Сорт груши Северянка

Прио­бре­сти в насто­я­щее вре­мя гру­шу сор­та ста­рой мес­тной селек­ции Севе­рян­ка прак­ти­че­ски нель­зя. Питом­ни­ки пере­ста­ли зани­мать­ся ее выве­де­ни­ем. Одна­ко Севе­рян­ка еще часто встре­ча­ет­ся в лич­ных дво­рах на Ура­ле. Сорт полю­бил­ся мно­гим садо­вым хозя­евам из-за вкус­ных пло­дов, поэто­му мно­гие люби­те­ли раз­мно­жа­ют ее приви­вка­ми. Выве­де­на была гру­ша Севе­рян­ка путем скре­щи­ва­ния двух сор­тов: Люби­мец Клап­па и Коперечка.

Описание сорта

Фрук­то­вое дере­во харак­тери­зу­ет­ся боль­шой высо­той до 5–6 мет­ров. Одна­ко до таких габа­ри­тов гру­ша вырас­та­ет в воз­расте 14 лет. Моло­дое дере­во обла­да­ет сред­ней высо­той, но кро­на изна­чаль­но широ­кая. Вет­ви Севе­рян­ки харак­тери­зуют­ся интен­сив­ным ростом. В ито­ге гру­ша фор­ми­ру­ет пира­ми­даль­ную почти округ­лую кро­ну шири­ной до 6 мет­ров. Вет­ви вырас­та­ют мощ­ные, но загу­щен­но­сти не созда­ют. Кора глад­кая серо­го цве­та. Моло­дые побе­ги обла­да­ют зеле­ным окра­сом с при­сут­стви­ем опуш­ки на кон­чи­ках веток. Цвет лист­вы тем­­но-зеле­­ный. Фор­ма оваль­­­но-вытя­­ну­тая с острой вер­хуш­кой. Листья чуть изогну­ты внутрь, а по кра­ям обла­да­ют мел­кими зазубриными.

Лепест­ки цвет­ков белые, меж­ду собой не пол­ностью сомкну­тые. Края полу­круг­лые без зазуб­рин. Фор­ма цвет­ка Севе­рян­ки похо­жа на малень­кое блюд­це. В соцве­тии их появ­ля­ет­ся от четы­рех до шести штук.

Мно­гие люби­те­ли разыс­ки­ва­ют опи­са­ние сор­та гру­ши Северян­ка, фото, отзы­вы ради опи­са­ние пло­дов. Оха­рак­те­ри­зо­вать их мож­но как крас­но­ще­кие кра­сав­цы. Пло­ды Северян­ки вырас­та­ют раз­ных раз­ме­ров. Боль­шин­ство груш весит око­ло 85 грам­мов, но встре­ча­ют­ся более круп­ные экзем­пля­ры мас­сой до 120 грам­мов. Фор­ма пло­да кони­че­ская с усе­чен­ным кон­чи­ком. Тех­ни­че­скую зре­лость гру­ши опре­де­ля­ют по жел­то-зеле­­но­­му цве­ту кожи­цы. При­чем жел­тый окрас при­сут­ству­ет на мень­шей части поверх­ности пло­да и похож на сла­бый загар. На кожи­це пол­ностью спе­лой гру­ши, гото­вой к упо­треб­ле­нию, зеле­ных про­блес­ков оста­ется мало, а боль­ше доми­ни­ру­ет жел­тый цвет. Бочек пло­да покры­ва­ет­ся розо­вым румян­цем. Отсю­да пошло вто­рое назва­ние сор­та – Севе­рян­ка краснощекая.

В любой ста­дии зре­ло­сти пло­да кожи­ца все­гда оста­ется мато­вой и нико­гда не при­обре­та­ет гля­нца. Она доволь­но тол­стая, но гру­бости при съе­да­нии не чув­ству­ется. Фрук­то­вые нож­ки доволь­но длин­ные, часто быва­ют изогну­той фор­мы. Серд­цеви­на пло­да име­ет луко­вич­ную фор­му. Внут­ри рас­по­ла­га­ют­ся неболь­шие семен­ные каме­ры, но с круп­ны­ми зер­на­ми. Созрев­шие семеч­ки при­обре­та­ют корич­не­вый окрас.

