Фасоль: строение семени, зародыш спаржевая, стручковая, сорта для открытого грунта

Фасоль — попу­ляр­ная овощ­ная куль­ту­ра, рас­про­стра­нен­ная по всей стране, от теп­лых реги­о­нов юга до севе­ра. На при­ме­ре его круп­ных пло­дов лег­ко понять стро­е­ние семе­ни и опре­де­лить наи­луч­шие усло­вия для выра­щи­ва­ния любо­го бобо­во­го растения.

Как образуются семена фасоли

Фасоль – типич­ный одно­лет­ний пред­ста­ви­тель семей­ства бобо­вых. Это тра­вя­ни­стое рас­те­ние, стеб­ли кото­ро­го в зави­си­мо­сти от сор­та вырас­та­ют от 0,5 м до 3 м в высо­ту. Пло­ды фасо­ли – бобы, раз­ной фор­мы, раз­ме­ра и окраски.

В резуль­та­те опы­ле­ния вме­сто цвет­ков обра­зу­ют­ся семе­на. У фасо­ли тычин­ки и завязь нахо­дят­ся в одной бутоне, поэто­му про­цесс может про­ис­хо­дить без уча­стия насе­ко­мых, вет­ра и дру­гих внеш­них факторов.

В этом слу­чае так­же воз­мож­но пере­крест­ное опы­ле­ние с дру­ги­ми цве­та­ми, но чаще все­го про­ис­хо­дит само­опы­ле­ние. Созрев­шая пыль­ца, попав­шая из пыль­ни­ков на рыль­це пести­ка, начи­на­ет про­рас­тать вглубь. Когда пыль­це­вая труб­ка дости­га­ет заро­ды­ша, семя­за­чат­ки у осно­ва­ния опло­до­тво­ря­ют­ся. Этот боб зани­ма­ет до 3 дней.

Так как в сред­нем цве­те­ние фасо­ли длит­ся око­ло 15 дней, то фор­ми­ро­ва­ние пло­дов может занять до 30 дней. У сор­тов спар­жи цве­те­ние, опло­до­тво­ре­ние и заклад­ка бобов про­ис­хо­дят в тече­ние 3 меся­цев. У фасо­ли обык­но­вен­ной (Phaseolus vulgaris) пыль­ца созре­ва­ет до рас­кры­тия лепест­ков. Опло­до­тво­ре­ние про­ис­хо­дит даже внут­ри поч­ки. Толь­ко через несколь­ко часов фор­ми­ру­ет­ся пол­но­цен­ный цветок.

Строение цветка

Обое­по­лые цвет­ки фасо­ли могут иметь белые, фио­ле­то­вые или розо­вые лепест­ки. Его фор­ма не сим­мет­рич­на, он напо­ми­на­ет корабль. Чаше­ли­сти­ки име­ют раз­ную фор­му и раз­мер. Верх­ний лепе­сток самый боль­шой, он стре­мит­ся под­нять­ся, как парус; боко­вые назы­ва­ют­ся «вес­ла­ми». Два ниж­них лепест­ка малень­кие, срос­ши­е­ся меж­ду собой, они обра­зу­ют неболь­шую «лодоч­ку». Бота­ни­ки так­же срав­ни­ва­ют рас­кры­тую поч­ку фасо­ли с мотыль­ком. Поэто­му этот вид цвет­ка назы­ва­ют мотыльком.

5‑лепестковый вен­чик боба сни­зу обрам­лен зеле­ны­ми чаше­ли­сти­ка­ми. Чашеч­ка защи­ща­ет осно­ва­ние цвет­ка. Такой око­ло­цвет­ник, состо­я­щий из двух частей, харак­те­рен для дву­доль­ных рас­те­ний. Бобо­вый цве­ток име­ет десять тычи­нок и один пестик. При этом 9 пря­дей объ­еди­ня­ют­ся, а 10‑я рас­по­ла­га­ет­ся отдель­но, рядом с лепест­ком све­чи. Осно­ва­ние ступ­ки пред­став­ля­ет собой полость. На нем обра­зу­ет­ся завязь, а затем фор­ми­ру­ет­ся боб.

