Виноград – одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Существует большое количество сортов винограда. Кишмиш считается одним из любимых виноделов. Посмотреть фото, описание сорта, прочитать отзывы можно на страницах этой статьи.
Виды
Кишмиш известен с древних времен. Ранее был распространен в странах Средней Азии, так как является очень жарким сортом. Впоследствии его культивировали в нескольких странах и адаптировали к другим климатическим условиям.
Практически все сорта изюма имеют набитые кисти, некоторые весят до 1 кг. Ягоды круглые или овальные, мякоть плотная, хрустящая.
Виноград Кишмиш (описание сорта, фото, отзывы можно найти ниже в статье) – бессемянные культуры, и в этом их преимущество.
Некоторые виды подходят для получения качественного изюма:
- Кишмиш лучезарный. Высокоурожайный сорт, среднего срока созревания. Вкус гармоничный с легким ароматом мускатного ореха. Грозди крупные, цилиндрические, бутоны вызревают хорошо, устойчивость к болезням высокая.
- Черный Кишмиш. Старинный сорт среднего срока созревания. Грозди цилиндрические, иногда крылатые, ягоды некрупные, приплюснутые у основания. Вкусовые качества высокие, урожайность тоже высокая. Как и все сорта кишмиша, плохо приспособлен к морозам.
- Кишмиш Запорожье. Этот вид созревает рано, через 120 дней. Коническая форма кисти имеет крылья по бокам. 1/лет с темно-красной мякотью, приятной на вкус. Сорт отличается высокой плодоносностью, поэтому требует постоянного нормирования и ухода.
- Розовый. Позднеспелый сорт с красивыми изящными кистями. Ягода небольшая, овальной формы, имеет мясистую и сочную мякоть. Период размножения длится до 140 дней. Подходит для жарких южных районов.
Виноград Кишмиш имеет несколько видов
- Велес. Столовый сорт раннеспелого гибрида, первые кисти готовы через 100 дней. Гроздь рыхлая, но прочная, масса при хорошем опылении достигает 1 кг. Цвет ягод ярко-розовый.
- Мускатель. Гибридный сорт, созданный путем объединения Москатель де Алехандрия и Кишмиш Бланко. Рост куста мощный, вызревание лозы очень хорошее.
Грозди среднего размера, цилиндрической формы, без крылышек, ягода сочная, имеет сильный мускатный аромат и вкус, кожица тонкая. Хороший столовый сорт, пригодный для употребления в свежем виде и для приготовления изюма.
Подготовка черенков
Виноград Кишмиш (описание сорта, фото, отзывы можно найти в этой статье) размножается вегетативно. Особой разницы в способе посадки, черенковании или рассаде нет. Преимущество сеянцев по сравнению с чубуками заключается в их более высокой приживаемости.
Подготовка черенков винограда к посадке
А также посадка винограда саженцами обеспечивает садоводу прибыль по сравнению с использованием черенков не менее года. Приспособляемость чубуков или черенков составляет 60–70%, а сеянцев – до 100%. Но есть и преимущество посадки черенков.
Кусты, выращенные из них, более долговечны и урожайны, чем кусты, выращенные из саженцев. Поэтому какой посадочный материал выбрать – дело садовода-любителя.
В зависимости от вида посадочного материала, времени и способов посадки подготовка черенков и рассады отличается:
- Стебель – это сегмент взрослой лозы со здоровыми побегами (глазками). Черенки можно заготавливать осенью, при осенней обрезке лозы.
- Саженец – кусты винограда, выращенные из черенков в домашних условиях или на приусадебном участке в специальной «школе» черенкования.
При посадке весной черенками новый срез делают на 2 мм ниже узла (почки). Срез должен наклоняться от почки. После этого его замачивают в воде на 2–3 дня. При желании можно предварительно замочить на полчаса в гумате натрия, для эффективного роста корневой системы.
Саженцы, выращенные в домашних условиях или купленные у огородников, должны иметь хорошо развитые корни. Если посадочный материал выращивался дома в торфяных стаканчиках, его можно сразу пересаживать. А купленную у огородников рассаду следует замочить в воде на 1–2 дня.
Виноград также можно выращивать на лоджии для вашего озеленения. Для этого подойдут неприхотливые в уходе сорта, например, Кишмиш Кинг Руби, Век, описание сортов, фото и отзывы о которых рекомендуется изучить перед посадкой.
