Среди овощеводов большим спросом и популярностью пользуется перец Белозерка. Раньше семена растений занимали видное место во многих магазинах, специализирующихся на продаже саженцев и семян растений.
На сегодняшний день интерес к этой культуре стал сильнее. Это потому, что это постоянный стандарт качества, проверенный годами. Ниже вы можете найти подробное описание, фото растения, а также порядок подготовки, выращивания рассады и пересадки на открытые участки.
- Характеристика и ботаническое описание
- Подготовка посадочного материала и размножение
- Семенами
- Подготовка почвы и места посадки
- Алгоритм посадки
- Уход
- Опрыскивание и полив
- Подкормка
- Подвязывание
- Оптимальные условия
- Возможные болезни и вредители, способы избавления от них
- Особенности
- Видео о перце Белозерка
Характеристика и ботаническое описание
Перец Белозерка (описание сорта, фото представлены в статье в ознакомительных целях) – гибрид, вегетационный период которого длится не более 100 дней. Биологическая зрелость наступает через 145 дней. Высота растения около 75 см.
Однако стебли культуры достаточно хрупкие, поэтому их необходимо подвязывать. Куст полуштамбовый с крупными листьями темно-зеленого оттенка. Главный стебель крепкий, корни прочные и хорошо противостоят нападению вредных насекомых.
Плоды характеризуются конической формой с заостренным концом. На стадии технической спелости кожица светло-зеленая. При наступлении биологической зрелости оттенок становится желтым или алым. Кожа имеет глянцевое покрытие, ее толщина не превышает 7 мм.
Однако, что касается расположения растения, в тепличных условиях или на открытых площадках, толщина может быть разной. Внутри перец содержит небольшое количество семян, которые легко удаляются. Вкус плодов сладкий, без кислого или горького привкуса. Мякоть достаточно плотная.
Вес 1 болгарского перца достигает 135 г.
Сорт отличается высокой устойчивостью к нашествию паразитов и экстремальным температурам. Благодаря этому овощеводы могут выращивать растение в открытом саду, не создавая тепличных условий. Сорт считается довольно ранним; для полного созревания овощей должно пройти не менее 115 дней с момента высадки рассады в открытый слой почвы.
При этом на продолжительность созревания перца могут повлиять следующие факторы:
- длительное отсутствие солнца;
- погодные условия;
- наличие инфекционных заболеваний и опасных насекомых;
- температурный режим воды, используемой для полива.
Сорт пользуется большим спросом у овощеводов, поскольку отличается высокой урожайностью. Собирать фрукты очень легко и быстро, потому что овощи созревают одновременно. С 1 м2 можно собрать около 9 кг сочных и сладких плодов.
Заготовку овощей можно производить 2‑мя вариантами:
- Первый способ предполагает употребление плодов сразу после сбора. Их можно использовать для зимней консервации или приготовления пищи. Уборку проводят, когда перец достигает биологической зрелости, кожица становится желтой или багряной.
- Второй способ подходит для перевозки овощей на дальние расстояния или для длительного хранения. Уборку проводят, когда перец находится в стадии технической зрелости.
Чтобы срезать плод вместе со стеблем, следует использовать ножницы или садовый секатор. Хранить можно только целые овощи без механических деформаций, вмятин и царапин. Если фруктов много, рекомендуется завернуть их в бумажные салфетки и сложить в деревянные ящики.
Белозерка перец в разрезе.
Это сохранит их лучше. Срок хранения плодов 3 зимних месяца. Периодически овощи следует осматривать на наличие гнилых участков. Если есть деформированные перцы, их нужно сразу удалить.
Для заморозки плоды должны быть полностью созревшими. Для этого их необходимо вымыть и высушить, удалив лишнюю влагу. Также следует удалить плодоножку с семенами, нарезав мякоть кубиками или соломкой. Нарезанные овощи распределяют по пакетам или пищевым контейнерам и отправляют в морозильную камеру.
Подготовка посадочного материала и размножение
Сорт можно выращивать только рассадным способом. Посадочный материал для будущей пересадки можно приобрести в садовых магазинах. После покупки семена выдерживают в растворе биостимулятора для проращивания и ускоренного прорастания.
За несколько дней до посева материал замачивают в глубокой емкости с теплой жидкостью примерно на 3 часа. Оставшийся на поверхности воды материал выбрасывают, так как он не прорастает и не пригоден для пересадки.
Оставшийся посадочный материал снова опускают в чистую теплую жидкость, в которой есть несколько капель марганцовки или биостимулирующего препарата для ускорения роста рассады.
Для выращивания можно приобрести готовый слой грунта для рассады овощей. Содержит необходимые удобрения, предназначенные для активного прорастания рассады.
Почвосмесь можно сделать самостоятельно, смешав дерновую землю с листовой, добавив речной песок и небольшое количество древесной золы. Пол в доме необходимо пропитать слабым раствором марганцовки для дезинфекции пола.