Описание семян

Фасоль, струк­ту­ра семян кото­рой типич­на для всех бобо­вых, часто исполь­зу­ет­ся как наи­бо­лее нагляд­ный при­мер при изу­че­нии дву­доль­ных рас­те­ний. На при­ме­ре созрев­ше­го зер­на лег­ко изу­чить его струк­ту­ру, а так­же ста­дии раз­ви­тия рас­те­ния. В резуль­та­те опы­ле­ния вме­сто цвет­ка фасо­ли обра­зу­ет­ся завязь. Из него фор­ми­ру­ет­ся плод, внут­ри кото­ро­го созре­ва­ет от 2 до 8 семян семяпочек.

Каж­дое зер­но име­ет плот­ную защит­ную кожи­цу и накап­ли­ва­ет доста­точ­ный запас веществ для про­рас­та­ния ново­го рас­те­ния. Семе­на фасо­ли округ­лые, пря­мые, про­дол­го­ва­тые, саб­ле­вид­ные. Цвет рако­ви­ны варьи­ру­ет­ся от чисто бело­го до фио­ле­то­во­го или чер­но­го. Фасоль так­же может быть моза­ич­ной или пят­ни­стой. Круп­ные семе­на фасо­ли обла­да­ют отлич­ной всхо­же­стью, что дает воз­мож­ность изу­чать их струк­ту­ру в домаш­них условиях.

Для это­го доста­точ­но выпол­нить несколь­ко про­стых шагов:

• замо­чи­те несколь­ко бобов в воде на одну ночь;
• снять шелу­ху с набух­ших семян;
• сде­лать про­доль­ный раз­рез, по замет­но­му руб­цу меж­ду поло­вин­ка­ми прыща;
• рас­смот­ри­те стро­е­ние семе­ни с помо­щью обыч­ной лупы.

Фасоль – покры­то­се­мен­ное рас­те­ние. Плот­ная и глад­кая обо­лоч­ка зер­на поз­во­ля­ет заро­ды­шу выжить в усло­ви­ях засу­хи или моро­за, а в бла­го­при­ят­ных усло­ви­ях дать жизнь рост­ку. На боко­вой сто­роне обо­лоч­ки фасо­ли вдоль руб­ца мож­но най­ти оста­ток семен­ной нож­ки и рядом с семен­ным вхо­дом. Это неболь­шое отвер­стие (мик­ро­пи­ле), через кото­рое посту­па­ет вла­га, необ­хо­ди­мая для набу­ха­ния и про­рас­та­ния семени.

Запас­ная ткань эндо­спер­ма содер­жит мно­го пита­тель­ных веществ и фер­мен­тов для его пере­ра­бот­ки в фор­му, необ­хо­ди­мую для про­рас­та­ния зародыша.

Зародыш

Фасоль (стро­е­ние семе­ни опи­са­но в этой ста­тье) уже в зача­точ­ном состо­я­нии содер­жит основ­ные орга­ны буду­ще­го куста. Заро­дыш фасо­ли пред­став­ля­ет собой мини-рас­те­ние с кор­нем, стеб­лем и семя­доль­ны­ми листьями.

В стро­е­нии заро­ды­ше­во­го побе­га фасо­ли мож­но выделить:

• поч­ка с точ­кой роста с буду­щи­ми листьями;
• быст­ро­рас­ту­щий заро­ды­ше­вый сте­бель (гипо­ко­тиль);
• руди­мен­тар­ный корень.

Семя­до­ли не толь­ко хра­нят веще­ства, необ­хо­ди­мые для роста боба, но и защи­ща­ют неж­ный заро­дыш от меха­ни­че­ских повре­жде­ний, холо­да и жары.

Зародышевый корешок

У семе­ни фасо­ли этот орган пред­став­лен груп­пой кле­ток, отли­ча­ю­щих­ся актив­ным деле­ни­ем при попа­да­нии вла­ги. Корень быст­ро рас­тет и пер­вым выхо­дит из-под семен­ной кожу­ры. С пер­вых часов сво­е­го суще­ство­ва­ния орган спо­со­бен погло­щать вла­гу и пита­тель­ные веще­ства, достав­лять их заро­ды­шу, уско­ряя его рост. Кон­чик кор­ня все­гда защи­щен кор­не­вым сло­ем более плот­ных кле­ток. У осталь­ных более неж­ные и впи­ты­ва­ю­щие ткани.

