9 правил ухода за крыжовником на садовом участке

Кры­жов­ник обык­но­вен­ный (север­ный вино­град) — один из самых рас­про­стра­нен­ных пло­до­во-ягод­ных кустар­ни­ков в нашей стране, наря­ду с виш­ней, обле­пи­хой и смо­ро­ди­ной. И ниче­го уди­ви­тель­но­го в такой попу­ляр­но­сти нет – с каж­до­го куста мож­но полу­чить бога­тый уро­жай пло­дов. А его вкус и тон­кий аро­мат пора­ду­ют любо­го садо­во­да и огородника.

Но что­бы дол­го насла­ждать­ся вкус­ны­ми и полез­ны­ми яго­да­ми, нуж­но знать, как сажать смо­ро­ди­ну в откры­тый грунт и как пра­виль­но уха­жи­вать за рас­те­ни­ем. Мы рас­ска­жем обо всех тон­ко­стях и нюан­сах ухо­да, а так­же опи­шем все полез­ные свой­ства неве­ро­ят­но вкус­ных ягод.

Крыжовник обыкновенный – ботаническое описание

Кры­жов­ник обык­но­вен­ный (Ribes uva-crispa) — кустар­ни­ко­вое рас­те­ние семей­ства кры­жов­ни­ко­вых. Это доволь­но неболь­шой кустар­ник, до 100–120 сан­ти­мет­ров высо­той, с серой или корич­не­ва­той корой. Вет­ви обыч­но покры­ты трех­сто­рон­ни­ми шипами.

Листья череш­ко­вые, округ­лые или яйце­вид­ные, дли­ной до 60 мил­ли­мет­ров. Слег­ка опу­шен­ные, 3–5 лопаст­ные, по кра­ям тупые зуб­цы. Моло­дые побе­ги цилин­дри­че­ской фор­мы, покры­ты тон­кой хво­ей и мел­ки­ми чер­ны­ми точками.

Обое­по­лые цвет­ки, блед­но-зеле­ные или свет­ло-крас­ные, рас­кры­ва­ют­ся в мае. Пло­ды – яго­ды, напо­ми­на­ю­щие шари­ки или ова­лы, дости­га­ют в дли­ну от 12 до 40 сан­ти­мет­ров. Они могут быть «шелу­ша­щи­ми­ся» или покры­ты­ми щети­ной, с замет­ны­ми про­жил­ка­ми (поло­са­ми). Созре­ва­ют в тече­ние все­го лета, окрас­ка спе­лых ягод зеле­но­ва­тая, жел­тая, крас­ная или лиловая.

Впер­вые кры­жов­ник обык­но­вен­ный был опи­сан сред­не­ве­ко­вым фран­цуз­ским бота­ни­ком Жаном Рюэлем в 1536 году. Роди­ной рас­те­ния явля­ют­ся рай­о­ны Север­ной Афри­ки и Запад­ной Евро­пы. Встре­ча­ет­ся в при­ро­де на Кав­ка­зе и Укра­ине, в стра­нах Закав­ка­зья и Сред­ней Азии, а так­же в Север­ной Америке.

В нашей стране он появил­ся в XI веке и сра­зу заво­е­вал попу­ляр­ность сре­ди насе­ле­ния. На тер­ри­то­рии Древ­ней Руси кры­жов­ник назы­ва­ли «крыж», отсю­да и совре­мен­ное рус­ское назва­ние. В 19 веке наци­о­наль­ные сор­та были заме­не­ны евро­пей­ски­ми сор­та­ми. На сего­дняш­ний день суще­ству­ет мно­го устой­чи­вых к болез­ням гибри­дов и неболь­шое коли­че­ство шипов на побегах.

Популярные виды и сорта

Фото: https://pixabay.com/photos/fruit-gooseberry-vitamins-nature-3392133/

Куль­ту­ру услов­но делят на три груп­пы: евро­пей­ские, аме­ри­кан­ские и аме­ри­ка­но-евро­пей­ские сор­та. К пер­вой кате­го­рии отно­сят­ся сор­та смо­ро­ди­ны с вну­ши­тель­ны­ми яго­да­ми, но лег­кость раз­мно­же­ния и устой­чи­вость к болез­ням, к сожа­ле­нию, подкачали.

Вто­рая груп­па объ­еди­ня­ет сор­та с мел­ки­ми и не очень вкус­ны­ми пло­да­ми, одна­ко рас­те­ния устой­чи­вы к болез­ням и очень лег­ко и успеш­но раз­мно­жа­ют­ся. Для улуч­ше­ния каче­ства ягод уче­ные созда­ли гибри­ды — аме­ри­кан­ские и евро­пей­ские сор­та. Они пло­до­но­сят обиль­но, устой­чи­вы к болез­ням и хоро­шо размножаются.

Рас­смот­рим луч­шие сор­та кры­жов­ни­ка, их осо­бен­но­сти и неко­то­рые нюан­сы ухода.

Африканец

Этот вид рас­те­ния родом из СССР. Счи­та­ет­ся поис­ти­не «уни­вер­саль­ным» сор­том, так как его мож­но с успе­хом выра­щи­вать во всех реги­о­нах Рос­сии. Срок созре­ва­ния ягод сред­ний. Сами пло­ды не слиш­ком круп­ные, мас­сой до 4 грамм, цвет­ки насы­щен­но-крас­ные или тем­но-фио­ле­то­вые. Фор­ма: оваль­ная, голая.

Кусты не очень круп­ные – до 130 см, на побе­гах есть кро­шеч­ные шипы, но их немно­го, что раду­ет садо­во­дов. Рас­те­ния пре­крас­но выдер­жи­ва­ют высо­кие и низ­кие тем­пе­ра­ту­ры, устой­чи­вы ко мно­гим забо­ле­ва­ни­ям, непри­хот­ли­вы в ухо­де и содер­жа­нии, дают хоро­ший уро­жай, кото­рый, к тому же, транс­пор­та­бель­ный. Яго­ды очень вкус­ные, с ярко выра­жен­ной смо­ро­ди­но­вой ноткой.

Уральский изумруд

Это один из луч­ших сор­тов попу­ляр­но­го кустар­ни­ка, полу­чен­ный на Южном Ура­ле и адап­ти­ро­ван­ный, в первую оче­редь, к суро­вым кли­ма­ти­че­ским усло­ви­ям Ураль­ско­го и Сибир­ско­го реги­о­нов. Что, впро­чем, не меша­ет с боль­шим успе­хом выра­щи­вать его в сред­ней поло­се России.

Кустар­ник сред­ней высо­ты, с мно­го­чис­лен­ны­ми побе­га­ми, но ком­пакт­но­го роста. Вет­ви покры­ты мно­го­чис­лен­ны­ми шипа­ми (это недо­ста­ток). Пло­ды ярко-зеле­но­го оттен­ка с про­жил­ка­ми, мас­са – до 8 грамм, напо­ми­на­ют овал. Вкус очень при­ят­ный, кис­ло-слад­кий. Уро­жай­ность высо­кая: при бла­го­при­ят­ных усло­ви­ях дости­га­ет 10 кило­грам­мов. Рас­те­ния устой­чи­вы ко всем извест­ным заболеваниям.

Финик

Очень рас­про­стра­нен­ный позд­не­спе­лый сорт. За огром­ные яго­ды (до 15–20 грам­мов) он полу­чил заслу­жен­ное про­зви­ще «Голиаф». Вырас­та­ет в боль­шой, рас­ки­ди­стый куст. Вет­ви доста­точ­но мощ­ные, изо­гну­тые, колю­чие мож­но уви­деть в ниж­ней части и в сред­ней части куста. Необ­хо­ди­мо регу­ляр­ное про­ре­жи­ва­ние, пото­му что всхо­ды быст­ро запол­ня­ют все сво­бод­ное пространство.

Уро­жай­ность взрос­лых кустов отлич­ная – до 10–13 кг. Но это при пра­виль­ном ухо­де и регу­ляр­ных под­корм­ках. Яго­ды круп­ные, вкус­ные, очень аро­мат­ные, хоро­шо хра­нят­ся. Само рас­те­ние доста­точ­но зимо­стой­кое, но в силь­ные моро­зы может под­мер­зать. Он под­вер­жен неко­то­рым забо­ле­ва­ни­ям, поэто­му тре­бу­ет про­фи­лак­ти­че­ских обработок.

Грушенька

Сорт смо­ро­ди­ны с позд­ним сро­ком созре­ва­ния пло­дов. Куст сред­них раз­ме­ров, ком­пакт­ный, но самая глав­ная осо­бен­ность – отсут­ствие шипов! Имен­но за это садо­во­ды любят Гру­шень­ку. Ну и еще за хоро­шую моро­зо­стой­кость, устой­чи­вость ко мно­гим заболеваниям.

Яго­ды при пол­ном созре­ва­нии напо­ми­на­ют малень­кие гру­ши. Они почти чер­но­го цве­та, раз­мер сред­ний, а вес до 4,5 грамм. Вкус доволь­но при­ят­ный, слад­кий с кис­лин­кой. Кожи­ца пло­дов тон­кая, но креп­кая, поэто­му транс­пор­та­бель­ность опти­маль­ная. Один куст еже­год­но дает не менее 6 кг ягод, при пра­виль­ном ухо­де такой уро­жай сохра­ня­ет­ся в тече­ние 20 лет.

Берилл

Сред­не­спе­лый сорт с высо­ки­ми вку­со­вы­ми каче­ства­ми пло­дов. Сам куст в меру высо­кий и рас­ки­ди­стый, с пыш­ной лист­вой. Шипы тоже не слиш­ком замет­ны, шипы в основ­ном сосре­до­то­че­ны на дне. Зимо­стой­кость нахо­дит­ся на отлич­ном уровне, поэто­му берилл успеш­но рас­тет и пло­до­но­сит по всей тер­ри­то­рии Рос­сии. К сожа­ле­нию, он пло­хо пере­но­сит чрез­мер­ное увлаж­не­ние, поэто­му в дожд­ли­вое лето может забо­леть муч­ни­стой росой.

Яго­ды круп­ные, до 10 грамм, свет­ло-зеле­ные, почти круг­лые, с глад­кой тон­кой кожи­цей. Вкус при­ят­ный, кис­ло-слад­кий. Уро­жай с каж­до­го куста дости­га­ет 10 кило­грам­мов, но это воз­мож­но толь­ко при пра­виль­ном ухо­де и хоро­ших погод­ных условиях.

Посадка и уход в открытом грунте

Кры­жов­ник обык­но­вен­ный может пло­до­но­сить мно­го лет. Но для это­го долж­ны быть соблю­де­ны все агро­тех­ни­че­ские усло­вия. Саже­нец необ­хо­ди­мо поса­дить в пра­виль­ном месте, обес­пе­чить ему пра­виль­ный уход, кото­рый вклю­ча­ет в себя гра­мот­ный полив, под­корм­ку и обрез­ку. Что дол­жен пом­нить садовник?

Выбор места

Мы не зря выде­ля­ем этот момент в отдель­ный пункт, ведь от того, какой уча­сток для посад­ки кры­жов­ни­ка вы выбе­ре­те, зави­сит успех выра­щи­ва­ния агро­куль­ту­ры. Север­ный вино­град име­ет раз­ви­тую, доста­точ­но длин­ную и мощ­ную кор­не­вую систе­му. Из-за это­го куст не может нор­маль­но рас­ти в низи­нах, так как там заста­и­ва­ет­ся вода, что уве­ли­чи­ва­ет риск гриб­ко­вых забо­ле­ва­ний. Про­ще гово­ря, рас­те­ние будет плес­не­веть и гнить.

Луч­ше все­го сажать куст на неболь­шой воз­вы­шен­но­сти. Бла­го­да­ря длин­ным кор­ням рас­те­ние смо­жет добы­вать вла­гу и пита­тель­ные веще­ства с боль­шой глу­би­ны. Так­же жела­тель­но, что­бы насыпь не нахо­ди­лась в тени и была защи­ще­на от силь­ных восточ­ных или север­ных ветров.

Кры­жов­ник пред­по­чи­та­ет ней­траль­ные или сла­бо­кис­лые поч­вы. А вот к соста­ву поч­вы осо­бых пре­тен­зий нет: кусты мож­но выса­жи­вать как на супес­ча­ных, супес­ча­ных поч­вах, так и на сугли­ни­стых и даже гли­ни­стых. Но в послед­нем слу­чае уча­сток воз­ле кор­ня нуж­но будет посто­ян­но рых­лить, что­бы воз­дух мог бес­пре­пят­ствен­но посту­пать к корням.

Выбор саженцев

Что­бы рас­те­ния без про­блем при­жи­лись в саду и нача­ли давать хоро­ший и ста­биль­ный уро­жай, нуж­но пра­виль­но подо­брать сажен­цы. В мага­зи­нах и на рын­ках про­да­ют­ся моло­дые рас­те­ния с закры­той (ЗКС) и откры­той (ОКС) кор­не­вой систе­мой. В чем меж­ду ними раз­ни­ца и на что обра­щать вни­ма­ние в каж­дом кон­крет­ном случае?

С ОКС

Рас­смот­рим сна­ча­ла тре­бо­ва­ния, предъ­яв­ля­е­мые к сажен­цам кры­жов­ни­ка с ОКС.

• Выби­рай­те 2–3‑летние кусты с дву­мя-тре­мя креп­ки­ми побе­га­ми, дли­на кото­рых состав­ля­ет 25 сан­ти­мет­ров. Кор­ни так­же долж­ны быть хоро­шо раз­ви­ты­ми, тем­ны­ми, дли­ной око­ло 20 см.
• Вни­ма­тель­но осмот­ри­те рас­са­ду. Рас­те­ния долж­ны быть здо­ро­вы­ми, без при­зна­ков муч­ни­стой росы и дру­гих забо­ле­ва­ний. Отка­жи­тесь от покуп­ки, если замет­ны сле­ды меха­ни­че­ских повреждений.
• Пред­по­чти­тель­нее брать «голые» сажен­цы, когда листва толь­ко на вер­хуш­ке рас­те­ния. Пазу­хные поч­ки долж­ны быть нераспустившимися.

Если вы купи­ли сажен­цы с ОКС, нуж­но сле­дить за тем, что­бы кор­ни не пере­сы­ха­ли при транс­пор­ти­ров­ке. Для это­го ниж­нюю часть рас­те­ния обо­ра­чи­ва­ют влаж­ной тка­нью или бума­гой, смо­чен­ной в воде, поме­ща­ют в поли­эти­ле­но­вый пакет и завя­зы­ва­ют шпагатом.

С ЗКС

Теперь перей­дем к пра­ви­лам покуп­ки сажен­цев с ЗКС. В дан­ном слу­чае воз­раст сажен­цев не игра­ет суще­ствен­ной роли, сто­ит более вни­ма­тель­но отне­стись к сле­ду­ю­щим тре­бо­ва­ни­ям и рекомендациям.

• Полу­чи­те пыш­ные кусты с густой зеле­ной кро­ной. Коли­че­ство побе­гов – 3–5 шт.
• Рас­са­да в горш­ках или кон­тей­не­рах долж­на сидеть проч­но. Если рас­те­ния лег­ко тря­сут­ся, зна­чит, кор­ни не пол­но­стью опле­ли поч­ву. Вполне веро­ят­но, что перед вами куст с ОКС, кото­рый недав­но зачем-то пере­са­ди­ли в гор­шок. Напри­мер, что­бы скрыть про­бле­мы с кор­не­вой системой.
• Хоро­шо, если на поверх­но­сти грун­та вид­ны белые кор­ни. Это озна­ча­ет, что кор­не­вая систе­ма хоро­шо раз­ветв­ле­на. Одна­ко, если кор­ни охва­ты­ва­ют весь кон­тей­нер и выхо­дят за его пре­де­лы, зна­чит, рас­те­ние дол­гое вре­мя сиде­ло в кон­тей­не­ре и слиш­ком ста­ро для посадки.

Какую рас­са­ду выбрать, решать вам. Но у рас­те­ний с ЗКС есть одно боль­шое пре­иму­ще­ство – их нель­зя сра­зу выса­жи­вать на посто­ян­ное место, доста­точ­но про­сто увлаж­нить поч­ву в кон­тей­не­ре. Сажен­цы с откры­той кор­не­вой систе­мой нуж­но сра­зу выса­жи­вать в грунт.

Время высадки в грунт

Фото: https://pixabay.com/photos/equipment-outdoors-dirt-dig-2047314/

Север­ный вино­град выса­жи­ва­ют в откры­тый грунт осе­нью или вес­ной. Спе­ци­а­ли­сты и опыт­ные садо­во­ды сове­ту­ют про­во­дить эту про­це­ду­ру в нача­ле октяб­ря, так как имен­но в это вре­мя года рас­са­да рас­те­ний луч­ше при­жи­ва­ет­ся, при­об­ре­та­ет хоро­ший имму­ни­тет, в после­ду­ю­щем реже болеет.

Посадка крыжовника осенью

Сна­ча­ла нуж­но под­го­то­вить сиде­нье. При­ле­га­ю­щую тер­ри­то­рию очи­ща­ют от сор­ня­ков, зем­лю тща­тель­но пере­ка­пы­ва­ют, раз­рав­ни­ва­ют граб­ля­ми, раз­би­вая круп­ные комья. Выка­пы­ва­ют яму 50х50х50 см, луч­ше сде­лать это за 2–3 неде­ли до наме­чен­но­го сро­ка, что­бы зем­ля хоро­шо осела.

Верх­ний слой дер­на сме­ши­ва­ют с 50 г сер­но­кис­ло­го калия, 50 г супер­фос­фа­та, вед­ром пере­гноя. Добав­ле­ние этих эле­мен­тов поз­во­лит сажен­цу луч­ше при­жить­ся и обес­пе­чит его пол­но­цен­ным пита­ни­ем на 2–3 года. Если в поч­ве пре­об­ла­да­ет гли­на, то в поса­доч­ную бороз­ду сле­ду­ет насы­пать 10 кг чисто­го песка.

Алго­ритм посад­ки следующий.

1. Саже­нец погру­жа­ют на сут­ки в рас­твор, сти­му­ли­ру­ю­щий рост рас­те­ний и одно­вре­мен­но явля­ю­щий­ся орга­ни­че­ским удоб­ре­ни­ем. Напри­мер, в ½ вед­ра мож­но раз­ве­сти три-четы­ре сто­ло­вые лож­ки гума­та натрия.
2. Втул­ка поме­ща­ет­ся в паз под неболь­шим углом или пря­мо. Кор­ни акку­рат­но рас­прав­ля­ют по всей поверх­но­сти. Посте­пен­но добав­ляй­те поч­ву, сле­дя за тем, что­бы кор­не­вая шей­ка была покры­та зем­лей на 3–4 см.
3. Рас­са­ду зали­ва­ют вед­ром воды. Как толь­ко поч­ва впи­ты­ва­ет вла­гу, ее поверх­ность покры­ва­ют гни­лы­ми листья­ми, рас­те­ни­я­ми или тор­фя­ной крош­кой. Слой муль­чи – 2–3 см. Это поз­во­ля­ет зна­чи­тель­но сокра­тить коли­че­ство поли­вов и прополок.
4. У сажен­ца обре­за­ют все побе­ги таким обра­зом, что­бы высо­та сре­зов была око­ло 5 сан­ти­мет­ров. Так­же необ­хо­ди­мо сле­дить, что­бы на остав­ших­ся побе­гах оста­лось пять-шесть побегов.

Если вы сажа­е­те сра­зу несколь­ко рас­те­ний, сле­ди­те, что­бы рас­сто­я­ние меж­ду ними было 100–150 см, рас­сто­я­ние меж­ду ряда­ми долж­но быть око­ло 300 сантиметров.

Посадка крыжовника весной

Вес­ной кры­жов­ник сажа­ют до нача­ла выде­ле­ния сока. Кон­крет­ное вре­мя зави­сит от пого­ды: в теп­лых реги­о­нах про­це­ду­ру про­во­дят в кон­це мар­та, в более холод­ных – до нача­ла мая. Если упу­стить нуж­ный момент, север­ный вино­град вырас­тет сла­бым и болезненным.

Как поса­дить смо­ро­ди­ну вес­ной? Про­цесс посад­ки выгля­дит точ­но так же, как и осен­ний вари­ант. Един­ствен­ное, что нуж­но сде­лать зара­нее, это в октяб­ре-нояб­ре выко­пать поса­доч­ную яму и удоб­рить ее. После схо­да сне­га вне­сти пере­гной и дру­гие пита­тель­ные веще­ства будет слож­нее из-за повы­шен­ной влаж­но­сти почвы.

Полив

Фото: https://pixabay.com/photos/gooseberry-tree-watering-2345496/

Север­ный вино­град не любит избыт­ка воды, поэто­му его кор­ни начи­на­ют гнить. Но затяж­ная засу­ха – не луч­ший его спут­ник. Поэто­му при недо­ста­точ­ном увлаж­не­нии кры­жов­ник нуж­но поли­вать, осо­бен­но в такие ответ­ствен­ные момен­ты, как буто­ни­за­ция и созре­ва­ние плодов.

Садо­во­ды сове­ту­ют поли­вать куст не менее 3 раз в тече­ние веге­та­ци­он­но­го периода.

1. Пер­вый полив – цве­те­ние (а так­же обра­зо­ва­ние завя­зей). Ори­ен­ти­ро­воч­но это конец мая, нача­ло пер­во­го меся­ца лета.
2. Вто­рой полив – это фор­ми­ро­ва­ние и созре­ва­ние пло­дов. Все зави­сит от ско­ро­спе­ло­сти того или ино­го сорта.
3. Тре­тий полив – его еще назы­ва­ют водя­ным нали­вом. Это необ­хо­ди­мо для даль­ней­ше­го роста кор­не­вой систе­мы и луч­шей под­го­тов­ки к при­хо­ду холо­дов. Обыч­но это конец сен­тяб­ря, нача­ло октября.

Не направ­ляй­те лей­ку или шланг пря­мо на центр куста. Поч­ву смы­ва­ют с осно­ва­ния куста, увлаж­ня­ют при­кор­не­вую шей­ку. Луч­ше все­го выко­пать кры­жов­ник в том месте, где закан­чи­ва­ет­ся кро­на, и залить их водой. Реко­мен­ду­е­мая «доза» — 3 вед­ра на куст.

Подкормка

Если в поса­доч­ную бороз­ду были вне­се­ны удоб­ре­ния в пра­виль­ном коли­че­стве, то в пер­вые два сезо­на веге­та­ции под­карм­ли­вать кры­жов­ник не нуж­но. А вот с тре­тье­го года необ­хо­ди­мо удоб­рять поч­ву, из кото­рой куст берет все пита­тель­ные веще­ства. Потре­бу­ют­ся орга­ни­че­ские и мине­раль­ные удобрения.

Вес­ной под каж­дый куст вно­сят по 2 ст лож­ки супер­фос­фа­та, по 1 ст лож­ки суль­фа­та калия и суль­фа­та аммо­ния, а так­же 5 кг ком­по­ста. Если куст кры­жов­ни­ка взрос­лый, круп­ный и рас­ки­ди­стый, дозу уве­ли­чи­ва­ют вдвое. Сна­ча­ла рых­лят поч­ву под рас­те­ни­ем, затем по пери­мет­ру кро­ны насы­па­ют удоб­ре­ния, после чего куст мож­но полить.

Когда кры­жов­ник зацве­тет, его под­карм­ли­ва­ют коро­вьим наво­зом, раз­ве­ден­ным в воде (в соот­но­ше­нии 1:5). На каж­дый куст пона­до­бит­ся до 5–10 лит­ров полез­но­го рас­тво­ра. Повто­рить под­корм­ку жид­ким коро­вя­ком мож­но через 2 – 4 неде­ли. Этих удоб­ре­ний хва­тит рас­те­нию до осени.

Осен­ние под­корм­ки помо­гут кусту пере­зи­мо­вать и про­ти­во­сто­ять гриб­ко­вым забо­ле­ва­ни­ям. Чем под­кор­мить кры­жов­ник? Мож­но вне­сти под куст 1–2 сто­ло­вые лож­ки супер­фос­фа­та, 1–3 сто­ло­вые лож­ки сер­но­кис­ло­го калия. Неко­то­рые ого­род­ни­ки так­же засы­па­ют под каж­дое рас­те­ние поло­ви­ну или целое вед­ро перегноя.

Обрезка

Смо­ро­ди­ну сле­ду­ет регу­ляр­но обре­зать; это акси­о­ма. Целя­ми этой про­це­ду­ры явля­ют­ся омо­ло­же­ние куста, уда­ле­ние ста­рых и боль­ных побе­гов, пре­ду­пре­жде­ние загу­ще­ния, фор­ми­ро­ва­ние кра­си­вой кро­ны, повы­ше­ние уро­жай­но­сти. Обрез­ку мож­но про­во­дить как вес­ной, так и осенью.

Весен­нюю обрез­ку про­во­дят в мар­те (кон­крет­ные сро­ки зави­сят от реги­о­на). Дело в том, что кры­жов­ник очень рано про­сы­па­ет­ся после зим­не­го сна, поэто­му нуж­но выби­рать пери­од, когда еще не нача­лось соко­дви­же­ние и не появи­лись набух­шие поч­ки. Если опоз­дать с обрез­кой, мож­но повре­дить рас­те­ние. Как след­ствие, ослаб­ле­ние имму­ни­те­та, риск зара­же­ния болез­ня­ми и сни­же­ние урожайности.

Итак, в нача­ле вес­ны ост­рым сека­то­ром или машин­кой для стриж­ки обре­за­ют все ослаб­лен­ные, под­мерз­шие, зара­жен­ные, ста­рые, сухие и сло­ман­ные вет­ки. Центр куста очи­ща­ют от сла­бых моло­дых пле­тей и слиш­ком высо­ких побе­гов. Места сре­зов обра­ба­ты­ва­ют садо­вым варом.

Осен­ний уход за кры­жов­ни­ком вклю­ча­ет сезон­ную обрез­ку. Осен­няя про­це­ду­ра иде­аль­на для начи­на­ю­щих садо­во­дов. Вре­мя после сбо­ра уро­жая и до пер­вых замо­роз­ков. Осмат­ри­ва­ют куст и уда­ля­ют почер­нев­шие вет­ки, они уже слиш­ком ста­рые. Так­же про­ре­жи­ва­ют зарос­ли – обре­за­ют нежиз­не­спо­соб­ные и повре­жден­ные побеги.

Так­же реко­мен­ду­ет­ся уда­лять неудоб­но рас­по­ло­жен­ные побе­ги, напри­мер, те, что рас­тут слиш­ком низ­ко, сте­лют­ся или сви­са­ют над зем­лей. Глав­ное не увле­кать­ся про­цес­сом. Мак­си­мум, что мож­но обре­зать, это треть от обще­го коли­че­ства всех побе­гов на кусте.

Разу­ме­ет­ся, после окон­ча­ния про­це­ду­ры все места сре­зов, осо­бен­но на круп­ных вет­ках, необ­хо­ди­мо обра­бо­тать све­жим садо­вым варом. Куст, конеч­но, не исте­чет соком, как вес­ной, при интен­сив­ном соко­дви­же­нии, одна­ко выде­лив­ша­я­ся жид­кость может ночью замерз­нуть или при­влечь паразитов.

Рыхление почвы

Поч­ву рых­лят каж­дые 15–20 дней на глу­би­ну 8–10 сан­ти­мет­ров. Эта про­це­ду­ра помо­га­ет предот­вра­тить обра­зо­ва­ние твер­дой кор­ки, сдер­жи­ва­ет рост сор­ня­ков, доль­ше удер­жи­ва­ет вла­гу и обес­пе­чи­ва­ет нор­маль­ный доступ воз­ду­ха к кор­не­вой систе­ме. Рых­ле­ние осо­бен­но необ­хо­ди­мо рас­те­нию в пер­вые два-три года после посадки.

Если такое частое рых­ле­ние вам не по душе, попро­буй­те замуль­чи­ро­вать зем­лю воз­ле каж­до­го куста. При­сыпь­те кор­не­вую зону соло­мой, пере­прев­шим наво­зом, тор­фя­ной крош­кой или пере­гно­ем. Опти­маль­ный слой око­ло 7–8 сантиметров.

Сбор ягод

Фото: https://pixabay.com/photos/gooseberries-fruit-healthy-pick-4525500/

Как мы писа­ли ранее, сро­ки созре­ва­ния пло­дов у раз­ных сор­тов могут отли­чать­ся, при­чем кар­ди­наль­но. Что­бы насла­ждать­ся вкус­ны­ми яго­да­ми боль­шую часть лета, выби­рай­те ран­ние, сред­ние и позд­ние сор­та кры­жов­ни­ка, под­хо­дя­щие для ваше­го региона.

При этом все­гда нуж­но пом­нить, что даже если вы поса­ди­ли бес­шип­ные север­ные сор­та вино­гра­да, это не зна­чит, что шипов не будет совсем. Про­сто их коли­че­ство замет­но мень­ше, чем у тра­ди­ци­он­ных сор­тов кры­жов­ни­ка. Поэто­му перед сбо­ром уро­жая жела­тель­но защи­тить руки и дру­гие части тела одеж­дой и садо­вы­ми перчатками.

Яго­ды с куста быва­ют двух сте­пе­ней спе­ло­сти: тех­ни­че­ская и пол­ная. В пер­вом слу­чае сбор уро­жая начи­на­ет­ся за две неде­ли до окон­ча­тель­но­го созре­ва­ния. При этом пло­ды могут быть раз­но­го цве­та (в зави­си­мо­сти от сор­та), упру­ги­ми, но уже нако­пив­ши­ми доста­точ­ное коли­че­ство саха­ра и дру­гих полез­ных веществ. Такие яго­ды при­год­ны для пере­воз­ки и изго­тов­ле­ния варе­нья. Пол­но­стью созрев­шие пло­ды уже нель­зя транс­пор­ти­ро­вать, их луч­ше упо­треб­лять в све­жем виде.

Размножение крыжовника

Есть несколь­ко спо­со­бов само­сто­я­тель­но раз­мно­жить север­ный вино­град. Наи­бо­лее попу­ляр­ные методы:

• мно­го­слой­ность (гори­зон­таль­ная, вер­ти­каль­ная, дуговая);
• молод­няк;
• зеле­ные черенки;
• одре­вес­нев­шие черенки;
• семе­на;
• деле­ние куста.

Какой путь выбрать в ито­ге каж­дый ого­род­ник реша­ет сам. Здесь нуж­но учи­ты­вать несколь­ко фак­то­ров: сезон, воз­раст куста, ваши агро­но­ми­че­ские навы­ки и спо­соб­но­сти. Рас­смот­рим несколь­ко вари­ан­тов подробнее.

Горизонтальными отводками

Не слиш­ком слож­ный спо­соб, кото­рый подой­дет и начи­на­ю­ще­му садо­во­ду. Глав­ное пре­иму­ще­ство в том, что при его исполь­зо­ва­нии рас­те­ние не повре­жда­ет­ся. Не тре­бу­ет допол­ни­тель­ных при­спо­соб­ле­ний и навы­ков. Чаще все­го кры­жов­ник рас­про­стра­ня­ет­ся гори­зон­таль­ны­ми отвод­ка­ми в южных рай­о­нах России.

Что­бы полу­чить новое рас­те­ние, вам необ­хо­ди­мо выпол­нить сле­ду­ю­щие шаги.

1. Выбе­ри­те самые здо­ро­вые стеб­ли, про­из­ве­ден­ные в теку­щем веге­та­ци­он­ном пери­о­де. В зави­си­мо­сти от густо­ты куста может зани­мать до 5 веток.
2. Под отвод­ки выко­пай­те неболь­шие тран­шеи глу­би­ной 8–10 см, что­бы мож­но было раз­ме­стить в них побеги.
3. Соот­вет­ствен­но, опу­сти­те выбран­ные вет­ки в тран­шеи и при­жми­те их к зем­ле про­во­ло­кой или крю­ка­ми. Поли­ва­ют черен­ки (это необ­хо­ди­мо делать регулярно).
4. Как толь­ко вет­ки уко­ре­нят­ся, появят­ся листья и вет­ки, засыпь­те тран­шеи пере­гно­ем и землей.
5. Через неко­то­рое вре­мя, когда моло­дые побе­ги ста­нут немно­го круп­нее и с них опа­дут листья, срежь­те черен­ки с мате­рин­ско­го рас­те­ния, отде­ли­те вет­ки друг от дру­га (каж­дый отре­зок дол­жен иметь жиз­не­спо­соб­ные кор­ни) и поса­ди­те на посто­ян­ные места.

Этот спо­соб актуа­лен для тех садо­во­дов, кото­рые хотят полу­чить с одно­го куста сра­зу мно­го здо­ро­вых моло­дых саженцев.

Вертикальными отводками

Если кры­жов­ник уже ста­рый, попро­буй­те раз­мно­жить его вер­ти­каль­ны­ми отвод­ка­ми. Толь­ко сто­ит пом­нить, что полу­чать рас­са­ду и уро­жай парал­лель­но у вас не полу­чит­ся. Ну а после про­ве­ден­ных мани­пу­ля­ций мате­рин­ский куст при­дет­ся выко­пать и утилизировать.

Про­це­ду­ра следующая.

1. Ран­ней вес­ной (до соко­дви­же­ния) куст обре­за­ют, уда­ляя абсо­лют­но все вет­ки и стебли.
2. Ждем обра­зо­ва­ния моло­дых зеле­ных побе­гов дли­ной 25 см.
3. Новые побе­ги при­кры­ва­ют сло­ем пере­гноя тол­щи­ной 10–12 сан­ти­мет­ров. Нали­ва­ют хорошо.
4. В тече­ние все­го веге­та­ци­он­но­го пери­о­да побе­ги засы­па­ют допол­ни­тель­ным грун­том, поли­ва­ют, сле­дя за тем, что­бы зем­ля­ная мас­са не размывалась.
5. Уже осе­нью отвод­ки с соб­ствен­ны­ми кор­ня­ми выка­пы­ва­ют, выса­жи­ва­ют на посто­ян­ные места, а ста­рый куст выбрасывают.

Таким спо­со­бом мож­но полу­чить жиз­не­спо­соб­ные и каче­ствен­ные сажен­цы. И не нуж­но слиш­ком стараться.

Зелёными черенками

Доволь­но мед­лен­ный спо­соб, в отли­чие от двух преды­ду­щих. Но куда инте­рес­нее! Вам пона­до­бят­ся моло­дые побе­ги, обра­зо­вав­ши­е­ся в этом сезоне. Они долж­ны быть зеле­ны­ми, то есть не успеть при­об­ре­сти корич­не­вую корочку.

Алго­ритм рас­про­стра­не­ния рез­ки вклю­ча­ет сле­ду­ю­щие после­до­ва­тель­ные шаги.

1. В нача­ле июля с вер­хуш­ки куста сре­за­ют неболь­шие побе­ги дли­ной до 15 см (на них долж­но быть не менее шести листьев). Ниж­няя часть кро­ит­ся по косой, верх­няя — прямо.
2. Ниж­нюю часть черен­ков опус­ка­ют в рас­твор спе­ци­аль­но­го пре­па­ра­та, сти­му­ли­ру­ю­ще­го рост. Подо­жди­те око­ло 12 часов.
3. Гото­вые всхо­ды выса­жи­ва­ют в пар­ник или пар­ник, заглуб­ляя на несколь­ко сан­ти­мет­ров. Рас­сто­я­ние меж­ду ряда­ми – 6 см.
4. Моло­дые рас­те­ния регу­ляр­но поли­ва­ют, через 14 дней удоб­ря­ют мине­раль­ны­ми азот­ны­ми удобрениями.
5. На зиму рас­те­ния укры­ва­ют соло­мой, сухой листвой.
6. Ран­ней вес­ной черен­ки выса­жи­ва­ют на посто­ян­ные места, сле­дя за тем, что­бы над зем­лей оста­ва­лось 3 побега.

Этот спо­соб доста­точ­но наде­жен в плане полу­че­ния здо­ро­вых и пло­до­ви­тых моло­дых растений.

Одревесневшими черенками

Здесь дей­ству­ет про­стое пра­ви­ло: чем стар­ше побег, тем слож­нее полу­чить пол­но­цен­ный саже­нец. Но если вы уве­ре­ны в сво­их силах или хоти­те поэкс­пе­ри­мен­ти­ро­вать, то этот спо­соб вам под­хо­дит. Важ­но толь­ко пом­нить, что она акту­аль­на толь­ко для неко­то­рых аме­ри­кан­ских сор­тов и их гибрид­ных сортов.

Раз­мно­же­ние про­ис­хо­дит после окон­ча­ния веге­та­ци­он­но­го пери­о­да, то есть в сере­дине сен­тяб­ря. Про­це­ду­ра следующая.

1. Выбе­ри­те здо­ро­вое рас­те­ние. Обрежь­те уже одре­вес­нев­шие побе­ги это­го сезо­на. Дли­на черен­ков до 20 см, верх­няя часть сре­за­на пря­мо, ниж­няя – косо.
2. Про­мыть сла­бым рас­тво­ром мар­ган­цов­ки или любым дру­гим дез­ин­фи­ци­ру­ю­щим сред­ством, высу­шить и завер­нуть в тка­не­вый мешо­чек. Поста­ви­ли его в погреб на зиму.
3. В кон­це фев­ра­ля черен­ки берут, осмат­ри­ва­ют и выби­ра­ют самые креп­кие и здо­ро­вые. Обнов­ляй­те все сре­зы побе­гов, зама­чи­вай­те их в воде, пери­о­ди­че­ски меняйте.
4. Через 6 часов в стек­лян­ную емкость нали­ва­ют воду, туда поме­ща­ют всхо­ды (косой срез дол­жен быть вни­зу). Бан­ку накры­ва­ют поли­эти­ле­но­вым паке­том и ста­вят в теп­лое и свет­лое место.
5. Когда появят­ся кореш­ки (тем­ные и дли­ной не менее 2 см), каж­дый чере­нок выса­жи­ва­ют в отдель­ную емкость с пита­тель­ным грун­том и дают укорениться.
6. В кон­це апре­ля – нача­ле мая рас­са­да гото­ва к высад­ке на посто­ян­ные места.

Этот спо­соб боль­ше под­хо­дит для рай­о­нов с суро­вым и холод­ным кли­ма­том, чем для южных реги­о­нов России.

Делением куста

Фото: https://pixabay.com/photos/leaf-gooseberry-autumn-colored-4624199/

Деле­ние куста воз­мож­но вес­ной или осе­нью, напри­мер, когда вы реши­ли пере­са­дить взрос­лое рас­те­ние на новое место. Выбран­ный куст необ­хо­ди­мо выко­пать, уда­лив почти все вет­ки, оста­вив толь­ко моло­дые побе­ги. Есте­ствен­но все повре­жден­ные и болез­нен­ные участ­ки удаляются.

Хоро­шо зато­чен­ным сека­то­ром делят куст на несколь­ко частей, каж­дая из кото­рых вклю­ча­ет не менее трех моло­дых побе­гов. Эти делен­ки выса­жи­ва­ют в зара­нее под­го­тов­лен­ные ямы с пло­до­род­ной поч­вой, удоб­ре­ни­я­ми. Выли­ва­ют водой, измель­ча­ют. А как уха­жи­вать за смо­ро­ди­ной после посад­ки, мы уже рас­ска­за­ли выше.

Семенами

Мож­но ли вырас­тить смо­ро­ди­ну из семян? Да, конеч­но, но этот метод селек­ции исполь­зу­ет­ся не в люби­тель­ском садо­вод­стве, а в науч­ной селек­ци­он­ной рабо­те, для полу­че­ния новых сор­тов или гибрид­ных сор­тов. Конеч­но, экс­пе­ри­мен­ти­ро­вать вам никто не запре­ща­ет, но веро­ят­ность того, что в ито­ге у вас полу­чит­ся рас­те­ние с нуж­ны­ми свой­ства­ми, крайне мала.

Частые болезни крыжовника

Самое рас­про­стра­нен­ное и самое опас­ное забо­ле­ва­ние север­но­го вино­гра­да – муч­ни­стая роса, или сфе­ро­те­ка. Обыч­но пора­жа­ет кры­жов­ник в жар­кую дожд­ли­вую пого­ду. Заме­тить это очень лег­ко: в нача­ле лета на поверх­но­сти побе­гов, листьев и пло­дов обра­зу­ет­ся бело­ва­тый налет. Со вре­ме­нем он пре­вра­ща­ет­ся в бурую кор­ку, а пора­жен­ные части рас­те­ния засы­ха­ют, лома­ют­ся, скру­чи­ва­ют­ся и опадают.

Болезнь опас­на тем, что пора­жен­ное рас­те­ние со вре­ме­нем может погиб­нуть. Что­бы это­го не про­изо­шло, нуж­но вос­поль­зо­вать­ся дости­же­ни­я­ми хими­че­ской про­мыш­лен­но­сти – попу­ляр­ны­ми и эффек­тив­ны­ми препаратами.

• Мед­ный купо­рос. Это самое попу­ляр­ное сред­ство для биб­лио­те­ки сфер. Рас­твор при­го­то­вить лег­ко: пол­ста­ка­на натер­то­го мыла рас­тво­рить в 5 л воды, доба­вить 20 грам­мов мед­но­го купо­ро­са. Полу­чен­ным рас­тво­ром кусты обра­ба­ты­ва­ют еще до цве­те­ния, но мож­но опрыс­ки­вать и после обра­зо­ва­ния завязи.
• ХОМ. Еще одно эффек­тив­ное сред­ство, спо­соб­ное быст­ро изба­вить­ся от муч­ни­стой росы. При­го­тов­ле­ние пре­па­ра­та про­стое: 40 грамм необ­хо­ди­мо раз­ве­сти в 10 лит­рах чистой воды. Опрыс­ки­вать куст одно­крат­но до обра­зо­ва­ния цвет­ков и плодов.
• Топаз. Топаз так­же эффек­ти­вен про­тив биб­лио­те­ки сфер. Раз­во­дят, соглас­но инструк­ции, полу­чен­ным рас­тво­ром обра­ба­ты­ва­ют боль­ной куст. Если сред­ство не помог­ло с пер­во­го раза, то про­це­ду­ру лече­ния мож­но повто­рить после цве­те­ния смородины.

Дру­ги­ми рас­про­стра­нен­ны­ми болез­ня­ми кры­жов­ни­ка явля­ют­ся антрак­ноз, сеп­то­ри­оз и корон­ча­тая ржав­чи­на. Это все гриб­ко­вые инфек­ции, поэто­му бороть­ся с ними нуж­но с помо­щью фун­ги­ци­дов. Напри­мер, бор­до­ская жид­кость. Опрыс­ки­вать пора­жен­ное рас­те­ние несколь­ко раз в тече­ние веге­та­ци­он­но­го периода.

Вредители крыжовника

Обык­но­вен­ный кры­жов­ник стра­да­ет не толь­ко от болез­ней, но и от вре­ди­те­лей. Сре­ди самых опас­ных насекомых:

• пау­тин­ный клещ;
• пилиль­щик;
• кры­жов­ни­ко­вая моль;
• стре­лять тлей;
• золо­тая рыбка.

В каж­дом слу­чае при­зна­ки пора­же­ния вре­ди­те­ля­ми раз­ные. Имен­но поэто­му при пер­вых небла­го­при­ят­ных симп­то­мах (обгры­зен­ные листья, скру­чен­ные побе­ги, опа­да­ние ягод и т д.) необ­хо­ди­мо вни­ма­тель­но рас­смот­реть куст. Вре­до­нос­ных насе­ко­мых обыч­но вид­но нево­ору­жен­ным глазом.

Что­бы изба­вить­ся от непро­ше­ных гостей, необ­хо­ди­мо опрыс­ки­вать кусты спе­ци­аль­ны­ми пре­па­ра­та­ми (Фуфа­нон, Актел­лик). Дру­гой вари­ант – при­го­то­вить спе­ци­аль­ные настои или отва­ры из полы­ни, таба­ка, томат­ных кон­чи­ков, гор­чич­но­го порош­ка. Лекар­ства дей­ству­ют эффек­тив­нее, но народ­ные сред­ства абсо­лют­но нетоксичны.

Если вы хоти­те избе­жать появ­ле­ния вре­ди­те­лей, про­ве­ди­те неко­то­рые про­фи­лак­ти­че­ские про­це­ду­ры. Напри­мер, накрыть рубе­ро­и­дом зем­лю под куста­ми после схо­да сне­га. В этом слу­чае мотыль­ки не выле­зут из зем­ли, а зна­чит, и бороть­ся с ними не при­дет­ся. Так­же необ­хо­ди­мо регу­ляр­но соби­рать пора­жен­ные вре­ди­те­ля­ми пло­ды и уни­что­жать боль­ные листья.

Польза крыжовника для организма

Север­ный вино­град – кла­дезь вита­ми­нов и дру­гих полез­ных эле­мен­тов. В насто­я­щее вре­мя он не вклю­чен в наци­о­наль­ный пере­чень лекар­ствен­ных рас­те­ний, но это не пре­пят­ству­ет исполь­зо­ва­нию его пло­дов в каче­стве цен­но­го сырья при про­из­вод­стве неко­то­рых гомео­па­ти­че­ских средств и БАДов.

Упо­треб­ле­ние све­жих ягод, а так­же отва­ров и лекарств из пло­дов и листьев реко­мен­ду­ет­ся народ­ным цели­те­лям при сле­ду­ю­щих забо­ле­ва­ни­ях и состояниях:

• забо­ле­ва­ния почек и моче­вы­во­дя­щих путей;
• ави­та­ми­ноз;
• забо­ле­ва­ние желч­но­го пузыря;
• ане­мия;
• хро­ни­че­ский запор;
• лиш­ний вес;
• тубер­ку­лез;
• пнев­мо­ния;
• ато­ния кишечника;
• про­бле­мы с кро­ве­нос­ны­ми сосудами;
• низ­кий иммунитет.

Чем поле­зен кры­жов­ник для жен­щин? Отвар ягод нор­ма­ли­зу­ет мен­стру­аль­ный цикл, предот­вра­ща­ет дли­тель­ные кро­во­те­че­ния после мено­па­у­зы. Кро­ме того, целеб­ный пре­па­рат укреп­ля­ет имму­ни­тет, а так­же улуч­ша­ет обмен веществ, что помо­га­ет в борь­бе с лиш­ни­ми кило­грам­ма­ми. Для это­го необ­хо­ди­мо упо­треб­лять боль­шое коли­че­ство ягод и при этом огра­ни­чи­вать кало­рий­ность суточ­но­го рациона.

Фото: https://pixabay.com/photos/gooseberries-red-gooseberries-fruits-2545338/

Яго­ды не менее полез­ны для детей, муж­чин и пожи­лых людей. Све­жие фрук­ты улуч­ша­ют пище­ва­ре­ние, повы­ша­ют имму­ни­тет, сни­жа­ют арте­ри­аль­ное дав­ле­ние, борют­ся с симп­то­ма­ми ави­та­ми­но­за и ане­мии. Но вся эта поль­за может обер­нуть­ся вре­дом при нали­чии про­ти­во­по­ка­за­ний к упо­треб­ле­нию смородины.

Яго­ды в любом виде нель­зя упо­треб­лять при непе­ре­но­си­мо­сти, обостре­нии желу­доч­но-кишеч­ных забо­ле­ва­ний, язве желуд­ка, вос­па­ле­нии пря­мой киш­ки, частом поно­се, изжо­ге. Из-за высо­ко­го содер­жа­ния саха­ров спе­лые и вкус­ные пло­ды про­ти­во­по­ка­за­ны людям, стра­да­ю­щим сахар­ным диабетом.

Заключение

Кры­жов­ник обык­но­вен­ный – частый гость, а то и хозя­ин при­уса­деб­ных участ­ков. Эта куль­ту­ра отли­ча­ет­ся вынос­ли­во­стью, боль­шим раз­но­об­ра­зи­ем сор­тов, про­сто­той в ухо­де. И, конеч­но же, неве­ро­ят­но вкус­ные и аро­мат­ные яго­ды, из кото­рых варит­ся зна­ме­ни­тое коро­лев­ское варе­нье. Запом­ни­те пра­ви­ла выра­щи­ва­ния север­но­го вино­гра­да, и он будет радо­вать вас бога­тым уро­жа­ем дол­гие-дол­гие годы.