Земляничник (арбутус): описание, фото, как прорастить, мелкоплодный, крупноплодный

Зем­ля­нич­ное дере­во в Рос­сии счи­та­ет­ся ред­ко­стью. Суще­ству­ет оши­боч­ное убеж­де­ние, что выра­щи­ва­ние экзо­ти­че­ско­го рас­те­ния – заня­тие хло­пот­ное и неве­ро­ят­но слож­ное. Одна­ко агро­тех­ни­ки уве­ре­ны, что выра­щи­ва­ние зем­ля­нич­но­го дере­ва по силам даже начи­на­ю­ще­му садоводу.

Зем­ля­нич­ное дере­во во вре­мя пери­о­да пло­до­но­ше­ния выгля­дит живо­пис­но, у него алая с изу­мруд­ны­ми вкрап­ле­ни­я­ми крона

Внешний вид земляничного дерева

Зем­ля­нич­ное дере­во или arbutus unedo (арбут – лат.) явля­ет­ся пред­ста­ви­те­лем семей­ства Верес­ко­вых. Свое назва­ние куль­ту­ра полу­чи­ла за то, что ее пло­ды несколь­ко напо­ми­на­ют все­ми люби­мую, души­стую яго­ду. Рас­те­ние отли­ча­ют высо­кие деко­ра­тив­ные качества.

Высо­та арбу­та состав­ля­ет 10–15 м, обхват ство­ла дости­га­ет 1 м. Дре­ве­си­на у рас­те­ния плот­ная и проч­ная, тем­ная мор­щи­ни­стая кора не отсла­и­ва­ет­ся. Пыш­ная кро­на име­ет фор­му полусферы.

Листья широ­кие, вытя­ну­тые, с зуб­ча­ты­ми кра­я­ми рас­по­ла­га­ют­ся на длин­ных черенках

Соцве­тия метель­ча­тые, состо­я­щие из 10–30 мини­а­тюр­ных буто­ноч­ков. В опы­ли­те­лях пло­до­вая куль­ту­ра не нуж­да­ет­ся. Дело в том, что белые или блед­но-розо­вые цве­ты зем­ля­нич­но­го дере­ва обое­по­лые. Круг­лые пло­ды дости­га­ют в диа­мет­ре 2 см. Яго­ды зем­ля­нич­но­го дере­ва меня­ют цвет по мере созре­ва­ния от зеле­но­го до крас­но­го либо оранжевого.

Важ­но! Пери­од актив­но­го пло­до­но­ше­ния арбу­та при выра­щи­ва­нии в ком­форт­ных усло­ви­ях может пре­вы­шать 200 лет.

Кро­шеч­ные буто­ноч­ки на зем­ля­нич­ном дере­ве обра­зу­ют­ся в кон­це осе­ни, цве­те­ние боль­шин­ства видов про­дол­жа­ет­ся до кон­ца января

В какой природной зоне произрастает земляничное дерево

В при­ро­де зем­ля­нич­ное дере­во оби­та­ет в суб­тро­пи­ках, в стра­нах Сре­ди­зем­но­мо­рья. Рас­те­ние хоро­шо чув­ству­ет себя на откры­тых, хоро­шо осве­щен­ных тер­ри­то­ри­ях, отлич­но раз­ви­ва­ясь на каме­ни­стых уте­сах и лес­ных поля­нах. Пло­до­вую куль­ту­ру мож­но встре­тить в Евро­пе, в том чис­ле в При­чер­но­мо­рье, на Кав­ка­зе, а так­же в Азии, Южной и Север­ной Аме­ри­ке. В послед­ние годы зем­ля­нич­ник мож­но уви­деть на при­уса­деб­ных участ­ках в уме­рен­ном кли­ма­ти­че­ском поясе.

Как и мно­гие верес­ко­вые, рас­про­стра­ня­ю­щий ягод­ный аро­мат арбут явля­ет­ся пре­крас­ным медоносом

Виды

В зави­си­мо­сти от того, как фор­ми­ру­ют куль­ту­ру, оно может иметь вид кустар­ни­ка или дере­ва. Все­го насчи­ты­ва­ет­ся 11 раз­но­вид­но­стей рас­те­ния. Чаще все­го куль­ти­ви­ру­ют три ее вида — круп­но­плод­ный, мел­ко­плод­ный и Менциса.

Земляничное дерево крупноплодное

Арбут круп­но­плод­ный (обык­но­вен­ный) встре­ча­ет­ся на боль­шей части кон­ти­нен­тов. Кора у дере­ва неров­ная, буро­го оттен­ка. Соцве­тия корот­кие, пло­ды красные.