Корень фасо­ли обыч­но име­ет стерж­не­вое стро­е­ние с мно­го­чис­лен­ны­ми боко­вы­ми отрост­ка­ми. Ино­гда обра­зу­ет­ся несколь­ко основ­ных баров. Неко­то­рые сор­та фасо­ли име­ют раз­ветв­лен­ную кор­не­вую систему.

Семядоли

Семя­до­ли пита­ют рас­те­ние до тех пор, пока не вырас­тет жиз­не­спо­соб­ная кор­не­вая систе­ма. Но они так­же явля­ют­ся пер­вы­ми листья­ми, кото­рые появ­ля­ют­ся на зем­ле. В момент про­рас­та­ния семян раз­во­ра­чи­ва­ю­щий­ся сте­бель вытал­ки­ва­ет их вверх.

После появ­ле­ния над­зем­ных семя­до­лей фасо­ли в них начи­на­ет­ся фото­син­тез. Это обес­пе­чи­ва­ет моло­дое рас­те­ние необ­хо­ди­мы­ми веще­ства­ми, давая вре­мя для раз­ви­тия заро­ды­ше­вой поч­ки. После раз­вер­ты­ва­ния насто­я­щих листьев роль семя­до­лей выпол­ня­ют. Они засы­ха­ют, а затем опадают.

Как прорастает зародыш

Зре­лые семе­на фасо­ли могут дол­го нахо­дить­ся в состо­я­нии покоя и сохра­нять всхо­жесть до 6 лет. Момент, когда заро­дыш про­буж­да­ет­ся от фазы покоя к актив­но­му росту, назы­ва­ет­ся про­рас­та­ни­ем. Когда семя фасо­ли набу­ха­ет, семя­до­ли насы­ща­ют­ся вла­гой. Фер­мен­ты акти­ви­зи­ру­ют­ся и дают тол­чок к улуч­ше­нию мета­бо­ли­че­ских про­цес­сов. Пита­тель­ные веще­ства внут­ри семя­до­лей пре­об­ра­зу­ют­ся в фор­му, спо­соб­ную питать буду­щий зародыш.

Гипо­ко­тиль (сте­бель) начи­на­ет рас­ти пер­вым. Сна­ча­ла выта­щи­те корень из-под шелу­хи. Затем, изги­ба­ясь дугой, выво­дит на поверх­ность семя­до­ли и росто­вую поч­ку. Тип про­рас­та­ния бобов отно­сят к воз­душ­но­му, в отли­чие от под­зем­но­го, когда семя­до­ли оста­ют­ся ниже поверх­но­сти поч­вы (как, напри­мер, у желудей).

Фак­то­ры, вли­я­ю­щие на про­рас­та­ние семян фасоли:

Фак­тор	Как
Влаж­ность	Без воды рас­тво­ре­ние фер­мен­тов невоз­мож­но, мета­бо­ли­че­ские про­цес­сы в семя­до­лях не про­ис­хо­дят. Уско­рен­ное раз­ви­тие рост­ков так­же про­ис­хо­дит за счет рас­тво­рен­ных пита­тель­ных веществ.
Кис­ло­род	Избы­ток воды при про­рас­та­нии при­во­дит к кис­ло­род­но­му голо­да­нию семе­ни и его раз­ло­же­нию. Началь­ное раз­ви­тие заро­ды­ша про­ис­хо­дит толь­ко при досту­пе воз­ду­ха. Погло­ще­ние кис­ло­ро­да на любой ста­дии про­рас­та­ния сопро­вож­да­ет­ся выде­ле­ни­ем угле­кис­ло­го газа.
Мол­ния	Фасоль тре­бу­ет хоро­ше­го осве­ще­ния с момен­та появ­ле­ния всхо­дов на поверх­но­сти поч­вы. Без све­та заро­дыш вытя­ги­ва­ет­ся, запа­сы в семя­до­лях исто­ща­ют­ся, и рас­те­ние погибает.
Тем­пе­ра­ту­ра	Фасоль отно­сит­ся к теп­ло­лю­би­вым куль­ту­рам. Семе­на начи­на­ют про­рас­тать толь­ко при тем­пе­ра­ту­ре выше +10 ˚C. Наи­бо­лее бла­го­при­ят­ный диа­па­зон от +20 до +22 ˚C. Охла­жде­ние до +5˚C необ­хо­ди­мо для ростков.
Каче­ство семян	До появ­ле­ния семя­до­лей на поверх­но­сти поч­вы раз­ви­тие побе­га зави­сит от запа­са пита­тель­ных веществ, накоп­лен­ных семе­нем. Недо­раз­ви­тый эндо­сперм не обес­пе­чит про­рас­та­ния бобов.

Что­бы полу­чить хоро­шие всхо­ды, важ­но поса­дить семе­на на нуж­ную глу­би­ну. Фасоль хоро­шо себя чув­ству­ет при посад­ке на рас­сто­я­нии 4–5 см. Чем круп­нее семя, тем глуб­же оно поса­же­но в поч­ву. Но слиш­ком глу­бо­кая посад­ка при­ве­дет к исто­ще­нию рост­ка до того, как он появит­ся из земли.

Чем отличается спаржевая фасоль от стручковой

Фасоль по внеш­не­му виду и стро­е­нию семе­ни име­ет боль­шие сор­то­вые различия.

Зеле­ная фасоль име­ет сле­ду­ю­щие характеристики:

1. Дли­на боба не более 20 см.
2. Фор­ма струч­ка в виде упло­щен­ной или пол­но­стью упло­щен­ной трубки.
3. Слад­кий вкус, соч­ная текстура.
4. Плав­ни­ки име­ют жест­кие волок­на после пол­но­го созревания.
5. В пищу упо­треб­ля­ют толь­ко зла­ки, вне зави­си­мо­сти от сте­пе­ни спелости.

Моло­дые семе­на овощ­ной фасо­ли слад­кие, мяг­кие. Пол­но­стью созрев­шие – твер­дые, сухие.

Основ­ные харак­те­ри­сти­ки спаржи:

1. Дли­на боба может пре­вы­шать 40 см.
2. Фор­ма струч­ка круг­лая в сече­нии, длин­ная труб­ка с ост­рым концом.
3. Створ­ки мяси­стые, соч­ные, жест­ких воло­кон не содержат.
4. Зер­на мел­кие, мяг­кие, име­ют неж­ный вкус.
5. Едят толь­ко зеле­ные струч­ки. Для раз­мно­же­ния исполь­зу­ют твер­дые спе­лые плоды.

Спар­жу едят, не рас­кры­вая листа, целы­ми струч­ка­ми. В отли­чие от овощ­ных сор­тов, его мож­но упо­треб­лять без тер­ми­че­ской обра­бот­ки. При этом аспа­ра­гус и спар­же­вая фасоль — раз­ные рас­те­ния, кото­рые невоз­мож­но спу­тать при бли­жай­шем рассмотрении.

Ламбада

Попу­ляр­ный сред­не­позд­ний сорт с розо­вы­ми пест­ры­ми боба­ми и вью­щи­ми­ся кустами.

Фасоль обык­но­вен­ная, сорт ламбада. 

Листья при созре­ва­нии ста­но­вят­ся фио­ле­то­вы­ми. Фасоль лам­ба­да под­хо­дит как для при­го­тов­ле­ния в све­жем виде, так и для консервирования.

Характеристика

От пер­вых всхо­дов до мас­со­во­го созре­ва­ния семян лам­ба­ды про­хо­дит в сред­нем 100 дней. Тех­ни­че­ская спе­лость струч­ков насту­па­ет через 70 дней после появ­ле­ния всхо­дов. При молоч­ной зре­ло­сти бобы не име­ют жест­ких воло­кон и пер­га­мент­ной обо­лоч­ки. Лопат­ки у лам­ба­ды широ­кие, заост­рен­ные, дли­ной око­ло 15 см. Кон­чик ножен име­ет изо­гну­тый заост­рен­ный носик.

Особенности посадки и ухода

Посколь­ку вью­щи­е­ся стеб­ли могут вырас­тать до 5 м, кусты лам­ба­ды нуж­да­ют­ся в опо­ре. Для них устра­и­ва­ют неболь­шие шпа­ле­ры или уста­нав­ли­ва­ют проч­ные колья. Фасоль выса­жи­ва­ют толь­ко в хоро­шо про­гре­тый грунт. Для сред­ней поло­сы реко­мен­ду­ет­ся исполь­зо­вать рас­сад­ный способ.

Блюхильда

Один из луч­ших сор­тов немец­кой селек­ции, хоро­шо заре­ко­мен­до­вав­ший себя у рос­сий­ских садоводов.

Фасоль Bluechild — уро­жай­ный сред­не­спе­лый сорт с вью­щи­ми­ся побе­га­ми, пур­пур­ны­ми боба­ми и округ­лы­ми блед­но-беже­вы­ми семенами.

Характеристика

Стеб­ли фасо­ли голу­бой чайлд могут вытя­ги­вать­ся более чем на 3 м. Кусты очень деко­ра­тив­ны и часто исполь­зу­ют­ся для укра­ше­ния забо­ров, постро­ек, пер­гол. Тех­ни­че­ская спе­лость струч­ков насту­па­ет через 70 дней с момен­та про­рас­та­ния. В это вре­мя семе­на бобов плос­кие, слад­кие. Мякоть обо­ло­чек и бобов име­ет очень неж­ную консистенцию.

Бобы блю­хиль­ды име­ют дли­ну до 25 см и шири­ну око­ло 1 см, пло­ды сред­не­го раз­ме­ра, круг­лые и слад­кие на вкус. В пищу исполь­зу­ют как незре­лые целые бобы, так и зре­лые зер­на бобов после пол­но­го созревания.

Особенности посадки и ухода

Фасоль Блу­чайлд мож­но выра­щи­вать в любом реги­оне Рос­сии, где есть садо­вод­ство. В холод­ном кли­ма­те и рай­о­нах с дожд­ли­вым и пас­мур­ным летом выра­щи­ва­ние про­из­во­дят через рас­са­ду. Сорт пло­хо пере­но­сит тень и тре­бу­ет уста­нов­ки опор. Вин­таж Blüchtldy рас­тя­нут. Они начи­на­ют соби­рать неокреп­шие лопат­ки. Интер­вал меж­ду уда­ле­ни­ем око­ло 4 дней. Часть листьев остав­ля­ют для полу­че­ния спе­лых зерен.

Грибовская 92

Клас­си­че­ский сорт кусто­вой фасо­ли совет­ской селек­ции. Име­ет сред­ний срок созревания.

Бобы зеле­ные, мече­вид­ные, дли­ной не более 15 см, зер­на круп­ные, белые, слег­ка приплюснутые.

Характеристика

Куст сор­та Гри­бов­ская 92 сред­не­вет­ви­стый, высо­той до 40 см. Поло­возре­лость бобов насту­па­ет через 50 дней после мас­сив­ных всхо­дов. Фасоль внут­ри име­ет слег­ка выра­жен­ный пер­га­мент­ный слой. Кры­лья таких бобов быст­ро утол­ща­ют­ся, поэто­му даже при молоч­ной спе­ло­сти в пищу идут толь­ко зер­на Гри­бов­ской. Лопат­ки потреб­ля­ют­ся цели­ком в нача­ле их созре­ва­ния, когда они почти плоские.

Особенности посадки и ухода

Фасоль, стро­е­ние семе­ни и про­стой спо­соб выра­щи­ва­ния, что дела­ет ее наи­бо­лее типич­ным оби­та­те­лем рус­ских садов, лег­ко при­спо­саб­ли­ва­ют­ся к раз­лич­ным усло­ви­ям, не тре­бо­ва­тель­ны в ухо­де. Ком­пакт­ные кусты фасо­ли гри­бов­ской хоро­шо пере­но­сят похо­ло­да­ния, жаро­стой­ки и отли­ча­ют­ся ста­биль­ной урожайностью.

Зер­но фор­ми­ру­ет­ся быст­ро и успе­ва­ет созреть даже в самое корот­кое, самое пас­мур­ное лето. Ово­ще­во­ды отме­ча­ют высо­кий имму­ни­тет Гри­бов­ской 92 к гриб­ко­вым инфек­ци­ям и дру­гим ого­род­ным инфекциям.

Мечта хозяйки

Кусто­вид­ный сорт сред­не­спе­лой зеле­ной фасо­ли. На Север­ном Кав­ка­зе Меч­та хозяй­ки име­ет про­мыш­лен­ное зна­че­ние, а в усло­ви­ях уме­рен­но­го кли­ма­та широ­ко куль­ти­ви­ру­ет­ся част­ны­ми вла­дель­ца­ми на дачах и огородах.

Сорт исполь­зу­ет­ся повсе­мест­но и отли­ча­ет­ся осо­бен­но мяг­ким бело­снеж­ным зерном.

Характеристика

Фрук­то­вое моро­же­ное «Меч­та хозяй­ки» гото­во к сбо­ру уро­жая через 2 меся­ца после всхо­дов. Через месяц соби­ра­ют пол­но­стью созрев­шие бобы. Молоч­но-вос­ко­вая про­ме­жу­точ­ная зре­лость ядра обес­пе­чи­ва­ет иде­аль­ный мате­ри­ал для кон­сер­ви­ро­ва­ния и заморозки.

Фасоль Меч­та хозяй­ки плос­кая, пря­мая, вырас­та­ет до 18 см в дли­ну. Незре­лые листья зеле­ные, после созре­ва­ния ярко-жел­тые. Зер­но белое, круп­ное, пра­виль­ной оваль­ной фор­мы. Пер­га­мент­ный слой частич­ный. Про­из­во­ди­тель­ность очень высокая.

Особенности посадки и ухода

Сорт рай­о­ни­ро­ван во всех ово­ще­вод­че­ских реги­о­нах. Фасоль Меч­та хозяй­ки удоб­на для про­мыш­лен­но­го и непри­хот­ли­во­го выра­щи­ва­ния в саду. Спе­лые бобо­вые обо­лоч­ки не лопа­ют­ся, что сни­жа­ет поте­ри зер­на при убор­ке. Сорт име­ет отлич­ный имму­ни­тет, хоро­шо пере­но­сит слож­ные сезо­ны. Ово­ще­во­ды осо­бо отме­ча­ют устой­чи­вость Сна хозяй­ки к антрак­но­зу и аскохитозу.

Масляный король

Один из самых попу­ляр­ных сор­тов фасо­ли по отзы­вам дач­ни­ков. Собран­ные бобы име­ют жел­то­ва­то-белый цвет и очень неж­ную текстуру.

Мас­ля­ный король обра­зу­ет акку­рат­ный и ком­пакт­ный куст. При этом уро­жай­ность сор­та одна из самых высоких.

Характеристика

Бобы (струк­ту­ра семе­ни и струч­ка поз­во­ля­ет отне­сти сорт к спар­же) Бат­тер Кинг – сорт ран­ний, от всхо­дов до съем­ной зре­ло­сти не более 50 дней. Фасоль это­го сор­та не име­ет пер­га­мент­но­го слоя и ценит­ся за очень неж­ную мякоть. Дли­на струч­ка не пре­вы­ша­ет 25 см.

Особенности посадки и ухода

Сорт Ойл Кинг име­ет отлич­ную всхо­жесть и его лег­ко выра­щи­вать. Ком­пакт­ные кусты и при­вле­ка­тель­ные пло­ды сде­ла­ли его люби­мым сор­том фер­ме­ров. Кро­ме того, фасоль отли­ча­ет­ся осо­бой устой­чи­во­стью к вирус­ным и гриб­ко­вым заболеваниям.

Пурпурная королева

Сред­не­спе­лые бобы спар­жи с бор­до­вы­ми или чер­ниль­но-крас­ны­ми струч­ка­ми. Сорт кусти­стый, ком­пакт­ный, высо­той не более 60 см, срок созре­ва­ния средний.

Уро­жай­ность Purple Queen очень высо­ка, вку­со­вые каче­ства оце­ни­ва­ют­ся экс­пер­та­ми на «отлич­но».

Характеристика

Все рас­те­ние отме­че­но фио­ле­то­вым в Purple Queen. Стеб­ли, цвет­ки и края листьев име­ют бор­до­вый или чер­ниль­ный отте­нок. При вар­ке бобы при­об­ре­та­ют тем­но-зеле­ный цвет, а при вар­ке при­об­ре­та­ют сине­ва­тый отте­нок. Струч­ки вырас­та­ют дли­ной до 20 см. Уро­жай­ность сор­та отлич­ная, постав­ки све­жей спар­жи с одно­го участ­ка воз­мож­ны в тече­ние все­го лета. Фасоль отлич­но под­хо­дит для консервирования.

Особенности посадки и ухода

За пур­пур­ной коро­ле­вой лег­ко уха­жи­вать. Для полу­че­ния высо­ких уро­жа­ев сор­ту тре­бу­ет­ся толь­ко хоро­шее осве­ще­ние и обиль­ный полив. Устой­чи­вость к небла­го­при­ят­ным погод­ным усло­ви­ям высо­кая. Имму­ни­тет к садо­вым инфек­ци­ям у Пур­пур­ной Коро­ле­вы очень высокий.

Победитель

Очень эффект­ный сорт спар­же­вой фасо­ли с рас­ки­ди­стым кустом и круп­ны­ми алы­ми цветками.

Фасоль Winner часто сажа­ют в каче­стве укра­ше­ния на клум­бах, пер­го­лах, забо­рах и решет­ках, а к осе­ни соби­ра­ют пол­ный уро­жай длин­ных ярко-зеле­ных стручков.

Характеристика

Сорт вью­щий­ся, очень облист­вен­ный, закла­ды­ва­ю­щий цве­ты с нача­ла лета до осе­ни. Дли­на побе­гов может дости­гать 5 м. Пло­ды-бобы мно­го­чис­лен­ные, упло­щен­ные. Дли­на струч­ка до 20 см. Бобы сор­та Вин­нер не име­ют жест­ких воло­кон. Фасоль исполь­зу­ет­ся в тех­ни­че­ской зре­ло­сти, как и дру­гие сор­та спар­жи. Пол­ное созре­ва­ние семян про­ис­хо­дит через 90 дней после всходов.

Особенности посадки и ухода

Сорт фасо­ли Вин­нер теп­ло­лю­бив. Высе­ва­ют толь­ко в хоро­шо про­гре­тую гряд­ку. Рас­са­ду так­же мож­но выно­сить в грунт после окон­ча­тель­но­го про­гре­ва­ния. Сфор­ми­ро­ван­ный куст пло­до­но­сит до заморозков.

Вигна Графиня

Отно­сит­ся к неж­ным и каприз­ным пред­ста­ви­те­лям вью­щих­ся бобов. Куль­ту­ра извест­на под дру­гим назва­ни­ем – виг­на японская.

Выра­щи­ва­ние осо­бен­но тре­бо­ва­тель­но к теп­лу и све­ту, поэто­му, как и дру­гие сор­та виг­ны в холод­ных реги­о­нах, тре­бу­ет осо­бой агротехники.

Характеристика

Сорт спар­жи виг­ны Гра­фи­ня име­ет необыч­ные шну­ро­вид­ные пло­ды диа­мет­ром не более 1 см, но дли­ной до 1 м. Вью­щи­е­ся бобо­вые кусты вырас­та­ют до 5 м. Бобы зеле­ные при молоч­ной зре­ло­сти. При созре­ва­нии семе­на ста­но­вят­ся почти черными.

При соблю­де­нии агро­тех­ни­ки виг­ны Гра­фи­ня при­но­сит высо­кие уро­жаи. Осо­бен­но высо­кая пло­до­ви­тость наблю­да­ет­ся в жар­ких южных рай­о­нах страны.

Особенности посадки и ухода

Посев семян и рас­са­ды виг­ны Гра­фи­ня про­во­дит­ся после про­гре­ва воз­ду­ха до +20 ˚С. При силь­ных суточ­ных коле­ба­ни­ях тем­пе­ра­ту­ры бобы пере­ста­ют рас­ти. Так, в Сиби­ри, где солн­ца доста­точ­но, но ночью поч­ва зна­чи­тель­но охла­жда­ет­ся, неж­ные сор­та виг­ны выса­жи­ва­ют на теп­лые гряд­ки или в теп­ли­цы. Кусты куль­ту­ры доста­точ­но вет­ви­стые, силь­но­рос­лые, что тре­бу­ет проч­ной опо­ры. При пере­кор­ме виг­ны удоб­ре­ни­я­ми она склон­на к нарас­та­нию куста в ущерб плодоношению.

Золото Сибири

Овощ­ные бобы обще­го назна­че­ния. Сорт с высо­ким имму­ни­те­том и отлич­ной адап­тив­но­стью. Блед­но-жел­тые бобы сор­та «Сибир­ское золо­то» не име­ют твер­дых воло­кон и пер­га­мент­ных включений.

Характеристика

Сред­не­спе­лые кусто­вые бобы со свет­ло-жел­то­ва­ты­ми струч­ка­ми. Бобы пря­мые, дли­ной до 15 см, семе­на мел­кие, поч­ко­вид­ные, с заме­ча­тель­ным жил­ко­ва­ни­ем. Куль­ту­ра хоро­шо рас­тет в реги­о­нах с корот­ким, но сол­неч­ным летом, поэто­му при­год­на для выра­щи­ва­ния в Сиби­ри. Несмот­ря на свое север­ное про­ис­хож­де­ние, сорт реко­мен­ду­ет­ся для любо­го реги­о­на страны.

Особенности посадки и ухода

Сорт Золо­то Сиби­ри устой­чив к коле­ба­ни­ям тем­пе­ра­ту­ры и небла­го­при­ят­ным погод­ным усло­ви­ям. Фасоль отли­ча­ет­ся ком­пакт­ны­ми и непри­хот­ли­вы­ми в ухо­де кусти­ка­ми. Отме­че­на высо­кая устой­чи­вость куль­ту­ры к гриб­ко­вым забо­ле­ва­ни­ям и антракнозу.

Триумф сахарный

Ста­рый и про­ве­рен­ный сорт с невы­со­кой, но ста­биль­ной урожайностью.

Быст­рый пери­од созре­ва­ния поз­во­ля­ет выра­щи­вать Sugar Triumph в усло­ви­ях сред­ней поло­сы и в рис­ко­ван­ных реги­о­нах выращивания.

Характеристика

Куст ком­пакт­ный, высо­той не более 30 см, аспа­ра­гус плос­ко­ци­лин­дри­че­ский, дли­ной 10–15 см, раз­ме­щен на высо­те 15 см от зем­ли. Бобы при молоч­ной зре­ло­сти ярко-зеле­ные, соч­ные. После созре­ва­ния листья ста­но­вят­ся лом­ки­ми. Бобы круп­ные, жел­то­ва­то­го цве­та, пра­виль­ной эллип­ти­че­ской формы.

Особенности посадки и ухода

Куль­ту­ра не тре­бо­ва­тель­на к соста­ву поч­вы и хоро­шо адап­ти­ру­ет­ся к раз­ным кли­ма­ти­че­ским усло­ви­ям. Сорт рай­о­ни­ро­ван от Даль­не­го Восто­ка до Цен­траль­но­го рай­о­на и край­них точек юга. Ста­рый сорт, заре­ги­стри­ро­ван­ный в 1943 году, до сих пор поль­зу­ет­ся попу­ляр­но­стью у садо­во­дов по всей стране. Ран­не­спе­лый сорт Sugar Triumph быст­ро пло­до­но­сит и готов к убор­ке через 50 дней после рас­пус­ка­ния почек.

Фасоль – оста­ет­ся одной из самых полез­ных и попу­ляр­ных куль­тур в раци­оне и на гряд­ках. На при­ме­ре его семен­но­го стро­е­ния в шко­ле изу­ча­ют дву­доль­ные рас­те­ния. Фасоль, как наи­бо­лее изу­чен­ное и вос­тре­бо­ван­ное бобо­вое рас­те­ние, име­ет мно­же­ство сор­тов и может про­из­рас­тать в любой кли­ма­ти­че­ской зоне.

Видео о фасоли

Один из спо­со­бов выра­щи­ва­ния фасоли: