Выращивание маслят в домашних условиях: как посадить и выращивать

Мно­гие люби­те­ли гри­бов меч­та­ют вырас­тить бабо­чек на даче. Ока­зы­ва­ет­ся, это вполне воз­мож­но и под силу даже совсем неис­ку­шен­но­му в этом вопросе.

В резуль­та­те вы смо­же­те поба­ло­вать себя и сво­их близ­ких вкус­ны­ми блю­да­ми или заготовками.

Можно ли вырастить маслята в домашних условиях

Инте­ре­сен тот факт, что про­мыш­лен­ное выра­щи­ва­ние сли­воч­но­го мас­ла не полу­чи­ло рас­про­стра­не­ния. Это свя­за­но с тем, что шам­пи­ньо­нам при­дет­ся заса­жи­вать боль­шой хвой­ный уча­сток. Поэто­му луч­ший спо­соб раз­мно­жить вкус­ней­шее лаком­ство – вырас­тить у себя на участ­ке под­оси­но­ви­ки. При соблю­де­нии агро­тех­ни­ки и созда­нии усло­вий, близ­ких к при­род­ным, полу­ча­ют мас­ла отлич­но­го качества.

Несмот­ря на то, что суще­ству­ет несколь­ко раз­но­вид­но­стей гри­ба, на садо­вом участ­ке мож­но раз­во­дить мас­лич­ные рас­те­ния любой моди­фи­ка­ции. Доста­точ­но под­го­то­вить опре­де­лен­ный состав поч­вы, обес­пе­чить посад­ку дере­вьев-хозя­ев и гра­мот­но уха­жи­вать за рас­те­ни­я­ми. Хвой­ные рас­те­ния необ­хо­ди­мы бабоч­кам, пото­му что этот вид гри­бов обра­зу­ет с ними мико­ри­зу, то есть вза­и­мо­вы­год­ное сооб­ще­ство кор­ней и гри­бов. В таком соче­та­нии они выгод­но обес­пе­чи­ва­ют ком­форт­ную жизнь друг дру­гу. Собрав необ­хо­ди­мое дере­во, мож­но сме­ло выра­щи­вать под­оси­но­ви­ки на сво­ем участке.

Какие условия необходимо создать маслятам при выращивании на даче или в огороде

Что­бы через пару лет полу­чить уро­жай, нуж­но поза­бо­тить­ся о ком­форт­ных усло­ви­ях для грибов:

1. Есть несколь­ко хвой­ных дере­вьев на даче. Для мас­ла сос­на счи­та­ет­ся самым иде­аль­ным парт­не­ром. Воз­раст сосен не дол­жен пре­вы­шать 10 лет. Ста­рые дере­вья будут брать из поч­вы мно­го пита­тель­ных веществ и вла­ги, поэто­му мас­лич­ные рас­те­ния будут испы­ты­вать дефи­цит этих ком­по­нен­тов. В резуль­та­те уро­жай будет скуд­ным, а вку­со­вые каче­ства гри­бов будут дале­ки от идеальных.
2. Выбе­ри­те место и под­го­товь­те поч­ву. Если эти­ми фак­то­ра­ми пре­не­бречь, резуль­тат так­же будет неутешительным.

Важ­ней­шим усло­ви­ем выра­щи­ва­ния мас­лич­ных в стране явля­ет­ся мак­си­маль­ное при­бли­же­ние эко­ло­ги­че­ских усло­вий к тем, в кото­рых они про­из­рас­та­ют в природе.

Способы выращивания маслят

Дач­ни­ки зна­ют раз­ные спо­со­бы выра­щи­ва­ния гри­бов. Выбор луч­ше­го для сли­воч­но­го мас­ла – залог хоро­ше­го уро­жая. Лес­ные рас­те­ния обыч­но размножают:

1. Спо­ры. Этот спо­соб выго­ден тем, что вам не нуж­но ниче­го поку­пать. Поса­доч­ный мате­ри­ал лег­ко при­го­то­вить в домаш­них усло­ви­ях, но осно­ву необ­хо­ди­мо брать в лесу. Для это­го под­хо­дят ста­рые, пере­зрев­шие и чер­ви­вые бабоч­ки, у кото­рых раз­ви­ва­ют­ся спо­ры. Для про­цес­са бро­же­ния вам пона­до­бит­ся реч­ная или дож­де­вая вода, немно­го сахар­но­го пес­ка. Сахар мож­но заме­нить заквас­кой. Вер­хуш­ки измель­ча­ют (доста­точ­но раз­мять рука­ми), сме­ши­ва­ют с водой до одно­род­но­сти. Мас­су наста­и­ва­ют в тече­ние суток, пери­о­ди­че­ски поме­ши­вая. Неко­то­рые гриб­ни­ки сове­ту­ют наста­и­вать смесь несколь­ко недель. Замо­ра­жи­ва­ние и дли­тель­ное хра­не­ние соста­ва не реко­мен­ду­ет­ся. Перед упо­треб­ле­ни­ем заквас­ку филь­тру­ют, жид­кость раз­бав­ля­ют водой в соот­но­ше­нии 1: 10. Под­го­тов­лен­ный уча­сток поли­ва­ют рас­тво­ром и муль­чи­ру­ют. Затем уве­личь­те слой муль­чи осе­нью перед наступ­ле­ни­ем холо­дов. Пре­иму­ще­ством это­го вари­ан­та явля­ет­ся бюд­жет­ность Важ­но! Заквас­ку необ­хо­ди­мо при­го­то­вить в тече­ние 9–10 часов после сбо­ра масла.
2. Сбор­щик гри­бов. Мож­но успеш­но выра­щи­вать бабо­чек в поле, пере­са­жи­вая мице­лий из леса. Это самый эффек­тив­ный спо­соб выра­щи­ва­ния тык­вы в домаш­них усло­ви­ях. Одна­ко здесь есть очень важ­ный нюанс. Необ­хо­ди­мо пере­не­сти мице­лий на уча­сток под дере­во того же вида, под кото­рым был собран мице­лий. Наи­мень­шим мож­но счи­тать появ­ле­ние пер­вых гри­бов через 3–4 года после посад­ки. Плюс – высо­кая годо­вая доход­ность и гаран­ти­ро­ван­ный резуль­тат. Мас­ло, выра­щен­ное таким обра­зом, очень круп­ное и мясистое.
3. Мице­лий.

Метод явля­ет­ся наи­бо­лее извест­ным и попу­ляр­ным бла­го­да­ря сво­ей доступ­но­сти и про­сто­те выпол­не­ния. Мице­лий быва­ет двух видов: зер­но­вой и ком­пост­ный. Дач­ни­ки пред­по­чи­та­ют пер­вое. Паке­тик с семе­на­ми име­ет инструк­цию по при­ме­не­нию, все пунк­ты необ­хо­ди­мо соблю­дать вплоть до раз­ме­ра участ­ка. Уро­жай готов к сбо­ру через 2 года, а пер­вы­ми гри­ба­ми мож­но будет пола­ко­мить­ся на сле­ду­ю­щий год.

Судя по воз­мож­но­стям, выра­щи­ва­ние с мице­ли­ем или с помо­щью покуп­но­го мице­лия счи­та­ет­ся наи­бо­лее при­ем­ле­мым вари­ан­том для бабочек.

Как вырастить маслята

Есть алго­ритм, сле­дуя кото­ро­му мож­но вырас­тить бабо­чек дома. Вся про­це­ду­ра состо­ит из про­стых и при­выч­ных для дач­ни­ков действий:

• выбор и под­го­тов­ка площадки;
• под­го­тов­ка почвы;
• пред­ва­ри­тель­ная рабо­та с поса­доч­ным материалом;
• посад­ка; уход за маслом;
• уро­жай.

Вни­ма­ние! Каж­дый эле­мент име­ет свои тре­бо­ва­ния, осо­бен­но­сти и нюан­сы. Без зна­ния азов будет несе­рьез­но начи­нать выра­щи­вать мас­ло в домаш­них условиях.

Подготовка грунта

Выбе­ри­те место зара­нее. Для посад­ки гри­бов луч­ше выде­лить тени­стое место без актив­ных сол­неч­ных лучей. Затем гото­вит­ся поч­ва. Сни­ма­ет­ся слой грун­та тол­щи­ной 20 см, а на его место сло­я­ми укла­ды­ва­ет­ся рас­ти­тель­ное сырье (тра­ва, руб­ле­ная дре­ве­си­на, хвоя), зем­ля с места, где в лесу рас­тут гри­бы. При отсут­ствии лес­ной поч­вы мож­но взять садо­вую зем­лю с добав­ле­ни­ем пере­гноя. Важ­но, что­бы кис­лот­но-щелоч­ной баланс верх­не­го слоя был подо­бен балан­су под­стил­ки. Теперь гряд­ка гото­ва для посе­ва гри­бов. При мини­маль­ном раз­ме­ре участ­ка выра­щи­ва­ние мас­лич­ных ящи­ков очень попу­ляр­но. Этот спо­соб очень под­хо­дит для посад­ки гри­бов в поме­ще­нии. Ящик ста­вят в полу­тем­ное место, где пре­об­ла­да­ет рас­се­ян­ный сол­неч­ный свет. Если в ком­на­те нет тако­го све­та, мож­но заме­нить элек­три­че­ским осве­ще­ни­ем. Све­та мас­лен­кам хва­та­ет на 3–4 часа в сут­ки. При этом спо­со­бе необ­хо­ди­мо тща­тель­но соблю­дать тем­пе­ра­тур­ный режим и повы­шен­ную влаж­ность в поме­ще­нии. Для это­го рядом с емко­стя­ми рас­ставь­те тарел­ки с водой. Этим мето­дом мож­но выра­щи­вать оре­хи в любое вре­мя года, у гри­бов нет пери­о­да вегетации.

Подготовка мицелия

Мице­лий лег­ко купить в гото­вом виде, но так­же лег­ко сде­лать само­му. Далее мы рас­ска­жем, как под­го­то­вить оба вари­ан­та поса­доч­но­го мате­ри­а­ла. Если у дач­ни­ка покуп­ная гриб­ни­ца, то необ­хо­ди­мо стро­го сле­до­вать при­ла­га­е­мой к упа­ков­ке инструк­ции. Крайне важ­но обес­пе­чить мате­ри­ал реко­мен­ду­е­мым соста­вом поч­вы, усло­ви­я­ми окру­жа­ю­ще­го воз­ду­ха и сте­пе­нью освещенности.

Вто­рой вари­ант – само­сто­я­тель­но при­го­тов­лен­ный мице­лий. Счи­та­ет­ся более попу­ляр­ным. Это свя­за­но с пита­тель­ны­ми харак­те­ри­сти­ка­ми гри­бов. Боль­шая часть пита­тель­ных веществ посту­па­ет из масел под­во­ев. Поэто­му пло­до­вые тела могут обра­зо­вы­вать­ся толь­ко при нали­чии дере­ва соот­вет­ству­ю­щей поро­ды и поч­вы опре­де­лен­но­го соста­ва. Мице­лий гото­вят из шля­пок гри­бов и уско­ри­те­ля роста. В каче­стве уско­ри­те­ля исполь­зу­ет­ся пита­тель­ный рас­твор дрож­жей и сахар­но­го сиро­па. На 1 литр воды пона­до­бит­ся по 1 чай­ной лож­ке саха­ра и дрож­жей. Сме­шай­те опил­ки с дере­ва, свя­зан­ные с тор­фом. Смесь высу­ши­ва­ют, затем бутыл­ки (3 л) напол­ня­ют до поло­ви­ны объ­е­ма. Слад­кий рас­твор с дрож­жа­ми кипя­тят, зали­ва­ют тор­фом и до вер­ха бан­ки засы­па­ют сухи­ми опил­ка­ми. Хоро­шо закрой­те крыш­ку. Оста­вить на 5–6 часов, остат­ки рас­тво­ра слить, суб­страт пере­ме­шать, нако­лоть палоч­кой. На эти про­ко­лы укла­ды­ва­ют крыш­ки от измель­чен­ных гри­бов, бан­ки закры­ва­ют крыш­кой. Теперь нам пона­до­бит­ся еще одна крыш­ка, с отвер­сти­ем диа­мет­ром 1,5 см, при­кры­тая поро­ло­но­вой заглуш­кой. Бан­ка с буду­щим мице­ли­ем долж­на сто­ять в месте с тем­пе­ра­ту­рой +23–25°С. Через 3 меся­ца суб­страт с мице­ли­ем пере­но­сят в тем­ное холод­ное место (+6°С) и хра­нят там до посе­ва закры­ва­ет­ся поро­ло­но­вой проб­кой. Бан­ка с буду­щим мице­ли­ем долж­на сто­ять в месте с тем­пе­ра­ту­рой +23–25°С. Через 3 меся­ца суб­страт с мице­ли­ем пере­но­сят в тем­ное холод­ное место (+6°С) и хра­нят там до посе­ва закры­ва­ет­ся поро­ло­но­вой проб­кой. Бан­ка с буду­щим мице­ли­ем долж­на сто­ять в месте с тем­пе­ра­ту­рой +23–25°С. Через 3 меся­ца суб­страт с мице­ли­ем пере­но­сят в тем­ное холод­ное место (+6°С) и хра­нят там до посева.

Как посадить маслята на даче или в огороде

Люби­те­ли гри­бов ста­ра­ют­ся раз­во­дить бабо­чек у себя на участ­ке. Мно­гие любят экс­пе­ри­мен­ти­ро­вать и не обя­за­тель­но дале­ко ходить в лес. Опти­маль­ное вре­мя посе­ва – вес­на. Что­бы обес­пе­чить уро­жай, нуж­но точ­но знать, как сажать мас­лич­ные рас­те­ния в саду:

1. Под­го­товь­те поч­ву под дере­вом. Важ­но, что­бы вид хвой­но­го дере­ва сов­па­дал с тем, с кото­рым в лесу были собра­ны бабочки.
2. Под­го­тов­лен­ный мице­лий рав­но­мер­но рас­пре­де­лить по дере­ву тон­ким слоем.
3. Накрыть тон­ким сло­ем листьев или тра­вы. Свер­ху при­сы­пать зем­лей. Хоро­шо бро­сать кровать.
4. Что­бы умень­шить поте­рю вла­ги, свер­ху сно­ва укла­ды­ва­ют слой листьев, пери­о­ди­че­ски увлаж­няя плантацию.

Через год мож­но собрать пер­вые выра­щен­ные гри­бы само­сто­я­тель­но. Пра­виль­но при­го­тов­лен­ный мице­лий пло­до­но­сит око­ло 15 лет. Повы­ше­ние уро­жай­но­сти наблю­да­ет­ся с 5–6 лет, до того как коли­че­ство пло­до­вых тел ста­но­вит­ся незначительным.

Особенности выращивания маслят на приусадебном участке

Они не тре­бу­ют осо­бо­го ухо­да после посад­ки, но все же име­ют свои нюан­сы роста. Для выра­щи­ва­ния гри­бов очень важ­но под­дер­жи­вать доста­точ­ное коли­че­ство вла­ги в поч­ве. Для спав­на не тре­бу­ет­ся оде­вать, если толь­ко это не куп­лен­ный спавн. Затем нуж­но доба­вить акти­ва­тор роста. Когда и в каком коли­че­стве про­из­во­ди­тель ука­жет на упа­ков­ке продукта.

Еще один нюанс – уча­сток нель­зя рых­лить, ина­че повре­жден­ный мице­лий не даст пло­до­вых тел.

Осе­нью гряд­ку допол­ни­тель­но укры­ва­ют листья­ми или соло­мой. Вес­ной этот слой сни­ма­ют, остав­ляя толь­ко траву.

Важ­но! Мас­ло, выра­щен­ное в саду, не содер­жит червей.

Это лег­ко объ­яс­ня­ет­ся соста­вом поч­вы и отсут­стви­ем вре­ди­те­лей, оби­та­ю­щих в лесу.

Садо­во­ды соби­ра­ют пер­вый уро­жай на сле­ду­ю­щий год, затем в тече­ние 15 лет раз­ви­ва­ет­ся гриб­ни­ца и уве­ли­чи­ва­ет­ся пло­до­но­ше­ние. Если вы хоти­те добить­ся посто­ян­но­го роста гриб­ка на участ­ке, нуж­но каж­дый год закла­ды­вать новую гряд­ку. Тогда мож­но не пере­жи­вать, что через несколь­ко лет неф­ти на месте боль­ше не будет.

Собран вруч­ную. Гри­бы мож­но резать или скру­чи­вать, выни­мать их запре­ще­но. Этот метод раз­ру­ша­ет мице­лий. Глав­ное не остав­лять ногу в огороде.

Советы начинающим грибоводам

Неко­то­рые дач­ни­ки, жела­ю­щие раз­ве­сти мас­ло на участ­ке, выпол­ня­ют все основ­ные пунк­ты, но не полу­ча­ют хоро­ше­го резуль­та­та. Это свя­за­но с неко­то­ры­ми ошиб­ка­ми, кото­рые совер­ша­ют­ся по незна­нию или отсут­ствию опыта:

1. Суще­ству­ет несколь­ко видов мас­ла, раз­ли­ча­ю­щих­ся по вку­со­вым каче­ствам и тре­бо­ва­ни­ям к усло­ви­ям выра­щи­ва­ния. Для посад­ки в поле луч­ше выбрать мас­лен­ку жел­то­ва­тую или обыч­ную. Оба вида отно­сят­ся ко вто­рой кате­го­рии съе­доб­но­сти и повсе­мест­но рас­про­стра­не­ны в России.
2. Важ­но доба­вить поч­ву в зем­лю, где в лесу рос­ли бабоч­ки. Это иде­аль­ный пол. В этом слу­чае про­из­во­ди­тель­ность будет намно­го выше.
3. Кро­вать не может быть ослаб­ле­на. Неопыт­ные дач­ни­ки счи­та­ют, что такой при­ем улуч­ша­ет доступ воз­ду­ха. На самом деле они про­сто повре­жда­ют мице­лий, кото­рый может раз­ру­шать­ся и не плодоносить.
4. Нуж­но пра­виль­но соби­рать уро­жай. Ноги необ­хо­ди­мо отре­зать, даже если нуж­ны толь­ко шляп­ки. Остав­лен­ная на гряд­ке нож­ка начи­на­ет гнить и зара­жа­ет осталь­ную грибницу.
5. Реко­мен­ду­ет­ся наре­зать моло­дые гри­бы. Пере­зрев­ший и чер­ви­вый луч­ше не остав­лять на месте посадки.

Сле­дуя про­стым реко­мен­да­ци­ям, вы смо­же­те вырас­тить на дач­ном участ­ке вкус­ных и полез­ных бабо­чек без финан­со­вых вложений.

Несколь­ко фак­тов о маслах:

Заключение

Выра­щи­ва­ние бабо­чек на даче не толь­ко воз­мож­но, но и полез­но. Домаш­ние гри­бы не под­вер­же­ны болез­ням, име­ют хоро­шие вку­со­вые каче­ства и пище­вую цен­ность. Сле­дуя реко­мен­да­ци­ям, мож­но сме­ло при­сту­пать к мас­лич­ным посад­кам на участке.