Круп­но­я­год­ное дере­во арбу­ту­са хоро­шо рас­тет и раз­ви­ва­ет­ся на любых, даже непло­до­род­ных почвах

Арбутус мелкоягодный

Невы­со­кие экзем­пля­ры зем­ля­нич­ни­ка мел­ко­я­год­но­го не пре­вы­ша­ют 5 м в высо­ту. Кора у рас­те­ния хруп­кая, отли­ча­ет­ся ров­ным релье­фом. Цве­ты мел­кие, яго­ды — ярко-оранжевые.

Отте­нок коры зем­ля­нич­ни­ка мел­ко­я­год­но­го меня­ет­ся от бирю­зо­во­го до баг­ря­но­го в тече­ние сезона

Арбутус Менциса

Арбу­тус Мен­ци­са отно­сит­ся к высо­ко­рос­лым видам. Дере­во вытя­ги­ва­ет­ся до 25 м. Цвет коры крас­но-корич­не­вый. Кисте­об­раз­ные соцве­тия дости­га­ют 15 см, пло­ды име­ют оран­же­во-крас­ный окрас.

Арбу­тус Мен­ци­са цве­тет вес­ной, пло­до­но­ше­ние наблю­да­ет­ся в осен­ний период

Возможно ли употреблять плоды арбутуса

Пло­ды арбу­ту­са съе­доб­ны. Муч­ни­стое мясо кис­ло­ва­тое, терп­кое, с еле замет­ной горе­чью, кото­рая объ­яс­ня­ет­ся при­сут­стви­ем тани­на. При упо­треб­ле­нии ягод ощу­ща­ет­ся при­ят­ный аро­мат арбу­ту­са. Впе­чат­ле­ния о вку­се све­жих пло­дов раз­но­об­раз­ны: неко­то­рым они кажут­ся весь­ма аппе­тит­ны­ми, дру­гим — не нра­вят­ся вовсе. Гораз­до чаще яго­ды арбу­ту­са исполь­зу­ют в кули­на­рии для при­го­тов­ле­ния мар­ме­ла­дов, варе­нья, дже­мов, ком­по­тов и алко­голь­ных напит­ков (вина, ликеров).

Пре­ду­пре­жде­ние! Не сто­ит упо­треб­лять боль­шое коли­че­ство ягод арбу­ту­са. Если съесть мно­го пло­дов, то может появить­ся голо­во­кру­же­ние и чув­ство опьянения.

Использование ягод арбутуса в медицине

Арбу­тус нахо­дит при­ме­не­ние в народ­ной меди­цине. Пло­ды арбу­ту­са – кла­дезь вита­ми­нов, мик­ро- и мак­ро­эле­мен­тов. В яго­дах в зна­чи­тель­ных коли­че­ствах содержатся:

• вита­ми­ны груп­пы В;
• аскор­би­но­вая кислота;
• PP, Е, Н;
• маг­ний;
• калий;
• каль­ций;
• натрий
• желе­зо;
• йод;
• молиб­ден;
• мар­га­нец;
• хром;
• кобальт;
• цинк.

Поми­мо того, пло­ды арбу­ту­са бога­ты неза­ме­ни­мы­ми и заме­ни­мы­ми орга­ни­че­ски­ми кислотами.

Бла­го­да­ря содер­жа­щим­ся актив­ным веще­ствам яго­ды арбу­ту­са ока­зы­ва­ют мощ­ное имму­но­мо­ду­ли­ру­ю­щее воз­дей­ствие на орга­низм человека.

При при­го­тов­ле­нии целеб­ных средств в соот­вет­ствии с народ­ны­ми рецеп­та­ми исполь­зу­ют все части рас­те­ния. Дере­во явля­ет­ся мате­ри­а­лом для гомео­па­ти­че­ских пре­па­ра­тов, насто­ев, отва­ров, пред­на­зна­чен­ных для лечения:

• кож­ных заболеваний;
• нару­ше­ний желу­доч­но-кишеч­но­го тракта;
• инфек­ций моче­по­ло­вой системы;
• болез­ней дыха­тель­ных путей.

При­ем экс­трак­та рас­те­ния спо­соб­ству­ет сни­же­нию мышеч­но­го тону­са, ока­зы­ва­ет про­ти­во­вос­па­ли­тель­ное и моче­гон­ное дей­ствие. Сбор сырья для при­го­тов­ле­ния средств на осно­ве народ­ных рецеп­тов про­ис­хо­дит в лет­ний пери­од. После чего его высу­ши­ва­ют в сушиль­ной каме­ре или на откры­том воздухе.

Срок хра­не­ния рас­ти­тель­но­го суше­но­го сырья – не более двух лет

Противопоказания к применению

Несмот­ря на лечеб­ные свой­ства, при­ме­не­ние средств на осно­ве зем­ля­нич­но­го дере­ва име­ет ряд огра­ни­че­ний. Неже­ла­тель­но исполь­зо­вать целеб­ные про­дук­ты из арбу­за бере­мен­ным жен­щи­нам и кор­мя­щим мате­рям. Запре­ще­но при­ме­нять рас­ти­тель­ные сред­ства из частей зем­ля­нич­но­го дере­ва при лече­нии детей.

К про­ти­во­по­ка­за­ни­ям в исполь­зо­ва­нии рас­ти­тель­но­го про­дук­та взрос­лы­ми людь­ми меди­ки относят:

• язву желуд­ка и 12-перст­ной кишки;
• сахар­ный диабет;
• повы­шен­ную кис­лот­ность сек­ре­та пище­ва­ри­тель­ной системы.

Отме­ча­ют­ся слу­чаи инди­ви­ду­аль­ной непе­ре­но­си­мо­сти про­дук­та. Обыч­но аллер­гия на яго­ды зем­ля­нич­но­го дере­ва наблю­да­ет­ся у тех людей, орга­низм кото­рых выда­ет повы­шен­ную реак­цию на крас­ные плоды.

При тер­ми­че­ской обра­бот­ке био­хи­ми­че­ский состав ягод арбу­ту­са прак­ти­че­ски не меняется

Особенности выращивания

Зем­ля­нич­ное дере­во вхо­дит в кате­го­рию куль­тур­ных рас­те­ний, не тре­бо­ва­тель­ных к усло­ви­ям сре­ды и агро­тех­ни­ке. Но при этом суще­ству­ет ряд меро­при­я­тий, кото­рые необ­хо­ди­мо выпол­нять, орга­ни­зуя уход за арбу­ту­сом. Пла­ни­руя выра­щи­вать зем­ля­нич­ное дере­во на участ­ке, сле­ду­ет поза­бо­тить­ся о созда­нии бла­го­при­ят­ных условий:

• экзо­ти­че­ское рас­те­ние све­то­лю­би­во, но непло­хо раз­ви­ва­ет­ся и в полу­за­те­нен­ном месте;
• уме­рен­ный тем­пе­ра­тур­ный режим, опти­маль­ные усло­вия про­из­рас­та­ния ‑10 0С зимой, +25 0С в теп­лый сезон;
• регу­ляр­ный полив, необ­хо­ди­мость увлаж­не­ния опре­де­ля­ет­ся по состо­я­нию грунта;
• пери­о­ди­че­ское опрыс­ки­ва­ние кро­ны в лет­ний сезон;
• пита­тель­ный, хоро­шо дре­ни­ро­ван­ный грунт — лег­кий пес­ча­ный извест­ко­вый, средне-глинистый.

Арбу­тус пло­хо реа­ги­ру­ет на сквоз­ня­ки, но в силь­ную жару рас­те­нию необ­хо­ди­мо, что­бы про­стран­ство на участ­ке хоро­шо вен­ти­ли­ро­ва­лось. Экзо­тик нуж­да­ет­ся в под­корм­ке. Вес­ной рас­те­ние сле­ду­ет одно­ра­зо­во удоб­рить азот­но-фос­фор­ным ком­плек­сом. В тече­ние теп­ло­го сезо­на зем­ля­нич­ник еже­ме­сяч­но под­карм­ли­ва­ют орга­ни­кой и при­мер­но раз в две неде­ли — мине­раль­ны­ми составами.

Заме­ча­ние! Зем­ля­нич­ное дере­во мож­но вырас­тить не толь­ко на откры­том участ­ке. Экзо­тик отлич­но при­жи­ва­ет­ся в зим­нем саду и дома, на под­окон­ни­ке, в фор­ме бонсая.

Арбу­ту­су необ­хо­дим зим­ний покой. Для это­го тем­пе­ра­ту­ра воз­ду­ха непре­мен­но долж­на быть ниже той, кото­рая была летом. И если на откры­том участ­ке сни­же­ние тем­пе­ра­ту­ры зимой явля­ет­ся при­род­ной зако­но­мер­но­стью, то при выра­щи­ва­нии рас­те­ния в домаш­них или оран­же­рей­ных усло­ви­ях, необ­хо­ди­мо искус­ствен­но создать тре­бу­е­мые усло­вия: выне­сти на веран­ду, лоджию.

Осе­нью и зимой под­корм­ку зем­ля­нич­но­го дере­ва не производят

Способы размножения

Мно­гие садо­во­ды, увле­чен­ные выра­щи­ва­ни­ем необыч­ных для мест­но­сти деко­ра­тив­ных и пло­до­вых куль­тур, меч­та­ют заве­сти у себя на участке­Ар­буз­ник. Грун­тов­ка про­ис­хо­дит четырь­мя способами:

• рас­са­дой;
• семе­на­ми;
• паго­на­ми;
• отво­да­ми.

Рас­са­ду арбуз­ни­ка мож­но купить в садо­вод­че­ском питом­ни­ке. Моло­дое рас­те­ние жела­тель­но при­об­ре­сти в горш­ке с зем­ля­ным комом.

Раз­мно­же­ние рас­те­ния семе­на­ми – про­цесс неслож­ный, но про­дол­жи­тель­ный. Алго­ритм дей­ствия при дан­ном вари­ан­те включает:

1. При­об­ре­те­ние (сбор) семян или пло­дов. Сухой поса­доч­ный мате­ри­ал пред­ва­ри­тель­но зама­чи­ва­ют.
   

   

2. Стра­ти­фи­ка­ция в тече­ние трех меся­цев. Семе­на выса­жи­ва­ют во влаж­ный грунт, углуб­ляя на 1 см, накры­ва­ют цел­ло­фа­ном и поме­ща­ют в холо­диль­ник, погреб.
   

   

3. В кон­це зимы емкость с сеян­ца­ми выстав­ля­ют на окно, выхо­дя­щее на север­ную сто­ро­ну. По мере высы­ха­ния грунт сма­чи­ва­ют.
   

   

4. Рост­ки с пятью листи­ка­ми пики­ру­ют. Для пере­ме­ще­ния исполь­зу­ют инди­ви­ду­аль­ные гор­шоч­ки.
   

   

Появ­ле­ние вось­мо­го листи­ка сви­де­тель­ству­ет о том, что рас­те­ние гото­во к пере­сад­ке на место посто­ян­но­го произрастания.

Спо­соб раз­мно­же­ния арбу­ту­са отво­да­ми досту­пен опыт­ным садо­во­дам. Побе­ги выби­ра­ют те, у кото­рых замет­ны при­зна­ки одре­вес­не­ния. Выса­жи­ва­ют их позд­ней осе­нью. Уко­ре­не­ние отво­дов зани­ма­ет до двух лет.

Раз­мно­же­ние паго­на­ми – про­цесс слож­ный и не все­гда про­дук­тив­ный. В сен­тяб­ре наре­за­ют моло­дые вет­ки. Паго­ны отправ­ля­ют в теп­лое место. Вес­ной, при уста­нов­ле­нии ста­биль­но поло­жи­тель­ной тем­пе­ра­ту­ры, орга­ни­зу­ют высад­ку в грунт.

К сожа­ле­нию, паго­ны арбу­ту­са при­жи­ва­ют­ся не всегда

Важ­но! Про­цент всхо­да семян арбу­ту­са, под­верг­ших­ся стра­ти­фи­ка­ции, при­бли­жа­ет­ся к 70–80.

Заболевания и вредители

Имму­ни­тет у арбуз­ни­ка сла­бый. Неод­но­крат­ное пере­увлаж­не­ние рас­те­ния может стать при­чи­ной раз­ви­тия гриб­ко­вой инфек­ции. Ино­гда экзо­тик окку­пи­ру­ет пау­тин­ный клещ.

Для избав­ле­ния от пара­зи­тов про­из­во­дят обра­бот­ку арбу­ту­са ака­ри­ци­да­ми либо инсектоакарицидами

Заключение

Арбуз­ное дере­во обре­та­ет все боль­шую попу­ляр­ность у садо­во­дов-люби­те­лей и ланд­шафт­ных дизай­не­ров. Бла­го­да­ря заме­ча­тель­ным деко­ра­тив­ным каче­ствам пло­до­но­ся­щая куль­ту­ра ста­но­вит­ся замет­ным эле­мен­том при­уса­деб­но­го и дач­но­го участ­ка, муни­ци­паль­но­го пар­ка и заго­род­ной зоны отды­ха. Воз­мож­ность при­ме­не­ния пло­дов в кули­на­рии и меди­цин­ских целях спо­соб­ству­ет даль­ней­ше­му рас­про­стра­не­нию культуры.