На часто встре­ча­ю­щий­ся вопрос, какой на вкус гру­ша Севе­рян­ка, мож­но отве­тить так:

• мякоть пло­да хру­стя­щая, с боль­шим содер­жа­ни­ем сока;
• вкус напо­ми­на­ет вин­ную сла­дость с при­сут­стви­ем кис­ло­ты и отсут­стви­ем терпкости;
• аро­мат слабый;
• цвет мяко­ти кремовый.

В про­цент­ном содер­жа­нии коли­че­ство саха­ра в гру­ше – 11,8, а кис­ло­ты – 0,38. По пред­на­зна­че­нию сорт гру­ши Северян­ка Крас­но­ще­кая счи­та­ет­ся уни­вер­саль­ный. Вре­мя сбо­ра уро­жая при­па­да­ет на нача­ло вто­рой дека­ды августа.

м, то необ­хо­ди­ма дре­на­ж­ная система.

Уча­сток для саже­ня дол­жен быть осве­щен­ным. Если мес­то тене­вое, то дере­во не даст пло­тный урожай.

Про­стран­ство меж­ду гру­шей и дру­ги­ми дере­ва­ми долж­но состав­лять 5–6 м.

Для укорене­ния сажен­цев Севе­рян­ки выкапы­ва­ют яму глу­би­ной 80 см и диаме­т­ром 70 см. Сте­ны выко­пан­ной ямы обра­ба­тыва­ют фун­ги­ци­дом. Прина­ча­ле дна ямы выли­ва­ют вер­хний слой поч­вы, а затем добав­ляют веся­щую смесь:

• 5 кг песка.
• 10 кг перегона.
• 100 г хими­че­ско­го удобрения.

Саже­нец уста­нов­ли­ва­ют в цен­тре, осто­рож­но рас­пла­ни­ровы­ва­ют его кор­ни и посте­пен­но укры­ва­ют поч­вой. После насы­ще­ния поч­вы вла­гой вокруг сажен­ца уста­нав­ли­ва­ют опо­ру для при­вяз­ки стебля.

м, так корен­ная струк­ту­ра взрос­ло­го дере­ва вымокнет.

Севе­рян­ка любит сол­неч­ный свет и пло­хо пере­но­сит про­ду­ва­е­мость ветром.

Вни­ма­ние! Для посад­ки опти­маль­но под­хо­дят двух­лет­ние сажен­цы. Дере­вья луч­ше при­жи­ва­ют­ся на новом грунте.

Вре­мя посад­ки при­па­да­ет на апрель или конец сен­тяб­ря нача­ло октяб­ря. Все зави­сит от кли­ма­ти­че­ских усло­вий реги­о­на. Если наблю­да­ют­ся зимой силь­ные моро­зы, то саже­нец гру­ши луч­ше поса­дить вес­ной. До осе­ни дерев­цо успе­ет уко­ре­нить­ся и не вымерз­нет. Место для сажен­ца гото­вят мини­мум за неде­лю. Сна­ча­ла выка­пы­ва­ют яму раз­ме­ром 80х100 см. На дно высы­па­ют два вед­ра пере­гной, сме­шан­но­го с вед­ром пло­до­род­но­го грун­та. В эту смесь добав­ля­ют 200 г удоб­ре­ния, содер­жа­ще­го калий, а так­же супер­фос­фат – не более 800 г.

После при­об­ре­те­ния сажен­ца гру­ши при­сту­па­ют к его высадке:

• Сна­ча­ла из гли­ны дела­ют жид­кий рас­твор – бол­туш­ку. В него оку­нут кор­ни саженца.
• Сле­ду­ю­щее дей­ствие преду­смат­ри­ва­ет осмотр кро­ны. Длин­ные вет­ки уко­ра­чи­ва­ют, а повре­жден­ные пол­но­стью обрезают.
• Саже­нец кор­ня­ми погру­жа­ют в яму, рядом вби­ва­ют колы­шек и при­вя­зы­ва­ют неплот­но к нему деревцо.
• Кор­не­вую систе­му слег­ка при­сы­па­ют грун­том, после чего обиль­но поли­ва­ют. Когда вода впи­та­ет­ся, грунт немно­го осел. Яму нуж­но пол­но­стью засы­пать зем­лей, а саже­нец при­вя­зать плот­нее к колышку.

Когда гру­ша хоро­шо уко­ре­нит­ся, опо­ру мож­но будет удалить.

Основ­ным дей­стви­ем во вре­мя ухо­да счи­та­ет­ся обрез­ка гру­ши Севе­рян­ка, и делать это нуж­но с пер­вых дней жиз­ни сажен­ца. Если дере­во было куп­ле­но без ске­лет­ных вет­вей, то штамб нуж­но уко­ро­тить сека­то­ром так, что­бы над зем­лей остал­ся пру­тик высо­той 90 см. При нали­чии на сажен­це ске­лет­ных вет­вей выпол­ня­ют их непол­ную обрез­ку. Остав­ля­ют пру­ти­ки с тре­мя поч­ка­ми. Подоб­ные дей­ствия выпол­ня­ют три года под­ряд. Даль­ней­шая обрез­ка гру­ши счи­та­ет­ся сани­тар­ной. С дере­ва уда­ля­ют сухие, вымерз­шие и повре­жден­ные вет­ви. Обя­за­тель­но обре­за­ют поросль.

Уход за гру­шей преду­смат­ри­ва­ет пери­о­ди­че­ское рых­ле­ние грун­та вокруг ство­ла. Это необ­хо­ди­мо для досту­па к кор­ням кис­ло­ро­да. От сор­ня­ков жела­тель­но избав­лять­ся сра­зу. Они вытя­ги­ва­ют вла­гу и пита­тель­ные веще­ства из поч­вы. Севе­рян­ка доволь­но вла­го­лю­би­вый сорт. Гру­шу нуж­но чаще поли­вать, что­бы грунт не пере­сы­хал, но и забо­ла­чи­ва­ния допус­кать нель­зя. Один раз за сезон дере­во под­карм­ли­ва­ют мине­ра­ла­ми. Осе­нью под корень вно­сят пере­гной. Перед зимой важ­но обиль­но полить гру­шу и муль­чи­ро­вать грунт. Такая про­це­ду­ра уве­ли­чи­ва­ет шанс зимов­ки дерева.

Отзывы о сорте

В про­мыш­лен­ных мас­шта­бах Севе­рян­ка сей­час не исполь­зу­ет­ся, но садо­во­ды любят этот сорт, о чем гово­рят мно­го­чис­лен­ные отзы­вы. Чаще все­го люди пишут, что ста­рая селек­ция намно­го луч­ше. Дере­вья более вынос­ли­вые, устой­чи­вые к вре­ди­те­лям и пло­ды при­но­сят вкус­нее, чем совре­мен­ные сорта.

Свет­ла­на Ива­нов­наЯ уже точ­но и не пом­ню, сколь­ко лет в моем саду рас­тет Севе­рян­ка. Знаю точ­но, что это было пер­вое выса­жен­ное пло­до­вое дере­во. Гру­ша родит каж­дый год. Пло­дов настоль­ко мно­го, что хва­та­ет на сок, варе­нье и суш­ку. В све­жем виде

Гру­ши аро­мат­ные, соч­ные. В тече­ние все­го пери­о­да толь­ко один раз обра­ба­ты­ва­ли дере­во, когда в пло­хое лето пло­ды нача­ли пор­тить­ся. Боль­ше таких про­блем не воз­ник­ло. Сама гру­ша сей­час достиг­ла более 5 м в высо­ту. Такое дере­во уже нель­зя обра­ба­ты­вать из опрыс­ки­ва­те­ля. Еле­на Ана­то­льев­на, садо­вод-люби­тель. Гру­ша аро­мат­ная и все­гда раду­ет нас боль­шим уро­жа­ем. В послед­нее вре­мя инте­рес пере­клю­чил­ся на новые сор­та, но ее не сру­би­ли. Гру­ша вырос­ла более 30 лет. За это вре­мя каче­ство пло­дов не ухуд­ши­лось. Более того, она явля­ет­ся хоро­шим опы­ли­те­лем для дру­гих сор­тов. Нико­лай Федо­ро­вич. Во дво­ре она рас­тет еще со вре­мен моей моло­до­сти. Дере­во пере­жи­ло мно­го мороз­ных зим. Одна­жды вымерз­ло мно­го веток. Думал, не выжи­вет. Вес­ной с ство­ла пошла новая поросль. Я сфор­ми­ро­вал из нее новую кро­ну. Теперь гру­ша омо­ло­ди­лась и при­но­сит еще боль­ше урожая.