• Условия для роста и развития растений

  • Почва и урожай

  • Виды удобрений и их использование

  • Выбор места и освоение огородного участка

  • Набор и чередование культур

  • Что нужно знать о семенах?

  • Защищенный грунт

  • Огурцы, помидоры, и др. овощи

  • Теплицы

  • Парники

  • Дезинфекция почвы

  • Выращивание огурцов

  • Выращивание помидоров

  • Выращивание перцев и баклажанов

  • Утепленный грунт и временные уклытия

  • Открытый грунт. Значение сорта.

  • Капуста.Агротехника и наиболее распостраненные болезни

  • Огурцы.Высокоурожайные сорта и уход

  • Кабачки.Агротехника

  • Помидоры.Болезни помидоров.Сорта помидоров.

  • Физалис.Лук.Чеснок.Болезни и уход.

  • Столовые корнеплоды:морковь, свекла и ...

  • Бобовые культуры.

  • Сахарная кукуруза.

  • Выращивание картофеля.Сорта картофеля, вредители и меры борьбы с ними.

  • Распостраненные вредители овощных культур

  • Способы эффективного хранения овощей


  • ПОМИДОРЫ

    Ни одна из овощных культур не используется так широко и разнообразно, как помидоры. Это объясняется повышенным содержанием в них витаминов, Сахаров, кислот и других минеральных веществ.

    Плоды помидоров используют главным образом в свежем виде. Они хороши и без каких-либо приправ, только с солью или в салате с различными приправами. Плоды помидоров также фаршируют, жарят, тушат и используют как приправу к борщам, супам, вторым блюдам и различным соусам. При переработке плоды помидоров консервируют, маринуют, солят, сушат, из них готовят пасту, пюре и сок. Ценность помидоров также в том, что они хорошо дозариваются, сохраняя при этом качества свежих плодов. До последнего времени считали, что помидоры вредны для пожилых людей и больных подагрой из-за большого содержания в них щавелевой кислоты и пурина,которые нарушают солевой обмен в организме человека. Сейчас наукой установлено, что в них содержится не щавелевая, а яблочная и лимонная кислоты, количество же пурина очень незначительно. Поэтому помидоры полезны всем, в том числе и больным подагрой.

    Помидоры выращивают повсеместно, для получения раннего урожая —в теплицах, парниках; позднее —на утепленном и в открытом грунте. НА экспонатном участке сбор зрелых плодов помидоров из открытого грунта начинают во второй половине июля, а в благоприятные по погодным условиям годы — в конце первой половины июля. Такой ранний урожай не случаен, так как на участке применяют агротехнику, разработанную на основе научных данных и опыта передовиков.

    СОРТА ПОМИДОРОВ

    Первостепенное значение в получении раннего урожая имеет подбор сортов. На участке выращивают лучшие скороспелые высокоурожайные низкорослые сорта, плоды которых созревают на 120—130-й день от посева. Скороспелый ханский — сорт с повышенной холодостойкостью плоды вкусные, весом 70—160 г, столового назначения Скороспелки 1165, Грунтовый грибовский 1180— широко распространенные сорта, устойчивые к временным похолоданиям, а Грунтовый грибовский — Плоды гладкие, весом 80—160 г, очень выравненные, дружно созревают, хорошо дозариваются и хранятся в свежем виде до двух месяцев. Они хороши также для консервирования и засола.

    Пушкинский 1853 — наиболее ранний сорт, с гладкими круглыми плодами, весом 70—140 г, для использования в свежем виде, а также для засола и консервирования. Сибирский скороспелый — перспективный сорт, с крепкими вкусными, дружно созревающими плодами обширного назначения, хорош и для засола. Пушкинский ранний является для выращивания в средней полосе исключением, районирован для южных районов (Однако из года в год распространение этого раннеспелого и высокоурожайного сорта в средней полосе возрастает. Плоды крупные, вкусные. Белый налив — из новых ранних сортов, наиболее перспективен за высокую урожайность и хорошие вкусовые качества крупных, красивых плодов.

    Применение пленки не только повышает урожай в среднем на 7—47%, в зависимости от сорта, но и ускоряет его. Так, на 1 августа 1964 г. средний урожай с 1 кв. м из-под пленки составил 2 кг, а без укрытия — 1,3 кг. При выращивании без укрытия хорошо себя зарекомендовали среднеранние сорта Талалихин 186— с мясистыми, вкусными плодами весом до 160 г, наивысший урожай — 7,5 кг с 1 кв. м, и Перемога 165 — с выравненными, вкусными плодами весом до 200 г, урожай — 7 кг с 1 кв. м.

    Брекодей 1638 — этот сорт районирован для юга, но в порядке исключения его выращивают многие любители и под Москвой. Высокорослый, высокоурожайный, с исключительно вкусными, крупными, мясистыми плодами. Хорош как десертный к столу, лучший для приготовления томатного сока. Урожай 9 кг с 1 кв. м. Выращиваются на участке и сорта штамбовой формы с крепким приземистым стеблем. После высадки в грунт такие растения не полегают, что дает возможность при возделывании их на коллективных и общественных огородах применить механизированную обработку междурядий, а на приусадебных — выращивать без подвязки к кольям.

    Лучшие штамбовые сорта — Алпатьева 905а, наивысший урожай которого равен 8,5 кг с 1 кв. м, и Карлик 1185 — 7,2 кг с 1 кв. м. Из новых сортов — Невский самый ранний, с вкусными, но мелкими плодами. Особенность сорта в том, чго рассада его не вытягивается и дольше других сортов может находиться в парнике. Ее высаживают в грунт с одной-двумя цветочными кистями. Благодаря скороспелости этот сорт начинает плодоношение до появления фитофторы. Наивысший урожай 5,2 кг с 1 кв. м.

    Сорта, предназначенные для консервирования полых плодов: Малютка 101, Рыбка 52, Маринадный. Плоды этих сортов мелкие, разнообразной формы — овальные, слиновидные, удлиненные, весом не более 35 г. Пллгодлря повышенному содержанию сухих веществ и особенно сахарин плоды приятны на вкус при консервировании и мариновании. Эти сорта в основном районированы для южной зоны, по поскольку домашнее консервирование с каждым голом возрастает, то многие огородники выращивают их И В Средней полосе, ограничивая растения в росте и формируя их в одно-два стебля, в зависимости от погодных условий.

    И из года в год при соблюдении некоторых оособенностей агротехники давали высокий урожай сорта - Корнсевский — выведен опытником А. П. Корнеевым в Пензенской области. Отличается вкусными крупными плодами, весом до 1—1,2 кг, малиново-розового цвета. полное созревание зрелых плодов—в конце первой декады августа. Средний урожай за 5 лет составил 7,5 кг с 1 кв. м, наивысший — 9,7 кг. Лучшие результаты этот сорт дает на Украине. Овощевод- любитель М. Я. Вовк (Черкасская область, выращивает помидоры многих редких сортов, но больше всего ему нравятся Корнеевские. Он пишет: На приусадебных участках в условиях Украины с каждого куста этого сорта собирают 8—15 кг красивых, крупных плодов (800—900 г каждый) отличного вкуса». Из Харьковской области любитель Н. Бабанин писал: «Этот сорт выращивают на многих приусадебных участках и считают, что лучшего сорта и желать не надо».

    Грушецкого — выведен в Подмосковье, любителем А. А. Грушецким. Сорт отличается очень выравненными, красивыми плодами, вкусными, мясистыми, яблоко-видной формы. Они хороши не только свежими, но и в засоле. Созревают в середине августа. Урожай 10—12 кг с 1 кв м, но половину из них снимают зелеными. Плоды хорошо дозариваются. Хурма—выведен в Подмосковье любителем Н. П. Кустовым. Отличается золотисто-оранжевой окраской крупных плодов, за что сорт и получил свое название. Вкус плодов отличный не только в свежем виде, но и в засоле. Сбор начинают в середине августа. Урожай 11 кг с 1 кв. м, половину из них снимают с кустов зелеными и дозаривают.

    Микадо — десертный столовый сорт.-Улучшен любителем . М. Дрейшпуль (ст. Загорянская Ярослав¬ской ж. д. Московской обл.). Особенностью сорта является картофельный лист. Плоды крупные, мясистые, очень вкусные, малинового цвета, с очень тонкой кожицей. Сборы начинают в первой декаде августа. Урожай 9,4 кг с 1 кв. м, 30% плодов дозаривают. Саврань — выведен И. П. Пасечником (г. Сквира Киевской обл.). Плоды крупные, вкусные, по форме похожи на сорт Буденновка. Созревают в конце июля. Собранные зелеными, прекрасно дозариваются и отличаются высокой лежкостью (до 3 месяцев). Урожай 7 кг с 1 кв. м.

    Гигант. Этим сортом интересуются многие огородники. Отзывы единодушны: сорт высокоурожайный, с крупными, вкусными плодами. В зависимости от зоны и условий выращивания урожай от 9 до 30 кг с куста. Любитель-опытник М. А. Савин (г. Волжск ), работает с этим сортом 6 лет. На его приусадебном участке урожай этого сорта составляет 18— 22 кг с куста. М. А. Савин пришел к выводу, что рассаду нужно высаживать как можно раньше (в середине мая), используя временные укрытия от холода и заморозков. Он сажает рассаду в лунки с питательной смесью, состоящей из 40% черноземной земли, 20 дерновой, 30 старой парниковой и 10% коровяка. Размер лунок 30X30 см, расстояние одна от другой 75 см в двух направлениях. Растения формирует в три-четыре стебля, тел а я прищипку каждого над третьей кистью. Мелкие, неправильной формы плоды с растения удаляет, оставляв не более сорока плодов, которые созревают на кусте. Средний вес плодов 600 г, а отдельных — 1200 г.

    Все описанные сорта любителей-овощеводов и Брекодей 1638 высокорослые. На экспонатном участке их высаживают на расстояния 70x50 см, подвязывают к кольям, установленным с северной стороны, и формируют в два стебля.



    1 2 3


  • На садовых лужайках

  • Особенная ягода

  • Недогадливые кроты

  • Огурцам навоз - не для "еды", а для тепла

  • Огурцы... на сливе

  • Опилки вместо навоза

  • Осень пришла - работать пора подошла

  • Травяные фиточаи

  • ВОЗДУШНОЕ КРУЖЕВО АСТИЛЬБЫ

  • Спасем розу от холода

  • Сделаем скворечник

  • Виноградная лоза - зимуем вместе