Инжир: польза и вред для женщин, беременных, мужчин

Вве­де­ние смокв в раци­он помо­га­ет вос­пол­нить запас полез­ных эле­мен­тов в орга­низ­ме. Для этих целей плод инжи­ро­во­го дере­ва упо­треб­ля­ют как в све­жем, так и в суше­ном виде. Поль­за и ущерб смокв для орга­низ­ма вызы­ва­ют нема­ло спо­ров. Несмот­ря на богат­ство пита­тель­ны­ми веще­ства­ми, упо­треб­ле­ние про­дук­та осу­ществ­ля­ют с уче­том всех нюансов.

Смоква – это фрукт или ягода

В наро­де смок­ву так­же назы­ва­ют фигой и инжи­ром. Из-за неод­но­знач­но­го внеш­не­го вида клас­си­фи­ци­ро­вать ее слож­но. Боль­шое содер­жа­ние семян натал­ки­ва­ет на мысль о том, что смок­ва – это яго­да. Одна­ко, в отли­чие от дру­гих ягод, инжир рас­тет на дере­вьях. Офи­ци­аль­но ее отно­сят к кате­го­рии соцве­тий. Дере­во, на кото­ром она рас­тет, счи­та­ет­ся пред­ста­ви­те­лем дву­доль­ных цвет­ко­вых растений.

Смок­ву отли­ча­ет плот­ная, но тон­кая кожу­ра, и оваль­ная фор­ма. Зре­лый плод име­ет тем­но-фио­ле­то­вую кожи­цу и содер­жи­мое крас­но­ва­то­го цве­та. Отли­чи­тель­ной осо­бен­но­стью счи­та­ет­ся слад­кий вкус с незна­чи­тель­ной кис­лин­кой. Смок­ву соби­ра­ют в кон­це июня и в пери­од с сен­тяб­ря по октябрь. Фиго­вое дере­во пло­до­но­сит два­жды за год.

Состав смоквы

Нель­зя пере­оце­нить поль­зу смок­вы для орга­низ­ма чело­ве­ка. Она счи­та­ет­ся лиде­ром по содер­жа­нию мине­раль­ных веществ и вита­ми­нов. Ее так­же ценят за при­сут­ствие клет­чат­ки в соста­ве, кото­рая осу­ществ­ля­ет абсорб­цию ток­си­нов. Бла­го­да­ря содер­жа­нию ниа­ци­на про­дукт снаб­жа­ет клет­ки голов­но­го моз­га нуж­ным коли­че­ством кис­ло­ро­да. Впо­след­ствии улуч­ша­ет­ся моз­го­вое кро­во­об­ра­ще­ние и сни­жа­ет­ся часто­та голов­ных болей. При регу­ляр­ном упо­треб­ле­нии смок­ва вос­ста­нав­ли­ва­ет обмен веществ и улуч­ша­ет про­во­ди­мость нерв­ных кле­ток. Состав про­дук­та пред­став­лен сле­ду­ю­щи­ми компонентами:

• фоли­е­вая кислота;
• маг­ний;
• вита­ми­ны B, PP, A и C;
• калий;
• фос­фор;
• натрий;
• желе­зо;
• каль­ций.

Пре­ду­пре­жде­ние! Что­бы раз­мяг­чить суше­ную смок­ву и сни­зить коли­че­ство саха­ра в ней, перед упо­треб­ле­ни­ем ее раз­ма­чи­ва­ют в горя­чей воде.

Чем полезен инжир для организма человека

Пло­ды фиго­во­го дере­ва отли­ча­ют­ся высо­кой сто­и­мо­стью. На рос­сий­ских при­лав­ках они встре­ча­ют­ся реже дру­гих фрук­тов и ягод. Это еще боль­ше повы­ша­ет их цен­ность. Полез­ные свой­ства про­дук­та помо­га­ют про­ти­во­сто­ять орга­низ­му в кри­зис­ные пери­о­ды. Упо­треб­ле­ние смокв – хоро­ший спо­соб попол­нить запас мине­ра­лов и вита­ми­нов. Поль­за про­дук­та объ­яс­ня­ет­ся сле­ду­ю­щи­ми особенностями:

• повы­ше­ние проч­но­сти кост­ной ткани;
• укреп­ле­ние сте­нок кро­ве­нос­ных сосудов;
• акти­ви­за­ция защит­ных сил организма;
• предот­вра­ще­ние обез­во­жи­ва­ния и устра­не­ние силь­ной жажды;
• сни­же­ние суб­феб­риль­ной температуры;
• устра­не­ние симп­то­мов стресса;
• очи­ще­ние от шлаков;
• помощь при сухом типе кашля;
• про­ти­во­па­ра­зит­ное действие;
• уско­ре­ние реге­не­ра­ции кожи;
• сни­же­ние аппе­ти­та и нор­ма­ли­за­ция обмен­ных процессов.

Смок­ва явля­ет­ся неза­ме­ни­мым про­дук­том пита­ния во вре­мя поху­де­ния. Бла­го­да­ря пита­тель­ным свой­ствам она помо­га­ет кон­тро­ли­ро­вать аппе­тит. Ее зача­стую исполь­зу­ют для пере­ку­сов. Сла­би­тель­ное дей­ствие инжи­ра обес­пе­чи­ва­ет каче­ствен­ное очи­ще­ние кишеч­ни­ка. За счет выво­да лиш­ней жид­ко­сти предот­вра­ща­ет­ся появ­ле­ние оте­ков. Это помо­га­ет изба­вить­ся от пары кило­грам­мов. Кро­ме того, про­дукт помо­га­ет вос­пол­нить недо­ста­ток серо­то­ни­на, что харак­тер­но во вре­мя худения.

Смок­ва поль­зу­ет­ся спро­сом в кулинарии.

Он даёт блю­дам слад­ко­ва­тый, аро­мат­ный вкус. Про­дукт отлич­но соче­та­ет­ся прак­ти­че­ски с любым видом мяса. Из него полу­ча­ют­ся вкус­ные десер­ты. При дие­ти­че­ском пита­нии смо­ков­ни­цу часто исполь­зу­ют для обо­га­ще­ния овощ­ных салатов.

Как инжир полезен для организма женщины

Смо­ков­ни­ца долж­на при­сут­ство­вать в раци­оне каж­дой пред­ста­ви­тель­ни­цы жен­ско­го пола, кото­рая забо­тит­ся о сво­ём здо­ро­вье. Будучи источ­ни­ком цен­ных веществ, про­дукт осо­бен­но ценит­ся при под­го­тов­ке к бере­мен­но­сти и во вре­мя вына­ши­ва­ния пло­да. К тому же про­дукт ока­зы­ва­ет поло­жи­тель­ное воз­дей­ствие на состо­я­ние кожи, что дела­ет жен­щи­ну более привлекательной.

Полез­ные свой­ства и про­ти­во­по­ка­за­ния инжи­ра для жен­щин необ­хо­ди­мо изу­чать мак­си­маль­но тща­тель­но. Это поз­во­лит предот­вра­тить непред­ви­ден­ные реак­ции орга­низ­ма и полу­чить мак­си­мум поль­зы. К основ­ным полез­ным свой­ствам про­дук­та для жен­щин относят:

• предот­вра­ще­ние болез­ней моче­по­ло­вой системы;
• анти­ок­си­дант­ное действие;
• кон­троль мас­сы тела;
• устра­не­ние эндо­крин­ных нарушений;
• замед­ле­ние про­цес­са старения;
• улуч­ше­ние состо­я­ния кожи;
• успо­ка­и­ва­ю­щее дей­ствие в пред­мен­стру­аль­ном периоде.

Гине­ко­ло­ги реко­мен­ду­ют вво­дить инжир в раци­он жен­щи­нам с нере­гу­ляр­ным цик­лом. Дие­ту сов­ме­ща­ют с при­е­мом лекар­ствен­ных средств и физио­те­ра­пи­ей. Веще­ства, вхо­дя­щие в состав пло­дов, спо­соб­ству­ют про­ду­ци­ро­ва­нию здо­ро­вой яйце­клет­ки и рав­но­мер­но­му росту эндо­мет­ри­аль­ных сло­ев. Это осу­ществ­ля­ет­ся бла­го­да­ря вита­мин­но­му соста­ву про­дук­та. Его вве­де­ние в раци­он помо­га­ет изба­вить­ся от силь­ных болей во вре­мя мен­стру­а­ций и нор­ма­ли­зо­вать пси­хо­ло­ги­че­ское состояние.

Чем полезен инжир при беременности

При бере­мен­но­сти инжир раз­ре­ша­ют упо­треб­лять толь­ко тем жен­щи­нам, кото­рые не пред­рас­по­ло­же­ны к аллер­ги­че­ской реак­ции. Он явля­ет­ся одним из самых бога­тых источ­ни­ков фоли­е­вой кис­ло­ты. Это веще­ство необ­хо­ди­мо ребен­ку в пери­од внут­ри­утроб­но­го раз­ви­тия. Фоли­е­вая кис­ло­та несет ответ­ствен­ность за фор­ми­ро­ва­ние нерв­ной труб­ки. Ее доста­точ­ное коли­че­ство в раци­оне обес­пе­чи­ва­ет сни­же­ние рис­ка пато­ло­гий у плода.

При пра­виль­ном исполь­зо­ва­нии инжир может стать хоро­шей аль­тер­на­ти­вой поли­ви­та­мин­ным ком­плек­сам. К его пре­иму­ще­ствам отно­сят при­род­ное про­ис­хож­де­ние. Очень важ­но не пре­вы­шать суточ­ную нор­му, что­бы избе­жать про­фи­ци­та вита­ми­нов. Во вре­мя бере­мен­но­сти повы­ше­на веро­ят­ность нару­ше­ния сту­ла. Бла­го­да­ря высо­ко­му содер­жа­нию клет­чат­ки, смок­ва нор­ма­ли­зу­ет стул, не ока­зы­вая нега­тив­но­го воз­дей­ствия орга­нам пище­ва­ре­ния. За счет при­сут­ствия желе­за в соста­ве, инжир осу­ществ­ля­ет про­фи­лак­ти­ку желе­зо­де­фи­цит­ной ане­мии, к кото­рой склон­ны жен­щи­ны в положении.

Чем полезен для мужчин

Поль­за и вред инжи­ра для муж­чин неод­но­знач­ны. Одним из важ­ных свойств про­дук­та счи­та­ют сти­му­ли­ро­ва­ние эрек­тиль­ной функ­ции. Смо­ков­ни­ца явля­ет­ся мощ­ным афро­ди­зи­а­ком. В отли­чие от меди­ка­мен­тоз­ных средств, она абсо­лют­но без­опас­на для здо­ро­вья. Бла­го­да­ря оби­лию полез­ных веществ она предот­вра­ща­ет раз­ви­тие забо­ле­ва­ний пред­ста­тель­ной желе­зы, что акту­аль­но для муж­чин, воз­раст кото­рых пере­хо­дит отмет­ку в 40 лет. При регу­ляр­ном упо­треб­ле­нии инжир спо­со­бен сни­зить риск раз­ви­тия болез­ни Альц­гей­ме­раИ ишемии.

Как полезен для потомственности

Экс­перты реко­мен­ду­ют вво­дить инжир в раци­он малы­ша с 9 меся­цев. В более ран­нем воз­расте фер­мен­ты, отве­ча­ю­щие за пере­ра­бот­ку про­дук­та, еще отсут­ству­ют. В пер­вый раз дают не боль­ше 0,5 ч. л. смо­ков­ни­цы в суше­ном виде. Ее пред­ва­ри­тель­но раз­мяг­ча­ют с помо­щью кипят­ка, а затем измель­ча­ют до одно­род­но­го состо­я­ния. На этом эта­пе важ­но сле­дить за реак­ци­ей дет­ско­го орга­низ­ма. Симп­то­мы аллер­гии сви­де­тель­ству­ют о необ­хо­ди­мо­сти уда­ле­ния инжи­ра из раци­о­на. Крайне важ­но пред­ва­ри­тель­но посе­тить дет­ского вра­ча. Он опре­де­лит воз­мож­ность упо­треб­ле­ния про­дук­та в инди­ви­ду­аль­ном порядке.

Давать ре­бен­ку инжир каж­дый день не реко­мен­ду­ет­ся. Необ­хо­ди­мо дози­ро­вать его упо­треб­ле­ние. В этом слу­чае про­из­во­дит­ся сле­ду­ю­щий эффект на организм:

• жаро­по­ни­жающее свойство;
• осла­би­тель­ное воздействие;
• укреп­ле­ние иммунитета;
• гепа­топро­тек­тивное воздействие;
• улуч­ше­ние пере­сталь­тики кишечника;
• про­фи­лак­ти­ка анемии.

Вни­ма­ние! Из-за боль­шо­го коли­че­ства саха­ра в соста­ве, инжир может уско­рить про­цесс обра­зо­ва­ния кариеса.

Инжир при грудном вскармливании

Про­дукт поле­зен и во вре­мя груд­но­го вскарм­ли­ва­ния. Он обес­пе­чи­ва­ет поступ­ле­ние малы­шу необ­хо­ди­мо­го коли­че­ства полез­ных веществ в соста­ве моло­ка. Вра­чи реко­мен­ду­ют вво­дить его в раци­он уже во вре­мя вына­ши­ва­ния пло­да. В этом слу­чае адап­та­ция к ново­му про­дук­ту будет более ком­форт­ной. После родов упо­треб­лять инжир раз­ре­ша­ют не рань­ше, чем через 2 месяца.

Поль­за инжи­ра для жен­щины заклю­ча­ет­ся в предот­вра­ще­нии оте­ков. Это про­ис­хо­дит из-за содер­жа­ния калия. Он спо­соб­ству­ет выве­де­нию из орга­низ­ма лиш­ней жид­ко­сти. Во вре­мя лак­та­ции жен­ский орга­низм выдер­жи­ва­ет нагруз­ку. Повы­ша­ет­ся веро­ят­ность раз­ви­тия новых забо­леваний и обостре­ние име­ю­щих­ся. Инжир попол­ня­ет запас вита­ми­нов, укреп­ляя все систе­мы жизнеобеспечения.

Пер­вый опыт вве­де­ния инжи­ра в раци­он жен­щи­ны осу­ществ­ля­ют в пер­вой поло­вине дня, до корм­ле­ния. В тече­ние дня ново­ис­пе­чен­ная мама про­во­дит наблю­де­ния за состоя­ни­ем малы­ша. Если нега­тив­ные реак­ции отсут­ству­ют, на сле­ду­ю­щий день коли­че­ство про­дук­та мож­но уве­ли­чить. Но это не зна­чит, что мож­но терять бди­тель­ность. Реак­ция на аллер­ген может быть нако­пи­тель­ной. Поэто­му сле­ду­ет посто­ян­но кон­тро­ли­ро­вать состоя­ние ребенка.

Можно ли инжир при сахарном диабете

О том, мож­но ли инжир при сахар­ном диа­бе­те, необ­хо­ди­мо узна­вать в инди­ви­ду­аль­ном поряд­ке. При уме­рен­ном упо­треб­ле­нии на началь­ных ста­диях забо­ле­ва­ния он не ока­зы­ва­ет вред­но­го воз­дей­ствия. За счет содер­жа­ния пек­ти­на ока­зы­ва­ет­ся поло­жи­тель­ное воз­дей­ствие на само­чув­ствие боль­но­го. Клет­чат­ка помо­га­ет кон­тро­ли­ро­вать коли­че­ство вред­но­го холе­сте­ри­на в крови.

Инжир при диа­бе­те 2 типа раз­ре­ша­ют к упо­треб­ле­нию в огра­ни­чен­ном коли­че­стве. Нуж­но пом­нить, что 1 плод при мас­се в 85 г содер­жит 1 хлеб­ную еди­ни­цу. На 3 и 4 ста­диях забо­ле­ва­ния про­дукт нель­зя вклю­чать в раци­он. В этом слу­чае у паци­ен­та часто обра­зу­ют­ся раны, сса­ди­ны и язвы на коже. Содер­жа­ние фици­на в инжи­ре ока­зы­ва­ет раз­жи­жа­ю­щее воз­дей­ствие на кровь. Это затор­ма­жи­ва­ет реге­не­ра­тив­ные про­цессы. Зло­упо­треб­ле­ние смо­ков­ни­цей опас­но и повы­ше­ни­ем уров­ня саха­ра в кро­ви. Это ухуд­ша­ет состо­я­ние больного.

Как есть инжир: с кожурой или без

Люди, недав­но открыв­шие для себя смо­ков­ни­цу, не зна­ют, как пра­виль­но упо­треб­лять ее в пищу. Ее при­ня­то есть вме­сте с кожу­рой и косточ­ка­ми. Выки­ды­ва­ют толь­ко веточ­ку, рас­по­ло­жен­ную у осно­ва­ния. Неко­то­рые сор­та инжи­раимеет плот­ную кожу. В дан­ной ситу­а­ции от неё луч­ше изба­вить­ся, посколь­ку могут воз­ник­нуть труд­но­сти с пере­же­вы­ва­ни­ем. При сер­ви­ров­ке сто­ла инжир наре­за­ют на доль­ки и выкла­ды­ва­ют внут­рен­ней сто­ро­ной вверх. Для детей про­дукт измель­ча­ют до состо­я­ния пюре.

Экс­пер­ты реко­мен­ду­ют есть инжир с молоч­ны­ми про­дук­та­ми. Это спо­соб­ству­ет хоро­шей усва­и­ва­е­мо­сти полез­ных ком­по­нен­тов. В соче­та­нии с сыром он может стать отлич­ным вари­ан­том празд­нич­ной закус­ки. Жела­тель­но есть про­дукт в пер­вой поло­вине дня – на зав­трак с овсян­кой или в соста­ве молоч­ных кок­тей­лей. В каче­стве пере­ку­са его упо­треб­ля­ют в соче­та­нии с нежир­ным тво­ро­гом. Этот вари­ант иде­аль­но подой­дет для людей, зани­ма­ю­щих­ся спортом.

Заме­ча­ние! Счи­та­ет­ся, что в кожу­ре содер­жит­ся боль­ше полез­ных эле­мен­тов, чем в мякоти.

Энергетическая ценность инжира

По срав­не­нию со слад­ки­ми десер­та­ми, инжир обла­да­ет мень­шей кало­рий­но­стью. Поэто­му его едят люди, ста­вя­щие перед собой цель поху­деть. Одна­ко, если упо­треб­лять пло­ды в боль­шом коли­че­стве, мож­но добить­ся обрат­но­го эффек­та. Кало­рий­ность све­же­го инжи­ра состав­ля­ет 54 ккал на 100 г. У суше­ной смо­ков­ни­цы кало­рий­ность выше, так как при ее при­го­тов­ле­нии исполь­зу­ют сахар­ный сироп. В 100 г суше­ных пло­дов содер­жит­ся 257 ккал.

Противопоказания

Любой про­дукт, в зави­си­мо­сти от соблю­де­ния прин­ци­пов его упо­треб­ле­ния, может как вре­дить, так и ока­зы­вать поль­зу. Поэто­му важ­но изу­чить про­ти­во­по­ка­за­ния. Это помо­жет избе­жать аллер­гии и дру­гих побоч­ных эффек­тов. Поль­за и вред инжи­ра для здо­ро­вья в каж­дом отдель­ном слу­чае будут раз­ли­чать­ся. К про­ти­во­по­ка­за­ни­ям относятся:

• повы­шен­ное арте­ри­аль­ное давление;
• все фор­мы панкреатита;
• рас­строй­ство стула;
• кам­ни в почках;
• инди­ви­ду­аль­ная непе­ре­но­си­мость инжира;
• послед­ние ста­дии ожирения;
• обостре­ние хро­ни­че­ских забо­ле­ва­ний ЖКТ;
• подаг­ра.

Излиш­нее упо­треб­ле­ние смо­ков­ни­цы в пищу может спро­во­ци­ро­вать дис­ком­форт в живо­те, сопро­вож­да­ю­щий­ся жид­ким сту­лом. В неко­то­рых слу­ча­ях отме­ча­ет­ся повы­ше­ние кро­вя­но­го дав­ле­ния. У людей с истон­чен­ной эма­лью воз­ни­ка­ет зуб­ная боль. Если появят­ся при­зна­ки аллер­ги­че­ской реак­ции, от смо­ков­ни­цы сле­ду­ет отка­зать­ся. Что­бы не дове­сти ситу­а­цию до оте­ка Квин­ке, необ­хо­ди­мо выпить анти­ги­ста­мин­ное сред­ство. После это­го крайне важ­но обра­тить­ся к леча­ще­му врачу.

Сроки и условия хранения

Инжир отно­сят к экзо­ти­че­ским про­дук­там пита­ния. В све­жем виде, в мага­зи­нах его мож­но встре­тить осе­нью. В дру­гое вре­мя жела­тель­но поку­пать про­дукт в суше­ном виде. Он не усту­па­ет све­жим пло­дам в пита­тель­но­сти и содер­жа­нии полез­ных ком­по­нен­тов. Самая опти­маль­ная тем­пе­ра­ту­ра для хра­не­ния све­же­го инжи­ра – от 1 до 3 °С. Наи­бо­лее под­хо­дя­щим местом для хра­не­ния счи­та­ет­ся холо­диль­ник. Что­бы про­дукт доль­ше сохра­нял полез­ные свой­ства и не впи­ты­вал посто­рон­ние запа­хи, его обо­ра­чи­ва­ют в бума­гу или поме­ща­ют в кон­тей­нер. Дли­тель­ность хра­не­ния про­дук­та при соблю­де­нии всех усло­вий состав­ля­ет 4 дня.

Недо­зре­лые пло­ды могут достиг­нуть нуж­но­го состо­я­ния в домаш­них усло­ви­ях. Поме­щать их в холо­диль­ник кате­го­ри­че­ски запре­ще­но. Жела­тель­но убрать пло­ды в тем­ное место с про­хлад­ной тем­пе­ра­ту­рой. Для дозре­ва­ния отлич­но подой­дут кла­дов­ка или под­вал. На про­цесс созре­ва­ния в сред­нем ухо­дит 2–3 дня.

Суше­ная смо­ков­ни­ца хра­нит­ся доль­ше све­жей. Ее поме­ща­ют в холо­диль­ник, не выни­ма­я­из упа­ков­ки, в кото­рой она тор­го­ва­лась. При дли­тель­ном хра­не­нии необ­хо­ди­мо регу­ляр­но про­ве­рять инжир на пред­мет пор­че­ных пло­дов. От них сле­ду­ет избав­лять­ся. Если это­го не сде­лать, то срок хра­не­ния сокра­тит­ся. Наи­бо­лее под­хо­дя­щий вари­ант емко­сти для хра­не­ния суше­но­го инжи­ра явля­ет­ся стек­лян­ная бан­ка с плот­но при­ле­га­ю­щей крышкой.

Еще один спо­соб хра­не­ния смок­вен­ни­цы – заго­тов­ки на зиму. Из нее гото­вят дже­мы, варе­нье, пасти­лу и домаш­нее вино. Но нуж­но учи­ты­вать, что содер­жа­ние полез­ных веществ и кало­рий­ность про­дук­та в этом слу­чае будут менять­ся. При сахар­ном диа­бе­те такой вари­ант упо­треб­ле­ния смок­вен­ни­цы про­ти­во­по­ка­зан. Дли­тель­ность хра­не­ния заго­то­вок состав­ля­ет несколь­ко лет. В замо­ро­жен­ном состо­я­нии инжир может сохра­нять свои свой­ства око­ло года. Замо­роз­ка осу­ществ­ля­ет­ся при тем­пе­ра­ту­ре ‑15°С.

Совет! Что­бы инжир пор­тил­ся мед­лен­нее, его рас­кла­ды­ва­ют в один слой, вне зави­си­мо­сти от спо­со­ба хранения.

Заключение

Поль­за и вред инжи­ра для орга­низ­ма долж­ны быть извест­ны каж­до­му. Про­дукт уме­ло соче­та­ет в себе роль лаком­ства и лечеб­но­го сред­ства. При пра­виль­ном упо­треб­ле­нии он помо­га­ет предот­вра­тить раз­лич­ные забо­ле­ва­ния и изба­вить­ся от име­ю­щих­ся проблем.