Яблоня Богатырь

Не так мно­го най­дет­ся сор­тов яблок, кото­рые имея отли­чный вкус пло­дов, хра­ни­лись бы до кон­ца вес­ны, прак­тиче­ски не теряя сво­их потре­би­тель­ских качеств. Один из них — Богатырь.

История появления сорта

В 1926 году укра­ин­ский селек­ци­о­нер Сер­гей Федо­ро­вич Чер­нен­ко был при­гла­шен на рабо­ту в питом­ник, кото­рым руко­во­дил Иван Вла­ди­ми­ро­вич Мичу­рин. Там он начал рабо­ту по запол­не­нию «Ябло­не­во­го кален­да­ря С.Ф.Черненко», при­зван­но­го стать набо­ром сор­тов яблонь, поз­во­ля­ю­щих потреб­лять полез­ные пло­ды в тече­ние все­го года.

Пер­вым в «кален­да­ре» стал позд­не­зим­ний сорт Бога­тырь. В каче­стве его роди­те­лей были выбра­ны: Анто­нов­ка, от кото­рой новый сорт полу­чил зимо­стой­кость и непри­хот­ли­вость, и Ренет ланд­сберг­ский, кото­рый дал ему отлич­ный вкус и боль­шой раз­мер пло­дов. Сорт полу­чил­ся удач­ным, широ­ко рас­про­стра­нил­ся и живет до сих пор. Что­бы повы­сить его зимо­стой­кость дочь Сер­гея Федо­ро­ви­ча, кото­рая тоже ста­ла селек­ци­о­не­ром, скре­сти­ла Бога­тырь с Китай­кой крас­ной. В ито­ге полу­чил­ся пре­крас­ный сорт Памя­ти Буда­гов­ско­го, кото­рый во мно­гом пре­взо­шел сво­е­го родителя.

За что так любят этот ста­рый сорт ябло­ни садо­во­ды? Для того, что­бы это понять, соста­вим подроб­ное опи­са­ние сор­та яблок Бога­тырь, отзы­вы о кото­ром чаще все­го поло­жи­тель­ные, и посмот­рим на фото.

Описание сорта

Ябло­ня сор­та Бога­тырь отли­ча­ет­ся боль­шой силой роста и дости­га­ет в высо­ту 4,5 м, если она при­ви­та на семен­ном под­вое. Кро­на – шири­ной до 6 м. Дере­во мощ­ное с креп­ки­ми вет­ка­ми, ниж­ние вет­ви рас­по­ло­же­ны почти парал­лель­но зем­ле. Если при­вить ябло­ню Бога­тырь на кар­ли­ко­вый под­вой, раз­ме­ры дере­ва будут зна­чи­тель­но мень­ше, но кро­на все рав­но будет раскидистой.

Побе­ги име­ют крас­­но-кори­ч­­не­­вый цвет. Круп­ные листья – тем­­но-зеле­­ные, кожи­стые с город­ча­тым кра­ем, слег­ка изо­гну­ты на концах.

Цве­те­ние это­го сор­та ябло­ни про­хо­дит в позд­ние сро­ки. Цве­ты мень­ше сред­не­го раз­ме­ра, прак­ти­че­ски плос­кие, цвет их бело-розовый.

В пло­до­но­ше­ние ябло­ня Бога­тырь всту­па­ет на 6 год после при­вив­ки, экзем­пля­ры, выра­щен­ные на кар­ли­ко­вых под­во­ях — несколь­ко рань­ше. Обыч­но пло­до­но­сят 3–4‑летние побе­ги, но ино­гда быва­ют ябло­ки и на 2‑летней дре­ве­сине. Основ­ные пло­ды сосре­до­то­че­ны на кольчатках.

Вни­ма­ние! Осо­бен­ность это­го сор­та ябло­ни – на пло­душ­ках раз­ви­ва­ет­ся до 3 плодов.

У цен­траль­но­го ябло­ка пло­до­нож­ка длин­ная, а у боко­вых – тол­стая и корот­кая, име­ет утол­ще­ние в месте при­креп­ле­ния к плоду.

Уро­жай­ность ябло­ни сор­та Бога­тырь не толь­ко посто­ян­ная, без пери­о­дич­но­сти, но и высо­кая. Уже с 10-лет­­не­­го дере­ва мож­но снять до 60 кг яблок, а 17-лет­­ние дадут до 80 кг пло­дов. Но и это не пре­дел. Опыт­ные садо­во­ды при хоро­шем ухо­де сни­ма­ют до 120 кг яблок со взрос­ло­го дерева.

Ябло­ки сор­та Бога­тырь, пред­став­лен­ные на фото, заслу­жи­ва­ют подроб­но­го описания.

Раз­мер пло­довВпечатляет и пол­но­стью соот­вет­ству­ет назва­нию сор­та. Даже сред­ний вес яблок варьи­ру­ет­ся в пре­де­лах от 150 до 200 г. Самые круп­ные экзем­пля­ры дости­га­ют и до 400 г.

Фор­ма яблок типич­на для каль­ви­лей. Они плос­ко­округ­лые, име­ют широ­кое осно­ва­ние и вер­ши­ну, на них хоро­шо замет­на реб­ри­стость. Оржав­лен­ность зани­ма­ет не толь­ко всю ворон­ку, но и часто выхо­дит за ее пределы.

Цвет пло­дов в съем­ной зре­ло­сти свет­ло-зеле­ный, в про­цес­се хра­не­ния они жел­те­ют. В отдель­ные годы ябло­ки Бога­тырь быва­ют окра­ше­ны крас­ным покров­ным румян­цем, обыч­но на сто­роне, боль­ше осве­щен­ной солнцем.

Вни­ма­ние! Ябло­ки сор­та Бога­тырь не склон­ны к осы­па­нию и хоро­шо дер­жат­ся на дере­ве до само­го сбора.

Вкус у яблок при­ят­но кис­ло-слад­кий, хоро­шее соче­та­ние кис­ло­ты и саха­ров дела­ет его гар­мо­нич­ным. Ябло­ко — хру­стя­щее с доста­точ­но соч­ной бело­снеж­ной мяко­тью. Этот пока­за­тель во мно­гом зави­сит от соблю­де­ния сро­ков сбо­ра яблок, о кото­ром нуж­но пого­во­рить особо.

Обыч­но ябло­ки позд­не­зим­них сор­тов соби­ра­ют в самом кон­це сен­тяб­ря, но не допус­кая их про­мер­за­ния. Для сор­та Бога­тырь очень важ­но, что­бы пло­ды достиг­ли пол­ной съем­ной зре­ло­сти. Не нало­вив­шие сока ябло­ки в про­цес­се хра­не­ния ста­но­вят­ся мор­щи­ни­сты­ми и теря­ют вкус. Такие пло­ды никак не смо­гут про­ле­жать весь поло­жен­ный срок, а он у сор­та Бога­тырь длит­ся до кон­ца мая, а ино­гда даже до июня.

Вни­ма­ние! Потре­би­тель­ская зре­лость яблок сор­та Бога­тырь не сов­па­да­ет со съем­ной зре­ло­стью и насту­па­ет толь­ко в сере­дине декабря.

Про­бо­вать рань­ше их не сто­ит – они будут жест­ки­ми и невкусными.

Зимо­стой­кость это­го сор­та оце­ни­ва­ет­ся на уровне сред­ней, поэто­му наи­выс­ший потен­ци­ал уро­жай­но­сти и каче­ства пло­дов Бога­тырь реа­ли­зу­ет при выра­щи­ва­нии в Цен­траль­но-Чер­но­зем­ном реги­оне, хотя рай­о­ни­ро­ван он и на Севе­ро-Запа­де, и в Цен­траль­ном реги­оне. Ябло­ня это­го сор­та пора­жа­ет­ся пар­шой в неболь­шой степени.

Состав яблок

Ябло­ки сор­та Бога­тырь отли­ча­ют­ся низ­кой кало­рий­но­стью – все­го 43 ккал/100г. В них мно­го пек­ти­но­вых веществ, содер­жат­ся Р актив­ные веще­ства – око­ло 135 мг и вита­мин C — око­ло 13 мг на каж­дые 100 г мяко­ти, что нема­ло для зим­не­го сор­та яблок.

Мак­си­маль­ной поль­зы и каче­ства пло­дов мож­но добить­ся толь­ко при пра­виль­ном ухо­де и посадке.

Выбор места и сроки посадки

Если ябло­ня выра­ще­на на семен­ном под­вое – ей тре­бу­ет­ся про­стор для роста. С уче­том рас­ки­ди­стой кро­ны рас­сто­я­ние меж­ду сосед­ни­ми дере­вья­ми не долж­но быть мень­ше 6 м. Кор­ни ябло­ни глу­бо­ко про­ни­ка­ют в грунт и поэто­му чув­стви­тель­ны к повы­шен­ной влаж­но­сти в ниж­них сло­ях поч­вы, а, зна­чит, грун­то­вые воды не долж­ны сто­ять высо­ко. Не долж­на в месте посад­ки вода скап­ли­вать­ся и вес­ной во вре­мя тая­ния сне­га. Ябло­ня Бога­тырь очень пла­стич­на и может при­спо­со­бить­ся к любым усло­ви­ям выра­щи­ва­ния, но луч­ше все­го ей будет при посад­ке в пло­до­род­ные суглин­ки на сол­неч­ном месте.

Сро­ки посад­ки ябло­ни во мно­гом зави­сят от реги­о­на выра­щи­ва­ния. На юге осень длин­на­яи вре­мя меж­ду завер­ше­ни­ем пери­о­да веге­та­ции и наступ­ле­ни­ем моро­зов будет вполне доста­точ­но, что­бы саже­нец уко­ре­нил­ся. В уме­рен­ном кли­ма­те и на Севе­ро-Запа­де пред­по­чти­тель­нее весен­няя посадка.

Вни­ма­ние! Осу­ществ­лять ее нуж­но до нача­ла соко­дви­же­ния, ина­че дис­ба­ланс меж­ду тре­бу­ю­щей пита­ния над­зем­ной частью и нера­бо­та­ю­щи­ми кор­ня­ми при­ве­дет к гибе­ли сажен­ца яблони.

Подготовка саженца и места посадки

Готовь­те яму не менее чем за две неде­ли для осен­ней посад­ки и с осе­ни — для весен­ней. Грунт в яме дол­жен уплот­нить­ся, что­бы в поч­ве не оста­лось воз­душ­ных пузы­рей, в кото­рых кор­ни сажен­ца не смо­гут раз­ви­вать­ся. Для этой же цели потре­бу­ет­ся слег­ка встря­хи­вать саже­нец ябло­ни при посад­ке, засы­пая его кор­ни зем­лей. Очень важ­но, что­бы к момен­ту весен­ней посад­ки удоб­ре­ния уже мог­ли хоро­шо усва­и­вать­ся рас­те­ни­я­ми. Неко­то­рые из них, осо­бен­но фос­фор­ные, рас­тво­ря­ют­ся мед­лен­но. Поэто­му пита­тель­ный грунт для засып­ки ямы луч­ше гото­вить заранее.

Глу­би­на и диа­метр ямы на суглин­ках – 0,8м. Пес­ча­ные поч­вы бед­нее, поэто­му яму сле­ду­ет копать боль­ше. Если грунт пол­но­стью гли­ни­стый – ябло­ню на семен­ном под­вое сажать нель­зя. Воз­мож­на посад­ка при­вив­ки на кар­ли­ко­вом под­вое, но — в насып­ном холмике.

Если куп­лен саже­нец ябло­ни с откры­ты­ми кор­ня­ми, его кор­не­вую систе­му нуж­но за сут­ки до посад­ки поме­стить в емкость с водой. После это­го осмат­ри­ва­ют кореш­ки, обре­за­ют повре­жден­ные. Что­бы обез­за­ра­зить сре­зы их необ­хо­ди­мо засы­пать рас­пы­лен­ным углем. Очень хоро­шо обмак­нуть кореш­ки ябло­ни в бол­туш­ку из гли­ны, в кото­рую добав­лен сти­му­ля­тор корнеобразования.

Посадка яблони

Саже­нец ябло­ни с откры­ты­ми кор­ня­ми уста­нав­ли­ва­ют на зара­нее насы­пан­ный хол­мик пло­до­род­но­го грун­та из верх­не­го слоя поч­вы в сме­си с пере­гно­ем. Поли­ва­ют вед­ром воды, засы­па­ют таким же грун­том, в верх­ний слой кото­ро­го закла­ды­ва­ют фос­фор­ные и калий­ные удоб­ре­ния – по 150 г на саже­нец. Фор­ми­ру­ют «блюд­це», делая бор­тик из зем­ли, куда зали­ва­ют еще одно вед­ро воды. Поч­ву укры­ва­ют мульчей.

Важ­но! Что­бы дерев­це при­жи­лось и не боле­ло, кор­не­вая шея — место пере­хо­да кор­ней в ствол долж­но на несколь­ко сан­ти­мет­ров высту­пать над уров­нем поч­вы. Ого­лен­ные кор­ни сле­ду­ет при­сы­пать поч­вой. Обя­за­тель­на и обрез­ка побе­гов, что­бы сба­лан­си­ро­вать над­зем­ную и под­зем­ную часть.

Моло­дой саже­нец ябло­ни Бога­тырь нуж­да­ет­ся в еже­не­дель­ных поли­вах, хотя бы пер­вые 2 меся­ца. Затем это мож­но будет делать реже. В пер­вый сезон веге­та­ции в под­корм­ках моло­дая ябло­ня не нуж­да­ет­ся. А вот защи­тить от гры­зу­нов осе­нью ее необходимо.

Ябло­ки Бога­тырь спо­соб­ны обес­пе­чить потреб­ле­ние этих полез­ных фрук­тов в тече­ние всей зимы. Уро­жай­ность и непри­хот­ли­вость, доста­точ­но ран­нее вступ­ле­ние в пло­до­но­ше­ние поз­во­ля­ют этой яблоне занять достой­ное место в каж­дом саду.

Отзывы

Ири­на, 38 лет, г. Лебе­дянь Поса­ди­ла ябло­ню Бога­тырь уже 10 лет назад и теперь зимой ябло­ки не поку­паю. В под­ва­ле, обер­ну­тые в бума­гу, пре­крас­но лежат до самой вес­ны. Начи­на­ем есть их после Ново­го года. При­но­сишь несколь­ко огром­ных яблок, смот­ришь – и

раду­ет­ся. Это кро­ва­вое чудо даже жалко.

Геор­гий, 45 лет, г. ТулаЗнаю Бога­тырь уже дав­но, в моем саду рас­тет уже 15 лет. В послед­ние годы соби­раю по 10 ведер яблок, кото­рые отлич­но хра­нят­ся до вес­ны. Пом­ню, как поспе­шил с убор­кой пер­во­го уро­жая и был силь­но разо­ча­ро­ван. Ябло­ки не лежа­ли и трех меся­цев, помор­щи­лись, при­шлось их выбро­сить. Хотел уже при­учить дере­во, но решил подо­ждать еще сезон. Почи­тал про сро­ки сбо­ра яблок имен­но это­го сор­та, сде­лал все пра­виль­но и был при­ят­но удив­лен резуль­та­том. Теперь хочу поса­дить ябло­ню Памя­ти Буда­гов­ско­го, пишут, что она еще лучше.