Сорт яблони Веньяминовское: фото и описание, отзывы

Ябло­ня Венья­ми­нов­ское – рус­ский зим­ний сорт, вне­сен­ный в реестр селек­ци­он­ных дости­же­ний в 2001 году. Про­из­во­дит уме­рен­но круп­ные, соч­ные и слад­кие пло­ды, кото­рые сохра­ня­ют свои свой­ства до кон­ца фев­ра­ля. Дере­вья при­но­сят до 100 кг уро­жая, уход за ними доволь­но прост.

Происхождение сорта

Венья­ми­нов­ское – сорт домаш­ней ябло­ни, создан­ный груп­пой уче­ных: Жда­но­вым, Серо­вой, Дол­ма­то­вым и Седо­вым. В его осно­ву были взя­ты семе­на от сво­бод­но­го опы­ле­ния уро­жая 1981 г.

Сорт отно­сит­ся к зим­ним раз­но­вид­но­стям, адап­ти­ро­ван для выра­щи­ва­ния в боль­шин­стве реги­о­нов Цен­траль­ной Рос­сии. Про­шел успеш­ные сор­то­ис­пы­та­ния в 1995–2000 гг. Заяв­ка на допуск была пода­на в 1997 году, с 2001 года нахо­дит­ся в рос­сий­ском реест­ре селек­ци­он­ных достижений.

Описание яблони Веньяминовское

Сре­ди важ­ных харак­те­ри­стик раз­но­вид­но­сти Венья­ми­нов­ское необ­хо­ди­мо озна­ко­мить­ся с таки­ми: внеш­ний вид, фор­ма ябло­ни и пло­дов. Основ­ные осо­бен­но­сти опи­са­ны ниже.

Внешний вид дерева

Ябло­ня Венья­ми­нов­ское пред­став­ля­ет собой доволь­но высо­кое, круп­ное дере­во. Оно име­ет округ­лую фор­му, при этом кро­на не очень густая, что упро­ща­ет уход и сбор уро­жая. Вет­ви отхо­дят под пря­мым углом, при этом кон­цы «смот­рят» вверх. Поверх­ность коры на ске­лет­ных вет­ках и ство­ле глад­кая, окрас­ка серая. Пло­до­но­ше­ние идет на коль­чат­ках всех типов – про­стых и сложных.

Побе­ги ябло­ни Венья­ми­нов­ское неболь­шой тол­щи­ны, колен­ча­то­го типа, изги­ба­ют­ся по дуге. Фор­ма сече­ния гра­не­об­раз­ная, окрас­ка бурая, покры­ты опу­ше­ни­ем. Чече­ви­чек доволь­но мно­го, по раз­ме­рам они мел­кие. Поч­ки при­жи­ма­ют­ся к вет­кам, так­же име­ют опу­ше­ние. Фор­ма коническая.

Листья напо­ми­на­ют яйцо, они заост­рен­ные, цвет тем­но-зеле­ный, с мор­щи­ни­сто­стью. Поверх­ность бле­стит на солн­це, замет­но неболь­шое опу­ше­ние. По кра­ям листья гоф­ри­ро­ван­ные, круп­но­гоф­ри­ро­ван­ные, череш­ки неболь­шой дли­ны, име­ют опушение.

Цве­ты ябло­ни сор­та Венья­ми­нов­ское малень­кие, свет­ло-розо­вые, по фор­ме напо­ми­на­ют блюд­це. Лепест­ки име­ют округ­лую фор­му, сла­бо схо­дят­ся меж­ду собой.

Описание плодов

Как вид­но на изоб­ра­же­нии, ябло­ки сор­та Венья­ми­нов­ское, пло­ды кони­че­ской фор­мы, сред­не­уп­ло­щен­ные, широ­ко­реб­ри­стые, ско­шен­ные. Раз­ме­ры сред­ние, мас­са дости­га­ет 130–150 г. В пери­од сбо­ра уро­жая зеле­ная, а затем ста­но­вит­ся зеле­но­ва­то-жел­той. Покров­ная окрас­ка с мали­но­вым румянцем.

Пло­ды ябло­ни Венья­ми­нов­ское ало­го цве­та, име­ют при­вле­ка­тель­ный товар­ный вид

Есть доволь­но мно­го под­кож­ных точек серо­го оттен­ка. Пло­до­нож­ки неболь­шие, пря­мые. Ворон­ки ост­ро­ко­ни­че­ские, доволь­но глу­бо­кие. Труб­ки под чашеч­ка­ми неболь­шие, по фор­ме напо­ми­на­ют мешок. Семе­на корич­не­во­го оттен­ка, конические.

Характеристика сорта

Сре­ди харак­те­ри­стик сор­та ябло­ни Венья­ми­нов­ское осо­бен­но вни­ма­тель­но сле­ду­ет изу­чить вкус пло­дов, пока­за­тель уро­жай­но­сти и зимо­стой­ко­сти. Эти и дру­гие пара­мет­ры опи­са­ны ниже.

Вкусовые качества

Во вку­се фрук­тов замет­ны слад­кие и кис­лые оттен­ки, он доста­точ­но при­ят­ный, на дегу­ста­ции полу­чил оцен­ку 4,4 бал­ла из 5. В хими­че­ском соста­ве плодов:

• про­стые угле­во­ды – сум­мар­но 8,6% мас­со­вой доли;
• кис­ло­ты – 0,7%;
• содер­жа­ние вита­ми­на C – более 4 мг на 100 г мякоти;
• содер­жа­ние веществ с P‑активностью свы­ше 220 мг на тот же вес.

Мякоть фрук­тов бело­го цве­та, может иметь зеле­но­ва­тый­от­те­нок. Тек­сту­ра круп­но­зер­ни­стая, доста­точ­но плот­ной струк­ту­ры, соч­ная, ароматная.

Сроки вызревания яблони Веньяминовское

Пло­ды ябло­ни Венья­ми­нов­ское соби­ра­ют в сере­дине сен­тяб­ря, обыч­но с 15 по 20 чис­ло. На этот пери­од их уже мож­но сни­мать, одна­ко до потре­би­тель­ской спе­ло­сти сле­ду­ет подо­ждать еще месяц – она насту­па­ет во вто­рой дека­де октяб­ря. При этом потреб­лять фрук­ты мож­но аж до послед­них чисел февраля.

Сорт зим­ний, пло­ды лег­кие и при соблю­де­нии усло­вий хоро­шо сохра­ня­ют­ся аж до кон­ца зимы. Их сле­ду­ет укла­ды­вать в про­хлад­ное, уме­рен­но влаж­ное и тем­ное поме­ще­ние с хоро­шей вентиляцией.

Урожайность

В опи­са­нии яблок Венья­ми­нов­ское при­во­дят­ся пока­за­те­ли уро­жай­но­сти 150 ц/га. Для срав­не­ния: у кон­троль­но­го сор­та Анто­нов­ка обык­но­вен­ная он соста­вил 95 ц/га. В пер­вые годы пло­до­но­ше­ния с одно­го дере­ва полу­ча­ют 30–50 кг яблок, а после 10–12 лет – уже 80–100 кг. Поэто­му мож­но одно­знач­но ска­зать, что Венья­ми­нов­ское явля­ет­ся высо­ко­уро­жай­ным деревом.

Морозостойкость яблони Веньяминовское

Сорт обла­да­ет высо­кой зимо­стой­ко­стью. Во вре­мя про­ве­де­ния испы­та­ний (искус­ствен­ное про­мер­за­ние) до ‑40 поч­ки постра­да­ли незна­чи­тель­но, все­го на 0,6 бал­ла. При этом кора и кам­бий не име­ли повре­жде­ний, а дре­ве­си­на под­мер­за­ла толь­ко на 0,9 балла.

Опылители яблони Веньяминовское

Сорт Венья­ми­нов­ское неса­мо­плод­ный, поэто­му ябло­ня нуж­да­ет­ся в опы­ли­те­лях со сход­ны­ми сро­ка­ми цве­те­ния. Под­хо­дят, напри­мер, такие раз­но­вид­но­сти: Шаро­пай и Аркад (лет­не­го типа). Так­же мож­но исполь­зо­вать сор­та Вяз­ни­ко­ва, в том чис­ле раз­но­вид­ность Мирончик.

Аркад лет­ний – один из луч­ших опы­ли­те­лей для Веньяминовского

Регионы выращивания

Сорт ябло­ни пред­на­зна­чен для выра­щи­ва­ния в реги­о­нах Цен­траль­ной Рос­сии, в том числе:

• сред­няя полоса;
• Повол­жье;
• Севе­ро-Запад;
• Чер­но­зе­мье;
• южные реги­о­ны.

Вни­ма­ние! Посколь­ку моро­зо­стой­кость высо­кая, сорт мож­но раз­ве­сти и на Урале.

Но в этом слу­чае пона­до­бит­ся осо­бен­но тща­тель­но укры­вать моло­дые сажен­цы на зиму.

Устойчивость к заболеваниям

Сорт отли­ча­ет­ся абсо­лют­ной устой­чи­во­стью к пар­ше бла­го­да­ря нали­чию гена Vf. Одна­ко дан­ных по имму­ни­те­ту к дру­гим болез­ням и вре­ди­те­лям нет. Поэто­му про­ве­де­ние про­фи­лак­ти­че­ских обра­бо­ток и лет­них опрыс­ки­ва­ний от насе­ко­мых обязательно.

Преимущества и недостатки

Из обзо­ра сор­та яблок Венья­ми­нов­ское и отзы­вов о нем мож­но ска­зать, что это очень уро­жай­ная раз­но­вид­ность, даю­щая вкус­ные ябло­ки товар­но­го вида. Дере­вья живут очень дол­го, до 70 лет. Устой­чи­вость к замо­роз­кам хоро­шая, что поз­во­ля­ет выра­щи­вать куль­ту­ру прак­ти­че­ски во всех реги­о­нах Цен­траль­ной России.

Ябло­ня Венья­ми­нов­ское отли­ча­ет­ся зимостойкостью

Плю­сы:

• при­ят­ный вкус ягод;
• при­вле­ка­тель­ный товар­ный вид;
• высо­кая урожайность;
• дли­тель­ный срок жизни;
• абсо­лют­ная устой­чи­вость к парше;
• лег­кость до пяти месяцев;
• хоро­шая транспортабельность.

Мину­сы:

• сорт неса­мо­плод­ный, нуж­ны опылители;
• пло­до­но­ше­ние растянутое;
• пло­ды пре­иму­ще­ствен­но небольшие;
• дан­ных по имму­ни­те­ту недостаточно.

Высадка яблони Веньяминовское

Посад­ку ябло­ни сор­та Венья­ми­нов­ское пла­ни­ру­ют осе­нью за 3–4 неде­ли до пер­вых замо­роз­ков. Обыч­но это нача­ло октяб­ря. Место выби­ра­ют хоро­шо осве­щен­ное, на неболь­шом воз­вы­ше­нии, без застоя вла­ги и без высо­ких грун­то­вых вод (они долж­ны под­хо­дить мак­си­мум на 2 м до поверх­но­сти). Из сосе­дей неже­ла­тель­ны ряби­ны и круп­ные дере­вья. Для выра­щи­ва­ния Венья­ми­нов­ской ябло­ни опти­маль­но подой­дет лег­кий сугли­нок со сла­бо­кис­лой или ней­траль­ной реак­ци­ей pH 6–7.

Поч­ву сто­ит под­го­то­вить зара­нее – пере­ко­пать, вне­сти ком­пост или пере­гной в коли­че­стве вед­ра на квад­рат­ный метр. Если в грун­те мно­го гли­ны, в него заде­лы­ва­ют песок либо опил­ки в коли­че­стве 3–5 кг. Сажен­цы при­об­ре­та­ют у про­ве­рен­ных постав­щи­ков, они долж­ны быть здо­ро­вы­ми, высо­той не менее 50 см, без при­зна­ков повре­жде­ний и заболеваний.

Про­цесс посад­ки стандартный:

1. Выби­ра­ют несколь­ко лунок диа­мет­ром и глу­би­ной по 80–100 см на рас­сто­я­нии мини­мум 4 м.
2. Уста­нав­ли­ва­ют дере­вян­ный колы­шек по центру.
3. Насы­па­ют на дно слой камней.
4. Уста­нав­ли­ва­ют саже­нец по цен­тру и при­пы­ты­ва­ют садо­вой зем­лей с тор­фом и пере­гной 2:1:1.
5. Немно­го утрам­бо­вы­ва­ют так, что­бы кор­не­вая шей­ка оста­лась выше 5–7 см над землей.
6. При­вя­зы­ва­ют к колыш­ку веревкой.
7. Поли­ва­ют отсто­ян­ной водой.
8. Через несколь­ко дней муль­чи­ру­ют на зиму. Для это­го исполь­зу­ют соло­му, сено, опил­ки, хвою и дру­гие материалы.

Особенности ухода

Во вре­мя ухо­да за ябло­ней Венья­ми­нов­ское осо­бое вни­ма­ние сле­ду­ет уде­лить поли­ву. Моло­дым сажен­цам воду дают еже­не­дель­но, взрос­лым дере­вьям – каж­дый месяц. В засу­ху часто­ту уве­ли­чи­ва­ют в два раза, вече­ра­ми про­во­дят оро­ше­ние кро­ны. Воду сле­ду­ет исполь­зо­вать теп­лую, отстоянную.

При пра­виль­ном ухо­де пло­ды фор­ми­ру­ют­ся доста­точ­но крупными

После силь­ных дождей и поли­ва поч­ву в поверх­ност­ном кру­ге рых­лят, при необ­хо­ди­мо­сти дела­ют про­пол­ку. Что­бы грунт оста­вал­ся влаж­ным как мож­но доль­ше, летом его так­же муль­чи­ру­ют опил­ка­ми, ско­шен­ной тра­вой, сеном.

Удоб­ре­ния для ябло­ни сор­та Венья­ми­нов­ское вно­сят каж­дую вес­ну (моче­ви­ну, амми­ач­ную селит­ру), во вре­мя фор­ми­ро­ва­ния буто­но и завя­зей (супер­фос­фат, суль­фат калия). Мож­но чере­до­вать ком­плекс­ные мине­раль­ные соста­вы с орга­ни­кой, напри­мер, насто­ем коро­вя­ка, раз­бав­лен­ным водой в 10 раз.

Вес­ной про­во­дят обрез­ку, а так­же про­фи­лак­ти­че­ские обра­бот­ки от забо­ле­ва­ний. Летом дере­вья осмат­ри­ва­ют и при необ­хо­ди­мо­сти опрыс­ки­ва­ют инсек­ти­ци­да­ми («Деци­сом» или «Акта­рой»).

Сбор и хранение

Соби­ра­ют ябло­ки в сере­дине сен­тяб­ря. Сра­зу после это­го их укла­ды­ва­ют в дере­вян­ные ящи­ки и хра­нят в таких условиях:

• тем­пе­ра­ту­ра 0–6 гра­ду­сов тепла;
• влаж­ность до 70%
• тем­но­та;
• хоро­шее проветривание.

При соблю­де­нии опи­сан­ных пра­вил пло­ды ябло­ни Венья­ми­нов­ское хра­нят­ся в тече­ние пяти меся­цев (до послед­них чисел фев­ра­ля). За это вре­мя они не теря­ют потре­би­тель­ских качеств, в том чис­ле вкуса.

Заключение

Ябло­ня Венья­ми­нов­ское – один из луч­ших зим­них сор­тов с мак­си­маль­ной моро­зо­стой­ко­стью и очень хоро­ши­ми уро­жа­я­ми. Отли­ча­ет­ся высо­ким имму­ни­те­том. В ухо­де куль­ту­ра доста­точ­но про­ста, поэто­му с выра­щи­ва­ни­ем спра­вит­ся даже начи­на­ю­щий садовод.

Отзывы садоводов о яблоне Веньяминовское

Сквор­цо­ва Ири­на, 35 лет, г. Липецк. Ябло­ня Венья­ми­нов­ское – мой самый люби­мый­сорт. Ябло­ки боль­шие, яркие, бле­стя­щие, с при­ят­ным запа­хом и плот­ной соч­но­стью. Если не дозре­ва­ют, то при­ят­но хру­стят во рту. Но силь­но опа­да­ют – уро­жай нуж­но соби­рать вовремя.Бородина Нина, 31 год, г. Вологда.Яблоня Венья­ми­нов­ское мне нра­вит­ся за непри­хот­ли­вость и боль­шие уро­жаи. Вот толь­ко силь­но опа­да­ет, к тому же дере­во высо­ко­рос­лое, рас­ки­ди­стое, зани­ма­ет мно­го места в саду. Зато зимо­стой­кое, не про­мер­за­ет даже в силь­ные моро­зы. Очень хоро­шо пере­но­сит забо­ле­ва­ния, прак­ти­че­ски ничем не поражается.