Сорт яблок Беркутовское: фото и описание, отзывы

Ябло­ня Бер­ку­тов­ское – раз­но­вид­ность оте­че­ствен­ной селек­ции, раз­ра­бо­тан­ная спе­ци­аль­но для кли­ма­ти­че­ских усло­вий Ниж­не­го Повол­жья от Сара­тов­ской до Аст­ра­хан­ской обла­сти. Име­ет устой­чи­вость к моро­зам и засу­хам. Про­из­во­дит очень слад­кие ябло­ки, кото­рые при соблю­де­нии усло­вий хра­не­ния могут сохра­нять­ся до май­ских празд­ни­ков. К ухо­ду непри­хот­ли­ва, но тре­бу­ет регу­ляр­ных подкормок.

История селекции

Выве­ден­ный на опыт­ной базе под Сара­то­вом сорт ябло­ни Бер­ку­тов­ское уче­ны­ми Кон­дра­тье­вой Г.В. и Бер­ку­том О.Д. В осно­ву были взя­ты Анис розо­во-поло­са­тый и Анто­нов­ка обыкновенная.

Сорт успеш­но про­шел испы­та­ния и был вклю­чен в реестр селек­ци­он­ных дости­же­ний в 1987 году. В 1991 году удо­сто­ен золо­той меда­ли ВВЦ. Допу­щен к выра­щи­ва­нию в Ниж­не­волж­ском реги­оне, рас­про­стра­нил­ся и в сосед­них областях.

Описание видового сорта яблок Беркутовское с фото

В опи­са­нии куль­ту­ры осо­бое зна­че­ние име­ет внеш­ний вид дере­ва, высо­та, фор­ма кро­ны, а так­же раз­ме­ры и окрас­ка пло­дов. Эти и дру­гие пара­мет­ры рас­смот­ре­ны ниже.

Внешний вид дерева

Ябло­ня раз­но­вид­но­сти Бер­ку­тов­ское пред­став­ле­на сред­не­рос­лым дере­вом, кро­на округ­лой фор­мы, плот­ность уме­рен­ная. Вет­ви пря­мые, доста­точ­но мощ­ные, тол­щи­на сред­няя. Кора основ­но­го ство­ла на штам­бе свет­ло-серая, глад­кая. Кора побе­гов крас­но-корич­не­во­го оттен­ка, с опу­ше­ни­ем. Чече­ви­чек немно­го, они неболь­шой вели­чи­ны, окрас­ка кремовая.

Пло­до­но­ше­ние начи­на­ет­ся с 3‑летнего возраста

Поч­ки ябло­ни Бер­ку­тов­ское при­жа­тые, сред­не­го раз­ме­ра, с опу­ше­ни­ем, фор­ма округ­лая. Листья доста­точ­но круп­ные, эллип­ти­че­ской фор­мы, длин­но­за­ост­рен­ные, окрас­ка зеле­ная, поверх­ность мор­щи­ни­стая, мато­вая. Края листьев пиль­ча­тые, череш­ки неболь­шие по длине и тол­щине, покры­ты опу­ше­ни­ем, име­ют прилистники.

Цвет­ки ябло­ни сор­та Бер­ку­тов­ское по фор­ме напо­ми­на­ют блюд­ца. Лепест­ки оваль­ной фор­мы, окрас­ка розо­ва­то-белая. Когот­ки сред­них раз­ме­ров, буто­ны неболь­шие, окрас­ка кре­мо­вая. Поч­ки у цвет­ков неболь­шие, с опушением.

Описание плодов

Фрук­ты ябло­ни раз­но­вид­но­сти Бер­ку­тов­ское неболь­шие, вес око­ло 140–160 г, отдель­ные экзем­пля­ры дости­га­ют и 240–250 г. Фор­ма округ­лая, напо­ми­на­ет пред­ста­ви­те­лей анто­нов­ки. Поверх­ность с мел­ки­ми буг­ра­ми, бле­стит на солн­це. Окрас­ка жел­тая, с зеле­но­ва­ты­ми оттен­ка­ми. Заме­тен крас­ный румя­нец в раз­мы­том виде. Под­кож­ные точ­ки неболь­шие, бело­го цве­та, они хоро­шо замет­ны. Пло­до­нож­ки сред­ние, пря­мые. Ворон­ка доста­точ­но глу­бо­кая, име­ет ост­ро­ко­неч­ную фор­му, тол­щи­на сред­няя. Замет­на сла­бая оржавленность.

Чащеч­ка пло­дов ябло­ни Бер­ку­тов­ское неопа­да­ю­щая, закры­то­го типа, ино­гда полу­от­кры­тая. Блюд­ца сред­ние, мел­ко­реб­ри­стые. Сер­деч­ки круп­ные, реп­ча­той фор­мы, каме­ры боль­шие, откры­то­го типа. Под­ча­шеч­ные труб­ки корот­кие, шири­на сред­няя. Семе­на боль­шие, кони­че­ской фор­мы, корич­не­во­го цвета.

Характеристика сорта

Сре­ди основ­ных харак­те­ри­стик зим­ней ябло­ни Бер­ку­тов­ское осо­бен­но инте­ре­сен вкус пло­дов, сро­ки созре­ва­ния, пока­за­тель уро­жай­но­сти и зимо­стой­ко­сти. Основ­ные пара­мет­ры опи­са­ны ниже.

Вкусовые качества

Вкус яблок сор­та Бер­ку­тов­ское при­ят­ный, с балан­сом слад­ко­го и кис­ло­го. На дегу­ста­ции полу­ча­ет выс­шие оцен­ки – от 4,5 до 4,8 бал­лов из 5,0. Мякоть бело­го цве­та, мел­ко­зер­ни­стой струк­ту­ры, плот­ной кон­си­стен­ции, доста­точ­но сочная.

Ябло­ки с доволь­но плот­ной тек­сту­рой и выра­жен­ным слад­ким вкусом

Период созревания яблони Беркутовское

Ябло­ни сор­та Бер­ку­тов­ское начи­на­ют при­но­сить пло­ды с 3–4 года жиз­ни, при этом хоро­шие уро­жаи наблю­да­ют­ся с 6–8 сезо­на. Пло­до­но­ше­ние проис­ходит ста­биль­но, еже­год­но. Созре­ва­ние позд­не – вто­рая поло­ви­на октяб­ря. Это ста­дия сбо­ра уро­жая, когда пора соби­рать уро­жай. Что­бы фрук­ты ста­ли по-насто­я­ще­­му вкус­ны­ми, им нуж­но дать поле­жать несколь­ко недель в погребе.

Важ­но! Уро­жай нуж­но сни­мать вовре­мя – в тече­ние вто­рой дека­ды октяб­ря. Если дать пло­дам пови­сеть еще немно­го, они начи­на­ют осы­пать­ся. Поэто­му рабо­ты сле­ду­ет пла­ни­ро­вать заранее.

Урожайность

Урожай­ность ябло­ни сор­та Бер­ку­тов­ское доста­точно высо­кая – она при­носит до 70 кг с 1 дере­ва. Посколь­ку пло­до­но­ше­ние ста­биль­ное, сорт мож­но раз­во­дить как для себя, так и для продажи.

Морозоустойчивость яблони Беркутовское

Одно из досто­инств – высо­кая зимо­стой­кость. Дере­вья хоро­шо рас­тут в Ниж­не­волж­ском реги­оне, при­способ­ли­ва­ют­ся к кли­ма­ти­че­ским усло­виям Чер­но­зе­мья и сред­ней полосы.

Опылители яблони Беркутовское

Сорт мож­но вырас­тить без опы­ли­те­лей, но для ста­биль­но высо­ких уро­жаев необ­хо­ди­мо выса­дить ябло­ни со сход­ны­ми сро­ка­ми цве­те­ния. Напри­мер, подой­дет сорт Синап север­ный, кото­рый так­же харак­те­ри­зу­ет­ся доста­точ­ной зимостойкостью.

Регионы выращивания

Ябло­ни сор­та Бер­ку­тов­ское специ­ально выве­де­ны для реги­о­нов Ниж­него Повол­жья: Сара­тов­ская, Вол­го­град­ская и Аст­ра­хан­ская обла­сти, Калмыкия.

Допус­ка­ется выра­щи­ва­ние и в сред­ней поло­се (при нали­чии допол­ни­тель­но­го укры­тия на зиму). На Ура­ле, в Сиби­ри раз­во­дить культу­ру будет слож­но или даже невоз­мож­но из-за суро­вых зим.

Устойчивость к болезням

Имму­ни­тет у ябло­ни Бер­ку­тов­ское сред­ний. В дождли­вую пого­ду может постра­дать от мучни­стой росы. Устой­чи­вость к пар­ше сла­бая. Поэто­му необ­хо­ди­мо про­во­дить обязатель­ные про­филакти­чес­кие обра­бот­ки, исполь­зуя фун­ги­ци­ды, инсек­ти­ци­ды и народ­ные средства.

Достоинства и недостатки

Сорт Бер­ку­тов­ское ценит­ся дач­ни­ка­ми и садо­во­да­ми за очень вкус­ные ябло­ки привлекатель­ного вида. Культу­ра скоро­плодная, дает доста­точ­но хоро­ший уро­жай, при этом отли­ча­ет­ся зимостой­костью. Поэто­му раз­во­дить такие дере­вья мож­но в боль­шин­стве реги­онов Цен­траль­ной России.

Пло­ды слад­кие и сочные

Плю­сы:

• очень вкус­ные яблоки;
• хоро­шая урожайность;
• скороплод­ность (пло­ды появляют­ся с 3–4 года жизни);
• плодоно­шение ежегодное;
• хоро­шая леж­кость (до 200 дней);
• высо­кая зимостойкость;
• дере­вья невысо­кие, с компакт­ной кроной;
• усто­йчи­вость к засухе;
• возмож­но выра­щи­ва­ние в ком­мер­че­ских целях.

Мину­сы:

• может постра­дать от мучни­стой росы;
• усто­йчи­вость к пар­ше средняя;
• если ябло­ки не снять вовре­мя, они осыпаются.

Посадка яблони Беркутовское

В реги­онах Ниж­него Повол­жья посад­ку ябло­ни Бер­ку­тов­ское луч­ше пла­ни­ро­вать на осень с кон­ца сен­тября до середи­ны октяб­ря. За это вре­мя кор­не­вая систе­ма сажен­ца успе­ет прижить­ся, затем зака­лит­ся во вре­мя моро­зов и тронет­ся в рост сра­зу с наступ­лением теп­ла. Если основ­нойсрок про­пу­щен, высад­ку мож­но осу­ще­ствить и вес­ной – тогда к рабо­там при­сту­па­ют в нача­ле апреля.

Пред­ва­ри­тель­но уча­сток оку­чи­ва­ют и удоб­ря­ют. Для это­го мож­но вне­сти ком­плекс­ное мине­раль­ное удоб­ре­ние (50 г на 1 м²) или пере­гной, ком­пост (7–10 кг на 1 м2). Если поч­ва гли­ни­стая, ее струк­ту­ру улуч­ша­ют за счет пес­ка или опи­лок в коли­че­стве 3–5 кг на ту же площадь.

При высад­ке ябло­ни Бер­ку­тов­ское посту­па­ют так:

1. Отме­ча­ют несколь­ко лунок глу­би­ной и диа­мет­ром по 80–90 см на рас­сто­я­нии не менее 3 м.
2. Уста­нав­ли­ва­ют колышек.
3. На дно кла­дут мел­кие камни.
4. Ста­вят по цен­тру саженец.
5. При­сы­па­ют поч­вой, утрам­бо­вы­ва­ют, остав­ляя кор­не­вую шей­ку выше 7 см над поверхностью.
6. Поли­ва­ют и мульчируют.

Советы по уходу

Для полу­че­ния хоро­ше­го уро­жая зим­них яблок сор­та Бер­ку­тов­ское, как в опи­са­нии и на фото, садо­во­ды в отзы­вах реко­мен­ду­ют соблю­дать основ­ные пра­ви­ла ухода:

1. Поли­ва­ют моло­дые сажен­цы еже­не­дель­но, взрос­лые дере­вья – 1–2 раза в месяц.
2. Каж­дую вес­ну вно­сят азот­ные удоб­ре­ния, во вре­мя буто­ни­за­ции дают ком­плекс­ное мине­раль­ное под­корм­ку или орга­ни­ку, напри­мер, настой коро­вя­ка 1:10.
3. При­стволь­ный круг пери­о­ди­че­ски рых­лят, дела­ют прополку.
4. Ран­ней вес­ной пла­ни­ру­ют сани­тар­ную и фор­ми­ру­ю­щую обрезку.
5. В это же вре­мя необ­хо­ди­мо сде­лать про­фи­лак­ти­че­скую обра­бот­ку фун­ги­ци­да­ми, напри­мер, бор­дос­ской жидкостью.
6. На зиму при­стволь­ный круг муль­чи­ру­ют соло­мой, сеном, опил­ка­ми, хво­ей. Высо­та слоя долж­на быть не менее 10 см.

При соблю­де­нии пра­вил ухо­да уро­жай­ность с одно­го дере­ва дости­га­ет 70 кг

Сбор и сроки хранения

Сбор уро­жая сле­ду­ет пла­ни­ро­вать на вто­рую поло­ви­ну октяб­ря. Как толь­ко ябло­ки ста­но­вят­ся зеле­но­ва­то-жел­ты­ми, их сни­ма­ют. Пло­ды ябло­ни сор­та Бер­ку­тов­ское хра­нят в погре­бе, под­ва­ле или дру­гом хозяй­ствен­ном поме­ще­нии, где мож­но под­дер­жи­вать такие условия:

• тем­пе­ра­ту­ра от 0 до 3 гра­ду­сов тепла;
• посто­ян­ная влаж­ность 80%
• тем­но­та;
• пери­о­ди­че­ское проветривание.

Пло­ды пере­кла­ды­ва­ют в дере­вян­ные ящи­ки или дру­гие емко­сти. Потре­би­тель­ская зре­лость насту­па­ет через 2–3 неде­ли. Посколь­ку Бер­ку­тов­ское – зим­ний сорт ябло­ни, фрук­ты мож­но хра­нить 5–6 меся­цев и более (до 200 дней). За это вре­мя они не теря­ют сво­их товар­ных и вку­со­вых качеств.

Итог

Ябло­ня Бер­ку­тов­ское – один из луч­ших сор­тов для Ниж­не­го Повол­жья. Сорт зимо­стой­кий, хоро­шо пере­но­сит засу­ху, но имму­ни­тет не самый креп­кий. Поэто­му необ­хо­ди­мо еже­год­но про­во­дить про­фи­лак­ти­че­ские обра­бот­ки, исполь­зуя пре­па­ра­ты и народ­ные средства.

Отзывы садоводов о яблоне Беркутовское

Лисов­ская Дарья, 36 лет, г. Сара­тов­Бер­ку­тов­ское – опти­маль­ная раз­но­вид­ность для наше­го реги­о­на в плане устой­чи­во­сти к моро­зам и засу­хе. Когда поку­па­ли, про­да­вец объ­яс­нил, что пло­до­но­сить нач­нет через три года. Так и полу­чи­лось. Пер­вые буто­ны мы убра­ли, что­бы дере­во сфор­ми­ро­ва­ло зеле­ную мас­су. Рас­тет уже шестой год, при­но­сит око­ло 50 кг с дере­ва. Ябло­ки вкус­ные, с замет­ной слад­кой нотой.Федорова Гали­на, 61 год, г. Аст­ра­ха­ньЯб­ло­ки Бер­ку­тов­ское отлич­но хра­нят­ся и не гни­ют. Мы их дер­жим в погре­бе вплоть до май­ских празд­ни­ков. Надо пери­о­ди­че­ски посмат­ри­вать, про­вет­ри­вать, что­бы не под­гни­ва­ли. Яблоч­ки слад­кие, сред­ние по раз­ме­ру, при­мер­но оди­на­ко­вые. Фор­ма пра­виль­ная, при­вле­ка­тель­ная, хоро­шо рас­хо­дят­ся на мест­ном рынке.