При выборе перца многие обращают внимание на Морозко. Это потому, что его плоды появляются и созревают быстро. Также достоинствами этого перца являются морозостойкость, высокая урожайность и простота в уходе, что подтверждают фотографии овоща и описание сорта.
Характеристика культуры
Морозко – сорт перца, который выращивают в открытом грунте, а также в неотапливаемых теплицах. Его плоды, как правило, появляются на 4‑м месяце выращивания. Об этом свидетельствуют фотографии и описание овоща.
Фрост имеет массу преимуществ перед другими популярными сортами перца.
Морозко перец:
- относится к скороспелым растениям. Плоды на стеблях появляются и созревают гораздо быстрее, чем у других сортов;
- обладает хорошей устойчивостью к негативным факторам – хорошо переносит низкие температуры и другие неблагоприятные погодные условия;
- устойчив ко многим заболеваниям, которые обычно поражают другие сорта сладкого перца;
- дает большое количество крупных плодов. С первого куста можно получить огромный весовой урожай.
Спелые плоды можно есть как свежими, так и приготовленными.
Они могут быть:
- использовать при приготовлении салатов;
- начинка, например, мясной или другой начинкой;
- консервы, такие как огурцы и помидоры;
- положить в морозилку. В этом случае сохранится и свежий вкус, и большое количество витаминов вместе с другими полезными для организма веществами, содержащимися в овоще.
Также можно просто хранить фрукты Морозко без предварительной обработки. Они способны пролежать несколько недель, не портясь. Главное, выбрать подходящее место для хранения.
Перец Морозко (описание сорта и фото его плодов и кустов помогают в выращивании и уходе) относится к эталону.
Его основные характеристики следующие:
- куст вырастает более 1,5 м, в зачатом состоянии может достигать высоты 80 см;
- на стебле мелкие, слегка морщинистые листочки. Его цвет зеленый;
- плоды появляются на 4‑й месяц после начала выращивания;
- за 1 сезон с 1 м2 можно собрать около 2 кг урожая. Если выращивание проводить в закрытом грунте, урожайность будет выше в 1,5 раза. На первом кусте появляется до 30 плодов.
Перец обладает следующими свойствами:
- большие размеры;
- форма конуса;
- красный цвет;
- толщина – 0,6 см;
- сочность;
- сладкий вкус.
Плоды перца Морозко, как известно, содержат много витамина С, необходимого организму человека для поддержания иммунитета. Также плоды этого растения действуют на человека аналогично какао. После выпивки организм начинает усиленно вырабатывать «гормон счастья» — эндорфины, он улучшает настроение человека.
Первые плоды могут быть готовы к сбору на 110‑й день выращивания или через несколько дней. Собрав плоды, нужно поставить их на дозревание. При этом нельзя давать им созреть на кусте: в этом случае растение будет вынуждено тратить силы не на новый урожай, а на старое созревание. Следовательно, общая производительность будет значительно снижена.
Кожура фрукта достаточно плотная, поэтому ее можно долго транспортировать, но после варки или запекания она легко снимается. Сами плоды имеют вытянутую форму и идеально ровную поверхность. Растение хорошо растет и дает отличные урожаи как в сибирских условиях, так и в центральных районах России.
Рассадный способ выращивания
Перец Морозко (описание сорта и фото лучше изучить перед покупкой семян) начинает расти с подготовки семян. Высевать их следует в конце последнего зимнего месяца или в начале первого весеннего. Рассчитывать нужно так, чтобы через 2–2,5 месяца можно было пересаживать молодые кусты в открытый грунт.
Чтобы увеличить всхожесть перца, необходимо замочить семена в препарате, стимулирующем рост. Когда семена проклюнутся, их следует посадить в емкость с землей или торфяными таблетками.
Следует помнить: этот сорт перца, обладающий многими достоинствами, плохо переносит пересадки. Лучше всего сразу подобрать для него емкость, чтобы как можно меньше приходилось пересаживать. Лучший вариант – выращивать в контейнере, подготовленном с почвой, пока не придет время высаживать в открытый грунт.
Еще один совет от опытных огородников: при посеве следует следить, чтобы семена не попали слишком глубоко.
Чтобы верхний слой почвы не пересыхал, рекомендуется сделать небольшую теплицу, используя для этого стекло или пленку. Подойдет практически любой материал, способный пропускать свет. Как только образуются первые ростки, этот прозрачный материал можно убрать.
Необходимо помнить, что с момента посева до появления первых всходов обычно проходит пара недель. В течение этих нескольких дней требуется аэрация и увлажнение. Пленку или стекло следует периодически снимать, чтобы обеспечить доступ свежего воздуха. Также стоит следить, чтобы почва не пересыхала.
Для нормального роста семян подходит обычная комнатная температура. Оптимальным показателем считается +27°С днем и +17°С – ночью.
Высадка в открытый грунт
Семена должны находиться в небольших теплицах в помещении не менее 2 месяцев. В конце второго месяца роста (примерно за пару недель до планируемой посадки) стоит начать готовить их к условиям открытого грунта, в которых они вскоре окажутся. Вся подготовка сводится к закалке ростков. Требуется некоторое время, чтобы выставить их на свежий воздух.
Лучше заранее определиться с местом, куда будут пересаживаться маленькие кустики. Лучшим вариантом будет участок, где ранее выращивались бобовые. Также подойдет участок, где в прошлом году росли капуста, морковь, лук и другие овощи.
Необходимо обратить внимание на сам пол.
Он должен обладать следующими свойствами:
- нейтральная кислотность;
- хорошая рассыпчатость;
- насыщение минералами;
- влажность.
Участок, на котором планируется в дальнейшем выращивать перец, должен хорошо освещаться солнцем. Важно позаботиться о том, чтобы не было сквозняков и сквозняков; это не самые лучшие климатические условия для этого растения.
Ветер негативно скажется на росте и урожайности, поэтому рекомендуется отдавать предпочтение участкам, защищенным от ветра стеной здания или деревьями.
Также следует помнить, что перец любит почвы, в которых есть перегной или компост.
Выбирая день для пересадки в грунт, нужно ориентироваться на 1 июня. Чем ближе к первому дню лета, тем лучше. Однако многое зависит от погодных условий.
Процесс пересадки перцев в открытый грунт необходимо проводить с соблюдением следующих требований и рекомендаций:
- Высаживать побеги нужно без заглубления.
- Оптимальное расстояние между кустами должно быть менее 50 см.
- В каждую лунку рекомендуется внести перегной, который будет способствовать нормальному росту и повышению урожайности.
Правила ухода за культурой
Перец Морозко (описание сорта и фото помогают огородникам в уходе и выращивании урожая) не требует сложного ухода. Главное, своевременно проводить мульчирование, подкормку и полив. Также необходимо периодически формировать куст и бороться с вредителями, если они появляются.
Мульчирование
Важно периодически рыхлить почву, чтобы обеспечить корневой системе доступ свежего воздуха. Рыхлая почва станет легче и питательнее. Рыхление необходимо производить осторожно, чтобы не задеть корни.
Одновременно с рыхлением необходимо удалять сорняки, которые неизбежно появятся на грядках. Во время цветения рекомендуется присыпать стебли рыхлым, слегка увлажненным грунтом.
Подкормка
Это один из самых важных этапов ухода за перцем. Опытные садоводы советуют попеременно вносить органические и минеральные удобрения.
Для усиления роста растений необходимо вносить азотные удобрения. Как только образуются первые завязи, можно приступать к подкормке кустов фосфорно-калийными растворами. За год требуется 2–3 подкормки.
Перец морозко хорошо отзывается на:
- древесная зола;
- жидкий навоз;
- мочевина;
- нитрат аммония.
Полив
Перец Мороз предпочитает влажную почву, поэтому поливать его рекомендуется примерно 1 раз в 3 дня или чуть чаще. Делать это нужно вечером, чтобы вода не успела быстро высохнуть под лучами яркого солнца. Также яркие лучи солнца, проходя через капли воды, оставшиеся на листьях и стеблях после полива, могут вызвать ожоги.
Если не удалось полить растение вечером, это можно сделать ранним утром до восхода солнца. Воду следует брать в расчете – 1 литр на 1 куст и не должна быть холодной. Верным признаком того, что растению не хватает влаги, является скручивание и пожелтение листьев.
Многие рекомендуют использовать для полива дрожжевой раствор вместо обычной воды. Делать это нужно примерно раз в неделю. Эта процедура поможет улучшить вкус будущих плодов, а также обеспечит хорошую защиту от многих вредителей.
Формирование куста
Добиться хорошего урожая без формирования куста не получится. Обрезать листья и побеги, образующиеся на стеблях, необходимо до 1‑го развилки. Центральный цветок также подлежит удалению.
Сбор и хранение урожая
Вы должны собирать плоды, не дожидаясь, пока они созреют на кусте. Спелость следует определять по треске при ощупывании. Плод должен быть твердым, но в то же время упругим.
Первый урожай появляется, как правило, в середине последнего месяца лета, а последние плоды собирают до первых заморозков.
Если обеспечить перцу правильное хранение, он сохранится целый месяц. Для этого перед отправкой на хранение срежьте его плодоножку, оставив 10-миллиметровый кончик, а затем сухой тканью очистите кожуру плода.
Место хранения должно быть темным и хорошо проветриваемым.
Болезни и вредители
Перец Морозко (рекомендуется изучить описание сорта и фото перед покупкой рассады и посадкой) хорошо противостоит негативному воздействию погодных условий, а также многим вредителям. Однако нельзя гарантировать, что он будет нормально расти, не вызывая заболеваний.
