Селекционеры получили картофель Василек в результате скрещивания гибридного сорта Д‑31–88 и клубней Чугунка. По описанию сорта и фото видно, что отличительной особенностью клубней картофеля этого сорта является фиолетовый оттенок.
После успешного прохождения испытаний было принято решение о включении его в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.Это решение обусловлено устойчивостью Василька ко многим заболеваниям, прекрасными гастрономическими качествами и содержанием питательных компонентов, в частности, аскорбиновой кислоты и каротиноиды.
Характеристики картофеля
Поскольку срок созревания картофеля Василек колеблется от 75 до 100 дней, его относят к группе среднеранних сортов. Рекомендуемыми регионами для выращивания являются Северо-Западный, Центральный и Центральный районы Огненной Земли страны.
Клубни, которые можно использовать в супах и пюре, а также варить и жарить, очень восприимчивы к золотистой корневой нематоде. Обладают средней восприимчивостью к фитофторозу, бактериальным заболеваниям и актиномицетам (парше). Высокая устойчивость Василька к раку картофеля, возбудителем которого является низший гриб Synchytrium endobioticum.
Высокая антиоксидантная активность клубней позволяет готовить из них диетические блюда, добавлять в детское питание. Что касается кустов средней высоты, то они имеют плотные полупрямостоячие стебли и темно-зеленую листву открытого типа.
При бутонизации, которая начинается примерно через 30 дней после всходов, надземная часть клубневых растений семейства пасленовых усеяна мелкими пурпурными цветками (изредка с красными оттенками). Подземная часть кустов представлена хорошо развитой корневой системой, состоящей из множества глазковых (или первичных) корней и столонов.
Характеристика сорта кратофеля Василек
Форма клубней среднеспелого картофеля Василек удлиненно-овальная, а сами они покрыты тонкой пурпурной кожицей. При термической обработке специфический оттенок теряется, остается только обычный светло-кремовый цвет.
К другим характеристикам сорта относятся:
- урожай с кустовой насаждения – не менее 15 картофелин (средний вес которых может быть от 80 до 120 г);
- отличные вкусовые качества, мякоть средней усвояемости и без избытка воды;
- сохранение качества – не менее 95 %, сохранность пищевых и технологических качеств при правильной организации хранения продукции – 85–95%;
- устойчивость к механическим повреждениям при уборке и переработке средняя.
Картофель василек, описание сорта и фото которого представлены в статье, содержит вещества, ингибирующие окисление, или антиоксиданты. Они способствуют нормализации работы репродуктивных органов, улучшают состояние кожи и слизистых оболочек, являющихся барьером для проникновения в организм различных патогенных микроорганизмов.
Продукт также содержит от 12 до 16% крахмала.
В результате клинических исследований, проведенных американскими учеными, было установлено, что блюда из фиолетового картофеля препятствуют распространению раковых клеток, вызывающих злокачественные опухоли.
А еще они являются препятствием для образования холестериновых бляшек, закупоривающих сосуды и поддерживающих сердечную мышцу, отвечающую за сократимость и проводимость полого фиброзно-мышечного органа.
Недостатком сорта картофеля Василек является то, что клубни начинают прорастать за слишком короткий промежуток времени. Происходит это из-за того, что «глазки» — места сосредоточения группы побегов, которые в будущем прорастут, — находятся близко к поверхности скорлупы.
Этот факт затрудняет хранение клубней в зимнее время года. Еще одним недостатком является то, что на грядках с высоким уровнем закисления почвы урожай будет скудным и удалить паршу, поражающую мелкий картофель, будет довольно сложно.
Посадка
Василек нельзя назвать особо требовательным к погодным условиям и почве, но, как и большинство других овощных культур, этот сорт картофеля порадует хорошим урожаем на легкой и плодородной почве. Слишком тяжелая почва не подходит для выращивания картофеля, ее следует удобрять навозом, костной мукой, соломой, птичьим пометом или любой другой органикой.
Грядки с болотистой торфяной почвой сначала обрабатывают, проводят работы по созданию оптимального водно-солевого и воздушного режима в почве и только потом высаживают клубни (в середине апреля). Существует важное правило севооборота.
Рекомендуется сажать клубневое растение семейства пасленовых Василек вместе со следующими культурами:
- фасоль, горох, чечевица и другие бобовые;
- огурцы;
- капуста;
- сидеральные растения (масличная редька, клевер, люцерна, горчица)
- тыква;
- имущество.
Зеленые удобрения – это технические культуры, повышающие плодородие почвы, улучшающие ее структуру и улучшающие ее здоровье. Они также подавляют рост сорняков и обогащают грядки азотом.
Картофель васильков перед посадкой необходимо осмотреть на наличие признаков болезней и механических повреждений. Посадочный материал картофеля, описание сорта и фото которого представлены в статье, опрыскивают раствором медного купороса в соотношении 1 столовая ложка I на 5 литров воды.
Затем их полностью высушивают и раскладывают ровным слоем в хорошо освещенном помещении. Как только на клубнях картофеля появятся небольшие ростки, можно их высаживать.
Грядку нужно прогреть до 15 градусов, а картофель высаживать по схемам 80х30 см, 70х35 см, 70х40 см (расстояние между рядами и лунками). Это зависит от того, сколько весят клубни. Если температура почвы слишком низкая, есть вероятность, что семенной материал погибнет или плохо разовьется.
Уход за картофелем
Лучшим посадочным материалом являются клубни, масса которых составляет 60–70 г. Если на них отмечены пятна, трещины, ходы насекомых или наросты, то такой картофель следует отложить и ни в коем случае не сажать. Для предупреждения развития грибковых заболеваний и возможного нашествия вредителей клубни можно обрабатывать системными гербицидами.
Выбор и подготовка посадочного участка
Перед посадкой Василька грядку следует перекопать, причем делать это рекомендуется 2 раза в год: осенью, один раз после сбора последнего урожая, и весной. Перекопку почвы производят на глубину штыка лопаты. Чтобы свести к минимуму риск заражения вредителями, лучше всего оставлять большие комья почвы на поверхности нетронутыми и целыми.
Высокая всхожесть будет гарантирована на участке, где много солнечного света и практически нет сильных ветров. В лунки вместе с картофелем помещают нитрат кальция, отбросы животного происхождения, которые уже перегнили. В качестве дополнительного источника микроэлементов можно положить золу (норма расхода около 200 г на лунку).
Правила посадки
Насколько глубоко нужно сажать картофель, зависит от типа почвы на участке и размера клубней. В среднем этот показатель варьируется от 9 до 13 см, очень важно придерживаться этих цифр, так как недостаточная глубина может быть чревата тем, что клубни окажутся снаружи и позеленеют. А это, в свою очередь, приведет к плохому урожаю.
Клубни высаживают вверх дном, после чего лунки засыпают грунтом. На завершающем этапе участок выравнивается граблями. Альтернативный способ классической посадки картофеля под лопату – посадка в борозды. Он идентичен предыдущему способу, только вместо отдельных отверстий делаются бороздки глубиной около 10 см.
Полив и подкормка
Картофель василек, описание сорта и фото которого полностью соответствуют действительности, устойчив к засухе. Много раз поливать не нужно, достаточно будет 3–4 поливов за сезон. Сигналом о том, что рассаду пора поливать, является подсыхание почвы на 7–9 см, в жаркую погоду расход воды может составлять 3 л воды на каждый взрослый куст.
Клубни, которые были посажены в плодородную почву, следует подкармливать только в период роста листвы и в период, когда побеги начинают завязываться.
Для удобрения рекомендуется использовать:
- птичий помет, предварительно разбавленный водой в пропорции 1:10 (должен отдыхать не менее 14 дней);
- раствор карбамида – 300–400 мл жидкости, разведенной в расчете 1 столовая ложка I на 10 литров воды;
- настой срезанных сорняков, частично или полностью перебродивший.
Любая из тех или иных подкормок вносится исключительно под корень. Интервал между внесением органики должен составлять 14 дней.
Рыхление и прополка
через 2 недели после посадки почву между рядами следует взрыхлить на глубину 8–10 см, стараясь не повредить уже укоренившиеся клубни. Эта процедура обеспечивает посаженному картофелю доступ кислорода. Последующее осыпание земли происходит по мере ее покрытия коркой.
По мере роста сорняков на дорожках, заглушающих молодые растения, необходимо провести прополку. Отсутствие этого агротехнического приема приводит к снижению показателей продуктивности.
Окучивание
Картофель василек, описание сорта и фото которого предоставлены в статье, необходимо присыпать, чтобы со временем на поверхности не появились отдельные картофелины. Окучивание также позволяет увеличить площадь для роста корневой системы, что увеличивает количество клубней.
Первый раз картофель присыпают, как только длина появившихся на поверхности земли всходов достигает 7–10 см. Лучшее время для этой процедуры – второй день после дождя, так как земля еще влажная. Делать это рекомендуется в первую очередь утром или после 18:00, чтобы сильно нагретая днем почва не тормозила развитие при контакте с всходами.
Классический способ окучивания предполагает разгребание почвы сначала с одной стороны куста, а затем с другой. Высота оползней должна быть не менее 15 см, иначе вся работа будет напрасной.
Борьба с болезнями и вредителями
Для защиты клубней и ботвы от вредителей/болезней необходимо опрыскивать посадки картофеля специальными препаратами. Наиболее распространенные заболевания, их проявления и методы лечения перечислены в таблице ниже.
Болезнь | Описание | Уход |
Фитофтороз | На листьях бурые или серо-коричневые пятна, снизу листвы прослеживается грибница – пушистый белый цветок. | Запущенную стадию фитофтороза лечить бесполезно. Остановить распространение болезни можно только Превикуром или Консенто. |
Макроспориоз (бурая пятнистость) | Бурые полосы на стеблях, пятна на нижних листьях, из-за которых верхние части становятся желтовато-коричневыми и засыхают. Листва отмирает до окончания вегетационного периода, а клубни не вызревают из-за отмирания «глазка», на их месте образуются сухие пятна. | Для профилактики опрыскивайте рассаду фунгицидами Цихом или Консенто. Также можно обработать клубни перед посадкой Превикуром. |
Корка | Из-за избытка кальция в почве картофель покрывается коричневыми или ржавыми язвами. Они быстро разрастаются, вызывая поражение группы почек, расположенных в углублениях клубней. | Эффективны в этом случае Quadris, Tuber Shield и Prestige. Инструкция по применению этих фунгицидов указана на упаковках. |
Сухая труха | Морщинистая кожура плодов, зеленоватые наросты и мелкие трещинки на поверхности. Мякоть, сумевшая сохраниться внешне, при извлечении из земли превращается в порошок. | Посадочный материал для профилактики сухой гнили обрабатывают Бактофитом. В качестве не менее действенного аналога можно использовать Кагатник, которым посыпают картофель. |
Морщинистая мозаика | Желтые пятна на листьях, отличающиеся разной формой и размытыми краями. Если эти пятна исчезли на некоторое время, это не значит, что болезнь прошла сама по себе: они периодически исчезают, а затем появляются вновь, поражая стебли, черешки и всю листву. | Поскольку это вирусное заболевание и препаратов для борьбы с ним в настоящее время не существует, зараженные экземпляры сразу же уничтожают путем сжигания. |
Что касается насекомых-вредителей, то наиболее популярным является колорадский жук. Бороться с ним можно вручную, собирать и уничтожать за пределами площадки, а можно воспользоваться помощью таких средств, как Матадор, Танрек, Табу. У полосатых вредителей нет иммунитета к этим препаратам, поэтому они погибают сразу.
Урожайность и хранение
Картофель василек, описание сорта и фото которого рассмотрены в статье, можно выкапывать только тогда, когда ботва полностью высохнет. Если кусты перестали расти, и рост клубней остановился, а кончики еще зеленые, это значит, что плоды все еще получают питательные вещества из надземной части.
Зрелость картофеля можно определить и по состоянию кожуры: она должна быть плотной и выдерживать давление пальцами.
Лучше всего собирать урожай в теплую солнечную погоду. Чтобы облегчить себе работу, рекомендуется скашивать кроны за 7–10 дней до сбора урожая. После срезания надземной части на клубнях образуется защитный слой – их кожура станет в несколько раз толще всего за 3–4 дня.
Собранный, просушенный и отсортированный урожай необходимо отнести в погреб с учетом того, что в качестве посадочного материала в следующем сезоне будет использоваться тот же картофель. Поэтому его заносят в отдельную емкость из дерева или полимера.
Категорически не рекомендуется слишком плотно ставить емкости для выращивания к стенам, так как из-за ухудшения процесса интенсивного насыщения кислородом и падающей из-за испарения влажности корни могут загнить.
Раз в месяц необходимо осматривать собранный урожай на наличие гнилей. Гнилой картофель необходимо удалять в обязательном порядке до того, как он вызовет массовое загнивание остальных клубней.
Нюансы выращивания и возможные трудности
Опытные садоводы говорят, что чем больше расстояние между рядами, тем легче окучивать кусты.
Особое внимание также уделяют поливу:
- первый раз рассаду картофеля поливают при первом появлении на поверхности;
- второй полив проводят после образования цветков (2–3 л воды на куст);
- последний полив – после окончания периода цветения.
Для предупреждения появления в саду колорадских жуков рекомендуется применять не только яды, но и в процессе посадки клубней вносить горсть приготовленной почвосмеси и остальные минеральные примеси, образующиеся при сжигании дерево в каждой дыре. А еще более эффективным препаратом является самодельная эссенция из полыни.
Алгоритм его разработки следующий:
- мелко нарезать 4 горсти свежесобранной полыни;
- залить кипятком, затем добавить 200 г золы;
- хорошо размешать и оставить на 4 часа в темном месте;
- процедить настой через марлю;
- опрыскивать грядки, где растет картофель, 1 раз в сутки.
Если у вас нет желания или времени готовить ароматы самостоятельно, вы можете посетить любой магазин, торгующий садовыми принадлежностями, и купить химикаты, подходящие для определенного сорта.
Картофель василек пользуется спросом у фермеров и огородников благодаря презентабельному виду клубней, хорошей лежкости и отменным вкусовым качествам. А некоторые, прочитав описание сорта и посмотрев фото, просто выбирают его из-за необычного окраса.
Так или иначе, популярность этого сорта продолжает расти с каждым днем. А получить хороший урожай от этого диетического сорта можно благодаря правильному уходу за кустовыми посадками и своевременному внесению органики.
Видео о картофеле Василек
Обзор сортов картофеля Василек: