Как вырастить кинзу на подоконнике

Выра­щи­ва­ние кори­андра из семян в домаш­них усло­ви­ях на под­окон­ни­ке ста­но­вит­ся все более попу­ляр­ным. Это дает воз­мож­ность зимой иметь све­жую зелень и целый ком­плекс полез­ных веществ, необ­хо­ди­мых чело­ве­че­ско­му орга­низ­му. Кори­андр – уни­каль­ная при­пра­ва, кото­рую исполь­зу­ют в кули­на­рии раз­ных стран. Он име­ет несколь­ко назва­ний. Сре­ди них кори­андр, каланд­рия, хамем, китай­ская пет­руш­ка, чилан­т­ро. Латин­ское – Coriandrum sativum. Един­ствен­ное предо­сте­ре­же­ние в том, что зеле­ные листья рас­те­ния назы­ва­ют­ся кин­зой, а семе­на — кинзой.

Можно ли вырастить кинзу на подоконнике

Этот попу­ляр­ный вид зеле­ни тра­ди­ци­он­но выра­щи­ва­ют садо­во­ды. Одна­ко любой ово­ще­вод без тру­да вырас­тит кин­зу из семян на под­окон­ни­ке. Нуж­но лишь обес­пе­чить пра­виль­ный уход и гра­мот­но посе­ять куль­ту­ру. Вкус и аро­мат листьев кори­андра будут таки­ми же, как и при посад­ке в откры­тый грунт. Это одно­лет­няя куль­ту­ра, поэто­му агро­тех­ни­ку выра­щи­ва­ния ово­щей на под­окон­ни­ке нель­зя назвать сложной.

Как вырастить кориандр на подоконнике

Пыш­ный куст едкой зеле­ни, рас­ту­щий на под­окон­ни­ке, слу­жит источ­ни­ком пита­тель­ных веществ зимой

Как вырастить кинзу дома на подоконнике

Есть два основ­ных мето­да, поз­во­ля­ю­щих добить­ся оди­на­ко­во­го резуль­та­та. Кори­андр на под­окон­ни­ке выра­щи­ва­ют в горш­ке. Это удоб­но и прак­тич­но. Мож­но собрать созрев­шие семе­на или сре­зать зеле­ные побеги.

Кин­зу соби­ра­ют дву­мя способами:

  1. Посев семян. Это вари­ант без­рас­сад­ной тех­но­ло­гии. Семе­на кори­андра необ­хо­ди­мо посе­ять в кон­тей­не­ре и обес­пе­чить соот­вет­ству­ю­щие усло­вия. Про­цесс более дли­тель­ный, но более надеж­ный. Важ­но посе­ять каче­ствен­ные семе­на кори­андра, а затем соблю­дать все тре­бо­ва­ния агротехники.
  2. Выра­щи­ва­ние рас­те­ний, полу­чен­ных на гид­ро­по­ни­ке. Поса­доч­ный мате­ри­ал мож­но при­об­ре­сти в тор­го­вой сети. Пре­иму­ще­ство мето­да – вре­мя, а недо­ста­ток – пло­хая при­жи­ва­е­мость ово­щей, т к кори­андр реа­ги­ру­ет рез­ким сни­же­ни­ем роста при пересадке.

Важ­но! Посев семе­на кори­андра с опре­де­лен­ным интер­ва­лом, мож­но обес­пе­чить зеле­нью весь зим­ний период.

Опыт­ные агра­рии сове­ту­ют при­дер­жи­вать­ся поряд­ка посе­ва ово­щей 1 раз в 12–14 дней. Так­же есть основ­ные эта­пы и пра­ви­ла выра­щи­ва­ния кин­зы на подоконнике.

Подготовка грунта и посадочной емкости

Что­бы куль­ту­ра чув­ство­ва­ла себя ком­форт­но и хоро­шо раз­ви­ва­лась на под­окон­ни­ке, сле­ду­ет уде­лить вни­ма­ние выбо­ру тары. Кор­не­вая систе­ма кори­андра круп­ная и мощ­ная. Зани­ма­ет мно­го места и не любит пере­сад­ку. Это свя­за­но с очень малым коли­че­ством при­да­точ­ных кор­ней. Повре­жде­ние стерж­не­во­го кор­ня при­во­дит к гибе­ли рас­те­ния. Поэто­му гор­шок для выра­щи­ва­ния ово­щей сле­ду­ет выби­рать с уче­том этих нюан­сов. Кон­тей­нер дол­жен быть:

  1. Пря­мо­уголь­ная фор­ма. Шири­на горш­ка не более 25–30 см, глу­би­на более 40 см. Такие пара­мет­ры поз­во­лят садо­во­ду раз­ме­стить его на под­окон­ни­ке с мак­си­маль­но выгод­ным исполь­зо­ва­ни­ем про­стран­ства. Раз­мер горш­ка зави­сит от коли­че­ства выра­щи­ва­е­мых овощей.
  2. Опре­де­лен­но­го веще­ства. Еще одним важ­ным тре­бо­ва­ни­ем к емко­сти явля­ет­ся спо­соб­ность мате­ри­а­ла «дышать». Подой­дет кера­ми­ка, пла­стик, дере­во или негла­зу­ро­ван­ная глина.
  3. С пра­виль­ным обо­ру­до­ва­ни­ем. Гор­шок обя­за­тель­но дол­жен быть обо­ру­до­ван дре­наж­ны­ми отвер­сти­я­ми, что­бы предот­вра­тить застой влаги.

Важ­но! При исполь­зо­ва­нии пла­сти­ко­во­го горш­ка на под­окон­ни­ке сле­ду­ет уве­ли­чить часто­ту рыхления.

Как вырастить кориандр на подоконнике

Для посад­ки допус­ка­ет­ся исполь­зо­вать обыч­ный гор­шок с дре­наж­ны­ми отверстиями

Теперь о пра­виль­ном выбо­ре суб­стра­та. Для кори­андра пона­до­бит­ся сугли­нок или супесь с рых­лой струк­ту­рой. Эту поч­во­смесь для зеле­ни мож­но купить в мага­зине или при­го­то­вить само­сто­я­тель­но. Доста­точ­но сме­шать ого­род­ную зем­лю с ком­по­стом или пере­гно­ем, тор­фом и пес­ком в рав­ных коли­че­ствах. Добавь­те 3 сто­ло­вые лож­ки дре­вес­ной золы на каж­дый кило­грамм сме­си. Нагрей­те зем­лю в духов­ке или полей­те рас­тво­ром мар­ган­цов­ки. Затем исполь­зуй­те его, что­бы вырас­тить листья кори­андра на подоконнике.

Подготовка посадочного материала

Для посе­ва ово­щей нуж­но поку­пать толь­ко све­жие семе­на кори­андра. Это свя­за­но с тем, что они быст­ро теря­ют всхо­жесть. Поса­доч­ный мате­ри­ал трех­лет­ней дав­но­сти, мож­но не ждать появ­ле­ния всхо­дов. Поку­пать его луч­ше в спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ных мага­зи­нах, где про­да­ют каче­ствен­ные семена.

В отде­ле спе­ций про­да­ют­ся тер­ми­че­ски обра­бо­тан­ные семе­на кори­андра. Если вы реши­ли собрать семе­на кори­андра само­сто­я­тель­но, важ­но дать им вре­мя хоро­шо созреть.

Нуж­но посе­ять сухие семе­на кори­андра. Неко­то­рые фер­ме­ры сове­ту­ют зама­чи­вать поса­доч­ный мате­ри­ал на 15 минут в рас­тво­ре мар­ган­цов­ки для предот­вра­ще­ния болез­ней. Для улуч­ше­ния каче­ства всхо­дов мож­но замо­чить семе­на кори­андра на 2 часа в про­стой воде.

Как вырастить кориандр на подоконнике

Семе­на кори­андра перед посе­вом луч­ше рас­сор­ти­ро­вать, что­бы оста­вить самые крупные

Правила посадки

Алго­ритм посе­ва кори­андра от дру­гих куль­тур прин­ци­пи­аль­но не отли­ча­ет­ся. Но все же есть свои тон­ко­сти. Основ­ные эта­пы выра­щи­ва­ния ово­щей на подоконнике:

  1. На дно кон­тей­не­ра уло­жи­те слой дренажа.
  2. Запол­ни­те емкость для кори­андра под­го­тов­лен­ным грун­том, кото­рый слег­ка увлаж­ня­ют. Рас­сто­я­ние от края горш­ка до поверх­но­сти долж­но быть не менее 2–4 см, что поз­во­лит под­сы­пать грунт по мере необходимости.
  3. Семе­на кори­андра сажай­те с глу­би­ной посад­ки 0,5–1,5 см. Суще­ству­ет несколь­ко вари­ан­тов схе­мы посад­ки. В гор­шо­чек мож­но поло­жить от 3 до 10 семян с рас­сто­я­ни­ем меж­ду ними око­ло 7–10 см, очень удоб­но рас­по­ла­гать их по спи­ра­ли. Вто­рой спо­соб — несколь­ко семян кори­андра в отвер­стие посе­ре­дине горш­ка. Полу­чи­те пыш­ный куст зеле­ни. Если сажать кори­андр в кон­тей­нер или ящик, то луч­ше ряда­ми. Рас­сто­я­ние меж­ду борозд­ка­ми 5–7 см, меж­ду семе­на­ми 1,5 см, при необ­хо­ди­мо­сти всхо­ды кори­андра все­гда мож­но проредить.
  4. Свер­ху насы­пать тон­кий слой про­се­ян­но­го тор­фа и увлажнить.
  5. Накрой­те емкость плен­кой или стек­лом, поставь­те в тем­ное место.
  6. Пери­о­ди­че­ски увлаж­няй­те почву.
  7. Открой­те плен­ку для уда­ле­ния кон­ден­са­та и про­вет­ри­те мини-парник.

Пер­вые всхо­ды кори­андра появят­ся на под­окон­ни­ке через 10–14 дней. Плен­ку сле­ду­ет немед­лен­но снять, а емко­сти пере­не­сти на свет.

Уход за кинзой дома на подоконнике

Как толь­ко появ­ля­ют­ся неболь­шие петель­ки побе­гов, сра­зу тре­бу­ет­ся гра­мот­ный уход. Состо­ит из:

  • поху­де­ние;
  • оро­ше­ние;
  • про­пол­ка;
  • выпуск;
  • луч­ше все­го одетый;
  • обрез­ка.

Важ­но создать на под­окон­ни­ке ком­форт­ные пара­мет­ры для роста и раз­ви­тия культуры.

Оптимальные условия выращивание кинзы на подоконнике

Кин­за может рас­ти на под­окон­ни­ке в тече­ние все­го года. Для это­го нуж­но поза­бо­тить­ся о соот­вет­ству­ю­щей сре­де для куль­ту­ры. Основ­ные тре­бо­ва­ния, без кото­рых нель­зя полу­чить хоро­ший уро­жай кориандра:

  1. Ком­нат­ная тем­пе­ра­ту­ра. Для выра­щи­ва­ния необ­хо­ди­мо под­дер­жи­вать зна­че­ние не ниже +15°C. Верх­няя часть не долж­на пре­вы­шать +30°С, ина­че рас­те­ние очень быст­ро нач­нет фор­ми­ро­вать цве­то­но­сы. В этом слу­чае рас­ти­тель­но­сти почти не будет. Ком­нат­ная тем­пе­ра­ту­ра иде­аль­на для кинзы.
  2. Влаж­ность. Сред­нее зна­че­ние явля­ет­ся наи­бо­лее опти­маль­ным. В сухом воз­ду­хе рас­те­ние угне­та­ет­ся, рост замед­ля­ет­ся. Повы­шен­ная влаж­ность при­во­дит к гни­е­нию и гриб­ко­вым пора­же­ни­ям рас­са­ды кори­андра. Поэто­му не сто­ит ста­вить гор­шок на под­окон­ник над обо­гре­ва­те­ля­ми. Так­же тре­бу­ет­ся избе­гать мест, где есть сквозняки.
  3. Вклю­че­ние. Рас­се­ян­ный свет рабо­та­ет луч­ше все­го, хотя кин­за хоро­шо пере­но­сит пря­мые сол­неч­ные лучи. Если емко­сти сто­ят на южном, восточ­ном или запад­ном под­окон­ни­ке, осве­ще­ния будет доста­точ­но. Не реко­мен­ду­ет­ся ста­вить рас­те­ния на север­ные окна. Кин­зе нужен свет в тече­ние 10–12 часов. Мини­мум 6–8 часов. Зимой и на туск­ло осве­щен­ных под­окон­ни­ках пона­до­бит­ся допол­ни­тель­ная под­свет­ка кори­ан­дром или кон­тро­вая подсветка.

Важ­но! Каж­дый день нуж­но пере­во­ра­чи­вать рас­те­ние, что­бы оно раз­ви­ва­лось равномерно.

Как вырастить кориандр на подоконнике

Если кори­ан­дру не будет хва­тать све­та или вла­ги, куст будет сла­бо расти

Полив

Для кори­андра раз­ра­бо­тан опре­де­лен­ный алго­ритм поли­ва. С момен­та посе­ва семян до появ­ле­ния пер­во­го листа оно долж­но быть обиль­ным. Затем интен­сив­ность сле­ду­ет умень­шить, а поч­ву уме­рен­но увлаж­нять в тече­ние 1–1,5 недель. Как толь­ко насту­пит пери­од актив­ной веге­та­ции кин­зы, мож­но сно­ва пере­хо­дить на обиль­ный полив. Если семе­нам кори­андра тре­бу­ет­ся дозре­ва­ние на кусте, то на вре­мя их созре­ва­ния сно­ва умень­ши­те коли­че­ство вла­ги. Важ­но не допус­кать пере­сы­ха­ния поч­вы и соблю­дать ритм поли­ва. Через 15 минут поли­ва жела­тель­но слить лиш­нюю воду, что­бы избе­жать раз­ви­тия муч­ни­стой росы. В жар­кие дни с повы­шен­ной сухо­стью воз­ду­ха нуж­но опрыс­ки­вать листья теп­лой водой.

Подкормка

При выра­щи­ва­нии кори­андра на под­окон­ни­ке необ­хо­ди­мо удоб­рять поч­ву. Часто­та под­корм­ки 1 раз в 14 дней. Опти­маль­но исполь­зо­вать ком­плекс­ные мине­раль­ные соста­вы и гото­вить рас­твор стро­го по инструк­ции. Начи­нать под­карм­ли­вать побе­ги нуж­но после обра­зо­ва­ния розет­ки. Воз­мож­на заме­на хими­че­ских соста­вов био­ком­плек­са­ми. При этом обя­за­тель­но сов­ме­щай­те любые под­корм­ки с поли­вом. Для актив­но­го роста рас­ти­тель­но­сти необ­хо­ди­мы ком­плек­сы с высо­ким содер­жа­ни­ем N (азо­та). При созре­ва­нии семян кори­андра – фос­фор и калий. Слиш­ком усерд­ство­вать с пита­ни­ем кори­ан­дром на под­окон­ни­ке не реко­мен­ду­ет­ся. Доста­точ­но под­корм­ки раз в 2–3 недели.

Поми­мо поли­ва и под­корм­ки, при выра­щи­ва­нии кори­андра из семян на под­окон­ни­ке обя­за­тель­но нуж­но про­во­дить и дру­гие важ­ные процедуры:

  1. Про­ре­жи­ва­ние Не все­гда мож­но точ­но оце­нить коли­че­ство рас­те­ний на объ­ем горш­ка. Что­бы полу­чить пыш­ную зелень кин­зы, нуж­но свое­вре­мен­но про­ре­жи­вать всхо­ды. Слиш­ком густая посад­ка при­ве­дет к нехват­ке зеле­ной мас­сы и выгон­ке цве­то­но­сов. Рас­те­ни­ям на под­окон­ни­ке при­дет­ся кон­ку­ри­ро­вать за свет, воду и пита­ние. Пер­вое про­ре­жи­ва­ние необ­хо­ди­мо на ста­дии 1–2 насто­я­щих листьев. Из несколь­ких рядом сто­я­щих сажен­цев кори­андра сле­ду­ет оста­вить один, самый раз­ви­тый и креп­кий. Для нор­маль­но­го раз­ви­тия куста тре­бу­ет­ся 35 кв пло­щадь м.
  2. Про­пол­ка – еще одно необ­хо­ди­мое усло­вие. Вокруг рас­те­ния не долж­но быть сор­ня­ков, кото­рые сни­зят интен­сив­ность роста зеле­ни. Это меро­при­я­тие так­же сни­жа­ет воз­мож­ность появ­ле­ния болез­ней и вре­ди­те­лей кинзы.
  3. Рых­ле­ние предот­вра­ща­ет уве­ли­че­ние плот­но­сти поч­вы. Кин­за любит рых­лую поч­ву, осо­бен­но при выра­щи­ва­нии на подоконнике.
  4. При­щип­ку цве­то­но­сов про­во­дят, если семе­на не нуж­ны. Тогда листья кори­андра будут намно­го пышнее.
  5. Отре­зать. Стеб­ли под корень сре­зать не надо, про­сто срежь­те листья кин­зы и ешьте.

В общей мас­се про­цесс ухо­да за рас­те­ни­ем на под­окон­ни­ке не счи­та­ет­ся сложным.

Как вырастить кориандр на подоконнике

Про­ре­жи­ва­ние поз­во­ля­ет сажен­цам кори­андра полу­чать доста­точ­но све­та и питания

Полезные советы

Поми­мо обще­при­ня­тых пра­вил выра­щи­ва­ния кори­андра на под­окон­ни­ке, дач­ни­кам извест­ны неко­то­рые сек­ре­ты и хит­ро­сти. Это поз­во­ля­ет полу­чить каче­ствен­ный резуль­тат быст­рее и без осо­бых уси­лий. Например:

  1. Сеять кори­андр сле­ду­ет посто­ян­но с интер­ва­лом в месяц. Поэто­му све­жая зелень будет на сто­ле круг­лый год.
  2. Вы може­те исполь­зо­вать поч­ву повтор­но, доба­вив немно­го ком­по­ста и про­дез­ин­фи­ци­ро­вав ее любым удоб­ным способом.
  3. Не суши­те листья кори­андра. Она не пора­ду­ет ни вку­сом, ни запа­хом. Перед упо­треб­ле­ни­ем луч­ше все­го высу­шить семе­на и измель­чить их в порошок.
  4. Добав­ляй­те поро­шок кори­андра в блю­да до завер­ше­ния тер­ми­че­ской обра­бот­ки, что­бы они не поте­ря­ли свой аромат.
  5. В пору цве­те­ния кори­андра ово­щи пах­нут насе­ко­мы­ми. Потом этот запах сме­ня­ет­ся цит­ру­со­вым. Вам про­сто нуж­но подождать.
  6. Реко­мен­ду­ет­ся сажать несколь­ко сор­тов кори­андра одно­вре­мен­но. В одних и тех же усло­ви­ях они ведут себя по-раз­но­му. Вкус будет более раз­но­об­раз­ным, вы може­те выбрать свой люби­мый сорт, что­бы про­дол­жить выращивание.
  7. Вовре­мя при­щи­пы­вай­те цве­то­но­сы, что­бы избе­жать появ­ле­ния непри­ят­но­го запа­ха на листьях.

Еще один совет: не сажай­те кори­андр в один гор­шок с дру­ги­ми тра­ва­ми. Он очень не любит сво­их соседей.

Как вырастить кориандр на подоконнике

Выра­щи­вай­те кори­андр отдель­но от дру­гих трав, что­бы не угне­тать растение

Заключение

Выра­щи­ва­ние кори­андра из семян в домаш­них усло­ви­ях на под­окон­ни­ке доступ­но даже нович­кам. Соблю­дая агро­тех­ни­че­ские реко­мен­да­ции, вы смо­же­те круг­лый год иметь све­жую пря­ную зелень с люби­мым вкусом.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

1 × три =