Лофант анисовый: полезные свойства и противопоказания, выращивание

Анис лофант, непри­тя­за­тель­ный, но деко­ра­тив­ный медо­нос и бога­тое эфир­ны­ми мас­ла­ми лекар­ствен­ное рас­те­ние, ста­но­вит­ся попу­ляр­ным в садах мно­гих дач­ни­ков. Выра­щи­ва­ние неслож­ное, све­жее и суше­ное сырье исполь­зу­ет­ся в оздо­ро­ви­тель­ных и кули­нар­ных целях.

Описание травы лофант анисовый

Куст лофан­та, или фен­хе­ля мно­гору­чье­во­го, воз­вы­ша­ет­ся от 45–60 см до 1–1,5 м, состо­ит из 4–10 четы­рех­гран­ных стеб­лей зеле­но­го цве­та с зуб­ча­ты­ми серд­це­вид­но-лан­цет­ны­ми листья­ми ярко-зеле­но­го цве­та, рас­по­ло­жен­ны­ми супро­тив­но. Стеб­ли вет­вят­ся. Листо­вая пла­стин­ка на длин­ном череш­ке раз­ме­ром 8–10 см х 3–4 см. Цве­то­но­сы обра­зу­ют­ся на вер­хуш­ке стеб­ля до 7–12 штук. Соцве­тия коло­со­вид­ные, дли­ной 12–20 см, диа­мет­ром 3–4 см, состо­ят из дву­гу­бых цвет­ков. Окрас вен­чи­ков лофан­та варьи­ру­ет­ся в зави­си­мо­сти от сор­та и вида: от бело­го до лило­во­го и лило­во­го. Буто­ны появ­ля­ют­ся в кон­це мая, куст может непре­рыв­но цве­сти в тече­ние 4 меся­цев, если стеб­ли обре­зать. В этом слу­чае рас­те­ние обра­зу­ет новые цве­то­но­сы в боль­шем количестве.

Важ­но! Осо­бен­ность лофан­та – яркий аро­мат мяты или ани­са впе­ре­меш­ку с дру­ги­ми фрук­то­во-пря­ны­ми нот­ка­ми, кото­ры­ми бога­ты все части растения.

Сорта лофанта анисового

Эффект­ный деко­ра­тив­ный кустар­ник, щед­рый лофант ани­со­вый медо­нос рас­про­стра­нен в садах в виде несколь­ких сор­тов извест­ных оте­че­ствен­ных ком­па­ний: СеДеК, Гав­риш, Сады Рос­сии и дру­гих. Отли­чия экзем­пля­ров лофан­та в нюан­сах цвет­ков и спек­тре аро­ма­тов, чаще все­го ани­со­вых. Раз­ли­чия в запа­хах не суще­ствен­ны, но име­ют спе­ци­фи­че­ские нюансы.

Лофант анисовый Снежок

Солн­це­лю­би­вый мно­го­лет­ний сорт, 4‑гранный сте­бель, вырас­та­ет до 60–70 см. Соцве­тия коло­со­вид­ные, дли­ной 8–16 см, обра­зо­ва­ны мел­ки­ми цвет­ка­ми с белы­ми лепест­ка­ми. Рас­те­ние с при­ят­ным ани­со­вым запа­хом, листья при­да­ют блю­дам ори­ги­наль­ный вкус со слад­ки­ми нот­ка­ми. В усло­ви­ях сред­ней поло­сы выра­щи­ва­ет­ся как однолетник.

Знахарь

Сорт пло­хо пере­но­сит силь­ные моро­зы, поэто­му семе­на высе­ва­ют каж­дую вес­ну. Как мно­го­лет­нее рас­те­ние куль­ти­ви­ру­ет­ся в южных реги­о­нах. Стеб­ли 0,5–0,7 см высо­той, пря­мо­сто­я­чие, обра­зу­ют пыш­ный куст из моч­ко­ва­то­го кор­ня. Колос­ко­вые соцве­тия фио­ле­то­во-голу­бые, обра­зо­ва­ны мел­ки­ми цвет­ка­ми с длин­ны­ми тычинками.

Дачник

Этот лофант име­ет соцве­тия бело­го оттен­ка, дли­ной 10–20 см. Раз­ме­ще­ны на креп­ких, вос­хо­дя­щих пря­мо от кор­ня стеб­лях, высо­той 50–80 см. В рай­о­нах сред­ней кли­ма­ти­че­ской зоны Рос­сии выра­щи­ва­ет­ся как одно­лет­ник. В реги­о­нах с мяг­ки­ми зима­ми рас­тет на одном месте 5–6 лет. Затем для обнов­ле­ния куст делят и пересаживают.

Премьер

Мел­кие фио­ле­то­во-голу­бые цвет­ки сор­та собра­ны в круп­ные колос­ки дли­ной 16–22 см. Стеб­ли проч­ные, 4‑гранные, обра­зу­ют пря­мо­сто­я­чий куст высо­той 80–150 см. Паху­чее лекар­ствен­ное и кули­нар­ное сырье сре­за­ют после 40–60 дней раз­ви­тия рас­те­ний. Неж­ные листья с аро­ма­том ани­са исполь­зу­ют в сала­тах, для аро­ма­ти­за­ции чая или компотов.

Франт

Креп­кие стеб­ли сор­та от моч­ко­ва­то­го кор­ня рас­тут вверх, дости­гая до 90–110 см, рас­те­ние вет­вит­ся к вер­хуш­ке. На стеб­лях мно­го круп­ных, 8–15 см дли­ной, почат­ко­об­раз­ных соцве­тий с мел­ки­ми сире­не­вы­ми цвет­ка­ми. В каче­стве лекар­ствен­но­го сырья стеб­ли сре­за­ют при рас­пус­ка­нии соцве­тий. Моло­дые листья исполь­зу­ют для при­го­тов­ле­ния пищи.

Посадка и уход за лофантом анисовым

Непри­хот­ли­вое рас­те­ние раз­мно­жа­ет­ся деле­ни­ем куста или семе­на­ми. Вто­рой спо­соб более при­ем­лем для реги­о­нов, где тем­пе­ра­ту­ра зимой опус­ка­ет­ся ниже ‑20°С. Семе­на лофан­та высе­ва­ют в грунт в кон­це апре­ля или в мае. Выра­щи­вать рас­са­ду с мар­та. Стан­дарт­ный уход: уме­рен­ный полив и свет­лое помещение.

Выра­щи­ва­ние лофан­та ани­са будет успеш­ным на пло­до­род­ной зем­ле с ней­траль­ной кис­лот­но­стью. Рас­те­ние пло­хо цве­тет и стеб­ли пло­хо вет­вят­ся на бед­ных пес­ча­ных поч­вах, а так­же на участ­ках, где хоро­шо под­хо­дят грун­то­вые воды, и на кис­лых поч­вах. Куль­ту­ра засу­хо­устой­чи­ва, любит сол­неч­ные места. Семе­на высе­ва­ют на глу­би­ну 3 см, всхо­ды появ­ля­ют­ся через 7–9 дней. При про­ре­жи­ва­нии всхо­ды оста­ют­ся через 25–30 см, меж­ду ряда­ми интер­вал 60–70 см, зем­лю пери­о­ди­че­ски рых­лят, осо­бен­но после поли­ва. Сор­ня­ки уда­ля­ют, и по мере их роста креп­кие, густо облист­вен­ные стеб­ли лофан­та угне­та­ют непро­ше­ных соседей.

Вни­ма­ние! Куст лофан­та ани­са, по мере роста стеб­лей и ветв­ле­ния, зани­ма­ет в объ­е­ме до 0,4–0,6 м.

Уход за лофан­том прост:

• поли­вать план­та­ции лекар­ствен­но­го рас­те­ния раз в неделю;
• сре­зав души­стые стеб­ли ани­са, рас­те­ние под­карм­ли­ва­ют насто­ем коро­вя­ка, раз­ве­ден­ным в соот­но­ше­нии 1:5;
• зимо­стой­кие мно­го­лет­ни­ки раз­де­ля­ют для весен­не­го или осен­не­го размножения;
• на зиму моро­зо­устой­чи­вые мно­го­лет­ни­ки обре­за­ют, остав­ляя стеб­ли на высо­те 8–12 см над землей;
• затем покры­ты листьями.

Доста­точ­ное коли­че­ство вла­ги спо­соб­ству­ет бур­но­му раз­ви­тию куста лофан­та, ветв­ле­нию стеб­лей и обиль­но­му фор­ми­ро­ва­нию цве­то­но­сов. Частая срез­ка цве­ту­щих колос­ков вызы­ва­ет новую вол­ну цве­то­но­сов. Рас­те­ния име­ют мощ­ные моч­ко­ва­тые кор­ни с цен­траль­ным стеб­лем, делен­ки хоро­шо при­жи­ва­ют­ся. На одном месте куль­ту­ра может успеш­но раз­ви­вать­ся до 6–7 лет, затем необ­хо­ди­ма пере­сад­ка. Болез­ни и вре­ди­те­ли лофан­ту не угрожают.

Химический состав растения

Тра­ва уро­жая состо­ит на 15 % из эфир­но­го мас­ла, что объ­яс­ня­ет силь­ное дей­ствие лекар­ствен­но­го рас­те­ния ани­со­во­го лофан­та. Мас­ло содер­жит 80% хими­че­ско­го веще­ства метил­ха­ви­кол, кото­рое харак­те­ри­зу­ет извест­ное на кухне эст­ра­гон или эст­ра­го­но­вое рас­те­ние. Ком­по­нен­ты мас­ла меня­ют­ся, в зави­си­мо­сти от них меня­ет­ся и коли­че­ство ани­со­во­го запаха.

кис­ло­ты:

• аскор­би­но­вая;
• кофе;
• ябло­ко
• лимон.

Есть дубиль­ные веще­ства – 8,5%, вита­ми­ны С, В1 и В2.

Мно­го полез­ных ископаемых

• более 10 000 мкг/г каль­ция и калия;
• свы­ше 2000 мкг/г маг­ния и натрия;
• желе­зо 750 мкг/г;
• а так­же бор, йод, медь, мар­га­нец, селен, хром, цинк.

Полезные свойства лофанта анисового

Ком­по­нен­ты эфир­но­го мас­ла и дру­гие ком­по­нен­ты сырья лофан­та ани­са обла­да­ют сле­ду­ю­щи­ми эффектами:

• бак­те­ри­цид;
• тоник;
• моче­гон­ное;
• анти­гель­минт­ный;
• спаз­мо­ли­ти­че­ское.

Извест­но, что тра­ва ока­зы­ва­ет анти­ок­си­дант­ное, имму­но­сти­му­ли­ру­ю­щее и про­ти­во­гриб­ко­вое дей­ствие. Под­дер­жи­ва­ет сосу­ды при ате­ро­скле­ро­зе, гипер­то­нии, очи­ща­ет орга­низм от ток­си­нов, нор­ма­ли­зу­ет обмен веществ. Есть упо­ми­на­ния о том, что актив­ные ингре­ди­ен­ты лофан­та ани­са спо­соб­ству­ют росту рако­вых кле­ток. Народ­ные цели­те­ли, име­ю­щие рас­те­ние в сво­ем лечеб­ном арсе­на­ле, склон­ны при­дер­жи­вать­ся про­ти­во­по­лож­ной точ­ки зрения.

Ани­со­вый лофант поле­зен не толь­ко для чело­ве­ка. Хозяй­ки дают курам измель­чен­ную тра­ву, кото­рая при посто­ян­ном исполь­зо­ва­нии уве­ли­чи­ва­ет яйце­нос­кость. Козы так­же уве­ли­чи­ва­ют про­из­вод­ство моло­ка, если им давать несколь­ко стеб­лей ани­со­вой тра­вы в день.

Правила заготовки сырья

В кули­на­рии неж­ные неж­ные листья ани­со­во­го лофан­та выдерж­ки 30–40 дней исполь­зу­ют для при­го­тов­ле­ния раз­лич­ных блюд: сала­тов, рыбы, мяса. Цвет­ки, семе­на и листья с интен­сив­ным ани­со­вым вку­сом исполь­зу­ют­ся в ком­по­тах, тесте и вареньях.

Наи­бо­лее пол­ное накоп­ле­ние ком­по­нен­тов с лечеб­ны­ми свой­ства­ми наблю­да­ет­ся в пери­од фор­ми­ро­ва­ния буто­нов и цве­те­ния. Лекар­ствен­ное сырье лофан­та ани­са заго­тав­ли­ва­ют в этот период:

• сре­зать стеб­ли с листья­ми и цветоносами;
• сушить в тени, тон­ким слоем;
• суш­ка так­же про­во­дит­ся в про­вет­ри­ва­е­мых помещениях;
• суше­ную тра­ву хра­нят в тка­не­вых мешоч­ках, кон­вер­тах из плот­ной бума­ги, стек­лян­ной таре, что­бы не исче­зал ани­со­вый аромат.

Показания к применению

Как лекар­ствен­ное рас­те­ние лофант анис в офи­ци­аль­ной меди­цине не исполь­зу­ет­ся, не вне­сен в Госре­естр как куль­ту­ра, реко­мен­до­ван­ная к воз­де­лы­ва­нию. Но оте­че­ствен­ные уче­ные про­ве­ли ряд иссле­до­ва­ний, пока­зав­ших целе­со­об­раз­ность исполь­зо­ва­ния рас­ти­тель­но­го лекар­ствен­но­го сырья для при­ме­не­ния при заболеваниях:

• верх­ние дыха­тель­ные пути;
• моче­по­ло­вая система;
• желу­доч­но-кишеч­ный тракт.

А так­же для лече­ния гриб­ко­вых инфек­ций и ока­за­ния обще­укреп­ля­ю­ще­го дей­ствия на организм.

Народ­ная меди­ци­на реко­мен­ду­ет исполь­зо­вать лекар­ствен­ное сырье с силь­ным ани­со­вым аро­ма­том при:

• лече­ние брон­хи­та и брон­хи­аль­ной астмы;
• под­дер­жи­вать нор­маль­ную рабо­ту под­же­лу­доч­ной железы;
• сти­му­ля­ция сер­деч­но-сосу­ди­стой систе­мы после инфарк­та или инсульта;
• нор­ма­ли­за­ция рабо­ты почек и моче­вы­во­дя­щих путей.

Отвар лекар­ствен­но­го сырья из лофан­та избав­ля­ет сосу­ды от холе­сте­ри­но­вых бля­шек, спо­соб­ству­ет нор­ма­ли­за­ции дав­ле­ния при начи­на­ю­щей­ся гипер­то­нии, ока­зы­ва­ет успо­ка­и­ва­ю­щее дей­ствие при незна­чи­тель­ной тахи­кар­дии и сте­но­кар­дии. Чай мяг­ко сни­ма­ет голов­ную боль, в том чис­ле вызван­ную миг­ре­нью. Таким же уме­рен­ным обез­бо­ли­ва­ю­щим дей­стви­ем обла­да­ет тра­вя­ной отвар при гастри­те, язве желуд­ка, энте­ри­те. Неко­то­рых садо­во­дов осо­бен­но при­вле­ка­ет выра­щи­ва­ние лофан­та из-за инфор­ма­ции о том, что регу­ляр­ное добав­ле­ние в раци­он несколь­ких све­жих листьев повы­ша­ет муж­скую потен­цию. Анти­ок­си­дант­ные и имму­но­сти­му­ли­ру­ю­щие веще­ства лофан­та ани­са тор­мо­зят про­цес­сы ста­ре­ния и спо­соб­ству­ют обнов­ле­нию тка­ней на кле­точ­ном уровне.

Если нет про­ти­во­по­ка­за­ний, полез­но исполь­зо­вать лекар­ствен­ную тра­ву лофан­та ани­са в кули­нар­ных или лечеб­ных целях жите­лям мега­по­ли­сов и дру­гих горо­дов с про­блем­ной эко­ло­ги­ей. Актив­ные веще­ства лег­ко справ­ля­ют­ся с выво­дом из орга­низ­ма неже­ла­тель­ных соеди­не­ний и спо­соб­ству­ют заживлению.

Совет! Лофант анис пока­зан, по сове­там зна­ха­рей, для быст­ро­го вос­ста­нов­ле­ния после опе­ра­ций, родов, укреп­ле­ния защит­ных сил орга­низ­ма, при явле­ни­ях хро­ни­че­ской усталости.

Способы применения

Чаще исполь­зу­ют све­жее и суше­ное ани­со­вое сырье лофан­та в виде отва­ров или чая, ино­гда изго­тав­ли­ва­ют настой­ки или мази.

• чай гото­вят, зава­ри­вая 1 сто­ло­вую лож­ку сырья в 200 мл кипят­ка – упо­треб­ля­ют три­жды в день;
• настой дела­ют в тер­мо­се: 2 сто­ло­вые лож­ки тра­вы на 400 мл, кото­рые упо­треб­ля­ют по 100 мл три­жды до еды;
• отвар гото­вят на водя­ной бане, зали­вая 200 мл кипят­ка 2 ст.л стеб­лей, листьев, цвет­ков лофан­та, кипя­тят 6–9 мин и упо­треб­ля­ют по 50 мл 3–4 раза в день;
• спир­то­вые настой­ки гото­вят из 50 г сухо­го сырья или 200 г све­жей вод­ки и 500 мл, выдер­жи­ва­ют до меся­ца, затем при­ни­ма­ют по 21–26 капель 3 раза в день с водой в тече­ние 21–28 дней с таким же отдыхом;
• отвар для про­блем­ной кожи гото­вят из 200 г тра­вы, кото­рую кипя­тят 10 минут в 2 лит­рах воды и выли­ва­ют в ванну;
• кон­цен­три­ро­ван­ный отвар при гной­ных ранах, фурун­ку­лах, полос­ка­ни­ях при сто­ма­ти­тах, анги­нах, опо­лас­ки­ва­нии голо­вы при пер­хо­ти гото­вят из 3–4 сто­ло­вых ложек и или трав на ста­кан воды;
• экс­трак­ты на осно­ве раз­лич­ных рас­ти­тель­ных масел, кото­ры­ми поли­ва­ют измель­чен­ную тра­ву с запа­хом ани­са, при­ме­ня­ют в косметологии.

Вни­ма­ние! Отвар лофан­та ани­со­во­го, при­ме­ня­е­мый для инга­ля­ций, помо­га­ет быст­ро бороть­ся с брон­хи­том и трахеитом.

Противопоказания

Перед при­ме­не­ни­ем вни­ма­тель­но изу­чи­те лечеб­ные свой­ства и про­ти­во­по­ка­за­ния лофан­та ани­са. Вра­чи запре­ща­ют боль­ным раком упо­треб­лять любые фор­мы рас­те­ния. С осто­рож­но­стью сле­ду­ет начи­нать пить отвар или делать при­моч­ки людям, у кото­рых уже диа­гно­сти­ро­ва­на аллер­гия. Лофант так­же неже­ла­те­лен при:

• бере­мен­ные и кор­мя­щие матери;
• дети до 12 лет;
• гипо­тен­зия для сни­же­ния давления;
• стра­да­ю­щих тром­бо­фле­би­та­ми, судо­ро­га­ми, эпилепсией.

Перед при­ме­не­ни­ем лофан­та ани­со­во­го луч­ше про­кон­суль­ти­ро­вать­ся с врачом.

Заключение

Ани­со­вый лофант ста­нет укра­ше­ни­ем участ­ка, при­ят­ной наход­кой для пчел, его листья при­вне­сут в чай ​​непо­вто­ри­мый слад­кий аро­мат. Перед при­ме­не­ни­ем отва­ров и дру­гих лекар­ствен­ных форм рас­те­ния нуж­но вни­ма­тель­но изу­чить его свой­ства и противопоказания.