Сорт груши Кюре: фото и описание

При поис­ке инфор­ма­ции о свой­ствах вида гру­ши Кюре мож­но най­ти про­ти­во­ре­чи­вые ста­тьи. Опи­са­ние, фото­гра­фии и отзы­вы о гру­ше Кюре помо­гут садо­во­дам опре­де­лить­ся с выбо­ром отно­си­тель­но дан­но­го вида.

Характеристика груши Кюре

Попу­ляр­ный вид гру­ши Кюре так­же изве­стен под назва­ни­я­ми Пас­тор­ская, Зим­няя круп­ная. Вид был слу­чай­но обна­ру­жен в лесу и выве­ден во Фран­ции свы­ше 200 лет назад. В Рос­сии офи­ци­аль­но утвер­дил­ся в 1947 году. В насто­я­щее вре­мя наи­бо­лее рас­про­стра­нен в Южных регионах:

• в Аст­ра­хан­ской области;
• на Куба­ни;
• в Даге­стане;
• в Севе­ро-Кав­каз­ском регионе.

Най­ден­ная в лесу дикая гру­ша ока­за­лась три­п­ло­и­дом – чис­ло хро­мо­сом в 3 раза пре­вы­ша­ет нор­му у обыч­ной гру­ши. Такие мута­ции поло­жи­тель­но ска­зы­ва­ют­ся на быст­ром росте дере­ва, раз­ме­ре пло­дов и вку­со­вых качествах.

Сей­час извест­ный вид явля­ет­ся резуль­та­том скре­щи­ва­ния с гру­ша­ми англий­ско­го сор­та Вильямс, созре­ва­ет к нача­лу зимы, поэто­му изве­стен так­же под назва­ни­ем гру­ша Кюре Вильямс зим­няя. Неболь­шое опи­са­ние вида:

1. Пло­до­вое дере­во вида Кюре дол­го­веч­ное, вырас­та­ет до 5–6 м с широ­кой густой кро­ной пира­ми­даль­ной фор­мы, дости­га­ю­щей 4 м в шири­ну во взрос­лом состоянии.
2. Ствол и ске­лет­ные вет­ви в моло­дом воз­расте име­ют глад­кую струк­ту­ру и серый цвет. С воз­рас­том кора дере­ве­не­ет, трес­ка­ет­ся и ста­но­вит­ся более темной.
3. Побе­ги отрас­та­ют под ост­рым углом к штам­бу, но во вре­мя пло­до­но­ше­ния под тяже­стью пло­дов выги­ба­ют­ся вниз. Листья неболь­шие, плот­ные, глад­кие тем­но-зеле­но­го цве­та с выра­жен­ны­ми зазуб­ри­на­ми по краям.
4. Цве­тет вид Кюре рано вес­ной, обиль­ны­ми белы­ми цве­та­ми с розо­вы­ми пыльниками.

Важ­но! Для выра­щи­ва­ния гру­ши вида Кюре необ­хо­ди­мо мно­го про­стран­ства на участке.

Параметры плодов груши

Вивой вид Кюре на дич­ку и айву. Пло­до­но­ше­ние начи­на­ет­ся доста­точ­но рано:

• на айве – с 4–5 года;
• на под­во­ях лес­ной гру­ши – с 5–6 года.

Гово­ря о раз­ме­рах пло­дов, мож­но ска­зать, что они быва­ют сред­ние (150–200 г) и круп­ные (200–250 г), удли­нен­ной гру­ше­вид­ной фор­мы, слег­ка асим­мет­рич­ные, име­ют отли­чи­тель­ный при­знак гру­ши вида Кюре, что мож­но уви­деть на фото – корич­не­вую ните­вид­ную полос­ку, про­хо­дя­щую от пло­до­нож­ки до чашечки.

Кожи­ца пло­да плот­ная, тол­стая, с часты­ми тем­ны­ми кра­пин­ка­ми. До созре­ва­ния име­ет свет­ло-зеле­ный цвет. Во вре­мя созре­ва­ния при­об­ре­та­ет бело­ва­то-жел­тый. Мякоть белая, ино­гда со свет­ло-кре­мо­вым оттен­ком, мел­ко­зер­ни­стая, неж­ная, соч­ная, слег­ка слад­ко­ва­тая, не име­ет ярко выра­жен­но­го вку­са и запа­ха. За вку­со­вые каче­ства по 5‑балльной шка­ле полу­чи­ла 3,5 бал­ла. На оцен­ке отри­ца­тель­но ска­зал­ся терп­кий вкус пло­да и твер­дая зер­ни­стость воз­ле семен­ных долек.

Пло­ды креп­ко висят на вет­ках пуч­ка­ми с помо­щью слег­ка искрив­лен­ных пло­до­но­жек сред­не­го раз­ме­ра. Сбор пло­дов дол­жен быть про­из­ве­ден за 2–3 неде­ли до пол­но­го созре­ва­ния, так как сро­ки хра­не­ния неболь­шие – 1,5–2 меся­ца. Транс­пор­ти­ров­ку пере­но­сят пло­ды хоро­шо. При дозре­ва­нии их вкус улуч­ша­ет­ся. Упо­треб­ля­ют гру­ши све­жи­ми и исполь­зу­ют для пере­ра­бот­ки в ком­по­ты, повид­ло, сухофрукты.

Харак­те­ри­сти­ка пло­дов гру­ши Кюре была по досто­ин­ству оценена

дие­то­ло­ги. Они сове­туют этот сорт тем, у кого есть труд­но­сти с пище­ва­ре­ни­ем за бла­го­при­ят­ное воздей­ствие на пище­ва­ре­ние, высо­кое со­держа­ние вита­мина P и невы­со­кую кало­рий­ность – 6,5 г саха­ра на 100 г плодов.

Плюсы и минусы сорта Кюре

Гру­ша Кюре име­ет ряд досто­инств, за кото­рые этот сорт при­нят к выра­щи­ва­нию в про­мыш­лен­ных насаждениях:

• перио­ди­че­ская, но высо­кая урожайность;
• круп­ные плоды;
• хоро­шая зимо­стой­кость и засухоустойчивость;
• невы­со­кая тре­бо­ва­тель­ность к усло­ви­ям произрастания;
• высо­кая реге­не­ра­тив­ная способность;
• пре­крас­ная пере­но­си­мость транспортировки.

Суще­ству­ю­щие недо­стат­ки не поз­во­ли­ли сор­ту Кюре стать самым избран­ным у садо­во­дов, но отно­сят­ся они в основ­ном к плодам:

• не обла­да­ют высо­ки­ми вку­со­вы­ми качествами;
• име­ют неболь­шой срок хранения;
• пло­ды мель­ча­ют с уве­ли­че­ни­ем урожайности.

Отме­че­но, что при небла­го­при­ят­ных кли­ма­ти­че­ских усло­ви­ях (низ­ких тем­пе­ра­ту­рах, недо­стат­ке теп­ла, повы­шен­ной влаж­но­сти) дере­во сла­бо про­ти­во­сто­ит парше.

Заме­ча­ние! Сте­риль­ная пыль­ца сор­та Кюре не поз­во­ля­ет дере­ву само­опло­до­тво­рять себя. Нуж­но выса­жи­вать опылители.

Оптимальные условия для выращивания

Сорт гру­ши Кюре счи­та­ет­ся южным, но при соблю­де­нии неко­то­рых усло­вий, необ­хо­ди­мых для его выра­щи­ва­ния, он может успеш­но пло­до­но­сить и в реги­о­нах с уме­рен­ным кли­ма­том. Счи­та­ет­ся устой­чи­вым к зиме и засу­хе, так как лег­ко вос­ста­нав­ли­ва­ет­ся после пло­хих погод­ных условий.

Солн­це для сор­та гру­ши Кюре име­ет важ­ное зна­че­ние, что­бы повы­сить саха­ри­стость и улуч­шить вку­со­вые каче­ства. Если солн­ца и теп­ла ока­за­лось недо­ста­точ­но, то пло­ды будут неслад­ки­ми и невкус­ны­ми. Поэто­му выса­жи­ва­ют гру­шу Кюре на хоро­шо осве­щен­ном участ­ке без силь­но­го вет­ра и сквозняков.

Посадка и уход за грушей Кюре

Хотя счи­та­ет­ся, что дан­ный сорт нетре­бо­ва­тель­ный к соста­ву грун­та, но рас­тет и пло­до­но­сит он луч­ше на лег­ких сугли­ни­стых поч­вах. Так­же необ­хо­ди­мо при посад­ке отсле­дить, что­бы кор­ни не вымо­ка­ли из-за близ­ко­го рас­по­ло­же­ния грун­то­вых вод.

Уход за гру­шей Кюре тре­бу­ет­ся, но он обыч­ный и не пред­став­ля­ет собой ниче­го осо­бен­но­го. Он включает:

• полив;
• под­корм­ку;
• обрез­ку;
• муль­чи­ро­ва­ние око­ло­стволь­но­го кру­га и его рыхление;
• укры­тие на зиму и при­ня­тие защит­ных мер при воз­врат­ных замо­роз­ках весной.

Правила посадки

Гру­шу сор­та Кюре выса­жи­ва­ют по тем же пра­ви­лам, что и все осталь­ные пред­ста­ви­те­ли дан­ной куль­ту­ры. Необ­хо­ди­мо толь­ко учесть раз­мер взрос­ло­го дере­ва в буду­щем и для пол­но­цен­но­го раз­ви­тия про­ве­сти посад­ку по схе­ме 4,5–5 м меж­ду куста­ми, 5,5–6 м меж­ду рядами.

Полив и подкормка

Полив для гру­ши дол­жен быть регу­ляр­ным. Дере­во хоро­шо пере­но­сит засу­ху, и быст­ро может вос­ста­но­вить­ся после недо­стат­ка воды, но вла­га ему нуж­на для бога­то­го плодоношения.

Вне­се­ние удоб­ре­ний бла­го­при­ят­но ска­зы­ва­ет­ся на коли­че­стве и вку­се пло­дов. Поэто­му удоб­рять мож­но стан­дарт­ны­ми ком­плекс­ны­ми удоб­ре­ния­ми и пере­гно­ем. Осе­нью при дли­тель­ной сухой пого­де гру­шу обиль­но поли­ва­ют и вно­сят фос­фат­ные удоб­ре­ния. Вес­ной – азот­ные туки, а в нача­ле лета под­карм­ли­ва­ют калий­ны­ми добавками.

Обрезка

Гру­ша Кюре нуж­да­ет­ся в сани­тар­ной обрез­ке, кото­рую луч­ше про­во­дить вес­ной до нача­ла соко­дви­же­ния. Сле­ду­ет уда­лить повре­жден­ныеи сухие побе­ги, а так­же и замерз­шие, если тако­вые про­яви­лись за зиму.

Вме­сте с про­ве­де­ни­ем сани­тар­ной обрез­ки реко­мен­ду­ет­ся осу­ществ­лять про­ре­жи­ва­ние кро­ны. Посколь­ку гру­ша Кюре име­ет плот­ную кро­ну, то умень­ше­ние коли­че­ства вет­вей поло­жи­тель­но ска­жет­ся на уро­жай­но­сти и вку­со­вых каче­ствах плодов.

Избеление

Осу­ществ­ля­ют избе­ли­ва­ние гру­ши вес­ной и осе­нью с целью защи­ты от вре­ди­те­лей. Про­жи­ва­ю­щие в коре личин­ки насе­ко­мых и спо­ры гри­бов гиб­нут после избе­ли­ва­ния. Исполь­зу­ют известь или водо­эмуль­си­он­ную крас­ку. Избе­ли­ва­ние осу­ществ­ля­ют при­бли­зи­тель­но до 1 м от земли.

Подготовка к зиме

Сорт Кюре зимо­стой­кий и хоро­шо пере­но­сит корот­кие моро­зы. Но если слу­чи­лось, что дере­во под­мерз­ло, оно дела­ет пере­рыв в пло­до­но­ше­нии и быст­ро восстанавливается.

В рай­о­нах с силь­ны­ми моро­за­ми реко­мен­ду­ет­ся утеп­лять ство­лы и кор­не­вую систе­му на зиму, исполь­зуя стро­и­тель­ные утеп­ли­те­ли, лап­ник, сухие листья и траву.

Опыление

Пыль­ца у цвет­ков гру­ши Кюре сте­риль­ная, а зна­чит, дере­во само­бес­плод­ное. Для опы­ле­ния реко­мен­ду­ет­ся выса­жи­вать побли­зо­сти сорта:

• Бере Боск;
• Люби­ми­ца Клаппа;
• Оли­вье де Серр;
• Декан­ка зимняя;
• Сен-Жер­мен;
• Вильямс.

Вни­ма­ние! Вре­мя цве­те­ния и пло­до­но­ше­ния у опы­ли­те­лей долж­но сов­па­дать со вре­ме­нем цве­те­ния сор­та Кюре.

Урожайность

Уро­жай­ность гру­ши Кюре высо­кая. В про­мыш­лен­ных насаж­де­ни­ях она дости­га­ет 150–180 ц/га. Пло­до­но­ше­ние начи­на­ет­ся на 4–5 год и с каж­дым годом уро­жай­ность уве­ли­чи­ва­ет­ся. На Куба­ни 25-лет­ние гру­ши дают 250 ц/га, а 30-лет­ние – до 500 ц/га.

Дере­во счи­та­ет­ся дол­го­плод­ным. Зацве­та­ет рано вес­ной, а пло­ды созре­ва­ют лишь в кон­це сен­тяб­ря – нача­ле октяб­ря. Сни­мать их надо недо­зре­лы­ми. Пере­зре­лые гру­ши име­ют непри­ят­ный вкус.

Как хранить груши Кюре

Одним из недо­стат­ков сор­та явля­ет­ся то, что после созре­ва­ния пло­ды быст­ро пор­тят­ся. Поэто­му их сры­ва­ют недо­зре­лы­ми и перед уклад­кой на хра­не­ние хоро­шо про­су­ши­ва­ют в есте­ствен­ных условиях.

Поме­ще­ние для хра­не­ния тоже долж­но быть чистым, хоро­шо про­вет­рен­ным, про­су­шен­ным, тем­ным и про­хлад­ным. Опти­маль­ная тем­пе­ра­ту­ра – 00С, влаж­ность – от 80 до 85%. Вен­ти­ля­ция поме­ще­ния про­длит срок хра­не­ния фруктов.

Ящи­ки для хра­не­ния долж­ны быть про­дез­ин­фи­ци­ро­ва­ны и про­су­ше­ны. Гру­ши выкла­ды­ва­ют ряда­ми, кото­рые пере­сы­па­ют сло­ем сухой соло­мы или стружки.

При таких усло­ви­ях пло­ды могут доле­жать неис­пор­чен­ны­ми до кон­ца зимы. Они хоро­шо пере­но­сят транс­пор­ти­ров­ку, но толь­ко в состо­я­нии непол­но­го созревания.

Болезни и вредители

Основ­ным забо­ле­ва­ни­ем, к кото­ро­му у гру­ши сни­жен имму­ни­тет, счи­та­ет­ся пар­ша. Заме­че­но, что пора­жа­ет она дере­во в холод­ное дожд­ли­вое лето. Для про­фи­лак­ти­ки вес­ной и осе­нью осу­ществ­ля­ют опрыс­ки­ва­ние дере­вьев спе­ци­аль­ны­ми фунгицидами.

Если все-таки на листьях появи­лись гряз­но-корич­не­вые пят­на гриб­ко­во­го забо­ле­ва­ния, а на пло­дах, кро­ме пятен, еще и тре­щи­ны, то лечить рас­те­ние нуж­но обра­бот­кой фун­ги­ци­да­ми «Скор», «Мер­пан», «Хорус» и дру­ги­ми до и после цве­те­ния. А так­же по спе­ци­аль­ной схе­ме через 10–12 дней.

Отзывы о груше Кюре

Але­на Ско­рых, 46 лет, Крас­но­дар­ский крайУ нас толь­ко одно дере­во это­го сор­та. Но оно меня раду­ет каж­дую осень сво­им бога­тым уро­жа­ем. Пото­му что я очень люб­лю заго­тов­ки делать на зиму. А делаю я из гру­ши повид­ло и сушу для вар­ки зимой ком­по­тов, да и про­сто съесть суше­ную гру­шу. Но мы не все­со­би­ра­ем. Часть отправ­ля­ет­ся на пере­ра­бот­ку, часть – в под­вал, осталь­ные дозре­ва­ют на дере­ве. Мы их так с пло­до­во­го дере­ва и едим. Мне нра­вит­ся эта ябло­ня. Дает мно­го – тре­бу­ет мало.
Вита­лий Удаль­цов, 57 лет, г. Астрахань
Для тех, кто выра­щи­ва­ет пло­до­вые куль­ту­ры на про­да­жу, очень реко­мен­дую этот сорт. Боль­ших труд­но­стей нет. Толь­ко по пого­де нуж­но смот­реть, что­бы пар­ше не испор­ти­ла. Все-таки появ­ля­ет­ся, если дождь прой­дет, даже если вес­ной обра­бо­тать. Еще вет­ки нуж­но под­вя­зы­вать, что­бы не поло­ма­лись. А на вкус всем по-раз­но­му. Пло­ды полу­ча­ют­ся боль­шие и кра­си­вые на вид, товар­ные. Надо успеть про­дать в срок. Хоро­шая груша.
Ири­на Гроздь, 39 лет, г. Майкоп
Попа­ла в наслед­ство от быв­ших хозя­ев гру­ша. Если бы я выби­ра­ла, то не поса­ди­ла бы в сво­ем саду. Все-таки места мно­го зани­ма­ет, гру­ши осе­нью не зна­ешь куда девать. На вкус ниче­го осо­бен­но­го. Хотя ска­зать, что невкус­ные нель­зя. Обыч­ные. А мне бы хоте­лось дели­ка­тес­ный, необыч­ный вкус. Для себя же. Хотя мы воз­ле нее в тени отды­ха­ем, кро­на у нее боль­шая очень. Еще ни разу не обре­за­ли. Думаю, нуж­но под­ре­зать вет­ки. Пло­дов будет мень­ше, но крупнее.

Итог

Опи­са­ние, фото и отзы­вы о гру­ше Кюре сви­де­тель­ству­ют о том, что дан­ный сорт заслу­жи­ва­ет вни­ма­ния тех садо­во­дов, кото­рые хотят его вырас­тить из-за высо­кой уро­жай­но­сти. В соче­та­нии с непри­хот­ли­во­стью к окру­жа­ю­щим усло­ви­ям сорт Кюре может быть сме­ло реко­мен­до­ван для посад­ки в про­мыш­лен­ных насаждениях.