Пользу зеленого лука трудно переоценить. Иногда на него заглядываются те, кто не любит этот вид растительности. И не зря. Во время нехватки витаминов между сезонами в организме восполняет недостающие элементы, повышая устойчивость к таким заболеваниям, как ОРВИ и грипп. И сейчас, когда цены на овощи неумолимо растут, на первый план выходит проблема экономии семейного бюджета. Если у опытных хозяек выращивание овощей не вызывает особых затруднений, то молодых и неопытных хозяек могут поставить в тупик вопросы о том, как вырастить зеленый лук в домашних условиях, сэкономить деньги и получить экологически чистый продукт.
Ничего сложного в процессе выращивания зеленого лука в домашних условиях нет. Все, что вам нужно, это желание. А на любой кухне вы всегда найдете подручный материал и артефакты.
Способы выращивания лука
Прежде чем сажать лук в домашних условиях на овощи, необходимо ознакомиться со способами и правилами посадки и выбрать наиболее оптимальный вариант.
Вырастить зеленый лук в домашних условиях можно двумя способами:
- Дистилляция в воде;
- Посадить лук в землю.
Оба метода давно обрели приверженцев и пользуются популярностью. Каждая хозяйка выбирает тот, который подходит ей больше всего, ориентируясь на освещенность подоконников, температуру и влажность, а также размеры свободного пространства.
Выгонка лука в воде
При этом для выращивания подходит любой лук. Даже магазинные луковицы гарантированно дадут хороший урожай уже через 3 недели, а домашних можно угостить пирожками с зеленым луком и яйцом или приготовить витаминный салат.
Интересный! Перья зеленого лука очень полезны для тех, кто заботится о своей фигуре и сидит на диете – он отлично сжигает жир.
Но есть у него и недостаток – через несколько дней без должного ухода лук начинает гнить. Присутствует неприятный, гнилостный запах и комары. Чтобы этого не произошло, нужно следить за состоянием воды в емкостях с луком и регулярно ее менять.
Правила выращивания зеленого лука в воде
Лучше всего брать для выращивания лука в домашних условиях те луковицы, которые уже начали прорастать. Кроме того, вам понадобится емкость с водой. Для этой цели можно собрать что угодно: стеклянные банки, пластиковые ведра или стаканы из-под майонеза/сметаны и даже яйцеклетки.
Воду для выращивания зеленого лука следует брать фильтрованную или отстоянную. Температура воды должна быть близкой к комнатной.
Для выгонки лука в загоне в домашних условиях подходят только здоровые луковицы, без признаков гнили и повреждений.
Перед выгонкой желательно обработать головки луковиц в слабом растворе марганцовки в течение 15–20 минут. Это защитит их от гниения. Хорошо промойте их под проточной водой, особенно дно. А верхушку, если луковица не всходит, нужно срезать на 0,5–0,7 см.
Подготовленный лук плотно уложить в емкость. Главное, чтобы они не катались, а крепко «сидели» и держались строго вертикально.
Добавьте в емкость столько воды, чтобы она на четверть покрывала посадочный материал. По мере его снижения доливайте в емкость необходимое количество жидкости до тех пор, пока у луковиц не появятся достаточно длинные и крепкие корни.
Интересный! Рекордная масса выращенной луковицы зафиксирована в книге Гиннесса – ее вес достигал 6 кг.
В последующем уровень жидкости в емкостях с луком необходимо значительно снизить. Между луковицей и водой должна быть небольшая воздушная подушка, но до корней луковицы должна свободно доходить живительная влага. В таком состоянии необходимо удерживать приземление до конца.
Поначалу луковицам не требуется ни яркого света, ни тепла. Поэтому емкость с луком желательно поставить в темное прохладное место до появления первых зеленых перьев. Как только появятся признаки роста перьев, переставьте емкости с луком в светлое, достаточно теплое место. Зеленый лук лучше всего растет в домашних условиях при температуре +25˚С + 27˚С.
Как можно вырастить зеленый лук дома, если для посадки недостаточно солнечного света? В этом случае можно обеспечить им дополнительное искусственное освещение. Важно включать и выключать свет в одно и то же время суток. Узнать, что луковицам не хватает света, очень просто – об этом вам подскажет насыщенность цвета зеленых перьев лука и их состояние. Если перья бледного цвета, тонкие и быстро ломаются, то нужно позаботиться о дополнительном освещении.
Уход за посадками
Чтобы предотвратить загнивание, воду в емкостях с зеленым луком следует периодически менять. На первом этапе, пока не появятся корешки, жидкость необходимо менять ежедневно. На втором этапе можно менять воду 2–3 раза в неделю.
При появлении неприятного запаха в емкостях с луком нужно тщательно промыть луковицы теплой водой, стараясь не повредить корни. Если вам не удалось избавиться от янтаря, гнилую луковицу желательно выбросить. В противном случае вы рискуете потерять весь урожай.
Интересный! Луковый сок обладает мощным антигистаминным действием — несколько веков назад его использовали как народное средство от укусов насекомых или зуда.
При выгонке зеленого лука в домашних условиях в воде нежелательно использовать различные ускорители роста. Они вызывают неприятный запах и вызывают гниение посадочного материала. При желании можно использовать универсальную подкормку. Размешать в 1 л воды 5 г (1–2 чайные ложки) древесной золы. Полученный раствор переливайте в емкости с луком по мере убывания воды.
Чтобы шлейфы при выращивании зеленого лука оставались ярко-зелеными и сочными, ежедневно опрыскивайте плантации из пульверизатора. Учтите, что увлажнять нужно только зеленую массу. Ни в коем случае нельзя мочить луковицы.
Сбор урожая
Лук-перо, выращенный в домашних условиях, отличается скороспелостью. Через 2–3 недели можно срезать зеленые перья и добавлять в блюда свежие, ароматные, насыщенные витаминами овощи.
Заготовить зеленый лук можно двумя способами:
- по мере роста перьев;
- дождаться полного созревания зеленого лука.
При забрасывании лука в воду перья никогда не бывают одинаковой высоты. Поэтому трудно определить его зрелость. Но есть некоторые признаки того, что пришло время сбора урожая:
- Луковица становится очень мягкой на ощупь.
- Верхушки перьев начинают желтеть.
- Активный рост перьев у лука значительно замедлен.
Как только вы обнаружите хотя бы один из этих признаков, сразу срезайте весь урожай.
Некоторые хозяйки не ждут созревания зеленого лука и срезают перья постепенно, по мере роста, увеличивая таким образом урожай в 2–2,5 раза. Луковица при таком способе уборки часто остается твердой до конца выгонки.
Интересный! Более 3000 лет назад в Древнем Египте при рассмотрении судебных дел клятва говорить только правду должна была положить руку на.. луковицу.
Выращивание лука в грунте
Как посадить зеленый лук дома в грунт? Какие сорта лука подходят для этой цели? Как выбрать и подготовить землю? У новичков много вопросов.
При посадке лука-овоща в грунт целесообразно отдавать предпочтение раннеспелым и среднеспелым сортам. Свою эффективность доказали следующие сорта:
- Союз;
- Арзамас;
- Тимирязевский.
Помимо скороспелости, они обладают еще одним преимуществом – многоплодностью, что позволяет увеличить урожайность в несколько раз.
Если дома нет посадочного материала определенного вида, в грунт можно высадить лук-севок и даже обычный лук, купленный в магазине.
Подготовка посадочного материала
Для одновременной уборки удобно выбирать луковицы среднего и одинакового размера.
Осмотрите посадочный материал на наличие признаков гниения и повреждений. При наличии даже небольших повреждений лампочку лучше выбросить.
Хороший посадочный материал имеет следующие характеристики:
- На ощупь луковицы должны быть плотными;
- Блестящая оболочка;
- Корневая чашечка чистая и довольно крупная.
При подборе луковиц учитывайте, что, посадив проросший лук, вы намного быстрее получите урожай.
Выбранный посадочный материал необходимо замочить в слабом растворе марганцовки на 20–30 минут. После замачивания снимите с луковиц верхний слой шелухи. Верхнюю часть необходимо обрезать на 0,5 см, чтобы ускорить появление зеленых побегов.
У проросших луковиц верхушки срезать не нужно.
Интересный! Выращивая зеленый лук в домашних условиях, было установлено, что домочадцы гораздо реже болеют сезонными вирусными заболеваниями, такими как грипп и ОРВИ.
Подготовка грунта
Самая идеальная тара для выращивания зеленого лука в домашних условиях – пластиковые рассадные ящики. Но многие хозяйки при отсутствии таких ящиков выходят из положения, высаживая лук в загоне в горшки, поддоны, одноразовые емкости из-под различных продуктов и даже бутылки.
На дно емкости для выращивания зеленого лука насыпьте слой дренажа не менее 2 см, чтобы в земле не оставалась лишняя влага. В качестве дренажа можно использовать мелкую гальку или керамзит.
Для посадки лука на зелень в домашних условиях подходит рыхлая нейтральная почва. При отсутствии хорошей почвы можно приобрести универсальную почвосмесь или грунт для выращивания рассады. Слой почвы должен быть не менее 10–12 см.
Посадка луковиц
Посадку луковиц в загон в домашних условиях можно произвести только один раз. А можно сажать лук через равные промежутки времени, чтобы получать регулярный урожай.
Грунт в подготовленных контейнерах необходимо увлажнить. Луковицы следует сажать на 1/3 высоты головки. Расстояние между ними должно быть 2–3 см. Для формирования корневой системы емкости с посаженным луком нужно убрать в темное прохладное место на 8–10 дней.
По истечении указанного срока ящики или емкость с луком нужно поставить в светлое и достаточно теплое место – на подоконник или на застекленную, утепленную лоджию.
Интересный! Зная о влиянии свежего лука на половую активность мужчин, в древних монастырях запрещалось подавать его к столу.
При выращивании лука на зелень в домашних условиях следует помнить, что чем больше света он получает в течение дня, тем интенсивнее будет рост и окраска зеленой массы. В пасмурную погоду или в период, когда световой день короткий, а также, если ваши окна выходят на север, растениям следует обеспечить дополнительное освещение. Специализированные люминесцентные лампы или фитолампы размещают на высоте 60–70 см над насаждениями. Освещение должно включаться и выключаться одновременно.
Кроме света, на количество и качество урожая зеленого лука влияет микроклимат в помещении. При недостатке влаги перья сразу тускнеют, становятся вялыми и тонкими. Чтобы этого не произошло, раз в день опрыскивайте плантации опрыскивателем.
Температура воздуха в помещении не должна превышать отметку термометра +23˚С +27˚С. При создании таких микроклиматических условий перья зеленого лука вырастут до высоты 30 см за 15–18 дней.
Высокая температура воздуха губительна для зеленой массы. Их рост замедляется и в почве начинаются процессы разложения. Будьте осторожны, чтобы не перегреть лампы. При необходимости можно завернуть емкости с зеленым луком в фольгу; будет отражать яркий солнечный свет.
Регулярно проверяйте посадки. С момента появления первых зеленых ростков земля в контейнерах или контейнерах всегда должна быть влажной. Для полива лука лучше использовать отстоянную воду, температура которой максимально приближена к комнатной. Не переливайте лук, иначе он начнет гнить.
Интересный! В Древней Руси во главе свадебного пира стоял крестьянин с венком из.. лука, что символизировало благополучие и достаток в семье.
Не нужно вносить подкормку в землю и при поливе лука. Приготовленные почвосмеси идеально сбалансированы. Для накопления зеленой массы достаточно того количества питательных веществ, которые есть в почве и в луковице.
Сбор урожая
Срезать перья с домашнего зеленого лука можно при достижении им высоты 25–30 см, а можно делать это постепенно. Второй вариант предпочтительнее. Нарезать овощи можно острым ножом или ножницами. Выщипывать перья крайне нежелательно; можно вытащить луковицу из земли.
О том, что какая-то луковица уже дала все питательные вещества для роста зеленой массы, скажет ее внешний вид: она сморщится, размякнет или начнет гнить. Такие корни необходимо выбросить. На освободившееся место можно посадить новую луковицу.
Благодаря такому способу выращивания зеленого лука в домашних условиях вы практически до весны будете обеспечены свежими овощами, полными витаминов и микроэлементов.
Мини-грядка из бутылки
Часто хозяйки отказываются выращивать зеленый лук дома по одной простой причине – мало свободного места. Но даже в такой ситуации можно найти выход и посадить лук к овощам в пластиковой бутылке. Техника посадки и уход за ней не отличаются от предыдущего способа выращивания зеленого лука в грунте.
- Бутылку нужно разрезать. Сделайте несколько небольших отверстий в нижней части.
- На стенах прорежьте отверстия в шахматном порядке. Расстояние между ними должно быть не менее 4–5 см.
- Постепенно заполняя емкость грунтом, вставьте луковицы в отверстия.
- Сразу после посева почву необходимо хорошо увлажнить.
Интересный! Зеленый лук также очень полезен для женщин, как природный источник цинка, нехватка которого сильно сказывается на состоянии репродуктивной системы, ногтей и волос.
Теперь нужно просто своевременно поливать посаженные луковицы, следить за микроклиматом, а по мере их созревания срезать отросшие зеленые перья.
Автор видео расскажет, как вырастить зеленый лук в домашних условиях в пластиковой бутылке
Заключение
На хрупкие плечи многих хозяек ложится непростая задача накормить домочадцев вкусной, полезной и полезной пищей. Выращивая зеленый лук в домашних условиях, вы не только получите питательный и экологически чистый продукт, но и сэкономите значительную сумму.