Необычная и популярная культура, благодаря плодам оригинальной формы с нежной и сладкой мякотью. Некоторые садоводы считают фиговый персик гибридом. На самом деле это самостоятельный вид, произошедший от диких китайских персиков.
Плоды отличаются высокой концентрацией полезных веществ в составе. Плод, по сравнению с традиционными сортами, низкокалорийный, поэтому его можно есть во время диеты. Аромат положительно влияет на психоэмоциональное состояние.
Характеристики сорта
Персик этого сорта относится к семейству розовых. Виды инжира начинают цвести в апреле и продолжают до середины мая. Соцветия напоминают цветки шиповника, только намного мельче, лепестки окрашены в светло-розовый оттенок. По окончании цветения плоды созревают примерно через 100 дней.
Плод фигового персика. Фотография.
Для получения максимальной производительности после образования завязей удаляют мелкие, оставляя только самые крупные. Это мероприятие обеспечит максимальное потребление питательных веществ.
Плоды похожи на сушеный инжир. Они имеют форму диска. В отличие от традиционных сортов, меньше по размеру. Плотная мякоть не сочная, но очень сладкая.
Плоды окрашены в традиционные персиковые цвета. Кожица не отделяется от мякоти и менее волосистая. Плоды созревают в период с июля по август, в зависимости от сорта. В диаметре плоды не превышают 7 см, средний вес плода 120 г.
Дерево может достигать высоты 5 м. Чашевидная крона отличается небольшим ежегодным приростом молодых ветвей. Листва ланцетной формы, имеет интенсивный зеленый оттенок в верхней части и сероватую в нижней части.
Плод гипоаллергенен, отличается высоким содержанием витаминов и микроэлементов, поэтому его часто включают в рацион во время диет. Из плодов также делают масляный крем, который используют в косметологии.
Персик — теплолюбивая культура, поэтому его в основном выращивают в районах с мягкой зимой. Дерево прекрасно себя чувствует в регионах, где выращивают виноград. Однако есть сорта для выращивания в центральных регионах.
Инжирный персик – это не отдельный вид, а разновидность, включающая в себя несколько видов:
- Сатурн. Сорт отличается высокой морозостойкостью, что делает его пригодным для выращивания в условиях сурового климата. Переносит значительные морозы. При этом он характеризуется достаточно высокой производительностью. В зависимости от срока созревания персик считается среднепоздним. Масса приплюснутых плодов не превышает 100 г. Плоды желтовато-красные.
- НЛО‑3. Сорт отличается довольно крупными плодами, массой до 110 г, преимущественно красного цвета. Характеризуется низкой устойчивостью к низким температурам и высокими эксплуатационными характеристиками. Предназначен для посадки в регионах с жарким климатом.
- Владимир. Сорт морозостойкий, что делает его пригодным для выращивания в районах с суровым климатом. Отличается хорошим иммунитетом к большинству болезней, характерных для бахчеводства. Масса крупных плодов с мякотью светло-кремового цвета достигает 180 г.
- Сладкий глава. Среднеспелый сорт. Масса плода до 180 г. Начинает плодоносить в первые годы после пересадки на открытый участок. Обладает достаточно высокой производительностью. Красноватые плоды с белой мякотью, во вкусе присутствует едва уловимая кислинка.
- Никитский план. Отличается высокой морозостойкостью, предназначен для выращивания в районах с суровым климатом. Чашеобразная крона невысокого дерева обеспечивает доступ солнечного света. Масса каждого варьируется от 100 до 120 г.
Преимущества персикового инжира:
- оригинальная форма плода;
- маленькая кость;
- сладкая мякоть;
- высокая устойчивость к заболеваниям;
- отличная переносимость;
- морозостойкие сорта.
К недостаткам относятся:
- не долго держит плод.
Правила и сроки посадки
От хорошего саженца и соблюдения рекомендаций по посадке во многом зависит хорошее развитие дерева и урожайность.
Разрешается сажать персики этого сорта:
- Весна. Это предпочтительное время для высадки рассады, так как большинство сортов культуры теплолюбивы. Рассаду высаживают только после установления теплой погоды и прогрева почвы не менее чем на 15 см.
- Осень. Посадка в это время года доступна только в южных регионах. Этот период не подходит для центральных и северных районов, так как культура не может пережить холодную зиму. Велика вероятность того, что растение погибнет.
Персик — капризное растение, поэтому выбору места для посадки саженца необходимо уделить особое внимание с учетом характерных особенностей сорта.
Основные требования:
- Оптимальная почва – суглинок и чернозем.
- Хорошее проникновение солнечных лучей. Деревья, растущие рядом, не должны создавать тень, так как это негативно скажется на вкусе плодов и урожайности.
- Участок должен быть хорошо защищен от сквозняков и ветра.
- Оптимально, чтобы место, где будет расти персик, располагалось в южной части сада.
- Уровень залегания грунтовых вод не менее 3 м.
Участок начинают готовить к посадке рассады осенью. Выкопайте яму глубиной 50 см и шириной 60 см.
В извлеченный ландшафт следует добавить:
- органические удобрения – 20 кг;
- древесная зола – 1 л;
- сульфат калия (при посадке осенью компонент заменяют хлористым калием) – ½ стакана;
- суперфосфат – 1 стакан.
Все полностью перемешано. Полученную питательную почвосмесь в дальнейшем используют для посадки растений.
Агрономы не рекомендуют сажать персики этих сортов на участках, где раньше выращивали пасленовые и землянику, а также была бахчевая культура. Сажать культуру в такие места разрешается только через 4 года. В противном случае риск заражения дерева вертициллезом значительно возрастает.
При покупке саженца важно обратить особое внимание на следующие параметры:
- Регион роста. Рекомендуется выбирать сорта, адаптированные к климатическим условиям региона.
- Корневая система не должна иметь видимых дефектов. Нет гнилых и сухих деталей.
- Идеальный возраст саженца для пересадки на открытый участок – 1 год.
- Кору рекомендуется немного прищипнуть. Его внутренняя сторона должна быть зеленой.
Саженцы готовят к посадке так же, как и другие плодовые деревья. Рекомендуется непосредственно перед посадкой поместить корни в раствор, стимулирующий рост. Купленные осенью саженцы «хранятся» до весны. Для этого корни обмакивают в опилки, хорошо поливают и заворачивают в полиэтилен. Хранить в темном сарае или подвале. Рекомендуется посадка весной.
Пошаговая инструкция посадки саженцев сортов персика Рис:
- Вбейте кол в посадочную яму.
- Сформируйте дренажный слой на дне посадочной ямы из подходящих материалов.
- Соорудить возвышение от земли, заполнив отверстие на 2/3 объема. Поставьте на него саженец, расправьте корни.
- Следите за тем, чтобы корневая шейка располагалась не менее чем на 5 см над поверхностью почвы.
- Заполните лунку доверху заранее приготовленной питательной почвенной смесью.
- На участке, близком к стволу, сформируйте канаву для полива, которая обеспечит попадание воды прямо под ствол и предотвратит ее растекание.
- В подготовленную траншею налейте не менее 20 литров воды.
- Привяжите саженец к столбу.
- Закройте область багажника.
Если вы планируете посадить несколько саженцев на одном участке, нужно соблюдать расстояние между ними не менее 5 м.
Последующий уход за персиком
Мероприятия по уходу начинают сразу после пересадки рассады на открытый участок. Если дерево сажают осенью, их откладывают до наступления тепла. Традиционный уход включает регулярный полив, соблюдение графика внесения удобрений, а также борьбу с насекомыми и болезнями. Важно периодически рыхлить почву вокруг дерева и очищать участок возле приствольного круга от сорняков.
Частота полива
Персиковый инжир поливают по специально сформированным канавкам. Вокруг молодого саженца достаточно одной, а по окружности ствола взрослого дерева должно быть не менее 3‑х канавок. Ширина каждой должна быть 30 см, а глубина не менее 10 см.
При отсутствии дождей весной растению требуется дополнительный полив. Первый полив производят за 2 недели до цветения. Полив прекращают за 14 дней до сбора плодов.
Схема подкормки
Рекомендуемая схема кормления:
- Весна. Добавляют нитрат аммония (75 г) и мочевину (50 г).
- Осень. Внесите фосфорные и калийные удобрения по 40 и 50 г соответственно под каждое дерево.
- Регулярно. Каждые 2 года перед перекопкой осенью деревья подкармливают внесением 10 кг перегноя или перепревшего навоза.
Перед подготовкой к холодному сезону прекратите вносить удобрения.
Обрезка и формирование кроны
Персиковый инжир характеризуется сладкими и довольно крупными плодами. Только обеспечив достаточное количество солнечного света, можно гарантировать высокий урожай и хороший вкус плодов.
Для этого необходимо регулярно обрезать деревья:
- Санитарный. Делайте это осенью перед подготовкой растения к зиме. Он предполагает удаление сухих, сломанных и поврежденных ветвей. Обязательно рекомендуется обработать срезы садовым варом.
- Формирующий. Он позволяет сформировать аккуратную и красивую крону дерева, а также достаточное поступление солнечных лучей к плодам. Для персика рекомендуется форма чашечки. Формирование культуры начинается только после достижения деревом возраста 2 лет. В 1 год остается не более 3 самых сильных ветвей. Следующей осенью в каждом из них остается несколько самых здоровых. Полностью сформировать крону можно будет только к пятому году. Центральный проводник не изолирован.
Пошаговый алгоритм формирования чашевидной кроны:
- Обрежьте все боковые побеги, длина которых не превышает 0,5 м.
- Образует нижнюю часть ствола до 1 скелетной ветви.
- Оставляют не более 6 скелетных ветвей. Таким образом, получится основа кроны. Выше 1 ряда ствола веток быть не должно.
- Из ветвей первого ряда вырастут побеги второго порядка. Обрежьте все остальные ветки.
- Побеги, растущие на скелетных ветвях, плодоносны. Обрежьте их, оставив не более 20 см.
Лучшее время для обрезки – март и апрель. Вы можете делать оба разреза одновременно. Тщательно обработайте все срезы садовым варом. В идеале высота дерева не более 1,5 м.
Болезни и вредители
Персиковый инжир отличается высоким иммунитетом к заболеваниям. При неправильной посадке и нарушении правил агротехники растение могут поражать некоторые заболевания. Для профилактики заражения два раза в год показано опрыскивание раствором железного купороса.
Инжирные болезни персика и способы их лечения:
Болезнь | Сигналы | Методы лечения |
Мучнистая роса | Возбудитель – патогенные грибы. На листве образуется беловатый налет. Плоды покрываются плотной оболочкой, их рост прекращается. Все это приводит к его гибели. | Пораженную листву удаляют. Верхний слой почвы заменен. Обильно поливают растворами со специальными средствами. Опрыскивание Фундазолом, Витаросом. |
Кокомикоз | Болезнь провоцируют патогенные грибы. На листве образуются красные пятна. Впоследствии они засыхают и опадают. | Опрыскивают фунгицидами, убивающими грибок. |
Курчавость листьев | Листва искривляется, на них образуется беловатый налет, они постепенно буреют и отмирают. | Обработку больного дерева проводят бордоской жидкостью. Для предотвращения повреждений их опрыскивают Топсином М, Хорусом. |
Перфорированный витраж | На листве образуются коричневые пятна. Понемногу он высыхает и осыпается. | Листву и ветки, пораженные болезнью, удаляют. Срезы смазывают раствором железного купороса. Весной обрабатывают фунгицидами. |
Инжирные насекомые-вредители персика, признаки поражения и способы их уничтожения:
Вредители | Симптомы повреждения | Способы борьбы |
тля | Насекомые питаются соками побегов и листвы, вызывая их гибель. | При значительном поражении осенью деревья опрыскивают 2%-ной бордоской жидкостью, до и после цветения применяют 1%-й раствор и инсектициды. Срезают побеги вокруг ствола, пропалывают территорию вокруг дерева. |
Долгоносик | Личинки вредителей уничтожают листву, соцветия, побеги и бутоны. | До и после цветения проводят обработку инсектицидами. Для предотвращения нападений осенью его окапывают вокруг ствола, устанавливают ловчие ремни, опрыскивают раствором на основе горчицы или хозяйственного мыла. |
Восточная плодожорка | Насекомое откладывает яйца на стебли, побеги и побеги. Гусеницы уничтожают ветки и плоды. | Обработку инсектицидами проводят в период созревания плодов. Опавшие листья уничтожают, почву обрабатывают дезинфицирующими растворами. На ветки наклеивают полоски ткани, пропитанной хлорофосом. |
Плодовая моль | Гусеницы насекомых уничтожают листву, побеги и заражают плодовые косточки. | В период формирования почек лечат Карбофосом. В период яйцекладки дерево опрыскивают препаратами, которые содержат в составе феноксикарб. Пораженные побеги обрезают, удаляют опавшие листья. |
Подготовка к зиме
Инжирный персик в большинстве своем является теплолюбивой культурой, поэтому при выращивании в районах с суровыми зимами требует укрытия. Среди этого сорта есть морозостойкие сорта, специально предназначенные для районов с холодным климатом.
Подготовка к холодному сезону заключается в мульчировании участка вокруг ствола, используя для этой цели компост, сено, скошенную траву или перегной. Это уменьшит влияние низких температур на корневую систему.
Тонкая кора молодых деревьев требует организации защиты от нападения вредителей и морозов. Перед наступлением первых заморозков ствол белят известковым раствором и укутывают специальным воздухопроницаемым материалом. Побелка защитит от насекомых и негативного воздействия активных ультрафиолетовых лучей ранней весной.
Советы и рекомендации по выращиванию
Советы по выращиванию от опытных агрономов:
- Культура подвержена некоторым заболеваниям, поэтому необходимо проводить регулярную обработку специальными средствами для предотвращения заражения.
- При выборе места для посадки следует учитывать, что дерево должно постоянно находиться под солнечными лучами большую часть дня.
- Необходимо строго соблюдать частоту внесения удобрений. Это обеспечит хорошие урожаи и повысит устойчивость растения к различным заболеваниям и нападениям насекомых.
При соблюдении рекомендаций по посадке и выращиванию культура будет хорошо развиваться и радовать вас большим количеством вкусных и полезных плодов.
Любители сладких персиков оценят сорта инжира. Плод отличается не только нежной и сладкой мякотью, но и высокой концентрацией полезных веществ. Для того чтобы получить достойный урожай, нужно правильно ухаживать за растением: обеспечивать достаточное поступление влаги, придерживаться схемы подкормки и правильно проводить обрезку.
Сорт подбирается с учетом климатических условий, где предполагается произрастание урожая. В среднем созревание происходит в конце года. Однако есть и раннеспелые сорта, которые начинают плодоносить уже в июле.
Видео о персике Инжирном
Сравнение сортов персика Рис: