Корень сельдерея — полезный овощ с высоким содержанием витаминов и минералов. Для получения овощей и клубней растение выращивают как однолетник, на семена – как двулетник. Вырастить его несложно, так как уход за корневым сельдереем в открытом грунте несложный, и с ним справится даже начинающий огородник.
- Способы выращивания корневого сельдерея
- Как вырастить корневой сельдерей из семян
- Когда сеять сельдерей корневой на рассаду
- Выбор посадочной емкости и подготовка грунта
- Подготовка семян
- Посадка корневого сельдерея на рассаду
- Уход за всходами
- Как вырастить сельдерей корневой в открытом грунте
- Сроки посадки корневого сельдерея в грунт
- Выбор и подготовка посадочного участка
- Посадка корневого сельдерея в открытый грунт
- Чем подкормить сельдерей и как поливать
- Прополка и рыхление
- Уборка лишних листьев и корней
- Как вырастить корневой сельдерей без «бороды»
- Защита от болезней и вредителей
- Сбор урожая
- Можно ли оставить корневой сельдерей под зиму
- Что сажать после сельдерея корневого
- Заключение
Способы выращивания корневого сельдерея
Вырастить крупнокорневой сельдерей можно только через рассаду, так как у растения длительный вегетационный период. Если семена посеять в открытый грунт, они взойдут, но даже ранние сорта не успеют дать урожая. Поэтому семена на рассаду высевают в конце зимы.
Самые урожайные и популярные сорта корневого сельдерея:
- Яблоня: от всходов рассады до выкапывания клубней – 150 дней. Корневой сельдерей вырастает крупным, весит около 200 г. В пищу идет сочная зелень и белоснежная мякоть.
- Грибовский – среднеспелый сорт с крупными округлыми корнями. Мякоть ароматная, с хорошим вкусом. Созревание происходит через 190 дней. Сорт не капризен в уходе, имеет длительный срок хранения.
- Даймонд – среднеранний, высокоурожайный сорт. Овощ вырастает крупным, достигает 0,5 кг. Ароматную, белоснежную мякоть можно попробовать в начале августа. Урожай хорошо транспортируется и хранится.
- Есаул – неприхотливый, скороспелый сорт. От появления всходов до сбора сочной, белоснежной мякоти проходит около 150 дней.
- Егор – среднеспелый сорт с удлиненно-округлыми плодами массой до 600 г. Белоснежная мякоть ароматная с высоким содержанием сахара.
Сорта корневого сельдерея российского размера – одни из самых популярных. Так как корнеплод при полной зрелости достигает 2,5 кг. Сочная белая мякоть имеет ореховый привкус. Сорт неприхотлив в уходе, хорошо растет на плодородных почвах. Овощ используют как самостоятельное полезное блюдо или ароматную приправу.
Как вырастить корневой сельдерей из семян
Выращивать корневой сельдерей в открытом грунте можно только через рассаду. Для этого необходимо правильно подобрать семена, посадочную емкость и питательный грунт.
Когда сеять сельдерей корневой на рассаду
Для высокого плодоношения необходимо своевременно высевать семена на рассаду. Посадку можно начинать в начале февраля, так как молодые саженцы не вытягиваются и не нуждаются в дополнительном освещении. Но если с посадкой задержаться, урожай будет скудным или не успеет созреть. Для центрального, северо-западного региона России подходят ранние сорта корневого сельдерея. В регионах с продолжительным жарким летом можно сажать ранние и поздние сорта корневого сельдерея.
Выбор посадочной емкости и подготовка грунта
Для выращивания рассады подойдет любая тара: ящики, пластиковые или торфяные стаканчики, специальные контейнеры или кассеты. Перед посевом семян емкость ошпаривают кипятком.
Почвенную смесь можно приобрести в магазине или смешать самостоятельно. Для приготовления питательного грунта необходимо смешать мутную землю, торф, перегной, коровяк в соотношении 1:6:2:1. Также можно смешать биогумус и речной песок 1:1. Правильно подготовленная почва легкая, рыхлая, однородная и питательная.
Подготовка семян
Семена корня сельдерея лучше всего приобрести в специализированном магазине. При покупке нужно проверять срок годности, так как всхожесть сохраняется 2–3 года.
Так как семя содержит большое количество эфирных масел, перед посевом его необходимо обработать. Для этого семена заворачивают в марлю и помещают в воду комнатной температуры. Воду необходимо обновлять 6 раз каждые 4 часа.
Важно! Высушенные или обработанные семена нельзя замачивать.
Проращивание также можно проводить перед посевом. Для этого блюдце накрывают влажной тканью, сверху распределяют семена, а емкость убирают в теплое помещение. В процессе проращивания ткань необходимо постоянно увлажнять.
Посадка корневого сельдерея на рассаду
Плодовые и вкусовые качества зависят от правильно выращенной рассады. Семена можно посеять двумя способами:
- Традиционный. Емкость заполняют питательным увлажненным грунтом. Если посев производится в ящик, зубочисткой делают борозды на расстоянии 3 см, обработанные семена распределяют по бороздам по схеме 2х2. Семена присыпают землей, накрывают полиэтиленом или стеклом и убирают в теплое, хорошо освещенное место.
- Под снегом В земле делаются канавки шириной 7 мм, заполненные снегом по всей длине. Культуры накрывают стеклом и убирают в теплое место. Метод хорош тем, что семена можно разместить на нужном расстоянии на белом фоне. Также при таянии снега семена опустятся на оптимальную глубину, а талая вода ускорит прорастание.
Замоченные семена прорастут через 10 дней, сухие в 2 раза дольше.
Уход за всходами
Уход за рассадой несложный. Для роста и развития необходимо соблюдать условия температуры и влажности. Оптимальная температура для прорастания +18–22°С. До момента появления всходов почву не поливают, так как скопившегося конденсата будет достаточно для увлажнения земли.
После появления всходов укрытие снимают и переносят емкость в самое светлое место. Поскольку световой день зимой короткий, большинство садоводов уделяют рассаде дополнительное освещение. Но крепкую рассаду можно вырастить и без дополнительного света, так как корень сельдерея не склонен к вытягиванию при выращивании.
После появления 2–3 листьев производят первую выборку. Второй раз в возрасте одного месяца. В каждом случае при пересадке рассады в горшок большего размера корневую систему укорачивают на 1/3 длины.
В апреле хорошо развитые сеянцы следует вырастить в горшках диаметром 10 см, в это время они начинают закаливать, выносить их на открытый воздух и ежедневно увеличивать время пребывания. Полив рассады осуществляется по мере подсыхания почвы, так как чрезмерный полив может привести к появлению черной ножки.
Внимание! Корневой сельдерей, выращенный из качественных семян, принесет хороший урожай не только ароматных и полезных корнеплодов, но и сочной зелени.
Как вырастить сельдерей корневой в открытом грунте
Корневой сельдерей неприхотлив в выращивании и уходе. При правильном выборе сорта и соблюдении агротехнических правил вырастить овощ сможет даже начинающий огородник.
Сроки посадки корневого сельдерея в грунт
Сельдерей высаживают на постоянное место в возрасте 70–80 дней. Так как растение не морозостойкое и может погибнуть в непрогретой почве, с посадкой торопиться не нужно. Оптимальная температура почвы должна быть +10°С и выше. Конкретной даты посадки нет, все зависит от региона и погодных условий. Под пленку рассаду можно высаживать в середине-начале мая. Если опоздать со сроками посадки, корень сельдерея перерастет и принесет плохой урожай.
Выбор и подготовка посадочного участка
Участок под корнем сельдерея должен быть в хорошо освещенном месте. На заболоченных почвах и при близком наличии грунтовых вод рассаду высаживают на высокие грядки, так как повышенная влажность почвы приводит к гибели растения. Лучше всего корневой сельдерей будет расти на:
- глинистая почва, с большим содержанием гумуса;
- окультуренный торфяник;
- плодородная низинная почва.
Оптимальными предшественниками будут картофель и все виды капусты. По соседству можно сделать грядки из сельдерея, где будут расти лук, огурцы, салат и свекла. Плохими соседями будут помидоры, картофель, бобовые.
Посадка корневого сельдерея в открытый грунт
Так как корневой сельдерей в процессе роста образует розетку мощных листьев и крупный корнеплод, расстояние между посадками не должно быть меньше 30–40 см, между рядами — 70 см.
Совет! При посадке рассады нельзя заглублять верхушечный побег, из которого появляются листья. Если растение заглубить, по мере роста начнут развиваться боковые корни, а корнеплод будет формироваться деформированный, небольшого размера и менее сочный.
Подготовленную яму забрасывают, добавляют 1 столовую ложку древесной золы и высаживают рассаду. Растение тщательно присыпают землей, верхний слой утрамбовывают. Чтобы между корнями не было воздушных пустот, посадки обильно забрасывают. После полива поверхность присыпают сухой землей и засыпают мульчей.
Для быстрой адаптации рассаду высаживают в безветренную пасмурную погоду. После посадки грядку укрывают мульчирующим материалом для защиты от весенних заморозков.
Корневой сельдерей выращивают с соблюдением всех агротехнических правил. Уход заключается в прополке, рыхлении, поливе и подкормке.
Чем подкормить сельдерей и как поливать
Корневой сельдерей – влаголюбивое растение. Поэтому нуждается в регулярном и обильном поливе. Полив проводят после посадки рассады и перед сбором урожая. Главное правило в уходе – избегать пересыхания и переувлажнения почвы. Как правило, полив проводят 1 раз в 2–3 дня, рано утром или поздно вечером.
На стадии роста зеленой массы растение нуждается в азоте, в период формирования клубней — в калии, для лучшего созревания — в фосфоре. Первую подкормку вносят через 2 недели после посадки рассады. Для этого можно использовать зеленое удобрение, приготовленное из крапивы. В качестве подкормки из калия и фосфора используют настой золы.
Прополка и рыхление
После каждого полива почву следует рыхлить, так как это важный момент в уходе. Эта процедура позволит воздуху проникнуть в нижний слой почвы, что приведет к лучшему формированию корневой системы.
Складывать корни сельдерея не рекомендуется, так как земляная насыпь приводит к снижению урожая. Вернее, по мере роста корнеплода с растения сгребается почва. При таком подходе корнеплод вырастает крупным и регулярным.
Необходима регулярная прополка, так как сорняки переносят болезни и ограничивают рост сельдерея.
Уборка лишних листьев и корней
Корневой сельдерей имеет съедобные, мясистые, сочные листья. А вот при массовом срезании зеленой массы можно испортить вкус овоща. Поэтому в день можно срезать всего 1–2 листа. Крайние нижние листья лучше удалить.
Важно! В конце августа, после того как растение начнет отдавать все полезные свойства корнеплоду, разрешается срезать больше листвы.
Как вырастить корневой сельдерей без «бороды»
Посадка и уход за корневым сельдереем не сложны, но садоводы часто замечают большое количество мелких корешков у корнеплода во время сбора урожая.
Чтобы овощ выглядел привлекательно, рос крупным, сочным и ароматным, необходимо по мере роста убирать лишнюю землю. В процессе постоянного ухода можно обнаружить большое количество мелких боковых корешков. Их необходимо удалять, так как они не только портят товарный вид, но и высасывают из овоща все полезные вещества, делая его менее сочным.
Защита от болезней и вредителей
При правильном уходе корень сельдерея редко болеет болезнями. Но бывают случаи, когда на растении появляются насекомые-вредители или различные болезни. Это связано с несоблюдением севооборота и неудачным выбором соседей. Чаще всего на растении появляются:
- Огуречная мозаика: болезнь можно распознать по внешнему виду листвы. Появляются пятна, желтые кольца, между которыми появляется сетчатый рисунок. Основные переносчики – тля, ветер, дождевые капли.
- Септориоз – листья покрываются мелкими пятнами округлой формы. В результате листовая пластина скручивается и засыхает. Заболевание чаще прогрессирует весной, осенью в пасмурную и дождливую погоду.
- Белая гниль – на начальной стадии болезни грибок поражает листву, без лечения моментально переходит на корнеплод, тем самым уничтожая урожай. Избавиться от болезни невозможно, поэтому зараженное растение нужно своевременно удалять, чтобы болезнь не распространилась на соседние культуры.
- Сельдерейная муха – с наступлением теплых дней откладывает на растение яйца. Вылупившиеся личинки питаются соком стебля и корня. Без лечения растение ослабевает и может погибнуть.
Чтобы предотвратить массовое заражение, нужно соблюдать простые правила ухода:
- обработайте семена перед посадкой;
- регулярно рыхлить почву и удалять сорняки;
- соблюдать севооборот;
- при появлении первых признаков болезни обработать: от насекомых-вредителей – инсектицидами, от болезней – фунгицидами.
Сбор урожая
Время сбора корневого сельдерея зависит от сорта и погодных условий. Уборку скороспелых сортов начинают в начале сентября, позднеспелых – в начале октября. Своевременное техническое обслуживание отвечает за качество и количество.
Время сбора урожая определяют по пожелтению листвы. Но не спешите собирать урожай, так как зрелый овощ может переносить небольшие заморозки. Зрелый урожай легко снимается с грядки, но при уборке можно использовать вилы, стараясь не нанести механических повреждений.
После сбора урожая овощи осматривают, срезают листву, очищают почву и дают ей высохнуть. После сушки их помещают в подготовленную тару и убирают на длительное хранение. Если корень сельдерея планируется съесть сразу, его убирают в полиэтиленовый пакет и помещают в холодильник. Для длительного хранения сельдерей убирают в погреб, где температура воздуха не поднимается выше +1°С.
Можно ли оставить корневой сельдерей под зиму
Садоводы часто выращивают корневой сельдерей как двулетник. На второй год растение выпускает стрелку, на которой формируются семена. Уход за сельдереем заключается в поливе, рыхлении и прополке. В конце августа на растении созревают семена, которые до посева хранятся в бумажных пакетах в сухом темном месте.
Важно! Семена сохраняют всхожесть 2–3 года.
Что сажать после сельдерея корневого
Каждый огородник знает, как важно соблюдать севооборот. В саду после выращивания корня сельдерея прекрасно будут расти:
- капуста;
- огурцы;
- лук;
- овощи;
- клубника;
- виноград.
Не рекомендуется после сельдерея выращивать морковь, томаты, пряные травы, а редис, так как культуры имеют сходные заболевания и насекомых-вредителей.
Заключение
Уход за корневым сельдереем в открытом грунте – задача несложная, с ней справится даже начинающий огородник. Чтобы получить богатый урожай, необходимо проводить своевременный полив, подкормку, рыхление и прополку. Выращивание корня сельдерея – это не только получение полезного корнеплода, но и очень интересное и увлекательное занятие, требующее минимум усилий и времени.