Чтобы значительно снизить вероятность заболевания, при выращивании стоит придерживаться следующих правил:
- брать семена с растений, которые не болели. В противном случае не исключено, что болезнь от них передастся новому поколению растений;
- посадочный материал должен полежать перед посадкой не несколько месяцев, а несколько лет. Оптимальный вариант 3–4 года. На 4‑й или 5‑й год можно приступать к посадке. Это сведет к минимуму вероятность заболевания растения;
- провести обеззараживание подготовленного посадочного материала. Для этого потребуется марганцовка. В его слабый раствор необходимо поместить семена на 20 минут.;
- промытые семена замочить на некоторое время в препарате Циркон. Здесь нужно действовать по инструкции.
Если, несмотря на все усилия, уберечь перец от нашествия вредителей не удалось, то нужно как можно быстрее выяснить, какое существо вызвало болезнь, и немедленно начинать с ней бороться, пока растение окончательно не погибнет.
Болгарский перец часто страдает от вредителей, в том числе от слизней.
Очень часто перец Морозко страдает от следующих вредителей:
Паразит | Описание и способ борьбы |
тля | Тля, напав на перец, начинает выделять из него сок, который очень вреден для листьев. Они желтеют, сморщиваются и сохнут. Чтобы победить тлю, нужно обработать кусты следующим составом:
Сначала в ведро воды добавляется необходимое количество золы. Затем этой смеси нужно дать настояться ровно сутки, а на второй день нужно добавить мыло и все хорошо перемешать. |
паутинный клещ | Он появляется в нижней части листьев и извлекает из них сок. В результате при бездействии садовника растение засыхает. Однако если вовремя защитить кусты от пагубного воздействия клещей, таких последствий можно полностью избежать. Для эффективного лечения паутинного клеща нужно приготовить следующий состав:
Сначала готовится смесь листьев одуванчика и лука или чеснока. И то, и другое нужно измельчить, а затем – смешать с измельченным мылом. На завершающем этапе приготовления состава необходимо развести эту смесь в ведре простой воды, а затем процедить. Готовым веществом необходимо опрыскать кусты, пораженные паутинным клещом. |
Голые слизни | Эти вредители, поселившись на растении, проделывают отверстия в листьях и плодах. Результатом его негативного воздействия является увядание плодов. Чтобы предотвратить нападение голых слизней, лучше не дожидаться появления дырок в листьях и плодах в результате их воздействия, а стараться как можно чаще удалять сорняки с грядок. Это будет лучшей профилактической мерой во избежание появления голых слизней. Однако если перец уже пострадал от нападения этих вредителей, и на его плодоносящих листочках уже есть следы их негативного воздействия, то с ними стоит начинать бороться. Лучшим боевым средством будет негашеная известь. Достаточно обрабатывать им землю три раза в день. Также можно использовать еще одно эффективное средство – гранулы метальдегида. Достаточно разместить 5 гранул этого типа на каждый 1 кв м земли, где выращивается перец. |
Белая муха | Для борьбы с белокрылкой нужно промыть каждый куст чистой водой. Затем почву необходимо взрыхлить, а затем присыпать песком или перегноем так, чтобы образовался слой в 2 см. Также можно приобрести специальные препараты, предназначенные для борьбы с вредителями. Практика показывает, что белокрылка плохо переносит воздействие таких сред, как:
Если было принято решение остановить свой выбор на препаратах, то действовать нужно по инструкции. |
Медведка | Каждый опытный садовод знает, что медведки — это вредители, которые любят жить во влажной среде. Их часто можно встретить после частых дождей. Медведки действуют так: атакуют корневую систему и поедают ее. При бездействии со стороны садовода атакованное растение просто ждет гибель. Для уничтожения личинок вредных медведок нужно чаще рыхлить почву в междурядьях. Есть и другие эффективные способы борьбы с медведями. Они заключаются в обработке мест скопления этих вредителей керосином или нафталином. Практика показывает, что после таких процедур медведки исчезают, а значит, растение останется здоровым. |
Картофельный жук | При нападении на перец Морозко колорадский жук поедает его листья, не оставляя от них и следа. Самый эффективный метод борьбы с этим прожорливым жуком — сбор насекомых и их личинок вручную. Также можно использовать препарат Командор для опрыскивания растений. Принимать его нужно в небольших количествах – 1 мл на 1 ведро воды. |
Советы по выращиванию
При выращивании морозко может возникнуть такая проблема, как поломка куста под тяжестью его плодов. Их необходимо привязать к опоре, в качестве которой может выступать деревянный колышек. В этом случае вилку необходимо предварительно продезинфицировать.
При выращивании перца в теплице помещение необходимо постоянно проветривать, чтобы предотвратить образование грибков и вирусов.
При появлении первых завязей в почву следует внести сульфат калия и суперфосфат. В период созревания плодов растению требуются калийные подкормки.
Основные преимущества перца Морозко – высокая урожайность, хорошая завязываемость и устойчивость к холодным условиям. Исходя из описания сорта и его фото, уход за растением для садовода будет простым и не займет много времени.