Яблоня Анис Свердловский: описание, фото, высота дерева и отзывы

Ябло­ня Анис Сверд­лов­ский — новей­ший, вос­тре­бо­ван­ный сорт, кото­рый глав­ным обра­зом выра­щи­ва­ют в про­мыш­лен­ных мас­шта­бах. Пре­крас­ные пло­ды с осве­жа­ю­щим вку­сом и выра­жен­ным аро­ма­том упо­треб­ля­ют в све­жем виде. Из спе­лых яблок про­из­во­дят дже­мы, варе­нья, сухо­фрук­ты, раз­но­об­раз­ные десерт­ные консервации.

Ябло­ня Анис Сверд­лов­ский — много­плод­ный, скоро­плод­ный, морозо­стой­кий сорт

История селекции

Сорт ябло­ни Анис Сверд­лов­ский был полу­чен срав­нительно недав­но в Ека­те­рин­бурге ФГБНУ «Ураль­ским феде­раль­ным аграр­ным НИЦ ураль­ского отделе­ния РАН (Россий­ской Акаде­мии наук)» на опыт­ной стан­ции садо­водствa г. Сверд­ловск. Автор сор­та — кан­ди­дат сельско­хо­зяй­ствен­ных наук Л. А. Котов. В 2002 году куль­ту­ра была офи­ци­аль­но испы­тана и вклю­чена в рос­сий­ский госу­дарственный реестр селек­ци­он­ных дости­жений. Рас­те­ние выво­де­но путем скре­щи­ва­ния сор­тов яблонь «Мель­ба» (Кана­да) и «Анис пур­пурный» (ураль­ский сорт).

В 2002 году сорт яблонь Анис Сверд­лов­ский запа­тен­то­ван оригинатором

Характеристика сорта яблони Анис Свердловский с фотографиями

Анис ураль­ского сор­та яблонь Сверд­лов­ский выгод­но выде­ля­ет­ся сре­ди ани­со­вых куль­тур ярки­ми вку­со­вы­ми осо­бен­но­стя­ми, товар­ным видом пло­дов, уни­вер­саль­но­стью отно­си­тель­но выра­щи­ва­ния и исполь­зо­ва­ния в раз­лич­ных кли­ма­ти­че­ских условиях.

Авто­рам сор­та яблонь Анис Сверд­лов­ский уда­лось добить­ся луч­ших харак­теристик моро­зо­стой­ко­сти, ско­ро­плод­но­сти и многоплодности

Внешний вид плодов и растения

Ябло­ня (Malus domestica Borkh) Анис сор­та Сверд­лов­ский отли­ча­ет­ся сле­ду­ю­щи­ми сор­то­вы­ми особенностями:

• высо­та кро­ны до 3,5 м;
• фор­ма кро­ны ова­ло­по­доб­ная (у моло­дых рас­те­ний), широ­ко­пи­ра­ми­дальная (у взрос­лых растений);
• ствол креп­кий, с пря­мы­ми, силь­но­опу­шен­ны­ми, буры­ми побегами;
• цвет коры серо-коричневый;
• фор­ма листьев округ­лая, с зазуб­рен­ны­ми краями;
• цвет листьев тем­­но-зеле­­ный с характер­ной свет­­ло-сала­то­вой цен­тральной прожилкой;
• вес пло­да до 120 г;
• фор­ма пло­да реб­ри­стая, немно­го при­плюс­нутая, округло-овальная;
• поверх­ность пло­да твердая;
• основ­ной окрас пло­да светло-желтый;
• покров­ный окрас пло­да размы­тый, сплош­ной, ярко-красный;
• цвет внут­ри пло­да белый с кре­мо­вым оттенком;
• струк­тура мяко­ти соч­ная, мел­ко­зер­ни­стая, нежная;
• аро­мат сред­ний, клас­си­че­ский яблочный;
• кожу­ра пло­да сухая, тон­кая, сред­ней плот­ности, бле­стя­щая, с вос­ко­вым налетом.

Ябло­ня Анис Сверд­лов­ский отно­сит­ся к ско­ро­плод­ным куль­tурам, созре­ва­ние насту­па­ет на 4 год после окулировки

Срок жизни

Ябло­не­вые дере­вья Анис ураль­ско­го сор­та Сверд­лов­ский харак­те­ри­зу­ют­ся дол­гим жиз­нен­ным цик­лом (до 35–40 лет). К 3–4 годам куль­ту­ра начи­на­е­так­тив­но при­но­сить. Основ­ной пик уро­жай­но­сти при­хо­дит­ся на 20–30-летний возраст.

Взрос­лые ябло­ни Анис Сверд­лов­ский харак­те­ри­зу­ют­ся обиль­ным и друж­ным созре­ва­ни­ем плодов

Аромат, вкус и внешний вид

Вку­со­вые харак­те­ри­сти­ки яблок Анис Сверд­лов­ский мож­но оха­рак­те­ри­зо­вать как слад­ко-кис­лый, с кара­мель­ным оттен­ком. Пре­крас­ное кон­фет­ное «амбре» куль­ту­ра уна­сле­до­ва­ла от мате­рин­ско­го сор­та «Мель­ба». Мякоть содер­жит рекорд­ное коли­че­ство вита­ми­на C (22%), саха­ра (13,5%), кис­ло­ты (0,8%).

Ори­ги­наль­ный и уни­каль­ный вкус яблок Анис Сверд­лов­ский име­ет оцен­ку в 4,5 бал­ла из 5

Регионы выращивания

Для яблонь Анис Сверд­лов­ский харак­тер­на высо­кая сте­пень засу­хо­устой­чи­во­сти и зимо­стой­ко­сти. Влаж­ный кли­мат с дожд­ли­вым летом губи­те­лен для куль­ту­ры по при­чине отсут­ствия имму­ни­те­та к парше.

Яблоч­ные дере­вья сор­та Сверд­лов­ский Анис отлич­но при­жи­ва­ют­ся в садо­вод­че­ских хозяй­ствах Удмурт­ских, Баш­кир­ских, Кур­ган­ских, Омских, Челя­бин­ских, Перм­ских, Ека­те­рин­бург­ских реги­о­нов. С момен­та вклю­че­ния в госу­дар­ствен­ный реестр селек­ци­он­ных дости­же­ний рас­те­ния офи­ци­аль­но реко­мен­до­ва­ны для раз­ве­де­ния в Вол­го-Вят­ском реги­оне России.

Сорт яблонь Сверд­лов­ский Анис не осо­бо при­хот­лив к соста­ву поч­вы, поэто­му может про­из­рас­тать на Алтае, Ура­ле, Пре­ду­ра­лье, Сиби­ри и Сред­ней Поло­се РФ

Урожайность

Ябло­ня анис Сверд­лов­ский начи­на­ет при­но­сить пло­ды с 5‑летнего воз­рас­та после успеш­но завер­шен­ной оккуль­ти­ров­ки. Начи­ная с 8‑летнего воз­рас­та, взрос­лые рас­те­ния спо­соб­ны давать до 75–80 кг пло­дов с одно­го дере­ва за сезон. Пери­од созре­ва­ния – сере­ди­на сентября.

Пло­до­но­ше­ние про­ис­хо­дит еже­год­но, без перерывов

Устойчивость к морозам

Сорт ябло­не­вых дере­вьев Анис Сверд­лов­ский был спе­ци­аль­но выве­ден для выра­щи­ва­ния в реги­о­нах с суро­вы­ми зима­ми. Рас­те­ния с лег­ко­стью пере­но­сят низ­кие тем­пе­ра­тур­ные режи­мы (до — 40 ⁰С) без зна­чи­тель­но­го ущер­ба. Куль­ту­ра под­хо­дит для выра­щи­ва­ния в севе­ро-восточ­ных обла­стях с силь­ны­ми вет­ра­ми, холод­ны­ми зим­ни­ми усло­ви­я­ми, кон­ти­нен­таль­ным климатом.

При частич­ном под­мер­за­нии вет­ви ябло­ни быст­ро вос­ста­нав­ли­ва­ют­ся весной

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сре­ди опас­ных бак­те­ри­аль­ных и вирус­ных забо­ле­ва­ний сор­та яблонь Анис мож­но назвать следующие:

1. Пар­ша — гриб­ко­вое забо­ле­ва­ние, кото­рое про­яв­ля­ет­ся пят­на­ми олив­ко­во­го цве­та на лист­ве и пят­на­ми чер­но­го цве­та на пло­дах. Ябло­ки трес­ка­ют­ся, теря­ют товар­ную привлекательность. 

   

   Обра­бот­ка фун­ги­ци­да­ми и рас­тво­ром бор­до­ской жид­ко­сти помо­гут изба­вить ябло­ни от паршивости

2. Пуд­ри­стая пле­сень харак­те­ри­зу­ет­ся про­яв­ле­ни­ем нале­та бело­го цве­та на листьях, вет­вях. Что­бы изба­вить­ся от неду­га, рас­те­ния необ­хо­ди­мо обра­ба­ты­вать кол­ло­ид­ной серой, бор­до­ской смесью. 

   

   Наи­бо­лее эффек­ти­вен от пуд­ря­ной пле­се­ни на ябло­не­вых дере­вьях совре­мен­ный фун­ги­цид «Топаз»

3. Ржав­чи­на отли­ча­ет­ся появ­ле­ни­ем оран­же­вых пятен на лист­ве. В каче­стве про­фи­лак­ти­ки ржав­чи­ны, ябло­ни обра­ба­ты­ва­ют рас­тво­ром мед­но­го купороса. 

   

   Что­бы изба­вить­ся от ржав­чи­ны, мож­но опрыс­ки­вать дере­вья совре­мен­ны­ми пре­па­ра­та­ми «Раек», «Хорус», «Скор», «Аби­га-Пик»

Кро­ме забо­ле­ва­ний, ябло­не­вые дере­вья под­вер­га­ют­ся ата­кам насе­ко­мых и вре­ди­те­лей: тли, пло­до­жор­ки, листовертки.

Свою эффек­тив­ность в борь­бе с вре­ди­те­ля­ми ябло­не­вых дере­вьев про­яви­ли совре­мен­ные инсек­ти­ци­ды («Искра‑М», «Кар­бо­фос», «Нит­ра­фен»)

Вни­ма­ние! Опыт­ные садо­во­ды реко­мен­ду­ют свое­вре­мен­но про­во­дить про­фи­лак­ти­че­ские меры борь­бы с опас­ны­ми неду­га­ми (2 раза за сезон).

Период цветения и срок созревания

Цве­те­ние яблонь сор­та Анис Сверд­лов­ский при­хо­дит­ся на сере­ди­ну мая и длит­ся око­ло 10 дней. Буто­ны розо­во-мали­но­во­го цве­та теря­ют насы­щен­ность с рас­кры­ти­ем, ста­но­вят­ся белы­ми с едва уло­ви­мым розо­вым оттен­ком. Оваль­ные лепест­ки рас­по­ло­же­ны отдель­но, пестик и тычин­ки име­ют блед­но-жел­тый окрас.

Опыт­ные садо­во­ды реко­мен­ду­ют обры­вать цве­то­но­сы у годо­ва­лых сажен­цев яблонь, что­бы рас­те­ние не тра­ти­ло силы на цве­те­ние и фор­ми­ро­ва­ние завязей

Срок созре­ва­ния куль­ту­ры при­хо­дит­ся на конец авгу­ста или нача­ло сен­тяб­ря. В ста­дии тех­ни­че­ской зре­ло­сти пло­ды яблонь ста­но­вят­ся двух­цвет­ны­ми. Ярко-крас­ный румя­нец (до 4/5 поверх­но­сти) рас­про­стра­ня­ет­ся по всей жел­то­ва­то-зеле­ной поверх­но­сти. Зре­лые пло­ды харак­те­ри­зу­ют­ся бле­стя­щей, плот­ной кожу­рой с лег­ким сизо­ва­тым нале­том. Они удер­жи­ва­ют­ся на вет­вях на креп­ких, малень­ких пло­до­нож­ках. Яблоч­ное блюд­це Анис Сверд­лов­ский мел­кое, с полу­при­кры­той или закры­той чашеч­кой, серд­це­вид­ным боль­шим сер­деч­ком, свет­ло-корич­не­вы­ми зер­ныш­ка­ми яйце­вид­ной формы.

При обиль­ном цве­те­нии око­ло 90% завя­зи яблонь опа­да­ет цве­том, 10% участ­ву­ют в фор­ми­ро­ва­нии плодов

Опылители

Ани­со­вые сор­та яблонь — само­бес­плод­ные куль­ту­ры, кото­рые нуж­да­ют­ся в сор­тах-опы­ли­те­лях, сов­па­да­ю­щих по сро­ку цве­те­ния. Пере­нос­чи­ки пыль­цы — ветер, насекомые.> 

В ка­че­стве опыт­ных разно­счи­ков для ябло­чных дере­вьев Анис Сверд­лов­ский иде­аль­но под­хо­дят такие сор­та, как Бель­ф­лер-Китай­­ка, Июль­ский Чернен­ко, Антоно́вка, Яндыко́вский.

Сорт ябло­чных дере­вьев Анис Сверд­лов­ский явля­ет­ся опыт­ным разно­счи­ком для дру­гих сор­тов яблок (Вол­жан­ка, Джо­на́тан, Усла́да, Све́жесть, Гала, Аэлита).

Сов­мест­ное опы­ле­ние зна­чи­тель­но повы­ша­ет уро­жай­ность деревьев

Транспорт и хранение

Ябло­ки Ани­са популяр­но­го сор­та Сверд­лов­ский отли­ча­ют­ся доста­точ­но хоро­шей транс­пор­тируемостью благо­даря плот­ной кожу­ре, выра­щи­ва­ют их для про­да­жи. Для транс­пор­тиро­вки спе­лые пло­ды береж­но скла­ды­ва­ют в чистые ящи­ки. Ябло­ки харак­те­ри­зуют­ся невысо­кой сте­пенью хране­ния, до 2–3 меся­цев с момен­та съе­ма с дерева.

Товар­ная цен­ность яблок оце­ни­ва­ет­ся в 80%, коли­че­ствен­ный пока­за­тель пло­дов выс­ше­го каче­ства — 35%

Преи­муще­ства и недостатки

Для сор­та ябло­чных дере­вьев Анис Сверд­лов­ский харак­тер­ны сле­ду­ющие достоинства:

• высо­кий уро­вень засу­хо­устой­чи­во­сти и зимостойкости;
• непри­хот­ли­вость к погод­ным усло­ви­ям и соста­ву почв;
• обиль­ные урожаи;
• ори­ги­наль­ные вкусо­вые каче­ства плодов;
• ранее нача­ло плодоношения;
• доста­точ­ная транспортируемость;
• про­сто­та выра­щи­ва­ния и универ­саль­ный уход.

Сре­ди недо­стат­ков куль­ту­ры мож­но выде­лить отно­си­тель­но малень­кий срок хра­не­ния пло­дов, склон­ность к осы­па­нию в зре­лом виде

Посадка

Алго­ритм посад­ки ябло­чных сажен­цев Анис сор­та Сверд­лов­ский сво­дит­ся к выпол­не­нию сле­ду­ющих манипуляций:

• в ка­чест­ве места посад­ки необ­хо­ди­мо выби­рать свет­лые, сухие, плодо­род­ные участ­ки с воз­ду­хо­про­ни­ца­е­мым, рых­лым, плодо­род­ным грун­том (сугли­ни­стые, супес­ча­ные почвы);
• лун­ки раз­ме­ра­ми 70х100 см под­го­тав­ли­ва­ют в день посадки;
• на дно поса­доч­ной ямы поме­ща­ют дре­наж из бито­го кирпича;
• в лун­ку зали­ва­ют 10 л воды;
• поло­вину высо­ты засы­па­ют сме­сью верх­не­го плодо­родного слоя зем­ли, мине­ральных и орга­ниче­ских удобрений;
• в лун­ку вбивают
  дере­вян­ный колы­шек, кото­рый слу­жит опо­рой для моло­до­го деревца;
• в запол­нен­ную напо­ловину яму поме­ща­ют сажен­ц, акку­рат­но рас­прав­ля­ют кор­не­вую систему;
• саж­енец при­сы­пают зем­лей, утрам­бовы­ва­ют и обиль­но поли­ва­ют водой;
• место посад­ки муль­чи­ру­ют тор­фом, пере­прев­шим наво­зом, пере­гно­ем для сохра­не­ния влаги.

Срок выса­жи­ва­ния сажен­цев в откры­тый грунт — октябрь или апрель

Выращивание и уход

Уход за ябло­чными дере­вья­ми Ани­са сор­та Сверд­лов­ский не отли­ча­ет­ся осо­бен­ной сложностью:

4. 4‑х этап­ный пери­о­ди­че­ский полив. Пер­вый этап поли­ва начи­на­ет­ся ран­ней вес­ной, непо­сред­ствен­но перед нача­лом веге­та­ци­он­но­го пери­о­да. Вто­рой — во вре­мя цве­те­ния. Тре­тий— в пери­од сбо­ра уро­жая. Чет­вер­тый — перед нача­лом осен­не­го похолодания. 

   

   Под каж­дым дере­вом вно­сят по 3–5 ведер (объ­е­мом 10 л) теп­лой воды

5. 3‑х этап­ная пери­о­ди­че­ская под­корм­ка. Пер­вый этап удоб­ре­ния азот­ны­ми пре­па­ра­та­ми — до рас­кры­тия почек. Вто­рой этап под­корм­ки калий­ны­ми и фос­фор­ны­ми удоб­ре­ни­я­ми — после окон­ча­ния цве­те­ния. Тре­тий — удоб­ре­ние орга­ни­кой после сбо­ра урожая. 

   

   В каче­стве орга­ни­че­ских удоб­ре­ний мож­но исполь­зо­вать ком­пост, пере­прев­ший навоз

6. Про­пол­ка сор­ня­ков и очист­ка от орга­ни­че­ско­го мусо­ра тер­ри­то­рии воз­ле яблонь. 

   

   За сезон место воз­ле дере­вьев несколь­ко раз очи­ща­ют от сор­ных трав

7. Рых­ле­ние места воз­ле ябло­не­вых куль­тур, его сле­ду­ет про­из­во­дить после каж­до­го полива. 

   

   Рых­ле­ние поз­во­лит обес­пе­чить доступ кис­ло­ро­да к кор­не­вой системе

8. Про­фи­лак­ти­ка вре­ди­те­лей. В каче­стве про­фи­лак­ти­ки вре­ди­те­лей дере­вья опрыс­ки­ва­ют инсек­ти­ци­да­ми два­жды за сезон. 

   

   Инсек­ти­ци­ды — эффек­тив­ное сред­ство для борь­бы с тлей, листо­ед­кой, плодожоркой

9. Обрез­ка и про­ре­жи­ва­ние вет­вей для фор­ми­ро­ва­ния эсте­ти­че­ско­го внеш­не­го вида кроны. 

   

   Еже­год­ная осен­няя обрез­ка вет­вей спо­соб­ству­ет фор­ми­ро­ва­нию пра­виль­ной пира­ми­даль­ной фор­мы кро­ны яблонь Анис сор­та Свердловский

10. Под­го­тов­ка к зиме. Ком­плекс мер заклю­ча­ет­ся в укры­тии ство­лов дере­вьев, побел­ке для дез­ин­фек­ции, в уда­ле­нии опав­шей лист­вы, муль­чи­ро­ва­нии око­ло­воль­но­го про­стран­ства пере­гно­ем, очист­ке вет­вей и ство­лов от гни­ли и обра­бот­ке садо­вым варом. На зиму ство­лы обма­ты­ва­ют бума­гой или меш­ко­ви­ной. Снег вокруг дере­вьев утап­ты­ва­ют для сохра­не­ния боль­ше­го коли­че­ства влаги. 

    

    Укры­тие ство­лов спо­соб­ству­ет эффек­тив­ной защи­те коры от грызунов

11. Еже­год­ный весен­ний уход заклю­ча­ет­ся в побел­ке ство­лов, обрез­ке под­мерз­ших вет­вей, сня­тии обвяз­ки, вне­се­нии удоб­ре­ний, рых­ле­нии поч­вы, обра­бот­ке про­тив вредителей. 

    

    Весен­няя побел­ка яблонь — обя­за­тель­ное меро­при­я­тие, кото­рое поз­во­ля­ет изба­вить­ся от гриб­ко­вых забо­ле­ва­ний и вредителей

Сбор и хранение

Ябло­ни Анис сор­та­Сверд­лов­ский сорт ябло­ни явля­ет­ся про­дук­тив­ным и регу­ляр­но дает обиль­ный уро­жай. Пло­ды дости­га­ют тех­ни­че­ской спе­ло­сти в нача­ле сен­тяб­ря. Ябло­ки созре­ва­ют одно­вре­мен­но, име­ют оди­на­ко­вый размер.

Пло­ды дан­но­го вида мож­но хра­нить до декаб­ря, но зача­стую их исполь­зу­ют рань­ше для упо­треб­ле­ния в све­жем виде и для пере­ра­бот­ки, что­бы избе­жать пор­чи. Через 10 дней после сбо­ра с дере­вьев ябло­ки ста­но­вят­ся более сочными.

Бла­го­да­ря проч­ной кожу­ре, ябло­ки выдер­жи­ва­ют дли­тель­ную транспортировку

Итог

Сорт ябло­ни “Анис Сверд­лов­ский” пред­став­ля­ет собой отно­си­тель­но моло­дой вид, кото­рый отли­ча­ет­ся деко­ра­тив­ным и при­вле­ка­тель­ным внеш­ним видом кро­ны, а так­же отлич­ны­ми вку­со­вы­ми харак­те­ри­сти­ка­ми. Вес­ной во вре­мя цве­те­ния дере­вья укра­ша­ют садо­вые участ­ки бело-розо­вой пеной аро­мат­ных соцве­тий. Летом сре­ди зеле­ной лист­вы созре­ва­ют жел­то-зеле­ные, затем крас­но-бокие яблоки.

Отзывы

Алек­сей Доб­ро­нра­вов, 57 лет, г. Челя­бин­скС­верд­лов­ский сорт рас­тет на нашем при­уса­деб­ном участ­ке уже 10 лет. Пло­до­но­сить дере­во нача­ло на 5 год. Всем реко­мен­дую этот сорт, кото­рый отлич­но пере­но­сит наши зимы. Ябло­ки с отлич­ным вку­сом: слад­кие, соч­ные, детям очень нра­вят­ся, и лежат до нояб­ря в под­ва­ле. Сни­маю яблоч­ки обыч­но в сере­дине сен­тяб­ря все сра­зу, ина­че они начи­на­ют пор­тить­ся на дереве.Елена Про­хо­ро­ва, 44 года, Алтай­ский край­Я­б­ло­ня Анис нра­вит­ся моро­зо­стой­ко­стью, засу­хо­устой­чи­во­стью и обиль­ны­ми уро­жа­я­ми, до 50 кг с дере­ва. В нашем саду 5 ани­со­вых дере­вьев, кото­рые уже более 12 лет актив­но пло­до­но­сят. Вкус яблок слад­ко-кис­лый, аро­мат­ный, отлич­но под­хо­дит для варе­нья и сухо­фрук­тов. Всем реко­мен­дую при­об­ре­тать сажен­цы дан­но­го сор­та в питомнике.