Ананас вполне можно вырастить дома и в поле. Так как плод вырастает из крепкого стебля, его вполне можно посадить из срезанной верхушечной части вместе с розеткой. Фото в статье показывает достоверность факта выращивания ананаса дома и в саду. Для того чтобы получить сладкий и сочный плод, нужно запастись терпением и найти на дачном участке солнечное место.
- Ботаническое описание
- Smooth Cayenne
- Amritha и MD‑2
- Spanish
- Mauritius
- Kaena
- Comosus
- Как подготовиться к посадке в домашних условиях
- Семенной метод
- Вегетативный метод
- Оптимальные условия
- Процесс посадки
- Опрыскивание и полив
- Подкормка
- Пересадка
- Болезни и вредители
- Достоинства
- Недостатки
- Видео об ананасе
Ботаническое описание
Ананас (фото того, как растет большой куст на даче, представлено в статье) – многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству бромелиевых, родиной которого является Южная и Центральная Америка. Растение растет в земле, что выгодно отличает его от собратьев. Листва ананаса линейная, зубчатая, собрана в розетки. Растение очень хорошо переносит засушливый климат.
Мало кто знает, как растет ананас.
В высоту ананас достигает до 1,5 м, а в диаметре – до 2 м, цветет он небольшими красными соцветиями, расположенными на цветоносах. Поверх цветков образуются соцветия-початки, которым свойственно срастание между собой. Плод ананаса, который употребляется в пищу, представлен крупной косточкой, по внешнему виду похожей на большую шишку с короткими листьями, собранными в гроздь наверху. Цвет плодов в классическом варианте от зеленовато-желтого до коричневого.
Ананас выращивают и размножают семенами и боковыми побегами. В естественной среде семена растения разносятся по всей территории благодаря животным и птицам, поедающим сочные плоды в пищу. В домашних условиях размножение происходит, как правило, вегетативно.
Ананас – очень питательный фрукт, который содержит в своем составе 85% воды и такие вещества, как:
- сахароза;
- органические кислоты;
- аскорбиновая кислота;
- витамины РР, А, группы В;
- много микроэлементов (в т.ч железо, цинк, магний, калий, кальций);
- фермент бромелаин.
Растение любит субтропический и тропический климат. Выращивание ананаса в промышленных масштабах ведется в Южной Америке, Африке и на азиатском континенте. В этих регионах в течение всего года благоприятная для выращивания температура от 21 до 27°С. Срок созревания плодов от 4 до 9 месяцев. Незрелые плоды имеют кипящий вкус и в то же время могут вызвать отравление. В России ананас начали культивировать относительно недавно.
Для растения созданы благоприятные тепличные условия, в которых успешно растет этот экзотический фрукт. Растениеводство более распространено в Краснодарском крае и Крыму.
В открытом грунте без тепличных условий ананас плодоносить не будет, так как у растения длительный период созревания, для которого требуется стабильная температура 21–27°С. Россия, устойчив к небольшим перепадам температур.
Ананас (фото того, как он растет в домашних условиях представлено на сайте) можно выращивать и как декоративное комнатное растение. Кусты яркие на вид, в зависимости от сорта, с яркими контрастными прицветниками и пестрой листвой.
Smooth Cayenne
Группа сортов ананаса, характеризующаяся коротким стеблем, на котором формируются плоды массой до 3 кг. Мякоть плода плотная, желтоватого цвета. Для производства пресервов используется 90% сортов именно этой группы.
Amritha и MD‑2
Сорта относятся к группе Smooth Cayenne. Отличительная черта вида в бледно-желтоватом оттенке мякоти. Он плотный, хрустящий, без промежуточных волокон. Обладает низкой кислотностью и насыщенным ароматом. Плоды имеют длительный срок хранения, поэтому эти сорта завоевали популярность на экспорт.
Spanish
Испанский сорт белого и мягкого мяса с большим количеством промежуточной клетчатки. Скорлупа плотная, со слегка красноватым оттенком.
Mauritius
Индийский сорт, экспортируемый в больших масштабах. Вес плода достигает до 1,5 кг, он имеет ярко выраженный вкус и аромат. Его часто выращивают для домашнего производства.
Kaena
Сорт ананаса с ярко выраженным ароматом и вкусом. Высота куста достигает 20–30 см, масса спелых плодов 0,7 кг. Мякоть мягкая, сочная, с поперечными волокнами.
Comosus
Узкие листья имеют белые жилки. Высота и ширина куста 70 см, плодоносит культура только по достижении 5–6 лет. Мякоть сочная, мясистая, с ярко выраженным ароматом и вкусом, имеет среднюю кислотность.
Как подготовиться к посадке в домашних условиях
Ананас выращивают двумя способами:
- семя;
- вегетативный.
Семенной способ применяют очень редко и используют в основном для размножения культуры как декоративного комнатного растения. Вегетативный метод дает более быстрые результаты и требует меньше усилий.
Семенной метод
Ананас (фото того, как растет плод, поможет вам понять, где находятся семена) – это большое количество сросшихся между собой ягод, то есть ананас, по сути, является ягодой, а не фруктом. Если внимательно присмотреться, то можно увидеть, что сросшиеся чешуи расположены по спирали. Завязь каждой ягоды образуется после опыления небольшого цветка, который в свою очередь соединяется в соцветия.
Каждая ягода содержит одно семя. Однако следует отметить, что среди культурных сортов ананаса есть и такие, которые вообще не имеют косточек – это повышает вкусовые качества плодов.
Посадочный материал можно взять из плодов, найденных на прилавках магазинов. Важно, чтобы они были спелыми и не испорчены гнилью. Семена мелкие, достигают 4 мм в длину, желтовато-коричневого цвета. После извлечения из плода их несколько раз промывают водой с использованием мелкого сита. Затем замочить в слабом растворе марганцовки примерно на 1 час.
Для лучшего прорастания рекомендуется дополнительно замочить материал в растворе, стимулирующем рост корневища. После всех проделанных процедур семена высыхают естественным путем на бумажном полотенце, без использования горячей духовки или батарей.
Вегетативный метод
Если применяют вегетативный способ размножения, то для этого берут прикорневые побеги (детки), образующиеся у основания материнского растения, или на верхушечной части листовой розетки, на которой находится побег возобновления.
Розетку листьев срезают со взрослого маточного растения при достижении им высоты не менее 20 см. Верхнюю часть срезают острым ножом вместе с мякотью или осторожно скручивают и ломают. После обрезки побег должен находиться в подвешенном состоянии с опавшими листьями от 4 до 7 дней. Это необходимо для просушки черенка и остановки процесса разложения.
Процесс подготовки всходов выглядит следующим образом:
- удаляется лишняя мякоть;
- побеги возобновления освобождают путем срезания нижнего хохолка листьев;
- полностью удаляют нижнюю листву, чтобы ствол оголился на 2–3 см;
- стебель подвешивают вверх ногами и сушат 4–5 дней.
Укоренить отросток можно в воде или сразу в земле. Первые корешки должны появиться через 1,5–2 месяца, после чего растение пересаживают на постоянное место обитания.
Оптимальные условия
Несмотря на теплолюбивость экзотического растения и его субтропическое происхождение, оно довольно неприхотливо к условиям содержания. Но при этом есть несколько важных нюансов, которые необходимо соблюдать для активного развития ананаса на вашем дачном участке.
Место для произрастания растения выбирают теплое, солнечное, желательно, чтобы вокруг него были высокие сооружения, которые будут укрывать кусты от сильного ветра. Но даже при правильном уходе ждать появления плодов придется долго, так как плодоношение происходит только на второй-третий год жизни растения, а некоторые сорта плодоносят только через 4–5 лет жизни.
В осенне-зимний период экзотические кустарники в теплицах требуют дополнительного освещения. Но в слишком жаркие дни растение рекомендуется притенять, оберегая от прямых солнечных лучей.
Поскольку ананас родом из тропических районов, ему нужно много тепла. Теплым должен быть не только воздух, но и земля. Благоприятная температура воздуха для экзотических кустарников от 22 до 30° С. Если температура опускается до 18° С, это стимулирует период вынужденного покоя. Оптимальная температура почвы для ананасов 15–20°С.
Процесс посадки
При выращивании ананаса из семян следует выбирать только хорошо вызревший плод, из которого семена удаляют, моют, дезинфицируют и замачивают в стимуляторе роста.
Итак, алгоритм посадки следующий:
- Для посева семян готовят емкости средних размеров, в дне которых делают дренажные отверстия.
- 1/3 емкости заполняют дренажным слоем, который способствует удалению из почвы лишней влаги. Остальное заполняется специальным субстратом. Субстрат готовят из равных частей торфа и крупнозернистого песка или используют другую почвосмесь: листовую землю и кокосовое волокно в равных частях.
- Обработанные и высушенные естественным образом семена высевают во влажную почву на глубину 1–1,5 см.
- Сверху емкости накрывают прозрачной крышкой (пленкой, стеклом или пластиком).
- Емкости ставят на подоконники с южной стороны, где есть достаточно теплое место и нет сквозняков.
- Крышку теплицы ежедневно снимают для проветривания, с пленки удаляют конденсат.
- Обеспечив семенам температуру 30–35°С, первые всходы должны появиться через 2–3 недели. При более низких температурах этот период увеличивается до 1–2 месяцев. Важно, чтобы температура в помещении была не ниже 20°С.
- Рассаду высаживают в открытый грунт при появлении 3–4 настоящих листочков.
Для вегетативного выращивания ананаса плоды следует выбирать полностью спелыми или даже перезрелыми, но без признаков гнили.
Алгоритм посадки ананаса с помощью побега:
- Гнездо лезвия осторожно откручивается и вынимается вручную или срезается острым ножом. Важно, чтобы розетка содержала хотя бы одну кнопку обновления.
- Листва манго обрывается, обнажая стебель на высоте примерно 1,5–2 см.
- Подготовленный побег обрабатывают в слабом растворе марганцовки, после чего срез присыпают толченым активированным углем или древесной золой.
- Обработанную розетку подвешивают вверх дном в темном теплом помещении для просушки. В таком состоянии стебель должен оставаться не менее 5–6 дней.
- После того, как росток хорошо просохнет, его помещают в воду для проращивания. Вода должна покрывать оголенную часть среза наполовину, не захватывая листья.
- В воде для более активного прорастания перед замачиванием в воде место среза рекомендуется замочить в стимуляторе роста корней (Корневин). Вода в аквариуме меняется каждые 3–4 дня.
- После появления корешков, на что уйдет около 3–4 недель, росток готов к высадке в грунт.
Прорастить ананас можно не только в воде, но и в грунте. Для этого используется специальный грунт из равных частей торфа и крупнозернистого песка. Перед посадкой место среза также рекомендуется обработать стимулятором роста (Корневин). Для посадки выбирают широкие емкости, на дне которых обязательно делают дренажные отверстия, так как растение плохо переносит застой влаги и начинает гнить.
Далее емкость на 1/3 заполняется дренажным слоем, а сверху засыпается подготовленным субстратом. Грунт увлажняют и делают углубление около 2,5 см, куда высаживают побег ананаса. Почву вокруг среза слегка уплотняют. Емкость с саженцем ставят в теплое солнечное место, где нет сквозняков.
Для обеспечения благоприятных условий стебель накрывают прозрачным чехлом (например, обрезанной пластиковой бутылкой). Теплицу снимают только тогда, когда побег хорошо укоренится и даст несколько молодых листьев. Ананас (фото того, как культура растет в домашних условиях в тепличных условиях, представлено на сайте) имеет множество сортов. Некоторые из них могут плодоносить уже через 12 месяцев после посадки растения в грунт.
После сбора кусты удаляют вместе с корнем, а на их место высаживают новые побеги для следующего плодоношения. Пересадка растения в открытый грунт осуществляется методом перевалки, что позволяет сохранить корневую систему в целости. При посадке кустов следует выдерживать расстояние между ними в 15–20 см.
Опрыскивание и полив
Полив растения должен быть умеренным, потому что ананас не любит избытка влаги. Застой воды приводит к процессу загнивания корневой системы. Как правило, частоту поливов регулируют подсыханием верхнего слоя почвы примерно на 1,5–2 см. Летом в жаркую погоду количество процедур может составлять 2–3 раза в неделю.
Если на улице прохладная и влажная погода, количество поливов сокращают до 1 или 2 раз в две недели. Кусты поливают теплой водой, температурой около 30–35°С. Так как ананас теплолюбивое растение, опрыскивания он не требует. Кустарники легко переносят жаркий засушливый климат, тем более что попадание воды через выход листьев может вызвать процесс гниения.
Подкормка
Ананас богат такими микроэлементами, как азот, калий, фосфор. Вещества содержатся во всех частях растения, поэтому кусты хорошо растут на питательных почвах, удобренных минеральными смесями. Также фото растений, выращенных в тепличных условиях, демонстрируют тот факт, что вырастить экзотический фрукт у себя на даче вполне реально.
Удобряют почву по следующей технологии:
- во время обработки почвы вносятся комплексные минеральные добавки или удобрения на основе только фосфора;
- за вегетационный период кусты необходимо сделать не менее 3‑х подкормок:
- первый вносится под корень и состоит из минерального комплекса (комплексы можно использовать вместе со стимулятором роста);
- вторую и третью вносят в пазухи нижней листвы.
После проведения основных подкормок в дальнейшем растение не будет нуждаться в удобрениях.
Пересадка
Пересаживать растение нужно только один раз, после того, как прорастут семена или после того, как побеги укоренятся. Пересадку проводят перевалкой, что позволяет сохранить корневую систему. Период проведения процедуры – весна, период, когда начинается активный фотосинтез всех растений. При этом стоит помнить, что почва, в которую пересаживают молодой куст, должна быть прогрета не менее чем до 15°С, а лучше всего, если температура почвы будет 18–20°С.
Болезни и вредители
Экзотические кусты иногда подвергаются различным заболеваниям и пагубному воздействию вредителей. Во избежание гибели куста нужно своевременно распознать проблему и устранить причину ее появления.
Возможные болезни и вредители:
Проблема | Приметы | Методы борьбы |
Ложный щит | Мелкие вредители, поражающие зеленую массу кустов, высасывающие питательные вещества из листвы. | Обработка растения мыльным раствором. Вторую обработку проводят инсектицидами типа Актеллик, Карбофос или Актара. |
Мучнистая роса | Листва и стебель поражаются сероватым налетом, зеленая масса увядает, развитие растения останавливается. Основная причина развития болезни – неправильный уход (чрезмерная влажность почвы, низкие температуры, недостаток кислорода). | Обработка кустов фунгицидами (Скор, Фундазол, Топаз, Фундазим). |
Плесень | На листве и стебле, а также на корневой части появляется плесень, которая быстро распространяется на здоровые части растения. Причина, как правило, в неправильном уходе за растением (переувлажнение, низкие температуры). | Промойте пораженные участки теплой водой. Обеспечьте кустам благоприятные условия. |
Засыхание кончиков листьев | Проблема возникает при сухом воздухе, в основном страдают ананасы, выращиваемые как декоративное растение. Горячий воздух, поступающий от батарей, вызывает высыхание листвы. | Пораженные части растения удаляют, а горшки с кустами перемещают в более благоприятное место. |
Гнилой корень | Прикорневая часть кустов начинает менять цвет, буреет. Происходит декомпозиция паттерна. Проблема возникает из-за неправильного ухода (чрезмерная влажность и низкие температуры). | Нижняя часть ствола срезается на здоровом участке и растение снова укореняется. |
Достоинства
К преимуществам выращивания ананаса на дачном участке можно отнести следующее:
- получить на своем участке сочные, ароматные и экзотические фрукты;
- не требовательна к поливу;
- возможность выращивания кустов в качестве декоративного комнатного растения;
- хорошая всхожесть семян;
- способность добиться цветения и плодоношения в соответствующих условиях;
- способность растения переносить жаркие и засушливые периоды, в том числе прямые солнечные лучи;
- полученный в результате выращивания плод богат витаминами и микроэлементами, укрепляющими организм;
- иммунитет к различным болезням и вредителям.
Недостатки
Несмотря на множество положительных сторон выращивания ананасов, есть и множество недостатков. Это:
- неспособность растения выдерживать температуру ниже 18°С;
- необходимость выращивания в тепличных условиях;
- плодоношение некоторых сортов наступает только на 2–3 год жизни;
- длительная всхожесть семян и прорастание всходов;
- неустойчивость растения к сквознякам;
- необходимость дополнительного освещения и обогрева в осенне-зимний период;
- при выращивании культуры в качестве комнатного растения цветение и плодоношение происходят редко.
Такой экзотический фрукт, как ананас, можно вырастить на дачном участке и получить при этом успешный результат плодоношения. На фото в статье приведены примеры удачных опытов, проведенных российскими садоводами. Мало кто знает, как правильно вырастить иноземную культуру, как растут кусты и какой уход за ними нужен. Ознакомившись с важными правилами и рекомендациями, вы сможете добиться успеха в выращивании ананаса даже у себя в квартире.
Видео об ананасе
Как вырастить ананас: