Гниют плоды груши на дереве: что делать

По сво­им био­ло­ги­че­ским свой­ствам гру­ша близ­ка к яблоне, но более теп­ло­лю­би­ва. Про­жи­ва­ет она до 130 лет и счита­ет­ся сре­ди пло­до­вых дере­вьев дол­го­жи­те­лем. Тем более обид­но, когда пло­ды гру­ши портят­ся на дере­ве, трес­ка­ют­ся, черне­ют или опа­да­ют. Это может уни­что­жить уро­жай, в луч­шем слу­чае – суще­ствен­но его сни­зит и сде­ла­ет пло­ды непри­год­ны­ми к хра­не­нию. Хозяй­ки не могут перерабо­тать испор­чен­ные гру­ши, а фер­ми­ры лиша­ют­ся прибыли.

Почему груши трескаются и портятся на дереве

Чаще все­го пор­чу пло­дов гру­ши на дере­ве вызы­ва­ет мони­ли­оз. Но это не един­ствен­ная при­чи­на ухуд­ше­ния уро­жая. Над фрук­та­ми могут «пора­бо­тать» насе­ко­мые, боль­шое зна­че­ние име­ет пра­виль­ный уход за садом, да и дру­гие болез­ни никто не отме­нял. Напри­мер, рас­трес­ки­ва­ние пло­дов гру­ши про­ис­хо­дит из-за парши.

Парша

Одним из самых рас­про­стра­нен­ных забо­ле­ва­ний семеч­ко­вых пло­до­вых куль­тур явля­ется пар­ша. Если этот мик­ро­ско­пи­че­ский гриб начи­на­ет раз­ви­вать­ся вес­ной, в первую оче­редь стра­да­ют листья гру­ши, они черне­ют и опа­да­ют уже к сере­дине лета. Боль­шин­ство завя­зей гибнет.

Но часто дере­вья пора­жа­ют­ся в сере­дине сезо­на. Тогда гриб мень­ше затра­ги­ва­ет листья, а вот пло­ды сна­ча­ла покры­ва­ют­ся тем­ны­ми пят­на­ми, потом трес­ка­ют­ся, при­об­ре­та­ют урод­ли­вую фор­му и пре­кра­ща­ют раз­ви­вать­ся. Если в ран­ку попа­дет инфек­ция, гру­ши не толь­ко лопа­ют­ся, но и портят­ся. Часто имен­но пар­ша пред­ше­ству­ет забо­ле­ва­нию дере­ва монилиозом.

Инте­рес­но! Пар­шой дру­гой фор­мы боле­ют и ябло­ки, но на гру­шу воз­бу­ди­тель не пере­хо­дит (и наоборот).

Гриб широ­ко рас­про­стра­нен во всех реги­онах, где рас­тут семеч­ко­вые куль­ту­ры, косточ­ко­вые он пора­жа­ет мень­ше. Рас­про­стра­не­нию болез­ни спо­соб­ству­ет сырая теп­лая погода.

Зиму­ет гриб на коре пора­жен­ных побе­гов и инфи­ци­ро­ван­ных листьях. В каче­стве про­фи­лак­ти­ки реко­мен­ду­ют­ся стан­дарт­ные сани­тар­ные меро­при­я­тия, для лече­ния – мно­го­крат­ные опрыс­ки­ва­ния медь­со­дер­жа­щи­ми и создан­ны­ми на осно­ве дифе­но­ко­на­зо­ла препаратами.

Монилиоз

Но самой частой и труд­но­устра­ни­мой при­чи­ной, по кото­рой пло­ды гру­ши трес­ка­ют­ся и портят­ся на дере­ве, явля­ется мони­ли­оз. Забо­ле­ва­ние вызы­ва­ет гриб рода Monilia, он про­яв­ля­ет­ся в двух формах:

• гниль пло­дов, пора­жа­ю­щая в сере­дине лета уже успев­шие сфор­ми­ро­вать­ся фрук­ты, наи­боль­шую опас­ность пред­став­ля­ет для семеч­ко­вых культур;
• мони­ли­аль­ный ожог моло­дых веге­та­тив­ных орга­нов: листьев, побе­гов, цвет­ков, завя­зей – про­яв­ля­ет­ся вес­ной и наи­боль­ший урон нано­сит косточ­ко­вым деревьям.

Внеш­ние про­яв­ле­ния пло­до­вой мони­ли­аль­ной гни­ли ста­но­вят­ся замет­ны после нали­ва­ния груш. На фрук­тах воз­ни­ка­ют неболь­шие пят­на корич­не­во­го цве­та, очень быст­ро рас­про­стра­ня­ю­щи­е­ся и покры­ва­ю­щие всю поверх­ность. Даль­ней­шее раз­ви­тие болез­ни может идти по одно­му из двух сценариев:

1. Высо­кая влаж­ность спо­соб­ству­ет раз­ви­тию спор. На гру­шах появ­ля­ют­ся жел­то­ва­тые или серо­ва­тые поду­шеч­ки, рас­по­ло­жен­ные хао­тич­но или кру­га­ми – это зави­сит от вида гриб­ка рода Monilia, пора­зив­ше­го культуру.
2. При низ­кой влаж­но­сти спо­ры не обра­зу­ют­ся. Гру­ши сох­нут и чер­не­ют, но с дере­ва не падают.

Боль­ные пло­ды при кон­так­те со здо­ро­вы­ми веге­та­тив­ны­ми орга­на­ми их зара­жа­ют, если сопри­кос­но­ве­ние про­изо­шло с

На вет­вях появ­ля­ют­ся тем­ные оваль­ные пят­на. Если они скоп­ля­ют­ся, вер­хуш­ка побе­га начи­на­ет усыхать.

Гриб начи­на­ет раз­ви­вать­ся, как толь­ко тем­пе­ра­ту­ра дости­га­ет 12° С. В это вре­мя акти­ви­зи­ру­ет­ся воз­бу­ди­тель моли­ни­аль­но­го ожо­га, кони­дии пло­до­вой гни­ли нуж­да­ют­ся в теп­ле – 24° С.

Инфек­ция рас­про­стра­ня­ет­ся вет­ром, насе­ко­мы­ми, через кап­ли дождя, при­кос­но­ве­ния людей и живот­ных. Зара­же­ние гру­ши пар­шей откры­ва­ет воз­мож­ность пора­же­ния пло­дов мони­ли­о­зом. На этой куль­ту­ре обе инфек­ции пора­жа­ют пло­ды одно­вре­мен­но. Сна­ча­ла из-за пар­ши гру­ша трес­ка­ет­ся, а затем гни­ет на вет­ке уже бла­го­да­ря монилиозу.

Как сохранить урожай

В зави­си­мо­сти от сте­пе­ни пора­же­ния гру­ши, из-за мони­ли­о­за теря­ют 20–70% уро­жая. Зара­жен­ные, но сорван­ные на началь­ных ста­ди­ях болез­ни пло­ды пло­хо хра­нят­ся и быст­ро начи­на­ют гнить. Бороть­ся с мони­ли­о­зом слож­но, предот­вра­тить его невоз­мож­но, так как спо­ры могут пере­но­сить­ся даже вет­ром. Обра­бот­ки эффек­тив­ны толь­ко на началь­ной ста­дии. Силь­но пора­жен­ные дере­вья нуж­да­ют­ся в при­ня­тии ком­плекс­ных мер – соче­та­ния обра­бо­ток хими­ка­та­ми, обрез­ки и сани­тар­ных мероприятий.

Агротехнические методы

Систе­ма защи­ты рас­те­ний может рабо­тать толь­ко при гра­мот­ном при­ме­не­нии агро­тех­ни­че­ских при­е­мов. Наи­боль­шее зна­че­ние имеют:

• пра­виль­ная пла­ни­ров­ка сада – сво­бод­ное раз­ме­ще­ние дере­вьев затруд­нит пере­нос инфек­ции с одно­го рас­те­ния на другое;
• посад­ка устой­чи­вых к мони­ли­о­зу сор­тов – сей­час их вполне доста­точ­но, что­бы удо­вле­тво­рить само­го при­ве­ред­ли­во­го садовода;
• свое­вре­мен­ная обрез­ка дере­вьев – уда­ле­ние сухих, боль­ных и загу­ща­ю­щих кро­ну вет­вей не толь­ко уни­что­жа­ет инфи­ци­ро­ван­ные веге­та­тив­ные орга­ны, но и дела­ет обра­бот­ки более эффективными;
• соблю­де­ние гра­фи­ка под­кор­мок: пра­виль­но подо­бран­ные дозы фос­фо­ра и калия дела­ют листья и кожу­ру пло­дов более креп­ки­ми и упру­ги­ми, инфек­ции труд­нее в них внед­рить­ся, чем в дряб­лые и ослабленные;
• пере­коп­ка при­стволь­но­го кру­га вес­ной и осе­нью не толь­ко насы­ща­ет грунт кис­ло­ро­дом, поз­во­ля­ет дере­ву луч­ше усва­и­вать пита­тель­ные веще­ства или воду, но и уни­что­жа­ет спо­ры гриб­ков, зиму­ю­щие в грунте;
• сани­тар­ные меро­при­я­тия – уда­ле­ние с участ­ка сухих листьев и муми­фи­ци­ро­ван­ных пло­дов, на кото­рых зиму­ет мице­лий мони­ли­аль­ных гри­бов, пре­пят­ству­ет раз­ви­тию болез­ни в новом сезоне;
• осен­няя вла­го­за­ряд­ка поз­во­ля­ет гру­шам луч­ше пере­зи­мо­вать, из-за это­го их тка­ни ста­но­вят­ся креп­че и мень­ше про­ни­ца­е­мы для про­ник­но­ве­ния инфекции.

Химические средства

Обра­бот­ка фун­ги­ци­да­ми наи­бо­лее эффек­тив­на на началь­ных ста­ди­ях болез­ни. Если мони­ли­оз силь­но пора­зил дере­во, гру­ши лопа­ют­ся и гни­ют в дожд­ли­вую пого­ду, либо чер­не­ют и сох­нут при дол­гом отсут­ствии дождей, при­дет­ся обо­рвать инфи­ци­ро­ван­ные пло­ды, что­бы сохра­нить часть уро­жая. Пол­ная защи­та от болез­ни выгля­дит так:

• до рас­пус­ка­ния почек гру­шу обра­ба­ты­ва­ют медь­со­дер­жа­щим препаратом;
• по розо­во­му кону­су (во вре­мя выдви­же­ния цве­то­но­сов) и сра­зу после цве­те­ния – таки­ми фун­ги­ци­да­ми, как Хорус, Скор, либо дру­ги­ми пре­па­ра­та­ми на осно­ве дифе­но­ко­на­зо­ла или ципродинила;
• когда гру­ши нач­нут нали­вать­ся, нуж­ны еще две обра­бот­ки фун­ги­ци­да­ми с интер­ва­лом 14 дней;
• после нояб­ря – обра­бот­ка дере­ва мед­ны­ми пре­па­ра­та­ми с высо­кой концентрацией.

Если гру­ша зара­же­на силь­но, летом может пона­до­бить­ся не 2 обра­бот­ки, а боль­ше. Их необ­хо­ди­мо про­во­дить с интер­ва­лом не менее двух недель. Послед­нюю обра­бот­ку нель­зя делать после 15 дней до сбо­ра урожая.

Биологические средства

Защи­та груш от гни­е­ния пло­дов био­ло­ги­че­ски­ми мето­да­ми не отме­ня­ет обра­бот­ки мед­ны­ми пре­па­ра­та­ми в нача­ле и кон­це сезо­на. В сере­дине пери­о­да веге­та­ции для борь­бы с мони­ли­о­зом мож­но использовать:

• Фитоспорин‑М;
• Али­рин;
• Мико­сан;
• Фито­ла­вин.

В каче­стве вспо­мо­га­тель­ных пре­па­ра­тов в бал­лон для обра­бот­ки добав­ля­ют эпин или циркон.

Важ­но! Био­ло­ги­че­ские сред­ства будут эффек­тив­ны толь­ко на началь­ных ста­ди­ях мони­ли­о­за, при зна­чи­тель­ном пора­же­нии сле­ду­ет исполь­зо­вать химию.

Народные методы

Эффек­тив­ных народ­ных спо­со­бов борь­бы с мони­ли­о­зом гру­ши не суще­ству­ет. На них луч­ше не тра­тить время.

Профилактические меры

Пра­виль­ная агро­тех­ни­ка – луч­шая про­фи­лак­ти­ка гни­е­ния пло­дов гру­ши. К напи­сан­но­му в гла­ве «Агро­тех­ни­че­ские при­е­мы» сле­ду­ет доба­вить ран­не­ве­сен­нюю и позд­не­осен­нюю обра­бот­ку дере­ва мед­ны­ми препаратами.

Ино­гда садо­во­ды жалу­ют­ся, что обра­бот­ки неэф­фек­тив­ны. Неко­то­рые даже ука­зы­ва­ют при­чи­ну – на дне бал­ло­на оста­ет­ся синий оса­док, сле­до­ва­тель­но, медь пло­хо рас­тво­ря­ет­ся и не попа­да­ет на дере­во. Что­бы облег­чить себе жизнь, мож­но поку­пать пре­па­ра­ты, кото­рые про­из­во­ди­тель выпус­ка­ет в фор­ме эмуль­сии, напри­мер, Купроксат.

Что еще может вызвать гниль плодов

Ино­гда гру­ши гни­ют пря­мо на дере­ве не по при­чине какой-то страш­ной болез­ни, а из-за нека­че­ствен­но­го поса­доч­но­го мате­ри­а­ла, незна­ния хозя­е­ва­ми осо­бен­но­стей сор­та или баналь­но­го несо­блю­де­ния эле­мен­тар­ных пра­вил ухо­да. Преж­де чем при­сту­пить к дли­тель­но­му и слож­но­му лече­нию гриб­ко­во­го забо­ле­ва­ния или уни­что­жать дере­во, сле­ду­ет выявить источ­ник проблемы.

Особенность сорта

Неко­то­рые ста­рые сор­та име­ют такую осо­бен­ность – гру­ши, не успев вызреть, раз­мяг­ча­ют­ся изнут­ри. Если плод раз­ре­зать, наруж­ный слой будет еще твер­дым, а в сере­дине – насто­я­щая каша. К момен­ту, когда гру­ша при­об­ре­тет харак­тер­ную окрас­ку и аро­мат, внут­ри нахо­дит­ся уже не полу­жид­кая мас­са, а гниль.

Эта осо­бен­ность вызва­на несо­вер­шен­ством сор­та и доста­лась куль­ту­ре от диких пред­ков. Так гру­ша уско­ря­ет дозре­ва­ние семян, и про­рас­та­ют они очень быст­ро. Совре­мен­ные куль­ти­ва­ры обыч­но лише­ны тако­го недостатка.

Заме­ча­ние! Это не отно­сит­ся к позд­ним сор­там, кото­рые собра­ли поз­же поло­жен­но­го срока.

Какой выход? Луч­ше при­вык­нуть дере­во. Мож­но собрать гру­ши, когда они не успе­ли раз­мяг­чить­ся изнут­ри, поло­жить в тем­ное про­хлад­ное место на дозре­ва­ние. Если пло­ды будут целы­ми и вкус­ны­ми, сле­ду­ет так посту­пать в после­ду­ю­щие сезо­ны. Но коли ско­ро гру­ши гни­лые внут­ри все рав­но, сорт нуж­но менять.

Неправильное время сбора плодов

Позд­ние сор­та груш нуж­но соби­рать в ста­дии тех­ни­че­ской спе­ло­сти. Потре­би­тель­ской они дости­га­ют во вре­мя хра­не­ния. Те садо­во­ды, кото­рые на это вни­ма­ния не обра­ща­ют, и ждут, когда пло­ды созре­ют на дере­ве, риску­ют остать­ся без урожая.

Совет! При покуп­ке сажен­ца сле­ду­ет вни­ма­тель­но зна­ко­мить­ся с осо­бен­но­стя­ми сорта.

Перелив

Вро­де бы все зна­ют – гру­шу пере­ли­вать нельзя.В каж­дом пуб­ли­ка­ции, посвя­щен­ной куль­ту­ре, упо­ми­на­ет­ся это пре­ду­пре­жде­ние. Но даже опыт­ные ого­род­ни­ки ино­гда насту­па­ют на обы­ден­ные «про­бле­мы» полива.

Воз­мож­но, сле­ду­ет уде­лить вни­ма­ния это­му вопро­су немно­го боль­ше, чем обыч­но. И что­бы суть про­бле­мы ста­ла понят­на даже начи­на­ю­щим ого­род­ни­кам, а опыт­ные «про­све­ти­лись», луч­ше это сде­лать на кон­крет­ном примере.

На неболь­шом (или очень даже обшир­ном) участ­ке все­гда не хва­та­ет места. Хозя­е­ва каж­дый сезон нахо­дят­ся в поис­ке – они пыта­ют­ся выкро­ить хоть малень­кий уча­сток зем­ли для новой куль­ту­ры. Вот при­нес­ли на уча­сток адап­ти­ро­ван­ную для сада лес­ную зем­ля­ни­ку. Куда ее поса­дить? А вон под гру­шей зем­ля «гуля­ет»! А зем­ля­ни­ке хоро­шо полу­тень выносит.

Куль­ту­ра при­ви­лась, раз­рос­лась, зацве­ла. Кра­си­во! А летом нача­ла засы­хать пря­мо с яго­да­ми – воды не хва­та­ет. Давай­те ее полем, нуж­но уро­жай спа­сать. А что гру­ша? Она же дере­во, пару лиш­них поли­вов выдержит.

Вот и льют под гру­шу воду два раза в неде­лю, и ей, вро­де, ниче­го не дела­ет­ся. При­шла пора соби­рать уро­жай. А гру­ши изнут­ри гни­ют на дере­ве! Нет, нет, это не из-за того, что дере­во уто­пи­ли в воде, это сорт пло­хой! Давай­те пере­при­вьем грушу!

Со сле­ду­ю­щим сор­том будет то же самое. И что? Садо­вод жалу­ет­ся, что ему не везет с гру­ша­ми. Ну что ни при­вьет, все одна гниль вырас­та­ет. Даже из чубу­ков, соб­ствен­но­руч­но взя­тых у сосед­ки, уго­ща­ю­щей всех зна­ко­мых кра­си­вы­ми слад­ки­ми пло­да­ми, ниче­го пут­но­го не полу­чи­лось. Ну пря­мо мисти­ка какая-то!

Совет! Гру­шу пере­ли­вать нельзя.

Укус насекомого

Часто гру­ши повре­жда­ют осы – в место уку­са насе­ко­мо­го попа­да­ет инфек­ция, плод гни­ет. Что­бы это­го не про­изо­шло, уро­жай нуж­но соби­рать вовре­мя и не давать пло­дам переспевать.

Но не все­гда поло­са­то­го вре­ди­те­ля при­вле­ка­ет аро­мат спе­лых пло­дов. Оса может при­ле­теть на запах, остав­лен­ный рука­ми неза­дач­ли­во­го садо­во­да, кото­рый сна­ча­ла соби­рал дру­гие фрук­ты или яго­ды, а потом зачем-то решил пощу­пать гру­шу. Такое слу­ча­ет­ся доволь­но часто.

Заме­ча­ние! В место, где гру­шу клу­ну­ла пти­ца, инфек­ция внед­рит­ся еще быст­рее, чем в остав­лен­ный осой прокол.

Погодные катаклизмы

Силь­ный ветер, рас­ка­чи­вая тяже­лые гру­ши, может повре­дить их в обла­сти пло­до­нож­ки. Если туда попа­дут спо­ры мони­ли­о­за или дру­гая инфек­ция, плод нач­нет гнить. Не зря во всех реко­мен­да­ци­ях по выбо­ру участ­ка для посад­ки дере­вьев напи­са­но: «защи­щен­ное от вет­ра место».

Град, кото­рый может раз в несколь­ко лет начать­ся летом даже в южных реги­о­нах, повре­жда­ет не толь­ко гру­ши, но и дру­гие куль­ту­ры. Преду­га­дать или защи­тить­ся от него невоз­мож­но, а отно­сить­ся нуж­но, как к сти­хий­но­му бед­ствию. Кото­рым град и является.

Заключение

Гру­ши гни­ют на дере­ве по раз­ным при­чи­нам. С ними нуж­но бороть­ся, но пол­но­стью защи­тить пло­до­вые дере­вья от мони­ли­о­за невоз­мож­но. Пра­виль­ная агро­тех­ни­ка, свое­вре­мен­ное про­ве­де­ние сани­тар­ных меро­при­я­тий и про­фи­лак­ти­че­ских опрыс­ки­ва­ний зна­чи­тель­но сокра­тят вред, нано­си­мый болезнью.