Среди двадцати тысяч сортов яблок этот выделяется. И дело совсем не во внешнем виде. Яблоки Розовый жемчуг внутри необычно насыщенного розового цвета. В зависимости от условий, в которых растут яблони, они могут иметь совсем красную мякоть плодов.
Появление сорта
В создании всех сортов яблок с мякотью красного цвета использовался потомок яблони Недзвецкого – краснолицый сорт Surprise. Яблоня Недзвецкого родом из Дагестана, где она произрастает в диком виде. Распространена она и в Китае. В садоводстве яблоня Недзвецкого используется не как плодовое, а как декоративное растение с необычной окраской листьев. Особенно хороша она в пору цветения, вся усыпанная яркими розовыми цветами. Плоды этой яблони хотя и мелкие, но вполне съедобные, они используются для приготовления варенья и компотов.
Яблоня Розовый жемчуг создана в Калифорнии более 50 лет назад селекционером из США Альбертом Эттером. На процесс селекции он потратил почти 25 лет, запатентовал созданный сорт, а затем отдал для размножения в питомник The California Nursery Company. Уже через год сорт яблони был представлен в каталогах плодовых культур и быстро распространился по стране. Это урожайное и неприхотливое дерево чаще всего выращивают в штатах Орегон, Калифорния и Вашингтон.
Необычный красновато-розовый цвет мякоти яблок подсказал создателю сорта оригинальное название — Pink Pearl (Розовая жемчужина), так как благодаря некоторой неоднородности окраски мякоть яблока приобрела эффект мерцания. На российском рынке сорт Розовый жемчуг появился совсем недавно, поэтому сорт этот мало распространен.
Справедливости ради нужно сказать, что Альберт Эттер не был первым в деле вывода сортов яблок с красной мякотью. Этим занимался еще выдающийся русский селекционер Иван Владимирович Мичурин и хорошо в этом преуспел. Целью его работ в этой области было повышение морозостойкости яблонь, а получение краснолицных сортов яблок оказалось побочным эффектом.
Выведенные им сорта: Бельфлер красный, Яхонтовое, Красный штандарт, Комсомолец, Бельфлер рекорд отличались не только декоративностью, но и хорошим вкусом плодов. А сорт Бельфлер красный и сейчас является эталоном среди сортов яблок, имеющих красную мякоть.
Среди современных сортов яблонь с плодами, имеющими красную мякоть, выделяется сорт яблок Розовый жемчуг, собравший немало положительных отзывов. Познакомимся с ним поближе. Для этого дадим сорту Розовый жемчуг полную характеристику и описание, но сначала посмотрим на фото.
Описание сорта
Яблоня Розовый жемчуг — дерево слабой силы роста, относится к полукарликам, может выращиваться также на карликовом подвое. Она имеет листья зеленого цвета. В плодоношение яблоня Розовый жемчуг вступает рано – через 3–4 год после высадки. В первые 3 года прирост“ ‘html
Высота ветвей колеблется от 0,8 до 1м.
Плоды этой яблони довольно крупные – от 150 до 200 г, имеют усеченную форму. Кожица яблок полупрозрачная, оттенок варьирует от светло-желтого до розового, благодаря легкому покровному румянцу. Особенность плодов – многочисленные белые точки, покрывающие всё яблоко. Цвет мякоти плодов сильно зависит от освещенности дерева. При 50% нормального количества света окраска будет слабой. При нормальной освещенности окраска мякоти яблок имеет различные оттенки — от ярко-розового до красного. Мякоть зернистая и напоминает арбуз в разрезе. Яблоко очень сочное, а вкус зависит от сроков сбора. Плоды начинают созревать в третьей декаде августа и в это время имеют сладкий вкус с достаточно выраженной кислинкой и терпкостью. Во вкусе такого яблока хорошо ощущаются нотки грейпфрута.
Внимание! Если дать ему повисеть подольше, а это возможно, так как яблоки не склонны опадать, вкус становится сладким, а терпкость менее заметной.
Если откусить спелое яблоко, можно почувствовать во вкусе оттенок поспевшей малины. Эти яблочки могут храниться довольно долго – до 5 месяцев. Ярко выраженный фруктовый аромат есть у яблок любой степени спелости.
Внимание! Особенностью яблок сорта Розовый жемчуг является то, что они не окисляются на воздухе и не теряют свой яркий цвет при тепловой обработке.
Для яблони сорта Розовый жемчуг нужен опылитель. Вблизи других яблоневых деревьев урожай значительно повышается. Розовый жемчуг неплохо переносит морозы – до ‑30 градусов, но неустойчив к мучнистой росе и парше. Если саженцы яблони Розовый жемчуг найти не удалось, но повезло с черенками для прививки, то прививать их лучше на сорта яблонь с красноватой или розовой мякотью плодов:
- Штрейфлинг, называемый в народе Штрифелем;
- Боровинку;
- Малиновку;
- Розовый налив;
- Суслейпское.
Внимание! Сорт Розовый жемчуг не проходил испытаний в нашей стране, поэтому в Госреестр селекционных достижений он не включен.
У яблок сорта Розовый жемчуг не только отличный и оригинальный вкус, но и масса полезных свойств.
Химический состав и полезные свойства
Все знают о целебных свойствах яблок. Но у сорта Розовый жемчуг они особенные. Антоцианы, которыми и обусловлена оригинальная окраска яблок этого сорта, в организме человека не синтезируются, тем не менее они ему крайне необходимы. Для здорового человека их суточная норма 200 мг, а для больного – 300 мг. Антоцианы не обладают кумулятивным эффектом, т. е. их нельзя накопить впрок, потреблять продукты их содержащие нужно ежедневно. У антоцианов удивительная способность помогать при многих заболеваниях:
- являясь сильными антиоксидантами, они восстанавливают клеточные мембраны, тем самым предупреждая многие заболевания, в том числе и рак;
- укрепляют иммунитет и борются с вредными бактериями, благодаря бактерицидным свойствам;
- укрепляют стенки капилляров, в том числе и те, что находятся в глазных яблоках, поэтому полезны при заболевании диабетической ретинопатией;
- способствуют уменьшению внутриглазного давления, помогая в лечении глаукомы;
- способны улучшить состояние соединительных тканей, их в человеческом организме много.
- у однолетнего саженца яблони от ствола не должно быть ответвлений, двухлетний – должен иметь не менее 2 боковых веточек, для саженцев яблони “Розовый жемчуг” – не менее 3. Саженцы яблонь старшего возраста приживаются значительно хуже и ввиду большой высоты почтой не высылаются;
- кора у саженцев яблони “Розовый жемчуг” не должна иметь повреждений, цвет должен соответствовать сорту. Чтобы убедиться в хорошем состоянии коры, нужно слегка подковырнуть ее, зеленый цвет будет свидетельствовать о здоровом саженце, только делать это нужно аккуратно, чтобы не оставить повреждений;
- весной на дереве яблони раскрытых листочков не должно быть, а осенью дерево должно закончить листопад;
- очень важный показатель – состояние корней яблони, они не должны быть пересушены, но и переувлажнение для них губительно, так как вызывает загнивание; длина корней — не менее 30 см, цвет – светлый, особое внимание – сохранности тонких всасывающих корешков белого цвета;
- важно, чтобы саженец яблони сорта “Розовый жемчуг” был выращен в том же регионе, в котором будет посажен; южные саженцы в средней полосе, а тем более — севернее просто обречены на гибель.
“ ‘
Пектины, которых много в сорте яблок “Розовый жемчуг”, выводят вредные вещества из кишечника человека, улучшая состояние пищеварительной системы.
Однако для того, чтобы эти яблоки принесли пользу, за деревьями нужно правильно ухаживать.
Выбор саженца
Яблоня “Розовый жемчуг” еще редко встречается на рынке плодовых культур, поэтому при покупке лучше обратиться к проверенным продавцам с хорошей репутацией. Иначе есть риск получить совсем не то, на что вы рассчитываете. Если покупку планируете делать в интернет-магазине, обязательно поинтересуйтесь отзывами покупателей, чтобы понять, насколько добросовестны продавцы. Каких-то характерных сортовых особенностей молодые саженцы “Розового жемчуга” не имеют. Поэтому при выборе нужно ориентироваться на их качество.
Существуют определенные показатели здорового посадочного материала:
Совет! Оптимальный выбор – саженец яблони в контейнере большого объема, в нем и выращенный. Такое дерево приживется при любом сроке посадки.
Будьте внимательны: иногда саженец яблони помещают в контейнер непосредственно перед продажей. Такие экземпляры покупать нельзя, корневая система их наверняка повреждена. Понять это довольно легко: при выращивании в контейнере земля немного уплотняется. У только что посаженной яблони она будет рыхлой. Выращенное в контейнере дерево вынуть из него непросто, так как весь земляной ком пророс корнями. Слегка потяните яблоню за стволик, если оно легко подается – откажитесь от покупки.
Посадка и уход
Саженцы яблони “Розовый жемчуг” с открытой корневойсистемой растения. Яблоню лучше посадить весной — из-за не слишком высокой морозостойкости плохо прижившееся дерево замерзнет в сильные морозы. Бывает, что саженец яблони сорта Розовый жемчуг удалось купить осенью. Тогда до весны его следует прикопать в горизонтальном положении, припав корни толстым слоем земли. Под слоем снега он прекрасно сохранится до весны.
Подготовка растения к посадке
Если молодая яблоня хранилась в должных условиях и ее корни не пересохли, то перед посадкой достаточно обрезать поврежденные корешки, а срезы припылить растительным углем. Если корни яблони подсохли — корневую систему деревца следует замочить на сутки в воде. В нее хорошо добавить стимулятор роста корней, разведенный в соответствии с инструкцией на пакетике.
Подготовка места для посадки
При весенней посадке яблони сорта Розовый жемчуг яму нужно готовить с осени, чтобы за зиму земля успела осесть. Глубина и ширина ямы – 80 см. Место для нее должно быть хорошо освещено в течение всего дня, а грунтовые воды должны залегать низко — глубже, чем на 2,5 м. Яблоня сорта Розовый жемчуг хорошо растет на легких и средних суглинках при нейтральной реакции почвы. Почва должна хорошо снабжаться влагой, так как этот сорт яблонь чувствителен к засухе.
Совет! Верхний слой грунта высотой на штык лопаты нужно отложить в сторону – он пригодится при засыпке корней саженца, остальную землю нужно убрать, так как она неплодородна.
Посадка саженца
Устанавливаем в центре ямы высокий колышек, к которому и привяжем саженец после посадки. Если почва плодородная, достаточно добавить в нижний слой 0,5 л банку золы и хорошо перемешать. Бедный грунт нужно смешать с перегноем в соотношении 1:1. Насыпаем из земли холмик, на который и ставим саженец, хорошо расправив корни.
Предупреждение! Место прививки должно быть обращено к югу.
Выливаем в яму 10 л воды. Подсыпаем аккуратно землю, добавив в последнюю порцию комплексное удобрение с микроэлементами из расчета 2–3 столовые ложки. Усердствовать здесь не стоит. Лучше потом докормить яблоню дополнительно. Верхний слой почвы нужно уплотнить, можно просто придавить его ногой, но без лишнего усердия. Проствольный круг обозначаем бортиком из земли, а в получившееся углубление выливаем еще 10 л воды.
Внимание! После посадки корневая шейка (не путать с местом прививки, которое находится выше) саженца должна быть вровень с поверхностью почвы или чуть выше.
Дальнейший уход
В первую очередь нужно укоротить центральный проводник на 3 почки, а если есть боковые веточки – подрезать и их, но уже на меньшую длину. Это нужно для сохранения равновесия между надземной и подземнойЧастью прививки. Круг вокруг ствола обязательно укрываем перегноем, торфом, сеном, соломой или скошенной травой.
В случае отсутствия осадков, поливаем молодое яблони еженедельно в течение 2 месяцев, выливая по ведру вокруг ствола. В дальнейшем можно делать это реже, исходя из потребностей дерева. При оголении корней – подсыпаем землю. В первый год дополнительное удобрение молодым яблоням не требуется. Выпалываем сорняки, если они появились.
Осенью обязательно защищаем дерево от зайцев, укутывая ствол любым подручным материалом, проводим влагозарядный полив и осеннее удобрение почвы.
Для многих садоводов большой интерес представляют редкие и необычные сорта фруктовых деревьев, в том числе и яблонь. Но сорт Розовый жемчуг будет нужен не только опытным садоводам. Это вкусное и полезное яблоко понравится каждому.
Отзывы
Ирина, 34 года, г. БрянскОчень люблю готовить экзотические блюда, в которых сочетаются, казалось бы, несовместимые продукты, например, яблоки и мясо. Только вот яблочки успевали потемнеть раньше, чем блюдо попадало на стол, поэтому выглядело неаппетитно. Прочитала в интернете о яблоне Розовый жемчуг и была впечатлена красными плодами. Решила обязательно посадить на даче такое. Боялась, что обманут с сортом, но мне повезло и через три года всей семьей попробовали первые яблочки. Сказать, что нам понравилось – это ничего не сказать. Это был просто взрыв вкуса! Они совсем не похожи на все яблоки, что мы до сих пор пробовали. Правда «поплясать» вокруг яблоньки пришлось: и полей ее вовремя, и подкорми. Но это того стоило.Владимир, 53 года, г. ВладимирУвлекаюсь садоводством, имею большой сад, на некоторых деревьях по 3–4 разных сорта. Есть сорта и с розовой мякотью: Штрифель, Розовый налив, Малиновка. Решил привить на Штрифель сорт Розовый жемчуг, уж больно яблочки необычные. Сроки созревания у них примерно одинаковые. Прививка прижилась, и на следующий год уже лакомился вкусными яблочками. Первые яблочки показались терпковатыми, но когда еще недельку повисели – самое то. Буду делать прививки и на другие сорта.