Подготовка почвы и места посадки
В южных районах с теплым и умеренным климатом, неглубоким промерзанием почвы зимой посадочный материал можно высаживать как весной, так и осенью. В климатических условиях с холодными зимами их высаживают только весной.
Весеннюю посадку лучше проводить сразу после окончания заморозков, когда в почве много влаги. Это создаст благоприятные условия для быстрого роста корневой системы. Поздняя посадка, особенно на засушливом юге, дает худшие результаты.
Весной черенки высаживают, когда почва внутри прогреется до +10–12°С. В южных районах это примерно конец марта – начало апреля, а в северных районах – конец апреля – начало мая. Хорошим ориентиром времени посадки черенков является начало набухания побегов на кустах винограда.
Виноград кишмиш всегда укрывают на зиму, поэтому лучше высаживать его в траншею, которую необходимо подготовить заранее. Оптимальная глубина 30–40 см, ширина 60–80 см. Ширина междурядий, или расстояние между траншеями, должна быть не менее 2–25 м.
Эти параметры обеспечат нормальное развитие корневой системы, достаточные объемы для полива и подкормки. При подготовке траншей и оборудовании решеток их необходимо укладывать в направлении север-юг. При этом солнечные лучи при восходе освещают сначала одну сторону решетки, в зените — обе стороны, а при закате — другую сторону решетки.
Виноград Кишмиш (описание сорта, фото, отзывы о способах посадки можно найти в статье) – растение с мощными и длинными лозами. Оптимальное расстояние между будущими кустами должно быть не менее 4–6 м.
Это расстояние необходимо при посадке на горизонтальные шпалеры. Если комбинировать, то расстояние между кустами можно уменьшить.
При обустройстве виноградника следует помнить, что чем больше площадь шпалеры, тем больше побегов вы сможете разместить на ней, а, соответственно, и получить больше урожая. На малоплодородных почвах кусты сажают чаще, на богатых, орошаемых реже.
Многие садоводы выращивают виноград на стене. В этом случае необходимо соблюдать другие параметры:
- Если высота стены или забора позволяет разместить верхушки кустов на нескольких уровнях, расстояние между кустами можно уменьшить до 0,75–1 м.
- На высоких стенах с размещением кроны на одном уровне расстояние между кустами должно быть 1,5–2 м.
Для формирования беседок при посадке сильнорослых кустарников, к которым относятся изюмные сорта, расстояние между рядами должно быть не менее 4–5 м, а между кустами до 2 м.
Глубина посадки куста зависит от природных условий, близости грунтовых вод. В засушливых южных районах, а также на песчаных и каменистых почвах посев проводят на глубину не менее 50 см, в северных районах — места с влажной почвой — 30–40 см.
Весной перед посадкой в траншею вносят суперфосфат, смешанный с перепревшим перегноем. Его не следует задействовать в больших дозах во избежание ожога корневой системы.
Рассада
В день посева отбирают крепкие саженцы, у которых хорошо развита корневая система. Следует удалить все корни, за исключением тех, которые развились у основания двух нижних узлов. Если они слишком длинные, вытянутые, их нужно укоротить до 15–20 см непосредственно перед посадкой в лунку.
На саженце можно увидеть развитые побеги. Оставляют 1–2 самых крепких и лучше расположенных, остальные удаляют разрезанием наискосок вместе с узлом.
Для посадки выбирайте саженцы с хорошей корневой системой
Все работы по сортировке и подготовке рассады к посадке необходимо выполнять в сжатые сроки во избежание пересыхания корней. Чем короче период времени от взятия саженца, его транспортировки до посадки, тем лучше они приживутся.
Алгоритм посадки
Саженцы высаживают в лунки. Их делают размером 80*80 см, глубина каждой 70–80 см, при этом глубина траншеи не учитывается. На дно в виде небольшого холмика насыпают рыхлую землю, хорошо удобренную перегноем, и раскладывают корни саженца.
Затем яма наполовину заполняется грунтом и уплотняется. Саженец поливают водой, не менее 1–2 ведер. После замачивания их снова засыпают землей. При этом шейка саженца должна находиться ниже уровня земли, а верхний глазок побега должен быть близко к поверхности, но на 1–2 см ниже уровня траншеи.
Посадить саженец винограда
При посадке винограда вдоль стены саженцы располагают в слегка наклонном положении, направляя верхнюю часть к стене.
Уход
Молодые кусты очень чувствительны к неблагоприятным погодным условиям. Они страдают как от недостатка влаги, так и от избытка влаги и дождя. Кустарники, ослабленные в первые годы после посадки, позже плодоносят.
Основные задачи при выращивании молодых кустов:
- Форсирование их роста в начале вегетационного периода.
- Приостановка роста побегов, начиная со второй половины лета до полного созревания.
Для роста винограда важно рыхлить почву
Для достижения этих целей необходимо:
- Проводите своевременное рыхление почвы, не допуская ее пересыхания и затвердевания. Его необходимо постоянно ослаблять.
- Уничтожайте сорняки, так как они сильно мешают росту молодого растения.
- Своевременная борьба с вредителями и болезнями.
- Обеспечьте своевременное увлажнение и превосходную повязку.
При весенней посадке хорошо развитых саженцев они не разрастаются. От палящего солнца в южных районах кусты днем можно прикрывать тканью.
Подкормка и полив
Виноград Кишмиш (описание сорта, фото, отзывы содержат массу полезных советов для начинающих виноградарей) поливают в зависимости от погодных условий. Орошение также зависит от глубины залегания грунтовых вод. Чем они выше, тем реже поливают. На молодых виноградниках обычно проводят больше поливов, чем на плодовых деревьях.
После того, как растения приживутся и рост лианы достигнет 10 см, полив совмещают с подкормкой.
График полива и подкормки винограда (для южных регионов), составленный с учетом плодовых кустов:
| Синхронизация | Корневая подкормка | Орошение |
| Когда виноградная лоза «плачет» | нитрат аммония | Перед прорастанием |
| за 5–6 дней до цветения кистей | аммиачная селитра – 25 г, суперфосфат – 50 г, хлорид калия – 15 г | 2 – 3 полива через 10–15 дней с учетом осадков |
| Период бутонизации | аммиачная селитра – 25 г, суперфосфат – 50 г, хлорид калия – 15 г | |
| С 5 по 20 июня зацветают кисти | Не | Не |
| После цветения | аммиачная селитра – 10 г суперфосфат – 30 г хлорид калия – 5 г | Обильный полив |
| До созревания плодов | суперфосфат – 30 г калийная соль – 15 г | Полив производить по погоде, но не увлекаться, чтобы ягоды не приобрели водянистый привкус (не более 2–3 раз) |
| В конце июля | Суперфосфат – 10 г Хлорид калия – 3г | |
| Созревание ягод (ориентировочно до конца июля) | Не | |
| Начало августа | Не | В конце августа «аварийный полив», в случае засушливого лета |
| Сентябрь | Не | Не |
| Перед зимой (до укрытия) | Суперфосфат – 80 г Хлорид калия – 20г Аммиачная селитра – 20 гр. | Обильный зимний полив |
Минеральные удобрения вносят в почву, смешивают с почвой, после чего поливают. Молодые саженцы лучше высаживать отдельно от плодовых кустов, так как чрезмерный полив может стать причиной их плохой приживаемости.
Подкормку молодых кустов проводить по данным, приведенным в таблице. Вес удобрений рассчитан на 10 л воды. Все полив плодовых кустов должен быть обильным. Так, при возделывании в канавах глубиной до 30 см за поливную норму принимается двукратное заполнение канавы водой.
Кроме химикатов нужно подкормить кусты органическими удобрениями, лучше это делать осенью. Помимо корневых подкормок, в период вегетации следует проводить внекорневые подкормки. Делается это путем опрыскивания кустов водным раствором микроэлементов.
| Предметы | Удобрения | Норма внесения, г/л |
| Бор | борная кислота, бура | 1,5–2,0 |
| Марганец | Сульфат марганца Перманганат калия | 1,5–2,0 |
| Молибден | Молибден аммоний | 0,1–0,5 |
| Цинк | Сульфат цинка | 0,3–0,5 |
| Магний | Сульфат магния | 0,1–0,5 |
| Азот | Сульфат аммония | 3,0–5,0 |
| Совпадение | Суперфосфат | 3,0–5,0 |
| Калий | Хлорид калия | 1,5–2,0 |
Делать это рекомендуется в следующие сроки:
- I – за 2–3 дня до цветения;
- II – через несколько дней после окончания цветения;
- III – за 10–12 дней до сбора урожая.
Первые три срока внекорневой подкормки совпадают со сроками опрыскивания винограда от грибковых заболеваний. При высокой нагрузке лозы кистями количество некорневых подкормок увеличивают до 6–8, но они не заменяют обычные корневые подкормки.
Обрезка
В практике виноградарства утвердились определенные названия частей куста, состоящих из подземной части и надземной части. Корень принадлежит недрам.
К основным наземным относятся:
- Рукава. По мере роста они утолщаются и могут достигать 40 см в диаметре, а длина многих сортов колеблется от 70–80 см до 5 м. Кишмиш — длиннорукий сорт винограда.
- Убегай. Однолетние лианы, которые вырастают из побегов прошлогодних лиан. Имеют узлы, междоузлия, в пазухах листьев образуются побеги, из которых вырастают пасынки. Зимующие побеги размещают у основания пасынков. Осенью побег одревесневает, цвет меняется на коричневый, и этот процесс называется созреванием лозы.
- Почки. Если почка имеет зачатие соцветия, то она называется плодом. Если на нем образуются зачатки усиков, то он будет стерильным. В том случае, если на растущем побеге до появления соцветия образовался усик, то у этого побега не будет соцветия и, соответственно, кисти.
Помимо этих частей, у винограда есть листья, соцветия, усики, цветок, гроздь и ягода. В первый год после посадки важно сформировать на молодом кусте 1–2 крепких побега. Они привязаны к шпалерам, чтобы защитить их от ветра и поломки. Осенью взрослые лозы обрезают на 3 глазка.
На второй год перед укрытием на зиму оставляют 2 лозы для плодоношения и 1 лозу на замену. Осенью, на третий год жизни куста, для плодоношения остается 4 взрослых лозы и 2 для подпитки. Плодоносящие лозы обрезают на восьмой глазок, а заменители на четвертый глазок.
Полив, температурный режим и влажность
В первые дни после высадки рассады полив проводят через 2–3 дня вечером или утром, а затем по мере необходимости. При поливе необходимо следить за тем, чтобы вода не попадала на листья, так как влажная среда способствует развитию грибковых заболеваний.
Виноград любит сухую погоду, и сорта изюма не исключение. Повышенная влажность приводит к развитию грибковых заболеваний, возбудители которых постоянно присутствуют на винограде.
Возможные болезни и вредители, способы избавления от них
Общие заболевания:
- Плесень. Болезням больше подвержены молодые листья, соцветия и ягоды. Меры борьбы: циннеб, купрозан, гомецин.
Болезни винограда и их лечение
- Оидиум. Грибковое заболевание поражает побеги, листья, ягоды. Меры борьбы: препараты, содержащие серу.
- Серая и белая гниль. Болезнь развивается после сильного дождя, солнечных ожогов или плесени. Поражаются гроздья и ягоды. Меры борьбы: эупарен, опрыскивание раствором гидрокарбоната натрия.
- Хлороз. Причина – нарушение питания растения, частичное повреждение корневой системы. Выражается в пожелтении листьев, которое начинается с краев и распространяется по жилкам.
Если куст не лечить, листья сохнут и опадают. Меры борьбы: опрыскивание железным купоросом, внесение в почву сульфата марганца и раствора железного купороса.
Для предупреждения заболевания кусты винограда следует опрыскивать фунгицидами в строго определенное время, а также дополнительно после сильных дождей. Систематическое прореживание кустов путем обрезки побегов, прищипывания, удаления лишних листьев, особенно вокруг гроздей, поможет предотвратить болезни и сохранить урожай.
Особенности
Многие сорта изюма сохраняют хорошую устойчивость к болезням и грибковым инфекциям. Виноград не нуждается в особом уходе, хорошо отзывается на обычные меры. У многих сортов красивые крупные гроздья, вкусные и ароматные ягоды.
Виноград Кишмиш можно собирать с первыми легкими заморозками
Гроздь долго остается на кусте, в отличие от других теплолюбивых сортов. Их можно собирать с первыми легкими заморозками, от этого вкус становится намного ярче. К недостаткам можно отнести то, что его нужно полностью укрывать на зиму, так как этот сорт теплолюбив. Разрастание кустов кишмиша очень сильное, им приходится отводить много места.
Виноград Кишмиш давно и прочно заслужил свое место среди других сортов. По словам садоводов, он полюбился многим за красоту кистей, напоминающих человечков, мощь куста, нестандартный вкус. Каждый год появляется несколько новых гибридных сортов, описание и фото которых можно найти в этой статье.
Автор: Беляева Анна
Видео о выращивании винограда
Виноградный кишмис:
