Сорт Плевен выведен в одноименном городе в стенах Болгарского института вина и виноградарства. Произошло это в 1961 году. Согласно описанию, через 7 лет новинке разрешили расти в промышленном секторе. Это не помешало распространению сорта в частных хозяйствах.
Характеристика сорта
Сорт винограда Плевен был детищем группы ученых:
- Валчев В.
- Стоева К.
- Занкова З.
- Иванова Я.
Итальянский сорт стал исходным материалом для кросса. Отцовская роль принадлежит потомку Карабурна и Царицы Виноградников – Янтарю (тип местной болгарской культуры). Такие хорошие исходные данные обеспечили сорту Плевен хорошие вкусовые и эстетические характеристики. Однако по устойчивости к вредителям и болезням он проигрывает многим сортам.
Сорт имеет низкую морозостойкость (зона 5–6). Выдерживает снижение температуры не более ‑24°С. Виноград в Болгарии выращивают повсеместно. На постсоветском пространстве он редкий гость. Чаще можно встретить потомка Плевена. У него такое же название. Понять, что это другой сорт, можно по двойному названию винограда: Огюстен Плевен или другой приставке имени.
Болгарский гибрид отличается мощной силой роста. Листовые пластины крупные, округлые. Он состоит из 5 лопастей. Каждый из них отделен от другого сильным рассечением. Цвет листьев насыщенно-зеленый. Поверхность гладкая. На реверсе нет опушения. Боковые выемки в верхней части глубокие. Глазное дно представляет собой острый закрытый просвет в виде узкого эллипса. Вырезы на дне средней глубины открытые, их параллельные стороны щелевидные.
Виноград Плевен (краткое описание есть в Госреестре) имеет вырезку черешка открытого типа. Он глубокий и арочный. Ширина у основания. По краям листьев имеются высокие зазубрины. Его форма треугольная с острыми концами, прямыми сторонами и узким основанием.
Обоеполые цветки. Погода не влияет на опыление и поэтому у винограда для этого достаточно собственной пыльцы. Садоводы утверждают, что сорт сам по себе является прекрасным опылителем для видов с функциональным типом женских цветков. Однолетние побеги винограда созревают рано. Осенью листва желтеет.
Плоды винограда в гроздях. Его описание:
- Форма коническая или крылатая.
- Ширина – от 16 до 18 см.
- Длина от 18 до 20 см.
- Плотность умеренная.
- Средняя масса зрелой грозди 240–330 г.
- Гребень-ножка – светло-зеленый, длинный.
Каждая гроздь содержит крупные ягоды. Его форма напоминает вытянутый цилиндр. Длина каждого плода варьируется от 23 до 25 см, диаметр не превышает 18 мм. Цвет ягод желтый с зеленым оттенком. Сторона, которая больше подвергается воздействию солнца, может иметь более выраженный оттенок (загар). Средний вес каждой ягоды 5–6 г.
Ягодная кожа с легкой патиной пруино. Она плотно покрывает весь плод. Мякоть хрустящая, мясистая, сочная. Вкус гармонически нейтрален. Специфических ноток в аромате и послевкусии нет.
Сок этого сорта винограда очень сладкий и прозрачный. Это связано с низким показателем титруемой кислотности – 5–5,5 г на 1 л (8,5 г/дм³). Поэтому сахаристость чувствуется более выразительно. Его показатель составляет 15–16 г на 100 мл. Кожица винограда визуально кажется толстой. Но из-за своей нежности и хрупкости его просто жуют. Внутри ягод есть косточки – 1–2 штуки. На вкусовые характеристики они не влияют. Рейтинг дегустаторов высокий.
Особые знатоки винограда отмечают, что вкус ягод этого сорта напоминает турецкий карабурн, известный своими высококачественными плодами. Собранный урожай пригоден для употребления в свежем виде, а также для консервации. Из него готовят компоты, соки, джемы и варенье. Столовые вина из этого винограда имеют дегустационную оценку 8,3 балла. Ягоды хорошо выдерживают транспортировку. Этому способствует плотная кожица плода.
Виноград Плевен дает богатый урожай.
Это также способствует длительному хранению. Вегетационный период начинается одновременно с пробуждением почек. Он длится до момента созревания ягод и их готовности к сбору урожая. Продолжительность периода от 115 до 126 дней. Это достаточно короткий период. В Болгарии урожай готов к уборке уже в первой декаде августа. В регионах Нижнего Дона это время наступает на 1 неделю позже. Общее количество активных температур для достижения хороших результатов находится в диапазоне 2450–2550°С.
Теоретически под этот показатель попадают климатические условия Калуги и Рязани, Калининграда. Но при этом нельзя не учитывать низкую морозостойкость лианы. В северных регионах крайне важно защитить себя от минусовых температур. Урожайность по сравнению с современными продуктивными сортами в Плевене низкая. В Болгарии этот сорт винограда выращивают с использованием формовки Гюйо. Эта особенность позволяет собирать в среднем 5 кг ягод с 1 растения.
С 1 га при густоте посадки 2000 экземпляров получают 100 соток. Частные садоводы, соблюдая рекомендуемые агротехнические приемы выращивания, добиваются наилучших результатов. Так, с 1 лозы получается 8–10 кг ягод. Виноград Плевен, по описанию, размножается черенками. Укоренение этим методом работает нормально. Сам сорт иногда используется как стебель.
Плюсы и минусы
Преимущества растения:
- Ягоды хранятся долго по сравнению с другими скороспелыми сортами винограда.
- Низкая урожайность благотворно сказывается на здоровье винограда. Его бутоны и гроздья не сильно отстают по срокам созревания. Садоводу не нужно регулировать загрузку растения плодами, а ветки не перегружены ягодами.
- Виноград после созревания длительное время без потери качества находится на лозе. Товарный вид ягод не ухудшается. Они не имеют склонности к растрескиванию. Даже в самых неблагоприятных погодных условиях, при обильных дождях и повышенной влажности почвы сохраняется целостность плодов. Не боится винограда и ос. Они не могут прокусить кожу, поэтому мясо остается целым.
- Имеется устойчивость к серой гнили.
- Сорт подходит для производства тихих вин и коньячных ликеров.
Недостатки:
- Слабая морозостойкость. Надземная часть растения повреждается при температуре воздуха ‑20… ‑21°С. После таких травм восстановление растения займет много времени. Если температура продолжает падать, лиана полностью погибает.
- Низкий иммунитет к грибковым заболеваниям.
- Необходимость укрытия на зиму.
- Частые обработки фунгицидами во время ухода.
Сорт требует деликатного ухода в соответствии с агротехникой. Не все манипуляции легко выполнить в холодных регионах. Благодаря этому популярность сорта среди садоводов-любителей невелика.
Регионы выращивания
По данным Госреестра, этот сорт винограда можно выращивать в Северо-Кавказском регионе.
Подходящими областями являются:
- Республика Адыгея.
- Кабардино-Балкария.
- Чечня.
- Крым.
- Дагестан.
- Краснодарский край.
- Ростовская область.
- Северная Осетия.
- Карачаево-Черкесская республика.
- Ингушетия.
- Ставропольский край.
Следует учитывать, что сорт плохо переносит отрицательные температуры выше ‑23°С.
Как правильно сажать
Для посадки винограда подходят воздухопроницаемые почвы с хорошим протоком воды. Структура почвы должна быть рыхлой. Субстрат выбирают с хорошим уровнем теплоты и плодородия.
Виноград не будет выращиваться в следующих областях:
- Низменности заболочены и холодны.
- Северные склоны.
- Места с подземными водами, уровень залегания которых очень высок.
При этом важно учитывать требование сорта к влажности субстрата. Лоза болезненно переносит длительную засуху. Растение хорошо себя чувствует на орошаемой земле. В то же время его чувствительность к уровню солей высока. Если в почве много элементов этого типа, у лианы будут проблемы в развитии. При посадке саженца с собственной корневой системой выбирайте участки без филлоксеры.
Если эта процедура будет проводиться одновременно с однолетней вертикальной подвязкой роста, то рекомендуется использовать следующую схему:
- Расстояние между рядами от 2,25 до 2,5 м.
- Расстояние между растениями в первом ряду выдерживают на уровне 1,5–1,75 м.
Виноград Плевен (важно не путать описание с потомками сорта) нуждается в 4–4,5 м² питательной поверхности. Это на 1 растение. После посадки, на третий год жизни лиана полностью формируется. Растение будет готово к плодоношению. При посадке необходимо учитывать климат местности. Если есть возможность вырастить растение без его зимовки, то используют высокий штамб. Оптимальный вариант – бесплатное размещение годовой надбавки.
Но это разрешено только в регионах с мягкими климатическими условиями. Такой климат и схема выращивания способствуют раскрытию всех возможностей сорта. При этом размер кисти тоже увеличится. Для достижения наилучших результатов при открытой культуре увеличьте расстояние между рядами при посадке.
Участок выбирают с хорошим доступом к солнцу, так как растение светолюбивое. При ярком освещении лиана ежегодно будет плодоносить и быстро расти. Перед посадкой участок тщательно перекапывают и добавляют компост с навозом.
Размер посадочного отверстия:
- Глубина 70 см.
- Размеры: 80x50.
Насыпать на дно отверстия:
- Гравий или щебень. Подойдет керамзит. Это будет дренажный слой. Его толщина не превышает 10 см.
- Древесная зола 2 стакана.
- Почвенная смесь: садовая земля с минеральными удобрениями.
Корни саженца заглубляют примерно на 45 см. Побеги саженца должны находиться под землей и всего 1‑а над его поверхностью. После завершения процедуры полить 2 ведрами воды. При посадке молодой саженец подвязывают к прочной опоре. Время размещения саженца на участке – весна или осень.
Особенности выращивания
Сорт достаточно капризный. Это связано с родословной растения. Чтобы регулярно получать хороший урожай, придется приложить немало усилий. Это правило касается тех регионов, климат которых существенно отличается от болгарского.
Опыление
Сорт самоопыляемый. Собственных ресурсов лозы достаточно для ее полноценного развития. Растение не нуждается в соседях-опылителях.
Обрезка
В уходе от прореживающих соцветий отказываются. Сбрасывают только слабые (стерильные) молодые побеги. Кустарники в весенней нагрузке 35–45 глазков. При этом плодовые стрелки немного укорачиваются – до 8–10 побегов. Сильные ветки растения могут образовывать 2 кисти на 1 побеге. Это связано с небольшим размером ягод. На 1 куст винограда допустимая нагрузка 25–30 гроздей.
С молодой лозы удаляют быстрорастущие ветки для формирования плодовых рукавов. На каждые 20–25 см побега остается 1–2 пасынка. У двухлетних растений прищипывают точки роста. Делают это на незакаленных побегах после того, как кисть будет не ниже шестого листа. На плодовых рукавах лианы оставляют по 1 побегу толщиной 7–9 мм, а также по 1 замещающему узлу.
Полив
Виноград Плевен (описание агротехники позволит предотвратить ошибки в выращивании) любит полив. Благодаря регулярным поливам можно повысить урожайность лианы. Однако для этого необходимо сочетать полив с внесением минеральных удобрений. За вегетационный период проводят не более 5–6 сеансов. При посадке весной молодую лозу активно поливают до середины августа.
Самый важный полив для растения:
- Начало весны. Совмещайте полив с удобрением аммиачной селитрой.
- Перед цветением.
- сезон активного роста плодов.
При двух последних крупных поливах в воду добавляют фосфорные и калийные удобрения. Водозарядный полив осенью пойдет на пользу. Благодаря ему лоза будет снабжаться водой. Это повысит зимостойкость побегов. Кроме того, насыщенная влагой почва зимой промерзает на меньшей глубине.
Подкормки
Виноград нуждается в подкормке. Используйте азотные или фосфорно-калийные удобрения. Внесение питательных веществ часто сочетают с поливом.
Расписание:
Этапы полива с подкормкой | Описание |
один | Весенний полив. При этом аммиачную селитру применяют в соответствии с инструкцией по потреблению. |
два | После обрезки поливайте в течение 7 дней. |
3 | До того, как виноград начнет цвести. Одновременно с поливом в почву вносят калийные подкормки, суперфосфат + соли цинка. |
4 | Когда плоды достигают размера горошины, к ним добавляют золу, суперфосфат и сульфат калия. |
5 | В конце уборки вносят суперфосфат. |
Совмещайте подкормку с поливом.
Морозостойкость и необходимость укрытия
Сорт плохо переносит зимний сезон, когда столбик термометра опускается ниже 23 °С. Только в теплых регионах допускается оставлять виноград в это время года без укрытия. При выращивании Плевени в средней полосе России на зиму ее укрывают двухслойным укрытием.
Используйте органические утеплители:
- Белые волосы.
- Торф.
- Листья.
- Торф.
- Сорбет.
Затем вся конструкция покрывается гидроизоляционными материалами. Стоит отметить, что почки, находящиеся зимой в сухом утеплителе, все равно будут жизнеспособны. Если укрывной материал пропускает воду, то на виноградной лозе чаще загниют глазки.
Надземную часть винограда, подлежащую укрытию, снимают со шпалеры. Важно свести любые повреждения к минимуму. На родине сорта, в Болгарии, используется метод Гайо. В России получил распространение метод наклонной шнуровки. В частности, многорукавный вентилятор. Эта форма легко формируется. Этот способ удобнее и более приемлем для Плевена.
Защита от болезней и вредителей
Виноград Плевен (описание применять в зависимости от региона произрастания) отличается низкой устойчивостью к грибковым инфекциям. Поэтому количество химических обработок в течение 1 года может быть 8–9. Из-за этого может пострадать качество ягод – ухудшатся их экологические показатели.
Чтобы свести к минимуму такие побочные эффекты, опрыскивание фунгицидами проводят строго по инструкции. Необходимо соблюдать нормы расхода препаратов с учетом площади и интервалов между обработками. Сорт практически не подвержен мучнистой росе и мучнистой росе. Перед зимой лозу обрабатывают от болезней. Для этого используется 3%-й сульфат железа. Расход продукта: на 10 литров воды 300 г.
Рекомендуемая схема обработки растения:
- До пробуждения виноградной лозы после зимней спячки. Используйте сульфат железа.
- На пике набухания почек применяют бордоскую жидкость.
- С приходом первых листьев проводится обработка «Ридомил Голд» или «Хорус».
В описании сорта устойчивость к болезням оценивается в 2,5–3 балла. Установлено, что поражение виноградной лозы укусом виноградного или виноградного листового червя среднее.
Советы и рекомендации по выращиванию
Полезная информация о сорте для садоводов:
- Хранить свежесобранный виноград рекомендуется в помещении со свежим воздухом. Положительные низкие температуры со знаком «+» в сочетании с показателем низкой влажности позволяют сохранять ягоды сроком на 3 месяца и даже больше. Пучки можно подвесить на проволоку или уложить в 1 слой на подстилку из соломы (можно использовать и опилки).
- Сорт уязвим к филлоксере. Если она распространена в районе посадки, то необходимо прививать на устойчивый к этому заболеванию подвой.
- Рекомендуется выращивать без укрытия в теплых регионах. Например, на побережье Черного моря на Северном Кавказе, в Крыму. Чем севернее регион, тем теплее должен быть укрывной материал на зиму.
- Лучшей почвой для выращивания винограда является чернозем.
- Взрослые кусты лучше обрезать осенью, а не весной.
- При обрезке в узел остается 2–3 почки.
- Глубина посадочной ямы должна в 2 раза превышать длину корневой системы саженцев.
- Перед посадкой рекомендуется поместить рассаду в воду на 1 сутки. После этого рекомендуется обрезать корни острым секатором и обработать срезы препаратом Гумат. Расход продукта: 10 капель на 1 л воды.
- Размножать сорт можно не только черенками, но и отводками в виде корней и корневыми отпрысками. Такой семенной материал активно вступает в вегетацию.
- В первый год посадки рекомендуется сделать 14 поливов. Первый раз приходится на время после приземления. Поливы производят 3 раза в апреле, 2–3 раза в мае, а в каждом летнем месяце 1–2 сеанса приходится на сентябрь.
Столовый сорт винограда Плевен, описанный выше по тексту, отличается высокой урожайностью ягод. Ценится за превосходный вкус плодов. Его можно выращивать даже в декоративных целях.
Видео о винограде сорта Плевен
Описание сорта винограда Плевен: