Яблоки Ред Чиф: фото и описание сорта, отзывы, вкус, калорийность

Ябло­ня Ред Чиф — один из наи­бо­лее извест­ных сор­тов, пре­иму­ще­ства­ми кото­ро­го явля­ют­ся круп­но­плод­ность, отлич­ный внеш­ний вид и при­ят­ный вкус. Рас­те­ние доволь­но зимо­стой­кое, что поз­во­ля­ет выра­щи­вать его в южных реги­о­нах и в Чер­но­зе­мье. При соблю­де­нии агро­тех­ни­ки и укры­тии на зиму воз­мож­но выра­щи­ва­ние и в сред­ней полосе.

История селекции

Ред Чиф — сорт ябло­ни, попу­ляр­ный в Рос­сии и во мно­гих дру­гих стра­нах. Отно­си­тель­но его про­ис­хож­де­ния есть несколь­ко вер­сий. В неко­то­рых источ­ни­ках гово­рит­ся о том, что куль­ту­ра появи­лась в шта­те Вир­джи­ния (США), при­чем про­изо­шло это после слу­чай­но­го посе­ва семян гибри­да. Ранее он был полу­чен от скре­щи­ва­ния сор­тов Гримс Гол­ден и Гол­ден Рейнет.

По дру­гим дан­ным Ред Чиф про­изо­шел в резуль­та­те гибри­ди­за­ции раз­но­вид­но­стей Ваг­нер и Джо­на­тан. Они так­же ста­ли пред­ше­ствен­ни­ка­ми извест­но­го сор­та Айдаред.

Впер­вые ябло­ня Ред Чиф была про­де­мон­стри­ро­ва­на обще­ству садо­во­дов в 1914 г. В то же вре­мя в реест­ре селек­ци­он­ных дости­же­ний РФ куль­ту­ра была заре­ги­стри­ро­ва­на в 2016 г. В каче­стве заяви­те­ля, а так­же ори­ги­на­то­ра высту­па­ет ком­па­ния «Сад-гигант». Ябло­ня Ред Чиф про­шла успеш­ные испы­та­ния, после чего ее одоб­ри­ли для выра­щи­ва­ния на юге Рос­сии, а так­же в Черноземье.

Описание и характеристики яблони Ред Чиф

Сорт изве­стен дав­но, поэто­му его опи­са­ние пред­став­ле­но подроб­но. Дере­во высо­кое, с не слиш­ком рас­ки­ди­стой кро­ной. Куль­ту­ра харак­те­ри­зу­ет­ся хоро­шей уро­жай­но­стью и дру­ги­ми цен­ны­ми преимуществами.

Внешний вид дерева

Ябло­ня Ред Чиф дости­га­ет в высо­ту 6–7 м. Дере­во сред­ней или сла­бой силы роста. Кро­на име­ет узко-пира­ми­даль­ную фор­му, в меру загу­щен­ная. Ске­лет­ные вет­ви кри­вые, рас­тут ком­пакт­но, рас­хо­дят­ся прак­ти­че­ски под пря­мым углом. Каж­дый год при­рас­та­ют на 5–7 см. Коль­ча­ток мно­го, имен­но на них фор­ми­ру­ет­ся уро­жай. Меж­до­уз­лия побе­гов корот­кие, кора окра­ше­на в зеле­но­ва­то-корич­не­вый цвет. Чече­вич­ки хоро­шо замет­ны, они неболь­ших раз­ме­ров, свет­лой окрас­ки и немно­го выпуклые.

Дере­во дает мно­го коль­ча­ток, уро­жай­ность ста­биль­но высокая

Облист­вен­ность ябло­ни Ред Чиф доста­точ­но хоро­шая. Листо­вые пла­стин­ки зеле­но­го цве­та, сред­них раз­ме­ров, име­ют заост­рен­ные вер­ши­ны. Осно­ва­ние в фор­ме дуги, края пиль­ча­то-город­ча­тые. Поверх­ность мато­вая, без мор­щин, края немно­го при­под­ни­ма­ют­ся. Череш­ки длин­ные, тон­кие, при­лист­ник шиловидный.

Описание плодов

Ябло­ки Ред Чиф круп­ные, одно­мер­ные, по мас­се дости­га­ют 170–200 г, реже до 300–400 г. Фор­ма про­дол­го­но-кони­че­ская, внеш­ний вид очень при­вле­ка­тель­ный, эта­лон­ный. Выра­же­на реб­ри­стость. Кожи­ца плот­ная, но не жест­кая. Поверх­ность глад­кая, с глян­цем, окрас­ка тем­но-крас­ная, цвет насыщенный.

На поверх­но­сти пло­да заме­тен плот­ный налёт из вос­ка. Ворон­ка неболь­шая, тупо­ко­ни­че­ская, без оржав­лен­но­сти. Под­кож­ные точ­ки свет­ло­го оттен­ка, мно­го­чис­лен­ные, не очень боль­шо­го раз­ме­ра. Блюд­це не слиш­ком широ­кое, глу­бо­кое. Замет­ны высту­па­ю­щие хол­мы по кра­ям око­ло­ча­шеч­но­го углуб­ле­ния. Сами чашеч­ки боль­шие, полу­от­кры­то­го типа. Под­ча­шеч­ные труб­ки кони­че­ской фор­мы, глубокие.

В опи­са­нии сор­та ябло­ни Ред Чиф ука­за­но, что он при­но­сит пло­ды с зеле­ной мяко­тью, при этом сами ябло­ки тем­но-крас­ные. Пло­до­нож­ки корот­кие и тол­стые, изо­гну­той фор­мы. Семен­ные каме­ры про­дол­го­ва­тые, неболь­ших раз­ме­ров. Семе­на темно-коричневойокраски.

Пикантный вкус яблок Рэд Чиф

Гастро­но­ми­че­ские каче­ства яблок сор­та Рэд Чиф вели­ко­леп­ны, с ярко выра­жен­ной сла­до­стью. Аро­мат слег­ка заме­тен. При­сут­ству­ет неко­то­рая кис­лин­ка. При дегу­ста­ции этот сорт все­гда полу­ча­ет высо­кие оцен­ки – 4,7–4,8 бал­ла из 5. Плот­ность мяко­ти сред­няя, при­ят­ная, соч­ность умеренная.

Хими­че­ский состав мяко­ти (на 100 г в сыром виде):

• общее содер­жа­ние сухих веществ – око­ло 14%;
• общий уро­вень саха­ров – более 10,5%
• общее коли­че­ство кис­лот – 0,4%
• содер­жа­ние вита­ми­на С – 5,5 мг на 100 г.

Время и особенности цветения

Ябло­ня Рэд Чиф цве­тет с сере­ди­ны мая по нача­ло июня. Одна­ко в слу­чае позд­ней, про­хлад­ной вес­ны, сро­ки могут сдви­нуть­ся на 1–2 неде­ли. Цвет­ки окра­ше­ны в бело-розо­вый цвет и их множество.

Опылители для яблони Рэд Чиф

Сорт не явля­ет­ся само­опы­ля­е­мым, поэто­му тре­бу­ет­ся опы­ли­тель с ана­ло­гич­ным вре­ме­нем цве­те­ния. Из под­хо­дя­щих опы­ли­те­лей мож­но выде­лить Гло­стер и Эльстар.

Гол­ден Дели­шес – один из луч­ших опы­ли­те­лей для сор­та Рэд Чиф

Период начала плодоношения яблони Рэд Чиф

Пло­до­но­ше­ние начи­на­ет­ся уже со вто­ро­го или тре­тье­го года после посад­ки. Одна­ко это­го мож­но достичь при усло­вии выра­щи­ва­ния на под­во­ях сла­бой и уме­рен­ной силы роста. На силь­но­рос­лых экзем­пля­рах уро­жай нуж­но будет ждать дольше.

Урожайность

Уро­жай­ность сор­та Рэд Чиф доста­точ­но высо­кая. С одно­го взрос­ло­го дере­ва мож­но полу­чать 120–150 кг пло­дов, при про­мыш­лен­ном выра­щи­ва­нии – 380 ц/га. В пер­вые годы моло­дые ябло­ни дают по 30–50 кг. Про­дук­тив­ный пери­од длит­ся более 25 лет.

Морозостойкость яблони Рэд Чиф

Зимо­стой­кость это­го сор­та сред­няя, взрос­лые дере­вья выдер­жи­ва­ют зимов­ку при тем­пе­ра­ту­ре до ‑25 гра­ду­сов. Поэто­му в основ­ном его выра­щи­ва­ют на юге Рос­сии и в обла­стях Чер­но­зе­мья. Одна­ко при гра­мот­ном сель­ском хозяй­стве, в том чис­ле тща­тель­ном утеп­ле­нии на зиму, мож­но попро­бо­вать выра­щи­вать и в холод­ных реги­о­нах. Есть дан­ные о куль­ти­ва­ции в Ново­си­бир­ской обла­сти, но из-за нехват­ки сол­неч­ных дней вку­со­вые каче­ства могут ухудшиться.

Устойчивость к заболеваниям

Сорт Рэд Чиф доста­точ­но устой­чив к раз­лич­ным забо­ле­ва­ни­ям и вре­ди­те­лям (по дан­ным реест­ра селек­ци­он­ных дости­же­ний РФ). Садо­во­ды отме­ча­ют хоро­ший имму­ни­тет к бак­те­ри­аль­но­му ожо­гу и муч­ни­стой росе, но сла­бую стой­кость к таким пато­ло­ги­ям, как пар­ша, под­кож­ная пят­ни­стость, стек­ло­вид­ность (осо­бен­но часто наблю­да­ет­ся, если уро­жай соби­ра­ют поз­же уста­нов­лен­ных сро­ков), раз­лич­ные виды гнили.

Преимущества и недостатки

Ябло­ня Рэд Чиф обла­да­ет мно­го­чис­лен­ны­ми замет­ны­ми досто­ин­ства­ми перед дру­ги­ми сор­та­ми. Она при­но­сит круп­ные пло­ды эта­лон­но­го внеш­не­го вида с отлич­ны­ми гастро­но­ми­че­ски­ми каче­ства­ми. Уро­жай­ность высо­кая, поэто­му выра­щи­вать дере­вья мож­но как в лич­ных, так и в фер­мер­ских хозяйствах.

Пло­ды круп­ные, при­мер­но оди­на­ко­вых размеров

Пре­иму­ще­ства:

• при­ят­ный вкус;
• хоро­шая храняемость;
• транс­пор­та­бель­ность;
• про­дук­тив­ный пери­од более 25 лет.

Недо­стат­ки:

• сорт не самоплодный;
• жела­тель­но выра­щи­вать толь­ко на юге и в Черноземье;
• имму­ни­тет не ко всем болезням;
• сред­няя устой­чи­вость к засухе.

Посадка саженцев яблони Рэд Чиф

Глав­ный срок высад­ки ябло­ни Ред Чиф насту­па­ет в сен­тяб­ре или нача­ле октяб­ря, за 2–3 неде­ли до при­хо­да пер­вых замо­роз­ков. Воз­мож­но поса­дить так­же и во вто­рой поло­вине апре­ля, если про­пу­щен пер­во­на­чаль­ный срок. При про­ве­де­нии высад­ки сле­ду­ет дей­ство­вать сле­ду­ю­щим образом:

1. Выка­пы­ва­ют ямы раз­ме­ра­ми 70х70 см на рас­сто­я­нии 4 м.
2. Насы­па­ют слой галь­ки или дру­гих мел­ких камней.
3. Закла­ды­ва­ют пло­до­род­ную почву.
4. Поме­ща­ют саже­нец по цен­тру и рас­прав­ля­ют корни.
5. Утрам­бо­вы­ва­ют поч­ву так, что­бы кор­не­вая шей­ка оста­лась выше поверх­но­сти на 5–7 см.
6. Поли­ва­ют и мульчируют.

Правила ухода

Для выра­щи­ва­ния здо­ро­вой и пло­до­но­ся­щей ябло­ни Ред Чиф в Под­мос­ко­вье и дру­гих реги­о­нах, садо­во­ды в сво­их отзы­вах реко­мен­ду­ют при­дер­жи­вать­ся сле­ду­ю­щих пра­вил ухода:

1. Полив дол­жен быть регу­ляр­ным, осо­бен­но в засу­ху. Взрос­лым дере­вьям дают до 6–8 ведер воды, моло­дым – по 2–4.
2. Удоб­ре­ния вно­сят со вто­ро­го года посад­ки. Вес­ной дают азот­ные соста­вы, в пери­од цве­те­ния и на ста­дии пло­до­но­ше­ний – калий­но-фос­фат­ные. Реко­мен­ду­ет­ся чере­до­вать ком­плекс­ные мине­раль­ные удоб­ре­ния с органическими.
3. Пери­о­ди­че­ски стволь­ный круг рых­лят, дела­ют прополки.
4. Еже­год­но дела­ют сани­тар­ную и фор­ми­ру­ю­щую обрезку.

Для полу­че­ния хоро­ше­го уро­жая необ­хо­ди­мо регу­ляр­но поли­вать и под­карм­ли­вать яблони

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт отли­ча­ет­ся сред­ним имму­ни­те­том. Куль­ту­ра может постра­дать от гриб­ко­вых, бак­те­ри­аль­ных инфек­ций. Поэто­му для лече­ния и про­фи­лак­ти­ки пона­до­бит­ся про­ве­сти несколь­ко обра­бо­ток с исполь­зо­ва­ни­ем фунгицидов:

• «Бор­дос­ская смесь»;
• «Ридо­мил Голд»;
• «Фито­спо­рин»;
• «Скор» и другие.

Пери­о­ди­че­ски дере­вья нуж­но осмат­ри­вать. При обна­ру­же­нии тли, листо­едов и дру­гих насе­ко­мых про­во­дят обра­бот­ку инсектицидами:

• «Фуфа­нон»;
• «Агра­вер­тин»;
• «Матч»;
• «Эфо­рия» и другие.

Важ­но! Кора штам­ба может постра­дать от сол­неч­ных ожо­гов. Поэто­му вес­ной тре­бу­ет­ся про­ве­сти побел­ку. Эта мера хоро­шо спа­са­ет и от мно­гих вредителей.

Сбор и хранение

По сро­кам созре­ва­ния сорт Ред Чиф отно­сит­ся к осен­ним ябло­ням (в неко­то­рых источ­ни­ках ука­за­но, что это зим­няя куль­ту­ра). Уро­жай начи­на­ют соби­рать во вто­рой поло­вине сен­тяб­ря, неред­ко в пер­вых чис­лах октяб­ря. Пло­до­но­ше­ние длит­ся в тече­ние трех недель, тем­но-крас­ные пло­ды ябло­ни Ред Чиф созре­ва­ют нерав­но­мер­но. Поэто­му соби­рать при­хо­дит­ся в несколь­ко под­хо­дов. Ябло­ки закла­ды­ва­ют в дере­вян­ные ящи­ки или дру­гие емко­сти и хра­нят в погре­бе или дру­гом помещении.

Леж­кость хоро­шая: до вось­ми меся­цев при соблю­де­нии усло­вий хранения:

• тем­пе­ра­ту­ра +2–6 градусов;
• влаж­ность 60–70%;
• вен­ти­ля­ция воздуха;
• тем­но­та.

Транс­пор­та­бель­ность пло­дов так­же очень хоро­шая, поэто­му их мож­но пере­во­зить на даль­ние рас­сто­я­ния к месту про­да­жи или переработки.

Важ­но! В тече­ние все­го сро­ка хра­не­ния ябло­ки Ред Чиф сохра­ня­ют при­вле­ка­тель­ный товар­ный вид.

При нару­ше­нии усло­вий серд­це­ви­на может стать рыхлой.

Во вре­мя пло­до­но­ше­ния обра­бот­ку луч­ше про­во­дить био­ло­ги­че­ски­ми препаратами

Во вре­мя

Опло­до­тво­ре­ние обра­бот­ку луч­ше про­во­дить био­ло­ги­че­ски­ми препаратами

Итоги

Ябло­ня Ред Чиф отлич­но под­хо­дит для выра­щи­ва­ния в раз­лич­ных реги­о­нах Рос­сии. Рас­те­ние мож­но выра­щи­вать как для лич­ных нужд, так и в ком­мер­че­ских целях. Обес­пе­чи­ва­ет ста­биль­но высо­кие уро­жаи на про­тя­же­нии 25 лет, пло­ды товар­но­го вида, исклю­чи­тель­но лег­кие и очень вкус­ные. Опи­са­ние сор­та яблок Ред Чиф пред­став­ле­но так­же и на видео.

Отзывы садоводов о яблоне Ред Чиф

Кара­ва­е­ва Люд­ми­ла, 55 лет, г. Гелен­джи­кРед Чиф выра­щи­ва­ем с сосе­дя­ми мно­го лет. Для нас это образ­­цо­во-пока­­за­­­тель­­­ные ябло­ки, кото­рые при­ят­ны и на вкус, и на вид. Они вырас­та­ют при­мер­но оди­на­ко­вы­ми – по 200 г. Вкус слад­кий, мякоть плот­ная, но соч­ная. По ухо­ду про­блем с дере­вом не будет. Бара­нов­ская Надеж­да, 49 лет, г. Воро­неж­Сорт Ред Чиф мож­но выра­щи­вать в наших широ­тах. Дере­вья дают при­мер­но 120 кг за сезон. Ябло­ки могут быть не таки­ми круп­ны­ми, как на кар­тин­ках, но они очень вкус­ные. По ухо­ду могу ска­зать, что сорт не очень тре­бо­ва­тель­ный, но нуж­да­ет­ся в посто­ян­ном поли­ве. Удоб­ре­ния сле­ду­ет давать мини­мум три раза за весну-лето.