Как и когда сеять щавель осенью

Посад­ка щаве­ля под зиму поз­во­ля­ет осво­бо­дить вре­мя вес­ной для дру­гих работ. В нача­ле года у садо­во­дов мно­го забот, каж­дая секун­да на сче­ту, поэто­му все, что мож­но сде­лать осе­нью, не сто­ит откладывать.

Под­зим­ний сев полу­чил широ­кую попу­ляр­ность в Запад­ной Евро­пе, его про­во­дят в круп­ных и мел­ких хозяй­ствах. У нас поче­му-то очень мно­го постов на эту тему, но на прак­ти­ке садо­вод попы­та­ет­ся что-то поса­дить осе­нью, полу­чит нега­тив­ный опыт и поста­вит точ­ку в теме. Меж­ду тем, неуда­чи часто вызва­ны непра­виль­ны­ми сро­ка­ми посад­ки или выращивания.

Можно ли сеять щавель под зиму

Щавель – куль­ту­ра, кото­рую мож­но сеять ран­ней вес­ной, летом и позд­ней осе­нью. Под­зим­няя посад­ка име­ет ряд преимуществ:

• семе­на стратифицированы;
• посад­ку про­из­во­дят, когда основ­ные садо­вые рабо­ты завершены;
• всхо­ды появ­ля­ют­ся ран­ней вес­ной, моло­дые листоч­ки мож­но сра­зу упо­треб­лять в пищу, ком­пен­си­руя нехват­ку вита­ми­нов и минералов;
• щавель, поса­жен­ный под зиму семе­на­ми, реже боле­ет и пора­жа­ет­ся вредителями.

Послед­нее утвер­жде­ние слы­шал каж­дый садо­вод, но не все вос­при­ни­ма­ют его все­рьез. В это время:

• если поса­дить щавель на зиму, он в моло­дом воз­расте про­хо­дит есте­ствен­ную закал­ку и на про­тя­же­нии всей жиз­ни оста­ет­ся здо­ро­вее дру­гих пред­ста­ви­те­лей культуры;
• из близ­ле­жа­щих кустов вре­ди­те­ли выби­ра­ют самые сла­бые, пото­му что их тка­ни рых­лые, вялые и лег­че раз­ру­ша­ют­ся (куса­ют, про­ка­лы­ва­ют), чем упру­гая поверх­ность силь­но­го растения;
• если инфек­ция или гриб­ко­вые спо­ры попа­да­ют в здо­ро­вые тка­ни, им труд­но про­ник­нуть внутрь, а поверх­ность сла­бых рас­ти­тель­ных орга­низ­мов покры­та мик­ро­тре­щи­на­ми и кле­точ­ным соком, кото­рый явля­ет­ся пита­тель­ной сре­дой для бактерий.

Когда лучше сажать щавель: осенью или весной

Посад­ка щаве­ля осе­нью име­ет пре­иму­ще­ства перед весен­ней или лет­ней, но садов­ник может посе­ять семе­на, когда ему удоб­но. Во-пер­вых, эта куль­ту­ра не отли­ча­ет­ся осо­бой цен­но­стью и каприз­но­стью, а во-вто­рых, через 3–4 сезо­на гряд­ку все рав­но при­дет­ся заме­нить на новую. На пятый год после посад­ки листья ста­но­вят­ся мель­че и жест­че даже весной.

Огра­ни­че­ния по посадке:

• не сажай­те щавель летом в южных реги­о­нах; неж­ные побе­ги не пере­жи­вут жару;
• посев допус­ка­ет­ся ран­ней осе­нью, когда рас­те­ния успе­ют окреп­нуть до наступ­ле­ния замо­роз­ков или будут покры­ты ран­ним снегом.

Когда можно сеять щавель осенью

Смысл посад­ки щаве­ля под зиму в том, что семе­на про­хо­дят есте­ствен­ную стра­ти­фи­ка­цию и вес­ной дают всхо­ды. Под­хо­дя­щее вре­мя зави­сит от региона.

На юге даже в декаб­ре могут быть отте­пе­ли, и щавель всхо­дит при тем­пе­ра­ту­ре 2–3°С. Перед посад­кой семян необ­хо­ди­мо дождать­ся устой­чи­вых замо­роз­ков. В реги­о­нах с про­хлад­ным кли­ма­том под­зим­ний посев начи­на­ют в нояб­ре, а на севе­ре — в октябре.

Если поса­дить семе­на поз­же пред­по­ла­га­е­мо­го сро­ка, ниче­го страш­но­го не про­изой­дет, про­сто они про­ве­дут под сне­гом на неде­лю, а то и на месяц мень­ше. Спеш­ка при­ве­дет к тому, что появят­ся всхо­ды, а щавель погиб­нет. Взрос­лое рас­те­ние лег­ко пере­но­сит замо­роз­ки, в отли­чие от неж­ной рассады.

Как посадить щавель под зиму

Тех­ни­ка под­зим­ней посад­ки дав­но отра­бо­та­на, если все делать пра­виль­но, сбо­ев не будет. Глав­ное зара­нее под­го­то­вить пло­щад­ку и не торопиться.

Подготовка посадочного участка

Осе­нью уча­сток пере­ка­пы­ва­ют, уда­ля­ют кор­ни сор­ня­ков и кам­ни. На щелоч­ных или ней­траль­ных поч­вах вно­сят мон­таж­ный (крас­ный) торф. Так­же он улуч­шит струк­ту­ру поч­вы, раз­рых­лит ее, обес­пе­чит доступ к воде и воздуху.

А вот кис­лый торф почти не содер­жит пита­тель­ных веществ. При необ­хо­ди­мо­сти в пере­коп­ку добав­ля­ют пере­гной или ком­пост. Нель­зя вно­сить золу, так как она рас­кис­ля­ет поч­ву, и фос­фор­ные удоб­ре­ния, спо­соб­ству­ю­щие цве­те­нию. Неболь­шие дозы фос­фо­ра содер­жат­ся в поч­ве и орга­ни­ке, их доста­точ­но для раз­ви­тия щаве­ля, но недо­ста­точ­но для мас­со­во­го обра­зо­ва­ния стрелок.

Зара­нее при посе­ве под зиму необ­хо­ди­мо не толь­ко вско­пать гряд­ку, но и про­ве­сти бороз­ды глу­би­ной до 4 см. Интер­вал меж­ду ряда­ми дол­жен быть 15–20 см. Если щавель выра­щи­ва­ют на про­да­жу и закла­ды­ва­ют несколь­ко гря­док, то их закла­ды­ва­ют так, что­бы было удоб­но соби­рать уро­жай и уха­жи­вать за уро­жа­ем. Рас­сто­я­ние меж­ду ними долж­но быть не менее 50 см.

Подготовка семян

Для осен­ней посад­ки щаве­ля семе­на заго­тав­ли­вать не обя­за­тель­но. Любая сти­му­ля­ция уско­ря­ет их про­рас­та­ние, а перед зимой не толь­ко не нуж­на, но и губи­тель­на для урожая.

Высу­шен­ные семе­на, посе­ян­ные осе­нью, перед про­рас­та­ни­ем про­хо­дят тот же цикл, что и рас­те­ния, рас­ту­щие в дикой природе.

Посев щавеля на зиму

Когда уста­но­вит­ся ста­биль­ная тем­пе­ра­ту­ра ниже 0°С, мож­но при­сту­пать к посе­ву щаве­ля в откры­тый грунт. Если ожи­да­ет­ся повы­ше­ние хотя бы на 2–3°С, посад­ку откла­ды­ва­ют. Поэто­му есть опас­ность, что всхо­ды появят­ся зимой и погибнут.

Для осен­ней посад­ки щаве­ля нуж­но семян на 25–30% боль­ше, чем вес­ной или летом. Зимой про­ис­хо­дит не толь­ко есте­ствен­ная стра­ти­фи­ка­ция, но и отбра­ко­вы­ва­ют­ся те, у кото­рых пло­хая всхо­жесть и дру­гие дефек­ты. Затем нуж­но посе­ять семе­на в бороз­ды немно­го гуще, чем обыч­но. На 1 кв м осе­нью рас­хо­ду­ют око­ло 2 г.

Семе­на при­сы­па­ют зем­лей и засы­па­ют тор­фом, пере­гно­ем, ком­по­стом или опав­ши­ми листья­ми здо­ро­вых деревьев.

Перед посад­кой:

• бороз­ды не поливают;
• семе­на не замачиваются;
• посад­ку не укры­ва­ют агро­во­лок­ном или пленкой.

Уход за щавелем осенью и подготовка к зиме

Суще­ству­ю­щие насаж­де­ния щаве­ля необ­хо­ди­мо под­го­то­вить к зиме. Для это­го необ­хо­ди­мо про­во­дить вла­го­на­груз­ку, а ран­ней осе­нью под­карм­ли­ва­ют рас­те­ния любым калий­ным удоб­ре­ни­ем, кро­ме золы. Полез­но доба­вить ком­пост или пере­гной на дорож­ки, что­бы покрыть откры­тые корни.

Важ­но! Сре­зать зелень пре­кра­ща­ют за месяц до ожи­да­е­мых заморозков.

Сорта щавеля под зиму

Для осен­ней посад­ки под­хо­дит любой щавель. На конец 2018 года в Госре­ест­ре заре­ги­стри­ро­ва­но 18 сор­тов, реко­мен­до­ван­ных для воз­де­лы­ва­ния на всей тер­ри­то­рии Рос­сии. На самом деле их гораз­до боль­ше, про­сто не все они записаны.

Совре­мен­ные сор­та щаве­ля отли­ча­ют­ся круп­ны­ми листья­ми, высо­ким содер­жа­ни­ем вита­ми­на С, бел­ка и мик­ро­эле­мен­тов, низ­ким содер­жа­ни­ем кис­ло­ты и высо­кой урожайностью.

Зеленая сказка

Сорт щаве­ля Зеле­ная сказ­ка при­нят в Госре­естр в 2013 году. Ори­ги­на­тор ООО «Агро­фир­ма Аэли­та», авто­ры Настен­ко Н.В., Качай­ник В.Г., Гуль­кин М.Н. Сорт защи­щен охран­ным патен­том, срок дей­ствия кото­ро­го исте­ка­ет в 2045 году.

Щавель Зим­няя Сказ­ка обра­зу­ет куст высо­той 25 см, вырас­та­ю­щий до 15–20 см. Соч­ные листья круп­ные, слег­ка мор­щи­ни­стые, зеле­ные. Они при­креп­ля­ют­ся к сред­не­му череш­ку и отли­ча­ют­ся удли­нен­но-оваль­ной формой.

С момен­та появ­ле­ния всхо­дов до пер­вой мас­со­вой срез­ки про­хо­дит 45–50 дней. Сорт сла­бо­кис­лый, пред­на­зна­чен для кон­сер­ви­ро­ва­ния и упо­треб­ле­ния в све­жем виде. Реко­мен­ду­ет­ся два черен­ко­ва­ния за сезон, уро­жай­ность 4,8–5,3 кг с 1 кв.

Обильнолистный

Сорт при­нят в Госре­естр в 2013 году. Созда­тель ООО «Агро­фир­ма Аэли­та», автор­ский кол­лек­тив: Качай­ник В.Г., Настен­ко Н.В., Гуль­кин М.Н. Сорт полу­чил патент сро­ком дей­ствия до 2045 года.

Листья про­дол­го­ва­то-оваль­ные, сла­бо­кис­лые на вкус, сред­ние, полу­пря­мо­сто­я­чие, слег­ка мор­щи­ни­стые, собра­ны в розет­ку шири­ной до 25 см, высо­той 35 см. Вре­мя от всхо­дов до срез­ки зеле­ни 40–45 дней. Реко­мен­ду­ет­ся 2 уро­жая, уро­жай­ность 5,5–5,9 кг с м 2. Сорт при­го­ден для упо­треб­ле­ния в све­жем и кон­сер­ви­ро­ван­ном виде.

Высокогорный

В 2017 году в Госре­естр при­нят сорт щаве­ля Высо­ко­гор­ный. Ори­ги­на­тор – ООО «Агро­фир­ма СеДеК».

Сорт сла­бо­кис­лый, пред­на­зна­чен для кон­сер­ви­ро­ва­ния и упо­треб­ле­ния в све­жем виде. Отли­ча­ет­ся круп­ны­ми длин­ны­ми листья­ми, слег­ка пони­ка­ю­щей розет­кой высо­той до 41 см, диа­мет­ром 27–32 см. До пер­вой срез­ки про­хо­дит 35–40 дней, уро­жай­ность с 1 кв.м – 4,8–5 кг.

Хамелеон

Щавель Хаме­ле­он при­нят в Госре­естр в 2017 году. Созда­те­ли — ООО «Сель­ско­хо­зяй­ствен­ная фир­ма «Гав­риш» и ООО «НИИ овощеводства».

Сорт исполь­зу­ет­ся в све­жем виде и для кон­сер­ви­ро­ва­ния, дости­га­ет тех­ни­че­ской спе­ло­сти за 50 дней. Высо­та розет­ки 17–30 см, диа­метр – 15–25 см. Листья узко­оваль­ные, с вол­ни­стым кра­ем. Цвет – зеле­ный, про­жил­ки крас­ные. За сезон с 1 кв м соби­ра­ют 4,8–5 кг зеле­ни. Его мож­но выра­щи­вать как деко­ра­тив­ное растение.

Летний борщ

Новей­ший сорт щаве­ля Лет­ний Борщ заре­ги­стри­ро­ван в 2018 году. Созда­те­лем высту­пи­ла ООО «Агро­фир­ма Аэлита».

С момен­та появ­ле­ния всхо­дов до сбо­ра пер­во­го уро­жая про­хо­дит 35–40 дней. Этот кис­ло­ва­тый щавель обра­зу­ет розет­ку диа­мет­ром до 32 см, высо­той 35–45 см. Листья слег­ка мор­щи­ни­стые, зеле­ные, оваль­ные, на череш­ке сред­ней дли­ны, име­ют слег­ка кис­ло­ва­тый вкус. Реко­мен­ду­ет­ся 2 уко­са за сезон, уро­жай зеле­ни с 1 м2 м — от 4,7 до 5,6 кг.

Бабушкины советы и секреты, как посадить щавель под зиму

Хотя осен­няя посад­ка щаве­ля не пред­став­ля­ет слож­но­сти, в ней есть свои сек­ре­ты. Они облег­ча­ют жизнь ого­род­ни­кам и поз­во­ля­ют полу­чить хоро­ший урожай.

Секрет №1

В реги­о­нах с неустой­чи­вым кли­ма­том и часты­ми отте­пе­ля­ми щавель нуж­но сажать как мож­но поз­же, под зиму. Но как засы­пать семе­на мерз­лым грун­том? Сухую поч­ву заго­тав­ли­ва­ют зара­нее и хра­нят в сарае или дру­гом поме­ще­нии с поло­жи­тель­ной температурой.

Так что посад­ку мож­но про­из­во­дить еще до Ново­го года. Вам про­сто нуж­но насы­пать немно­го сне­га, что­бы най­ти бороз­ды, раз­ло­жить в них семе­на и засы­пать их сухой землей.

Секрет №2

Выбе­ри­те пра­виль­ное место. Если щавель пред­на­зна­чен толь­ко для ран­не­го упо­треб­ле­ния, не обя­за­тель­но выде­лять под куль­ту­ру хоро­шо осве­щен­ную полез­ную пло­щадь. Гряд­ку мож­но раз­бить под дере­вья­ми или круп­ны­ми куста­ми. Пока рас­тут све­то­не­про­ни­ца­е­мые листья, будет собран пер­вый уро­жай щавеля.

Секрет №3

Конеч­но, луч­ше, что­бы зимой гряд­ка была покры­та сне­гом. Вес­ной он рас­та­ет и даст щаве­лю доста­точ­но вла­ги для про­рас­та­ния семян. Но даже на укры­той от вет­ра гор­ке может обра­зо­вать­ся сугроб, кото­рый про­хлад­ной вес­ной будет дол­го таять и может повре­дить всходы.

Нуж­но не терять вре­ме­ни, раз­бить слой льда и убрать немно­го снега.

Секрет №4

Под­зим­ние посе­вы щаве­ля нель­зя про­во­дить в тени постро­ек или забо­ров. Если уча­сток ров­ный, куль­ту­ру выса­жи­ва­ют на южном склоне.

Секрет №5

Семе­на щаве­ля име­ют наи­луч­шую всхо­жесть не на сле­ду­ю­щий сезон, а через год после сбо­ра урожая.

Заключение

Посад­ка щаве­ля под зиму немно­го слож­на, но помо­га­ет полу­чить здо­ро­вые и креп­кие рас­те­ния. Они будут мень­ше болеть и пора­жать­ся вре­ди­те­ля­ми, а вес­ной появят­ся пер­вые листоч­ки, при­год­ные для уборки.