При использовании емкости, в которой ранее выращивалась другая рассада, ее необходимо продезинфицировать бордосской жидкостью или раствором марганцовки.
Посадочные работы проводят в последних числах февраля. Для равномерного появления всходов в помещении всегда должен стоять температурный индикатор. При этом в помещении не должно быть духоты и сквозняков. Оптимальный температурный режим должен быть около 24℃ тепла.
Семенами
Для получения саженцев с помощью семенного размножения необходимо выполнить следующие действия:
- Насыпьте питательную почвосмесь в емкости и полейте жидкостью. Сделайте в земле бороздки глубиной 1 см и на расстоянии 3 см друг от друга.
- Поместите семена в бороздки, засыпьте почвенной смесью, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в темное место. Стрелка температуры воздуха должна быть не менее 24.
- Через 10 дней появятся всходы. Снимите полиэтилен и перенесите емкости в более светлое помещение.
- Световой день для рассады должен быть не менее 12 часов. При недостатке света устанавливают дополнительные фитолампы.
Полив следует проводить 3 раза в неделю, используя пульверизатор. Жидкость должна быть теплой и отстоявшейся. Когда появятся 3 настоящих листа, рассаду следует распределить по отдельным емкостям. Через 2 недели с момента сбора рассаду необходимо подкормить удобрениями, предназначенными для овощных культур.
Процедуру подкормки на стадии роста рассады следует проводить 2 раза.
Примерно за 2 недели до высадки рассады в открытый слой почвы рассаду закаливают. Для этого емкости с рассадой периодически выносят на балкон, постепенно увеличивая время пребывания на свежем воздухе.
Подготовка почвы и места посадки
Перец белозерка (описание сорта, фото подскажут огородникам, как подготовить почву на участке) не переносит глинистую почву, поэтому она должна быть легкой, рыхлой и удобренной.
Также в почвенный слой следует добавить опилки (только нехвойных пород), торф или песок. Желательно выращивать культуру на солнечном участке, который будет защищен от ветра. При отсутствии такой площадки вокруг посадок необходимо создать насаждения или ограждения на качелях.
Лучшими предшественниками урожая считаются бобовые, лук и огурцы. При пересадке рассады в открытый слой почвы необходимо предусмотреть возможность возвратных заморозков. Для этого в первые недели после посева и до конца мая грядки следует защитить легкими укрытиями из спанбонда или полиэтиленовой пленки на сводах.
Подготовка почвопокровного покрова и места посадки заключается в следующем:
- Внесите в грядки перегной с торфом. Расстояние между рядами должно быть 50 см, между лунками 40 см.
- Выкопайте лунки на такую глубину, чтобы в них полностью поселилась корневая система саженцев. Корневая шейка растений должна располагаться на уровне слоя почвы.
- Дополните каждую выкопанную яму калием, азотом и фосфором.
Алгоритм посадки
Перец Белозерка пригоден для выращивания в большинстве регионов России. В южных регионах разрешается высаживать его в открытый слой почвы. В северных регионах желательно выращивать рассаду в тепличных условиях. Описание и фото сорта помогут начинающим цветоводам правильно реализовать алгоритм посадки рассады.
Посадочные работы рекомендуется проводить ночью или в пасмурную погоду, чтобы рассада не получила солнечных ожогов. При отсутствии такой возможности рассаду нужно 3 дня беречь от ярких лучей солнца.
К процессу пересадки в открытый слой почвы следует подходить, когда на улице установится стабильно нормальная погода. В средней полосе этот период приходится на конец мая – начало июня. При этом среднесуточная температура должна быть не ниже +18.
Алгоритм посадки рассады перца следующий:
- Аккуратно извлеките рассаду из горшка вместе с земляным комом.
- Окуните в подготовленные влажные лунки и засыпьте почвенной смесью.
- Место посадки утрамбовать и оросить теплой отстоявшейся жидкостью.
Уход
Перец Белозерка (описание сорта, фото помогут овощеводам правильно ухаживать за растением) на стадии активного роста и развития необходимо вовремя поливать. Процедуру проводят два раза в неделю. Также растение нужно обрезать пасынки, желтеющую листву и удобрять органическими составами.
Опрыскивание и полив
Слой почвы не должен пересыхать, поэтому поливать рекомендуется обильно и довольно часто. Однако участок не должен быть заболоченным. Процедуру проводят с интервалом в 2 дня. Но если на улице жарко, полив производят каждый день. Для упрощения этой процедуры можно использовать систему капельного орошения.
После каждого полива почвопокровный покров необходимо рыхлить, укрывая почву слоем мульчи, толщина которой будет не менее 7 см. В качестве мульчи подойдет торф, гречневая или подсолнечная шелуха, сено или солома.
Если рядом с кустами появляется трава, ее необходимо убрать с помощью измельчителя или вручную. Сорняк мешает культуре поглощать различные минеральные элементы из напочвенного покрова, поэтому перец может плохо развиваться. Если на участке большое скопление травы, культура становится слишком уязвимой для нашествия вредителей, а также может заболеть.
Подкормка
Так как сорт Белозерка отличается длительным периодом плодоношения, он нуждается в постоянной подкормке. Специалисты советуют поочередно вносить в почвенный слой фосфорные, калийные и азотные удобрения с интервалом в 14 дней.
Удобрения следует использовать в жидком виде, вносить в почву вместе с водой при поливе.
Азотным удобрением может быть настой свежескошенной травы или коровяка. Эти композиции рекомендуется делать самостоятельно. Для этого компоненты отправляются в бочку, заливаются жидкостью и оставляются для брожения на 7 дней. По истечении указанного промежутка времени раствор фильтруют, разбавляют жидкостью в 5 раз. На один куст требуется 2 литра настоя.
Настой, приготовленный на основе просеянной древесной золы, действует как калийно-фосфорная подкормка. На ведро жидкости потребуется около 3 литров настоя. Его можно использовать через 3 дня после смешивания. На одно растение требуется не менее 2 литров настоя.
Также можно применять различные комплексные подкормки для перца, в которых присутствуют все необходимые питательные вещества. Такие удобрения можно приобрести в магазинах, специализирующихся на выращивании садовых растений.
Подвязывание
Несмотря на то, что сорт Белозерка представляет собой куст среднего размера, у него довольно хрупкие стебли. Поэтому перец необходимо завязывать. Если урожай не подвязать, посадив растения близко друг к другу, они все равно сломаются и опрокинутся во время ветра или дождя.
Для подвязки в основном используют опоры, к которым подвязывают стебли и каждую ветку по отдельности. Благодаря этому урожай всегда будет качественным и обильным при минимальном уходе.
Оптимальные условия
В жаркое время года очень важно сохранить влагу внутри почвопокровного покрова. Для этого наземный слой укрывают мульчей в виде скошенной травы, соломы или сена. Благодаря этому около корневой части растения поддерживается оптимальный показатель влажности, что обеспечивает нормальную свежесть.
Участок, где располагаются овощные грядки, должен быть защищен от сквозняков и ветра. При этом она должна быть правильно освещена. При выращивании болгарского перца в теплице сложностей при выращивании не возникнет. При высадке рассады на открытый участок потребуется постоянно следить за состоянием рассады.
Перец нормально переносит различные суровые погодные условия. Однако необходимо постараться уберечь растение от пагубного воздействия внешних факторов. Если температура ниже 5 ℃, грядки должны быть покрыты защитным материалом.
Возможные болезни и вредители, способы избавления от них
Перец Белозерка (описание сорта, фото подскажут селекционерам культуры, как уберечь растение от возможных болезней и вредителей) отличается отличной устойчивостью ко многим заболеваниям, присущим другим сортам сладких овощей.
Растение не болеет следующими опасными заболеваниями:
- альтернариоз;
- вертициллезное увядание;
- различные виды гнили;
- табачная мозаика;
- фитофтороз;
- фузариоз
За сезон кусты растения необходимо несколько раз обработать Фитоспорином, Ридомилом или другими фунгицидными средствами. Они защитят перец от появления различных возможных заболеваний.
Перец может поражаться паутинным клещом или тлей. Для их устранения используются популярные составы в основном в виде настоя лука или чеснока, а также мыльного раствора. Для этого листья и весь куст обрабатывают средствами для каждой грани.
Особенности
Сорт «Белозерка» пользуется большим спросом у садоводов, поскольку имеет множество преимуществ. Однако наряду с этим следует учитывать и ряд недостатков, с которыми желательно ознакомиться перед посадкой семян на рассаду.
Положительные черты | Отрицательные качества |
Урожай всегда будет хорошим, даже если уход за растением будет минимальным и непостоянным. | Сорт отличается очень густым расположением кустов. Культуры, затененные высокими растениями, будут испытывать нехватку солнечного света. |
В течение вегетационного периода удобрения вносят всего 2 раза: с появлением первых листьев и через 10 дней. Для подкормки подойдет любой органический состав. | Верхняя часть растения деформируется, из-за чего оно начинает чахнуть. |
Благодаря крупной листве плоды защищены от ярких лучей солнца. Для перца характерен отличный деловой имидж. | Внешний вид перца не очень красивый, поэтому его не часто используют для консервации. |
Перец может храниться в течение длительного периода времени. При уборке на стадии технической спелости овощ можно транспортировать на дальние расстояния. При этом вы не потеряете свою презентацию. | |
Сорт отличается отличной устойчивостью к различным грибковым инфекциям. | |
Плоды можно консервировать, есть свежими, мариновать и замораживать. |
Болгарский перец Белозерка считается одним из самых популярных сортов этого растения. По описанию и фото культура отличается большим количеством положительных качеств, в отличие от других сортов перца. Это связано с тем, что урожайность всегда будет высокой, даже при минимальном уходе за растением.
Видео о перце Белозерка
Краткая характеристика перца Белозерка: