Яблоня Баяна: описание, посадка, уход, фото, отзывы

Выра­щи­ва­ние яблонь в Сиби­ри может быть рис­ко­ван­ным заня­ти­ем, в холод­ные зимы суще­ству­ет боль­шая веро­ят­ность их замер­за­ния. В этом реги­оне могут про­из­рас­тать толь­ко моро­зо­устой­чи­вые сор­та. Селек­ци­о­не­ры про­во­дят рабо­ту и в этом направ­ле­нии. Одним из новых вари­ан­тов стал сорт ябло­ни Бая­на, пред­на­зна­чен­ный для выра­щи­ва­ния в Запад­ной Сибири.

История отбора

Сорт поро­дил­ся из двух раз­но­вид­но­стей – “Алтай­ско­го пур­пур­но­го”, кото­рое при­ня­ли как зимо­стой­кую мате­рин­скую фор­му и гибри­да, выве­ден­но­го от скре­щи­ва­ния “Гор­но­ал­тай­ско­го” и “Бель­фле­ра китай­ки”. Новая ябло­ня полу­чи­лась круп­но­плод­ной и зимо­стой­кой. Сорт отме­чен как пер­спек­тив­ный для про­мыш­лен­но­го выращивания.

Описание вида яблони Баяна с изображениями

Сорт “Бая­на” вклю­чен в Госре­естр в 2007 г, рай­о­ни­ро­ван по Запад­но-Сибир­ско­му реги­о­ну. Отно­сит­ся к позд­не­осен­ней группе.

Внешний вид плодов и дерева

Дере­во рас­тет быст­ро, высо­та сред­няя (спо­соб­но дости­гать 4–4,5 м). Кро­на уме­рен­ной густо­ты, узко­пи­ра­ми­даль­ная. Листья сред­ние по вели­чине, зеле­но­го цве­та, удли­нен­ные, корот­ко заост­рен­ные. Ябло­ки круп­ные, одно­род­ные, весят в сред­нем по 165 г, по фор­ме круг­лые, со сла­бой реб­ри­сто­стью. Кожу­ра у пло­дов зеле­но­ва­то-жел­тая, с боль­шим румян­цем пур­пу­ро­во­го цве­та и ред­ки­ми мел­ки­ми зеле­ны­ми под­кож­ны­ми точками.

Круп­но­плод­ность – одна из основ­ных харак­те­ри­стик ябло­ни это­го сорта

Срок жизни

При хоро­шем ухо­де ябло­ня “Бая­на” может про­жить более 50 лет. Пло­до­но­сит ред­ко до 40 и более сезо­нов. Если дере­во не полу­ча­ет долж­но­го ухо­да, про­дол­жи­тель­ность его жиз­ни уменьшается.

Вкус

Мякоть пло­дов ябло­ни сор­та “Бая­на сли­во­вид­ная”, мел­ко­зер­ни­стая, сред­ней плот­но­сти, очень соч­ная и неж­ная. Ее вкус кис­ло-слад­кий, оцен­ка дегу­ста­то­ров — 4,6 бал­ла. Запах у пло­дов уме­рен­ной выраженности.

Регионы выращивания

Ябло­ню сор­та “Бая­на” мож­но выра­щи­вать на Ура­ле, Алтае, в Кеме­ров­ской, Том­ской, Ново­си­бир­ской, Тюмен­ской и Омской обла­стях. Даже в более север­ных реги­о­нах, таких как Хан­ты-Ман­сий­ский АО и Яма­ло-Ненец­кий АО.

Урожайность

В пер­вые годы пло­до­но­ше­ния (зреть пло­ды начи­на­ют на чет­вер­тый сезон) ябло­ни “Бая­на” пока­зы­ва­ют сред­нюю уро­жай­ность – 4,1 кг с 1 кв. м. В после­ду­ю­щие годы уро­жай­ность уве­ли­чи­ва­ет­ся до 11–14 кг с 1 кв. м.

Морозостойкость яблони Баяна

Моро­зо­стой­кость высо­кая, дере­во может выдер­жи­вать моро­зы до ‑46 °С. Устой­чи­вость к засу­хе у ябло­ни это­го сор­та средняя.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Отлич­ная устой­чи­вость к пар­ше, не пора­жа­ет­ся муч­ни­стой росой. Ино­гда может болеть цито­спо­ро­зом и лишайником.

При соблю­де­нии пра­вил хра­не­ния ябло­ки могут лежать 4 меся­ца после сбора

Период цветения и срок созревания

Ябло­ня “Бая­на” начи­на­ет цве­сти в 1–2 дека­ду мая, на Алтае рань­ше – в кон­це апре­ля. Цве­те­ние длит­ся при­мер­но 1,5 неде­ли, в зави­си­мо­сти от пого­ды. Пло­ды созре­ва­ют в тре­тью дека­ду сен­тяб­ря. Тех­ни­че­скую спе­лость яблок мож­но опре­де­лить по появив­ше­му­ся на кожу­ре фио­ле­то­во­му оттенку.

Опылители

Сорт “Бая­на” пче­ло­опы­ля­е­мый, само­плод­ный. Для повы­ше­ния объ­е­ма и каче­ства пло­дов рядом мож­но выса­жи­вать яблоч­ны­ерасте­ния дру­гих раз­но­вид­но­стей, напри­мер, «Гор­но­ал­тай­ское», «Гру­шов­ка», «Мель­ба», «Сибир­ский суве­нир», «Боло­тов­ское», «Виш­не­вое» и т.д.

Перевозка и хранение

Пло­ды ябло­ни «Бая­на» с плот­ной кожу­рой, поэто­му отлич­но выдер­жи­ва­ют транс­пор­ти­ров­ку, не повре­жда­ют­ся от меха­ни­че­ских воз­дей­ствий. Их харак­те­ри­зу­ет хоро­шая леж­кость, они могут хра­нить­ся в тече­ние 4 месяцев.

Положительные и отрицательные стороны

Пре­иму­ще­ства сор­та «Бая­на» не огра­ни­чи­ва­ют­ся толь­ко холо­до­стой­ко­стью, ябло­ня про­яв­ля­ет высо­кую уро­жай­ность, ран­не­спе­лость, пери­о­дич­но­сти пло­до­но­ше­ния нет. Созре­ва­ние пло­дов может незна­чи­тель­но сни­жать­ся в дожд­ли­вые сезо­ны с силь­ны­ми пере­па­да­ми тем­пе­ра­тур вес­ной и летом. Сорт устой­чив к рас­про­стра­нен­ным гриб­ко­вым забо­ле­ва­ни­ям, пло­ды хоро­шо хра­нят­ся, могут выдер­жи­вать транспортировку.

Недо­стат­ки: неболь­шая уро­жай­ность в пер­вые сезо­ны пло­до­но­ше­ния, осы­па­ние завя­зи во вре­мя созревания.

Правила посадки

Место выби­ра­ют хоро­шо осве­щен­ное, откры­тое, но не про­ду­ва­е­мое вет­ром. Не жела­тель­но раз­ме­щать ябло­ни рядом с дру­ги­ми высо­ки­ми дере­вья­ми или построй­ка­ми, что­бы они не ока­за­лись у них в тени.

Ябло­ни луч­ше все­го про­из­рас­та­ют в пло­до­род­ной сугли­ни­стой и супес­ча­ной поч­ве с ней­траль­ной кис­лот­но­стью. В боль­шин­стве слу­ча­ев грунт перед посад­кой дере­ва нуж­да­ет­ся в под­го­тов­ке: вне­се­нии орга­ни­че­ских удоб­ре­ний в виде пере­гноя (по 1,5 вед­ра на поса­доч­ную яму) и золы (по 2 кг).

Вни­ма­ние! Сажен­цы ябло­ни сор­та «Бая­на» выса­жи­ва­ют обыч­но вес­ной, после того как снег растает.

Весен­няя посад­ка дает воз­мож­ность дере­ву уко­ре­нить­ся за лето, что уве­ли­чи­ва­ет его шан­сы на при­жи­ва­ние. Осе­нью так­же мож­но сажать, но как мини­мум за 1,5 меся­ца до наступ­ле­ния пери­о­да устой­чи­вых холодов.

Луч­ше все­го при­жи­ва­ют­ся моло­дые 1- или 2‑летние сажен­цы, дере­вья более стар­ше­го воз­рас­та – хуже. Для стан­дарт­но­го дере­ва выка­пы­ва­ют поса­доч­ные ямы не менее 0,7 м в диа­мет­ре и 0,5 м в глу­би­ну. Рас­сто­я­ние меж­ду сажен­ца­ми – 4 на 4–4,5 м.

После­до­ва­тель­ность посадки:

1. На дно ямы уло­жить дре­наж­ный слой из мел­ких кам­ней, крош­ки и бито­го кирпича.
2. Саже­нец поста­вить в сере­ди­ну, рас­пра­вить кор­ни, что­бы они были направ­ле­ны во все стороны.
3. Засы­пать яму грун­том, полить и слег­ка уплотнить.
4. Замуль­чи­ро­вать при­стволь­ную поверх­ность рас­ти­тель­ным мате­ри­а­лом или агроволокном.

Мож­но поста­вить рядом с дере­вом колы­шек и при­вя­зать к нему ствол. Бла­го­да­ря это­му оно будет рас­ти ров­но, а не наклонно.

Выращивание и уход

После посад­ки саже­нец ябло­ни сор­та «Бая­на» нуж­да­ет­ся толь­ко в поли­ве. Увлаж­ня­ют зем­лю часто на про­тя­же­нии 1,5 меся­ца, сле­дят за тем, что­бы поч­ва не ста­но­ви­лась сухой. Затем часто­ту оро­ше­ний сни­жа­ют, поли­ва­ют толь­ко при отсут­ствии при­род­ных осад­ков. После каж­до­го поли­ва или дождя зем­лю в при­стволь­ных кру­гах рых­лят. Что­бы это­го не нуж­но было делать, поч­ву укры­ва­ют мульчей.

Ран­ней вес­ной реко­мен­ду­ет­ся про­ве­сти побел­ку дере­вьев, что­бы защи­тить их от ожо­гов и зиму­ю­щих вредителей

Под­карм­ли­ва­ют ябло­ни на 2‑й год, в пер­вый сезон потреб­но­сти в удоб­ре­ни­ях нет. Вес­ной под дере­вья вно­сят орга­ни­ку – пере­гной и золу в коли­че­стве, как при посад­ке. Пло­до­но­ся­щие ябло­ни удоб­ря­ют мини­мум 3 раза за сезон: вес­ной перед рас­пус­ка­ни­ем почек, после цве­те­ния и в сере­дине пери­о­да роста пло­дов. В это вре­мя мож­но исполь­зо­вать как орга­ни­че­ские, так и мине­раль­ные удобрения.

Под­рез­ку про­во­дят в нача­ле вес­ны сра­зу после посад­ки. У дере­ва обре­за­ют вер­хуш­ки цен­траль­но­го про­вод­ни­ка и боко­вых вет­вей. В фор­ми­ро­ван­ной яблоне вес­ной или осе­нью уда­ля­ют поло­ман­ные, замерз­шие или засох­шие вет­ки, побе­ги, рас­ту­щие внутрь кроны.

Для пре­ду­пре­жде­ния гриб­ко­вых забо­ле­ва­ний и рас­про­стра­не­ния вре­ди­те­лей, начи­ная с вес­ны, про­во­дят опрыс­ки­ва­ние фун­ги­цид­ны­ми пре­па­ра­та­ми и инсек­ти­ци­да­ми. Обыч­но 1–2 обра­бот­ки, про­ве­ден­ных в тече­ние сезо­на, доста­точ­но, что­бы избе­жать раз­ви­тия болез­ней и раз­мно­же­ния вред­ных насекомых.

Вни­ма­ние! Несмот­ря на моро­зо­стой­кость сор­та, моло­дые ябло­ни «Бая­на» нуж­да­ют­ся в укры­тии в первую зиму после посадки.

Для укры­тия зимой поч­ву под дере­вья­ми укла­ды­ва­ют сло­ем тор­фа, лист­вы, сена, опи­лок и дру­го­го под­хо­дя­ще­го укры­тия. Рано вес­ной ствол и ниж­ние части веток обра­ба­ты­ва­ют изве­стью для защи­ты от ожо­гов и вредителей.

Сбор и хранение

Пло­ды созре­ва­ют к кон­цу сен­тяб­ря. Сни­ма­ют их в пол­ной или тех­ни­че­ской спе­ло­сти. Спо­соб упо­треб­ле­ния – уни­вер­саль­ный, т.е. их мож­но есть све­жи­ми или пере­ра­ба­ты­вать на сок и кон­сер­ви­ро­ван­ные продукты.

Хра­нят ябло­ки «Бая­на» в про­хлад­ном и сухом месте, для этой цели под­хо­дит погреб. При опти­маль­ных усло­ви­ях пло­ды могут сохра­нять­ся до февраля.

Заключение

Сорт ябло­ни Бая­на пред­на­зна­чен к выра­щи­ва­нию во всех реги­о­нах Запад­ной Сиби­ри и на Ура­ле. Его глав­ное пре­иму­ще­ство – моро­зо­стой­кость. Кро­ме это­го, для сор­та харак­тер­на ско­ро­спе­лость, уро­жай­ность, хоро­ший вкус и хра­не­ние плодов.

Отзывы

Егор Дани­лов, 37 лет, г. Томск. Бла­го­да­ря отзы­вам мест­ных садо­во­дов, выбрал для посад­ки на сво­ем участ­ке ябло­ню сор­та «Бая­на». Они отме­ча­ли, что это самая пер­спек­тив­ная раз­но­вид­ность для таких реги­о­нов, как Сибирь и Урал. Вырас­тить ее в непро­стых усло­ви­ях и сохра­нить в холод­ные зимы вполне воз­мож­но. Дере­во моро­зо­стой­кое, непри­хот­ли­вое, начи­на­ет пло­до­но­сить быст­ро, дает уро­жай каж­дый год. Ябло­ки, хоть и созре­ва­ют позд­но, хоро­шо выдер­жи­ва­ют хра­не­ние, их мож­но пере­ра­ба­ты­вать на сок и слад­кие заготовки.Павел Ивлев, 55 лет, г. Яро­во­еВ нашем реги­оне при­хо­дит­ся тща­тель­но под­би­рать ябло­ни по сор­там, что­бы они не вымерз­ли зимой. Не холо­до­стой­кие дере­вья могут погиб­нуть в любой год после силь­ных моро­зов. Сорт «Бая­на» выве­ден спе­ци­аль­но с уче­том спе­ци­фи­ки кли­ма­та запад­ной Сиби­ри. У меня на участ­ке рас­тет 5 моло­дых дере­вьев этой ябло­ни, они бла­го­по­луч­но пере­нес­ли уже несколь­ко зим. Нет замер­за­ний, сол­неч­ных ожо­гов, они не пора­жа­ют­ся пар­шой и вре­ди­те­ля­ми. Каче­ства сор­та про­ве­ре­ны на лич­ном опы­те, поэто­му я могу реко­мен­до­вать его для домаш­не­го выра­щи­ва­ния всем садоводам.