Виды и сорта черешни

Мно­же­ство разновидно­стей череш­ни дав­но и успеш­но выра­щи­ва­ют­ся садо­во­да­ми нашей стра­ны. Одна­ко если ранее тра­ди­ци­он­ным реги­о­ном куль­ти­ви­ро­ва­ния этой куль­ту­ры являл­ся юг, то совре­мен­ные реги­о­ни­ро­ван­ные типы непло­хо чув­ству­ют себя даже в цен­траль­ной Рос­сии и за Ура­лом. В этом направ­ле­нии ведет­ся целе­напра­вленная селек­ци­он­ная рабо­та, резуль­та­том кото­рой ста­ли десят­ки новых.

Черешня: общее описание вида

Череш­ня – одно из древ­ней­ших рас­те­ний семей­ства Сли­во­вых. Она была извест­на более 8000 лет до н.э. на тер­ри­то­рии совре­мен­ной Южной Евро­пы. Латин­ское назва­ние ее Prunus Avium, что озна­ча­ет «пти­чья вишня».

Как выглядит черешня

Череш­ня – пло­до­вое лист­вен­ное дере­во. Актив­ное пло­до­но­ше­ние ее обыч­но начи­на­ет­ся на 4–6 год и про­дол­жа­ет­ся око­ло 20 лет.

Дерево черешни

Взрос­лая череш­ня пред­став­ля­ет собой высо­кое рас­ки­ди­стое дере­во с яйце­об­раз­ной или кону­со­об­раз­ной кро­ной. В ком­форт­ных усло­ви­ях может вырас­ти до 15 м, обыч­но же высо­та состав­ля­ет 4–5 м. Отли­ча­ет­ся быст­рым ростом побе­гов, осо­бен­но в моло­дом воз­расте. Цвет коры корич­не­вый или крас­но­ва­тый, ино­гда сереб­ри­стый, с хоро­шо раз­ли­чи­мы­ми полос­ка­ми. Побе­ги покры­ты мел­ки­ми чешуйками.

Какие листья у черешни

Листья свет­ло-зеле­ные, яйце­вид­ной, обрат­но-яйце­вид­ной или эллип­ти­че­ской фор­мы, корот­ко заост­рен­ные с пиль­ча­тым кра­ем. Череш­ки дли­ной до 16 см. Листо­вая пла­сти­на морщинистая.

Как цветет черешня

Эта куль­ту­ра зацве­та­ет рань­ше дру­гих косточ­ко­вых. В Цен­траль­ной Рос­сии пери­од цве­те­ния при­хо­дит­ся на конец апре­ля – нача­ло мая. Цве­ты белые, пяти­ле­пест­ко­вые, дву­полые, с много­численными тычин­ка­ми и одним пести­ком. Рас­те­ние само­бес­плод­но и для пло­до­но­ше­ния тре­бу­ет нали­чия соседей-опылителей.

Опы­ля­ет­ся пче­ла­ми и явля­ет­ся цен­ным медоносом.

Срок созревания черешни

Сро­ки созре­ва­ния пло­дов силь­но зави­сят от реги­о­на про­из­рос­та­ния. Раз­ни­ца в цве­те­нии и пло­до­но­ше­нии одно­го и того же сор­та в раз­ных кли­ма­ти­че­ских усло­ви­ях может состав­лять до 1 меся­ца. Ран­ние на юге дают уро­жай уже в нача­ле мая, обыч­но же пло­до­но­ше­ние череш­ни начи­на­ет­ся в кон­це мая и закан­чи­ва­ет­ся у самых позд­них в августе.

Когда черешня дает первый урожай

Боль­шин­ство сор­тов череш­ни ско­ро­плод­ны и могут дать пер­вые яго­ды уже на 4 год после посад­ки. Неко­то­рые начи­на­ют пло­до­но­сить поз­же, на 5–6 год. Пока­за­тель ско­ро­плод­но­сти силь­но зави­сит от усло­вий про­из­рос­та­ния, если место выбра­но непра­виль­но, рас­те­ние может так и не всту­пить в плодоношение.

Особенности черешни

От сво­е­го бли­жай­ше­го род­ствен­ни­ка – виш­ни– череш­ня отли­ча­ет­ся нали­чи­ем одно­го мощ­но­го штам­ба, более свет­лы­ми листья­ми и круп­ны­ми раз­ме­ра­ми. Есть свои нюан­сы и в выра­щи­ва­нии этой куль­ту­ры. Кор­не­вая систе­ма ее мощ­ная, хоро­шо раз­ви­тая. Стерж­не­вой корень один, гори­зонтальных же доволь­но мно­го. Глу­би­на зале­га­ния их боль­шей части не пре­вы­ша­ет 0,2–0,5 м. Бли­зость кор­ней к поверх­но­сти дела­ет невозмож­ными любые агро­тех­ни­че­ские рабо­ты в при­кор­не­вой зоне, ина­че очень велик шанс погу­бить дерево.

Эта куль­ту­ра более тре­бо­ва­тель­на к месту про­из­рос­та­ния, она не тер­пит бли­зо­сти грун­то­вых вод. Для пло­до­но­ше­ния ей обя­за­тель­но нуж­но боль­шое коли­че­ство сол­неч­но­го све­та и отсут­ствие холод­но­го вет­ра. Не будет она себя чув­ство­вать хоро­шо в заболоченных.

в низ­мен­но­стях, на гли­ни­стых поч­вах или в близ­ле­жа­щем окру­же­нии с дру­ги­ми деревьями.

Пре­иму­ще­ством выра­щи­ва­ния череш­ни явля­ет­ся то, что она рань­ше всех про­чих косточ­ко­вых куль­тур начи­на­ет пло­до­но­сить. Одна­ко нуж­но учи­ты­вать, что уро­жай может быть пол­но­стью уни­что­жен пти­ца­ми, кото­рые обо­жа­ют эти яго­ды боль­ше всех про­чих пло­дов. Поэто­му пред­при­ни­мать меры по защи­те от птиц нуж­но обязательно.

Где растет черешня

Тра­ди­ци­он­ны­ми реги­о­на­ми выра­щи­ва­ния этой куль­ту­ры явля­ют­ся юг Рос­сии: Крас­но­дар­ский край, Север­ный Кав­каз, Крым. Одна­ко бла­го­да­ря селек­ци­он­ной рабо­те гра­ни­цы выра­щи­ва­ния уда­лось зна­чи­тель­но рас­ши­рить. Сей­час неко­то­рые сор­та непло­хо рас­тут даже в Под­мос­ко­вье, а при долж­ном ухо­де выра­щи­вать эти пло­до­вые дере­вья уда­ет­ся даже на Ура­ле и в Сибири.

Для посад­ки нуж­но выби­рать сол­неч­ное, хоро­шо осве­щен­ное место с уров­нем грун­то­вых вод не выше 2 м. Место посад­ки долж­но быть защи­ще­но от сквоз­ня­ков и север­но­го вет­ра. Рас­сто­я­ние от сосед­них дере­вьев или стро­е­ний не долж­но быть мень­ше 3 м.

Посколь­ку череш­ня не опы­ля­ет­ся само­сто­я­тель­но, выса­жи­ва­ют сажен­цы обыч­но груп­пой для пере­крест­но­го опы­ле­ния. Меж­ду сосед­ни­ми сажен­ца­ми так­же остав­ля­ют 3 м, что­бы дере­вья не кон­ку­ри­ро­ва­ли меж­ду собой. Важ­ным усло­ви­ем явля­ет­ся то, что меж­ду сосед­ни­ми дере­вья­ми не долж­но быть дру­гих куль­тур. Напри­мер, если меж­ду дву­мя череш­ня­ми поса­дить ябло­ню, уро­жай­ность упа­дет вдвое.

Хоро­шо рас­тет череш­ня на лег­ких сугли­ни­стых поч­вах. Тяже­лые гли­ни­стые поч­вы не под­хо­дят для выра­щи­ва­ния этой куль­ту­ры. Хоро­шо будет рас­ти она на южных скло­нах поло­гих хол­мов, вда­ли от высо­ких зда­ний и сооружений.

Какой бывает черешня: сорта и разновидности

Как и боль­шин­ство пло­до­вых куль­тур, череш­ня клас­си­фи­ци­ру­ет­ся по сро­ку созре­ва­ния пло­дов. Поми­мо это­го, ее раз­ли­ча­ют по высо­те и типу дере­ва, цве­ту ягод. Раз­ли­ча­ют­ся они и по устой­чи­во­сти к забо­ле­ва­ни­ям и моро­зо­стой­ко­сти, назна­че­нию, раз­ме­ру и вку­су плодов.

Классификация сортов черешни в зависимости от цвета плодов 

Боль­шин­ство сор­тов череш­ни име­ют пло­ды крас­но­го или бор­до­во­го цве­тов раз­лич­ной интен­сив­но­сти. Поми­мо это­го, суще­ству­ют яго­ды сле­ду­ю­щих окрасок:

• розо­вые;
• жел­тые;
• белые;
• чер­ные.

Белая черешня

К бело­плод­ным отно­сят сор­та, име­ю­щие жел­то­ва­тый, соло­мен­ный или кре­мо­вый окрас пло­дов с незна­чи­тель­ным румян­цем. Вот основ­ные из них:

• Бор­до белая.
• Вин­кле­ра белая.
• Засло­нов­ская.

Такие яго­ды мож­но исполь­зо­вать для любо­го кон­сер­ви­ро­ва­ния, а так­же упо­треб­лять в све­жем виде.

Желтая черешня

Череш­ни с жел­тым цве­том пло­дов ста­но­вят­ся все более и более попу­ляр­ны­ми. Отли­ча­ют­ся они рав­но­мер­ным жел­тым или ярко-жел­тым окрасом.

К ним отно­сят­ся следующие:

• Аппе­тит­ная.
• Аэли­та.
• Бигар­ро желтая.
• Гене­раль­ская.
• Дач­ни­ца.
• Дро­га­на желтая.
• Ленин­град­ская желтая.
• При­уса­деб­ная желтая.
• Рос­со­шан­ская золотая.
• Франц Иосиф.
• Чер­маш­ная.
• Янтар­ная.

Жел­то­плод­ная череш­ня вкус­на и полез­на. Отли­ча­ет­ся она лишь невы­со­кой леж­ко­стью и транспортабельностью.При избы­точ­ной влаж­но­сти в поч­ве пло­ды могут трескаться.

Александрит

К крас­ной отно­сят сор­та череш­ни, пло­ды кото­рой окра­ше­ны в крас­ный цвет раз­лич­ной интен­сив­но­сти. Этот тип явля­ет­ся самым многочисленным.

В дан­ную груп­пу вхо­дят сле­ду­ю­щие ее представители:

• Авро­ра.
• Бур­гунд­ская.
• Вель­ве­то­вая.
• Виват.
• Вос­торг.
• Гра­фи­ня.
• Дикая виш­ня.
• Жем­чу­жи­на.
• Кар­мен.
• Лей­ла.
• Мари­ан­на
• Окса­на.
• Пелин­ка.
• Радость.
• Сона­та.
• Таи­сия.

Малиновая черешня

Череш­ня с розо­вы­ми пло­да­ми не столь рас­про­стра­не­на, как крас­ная. Боль­шин­ство сор­тов, име­ю­щих такой цвет ягод, явля­ют­ся десертными.

Сюда вхо­дят такие виды, как:

• Авро­ра малиновая.
• Бур­гунд­ская малиновая.
• Капель­ка.
• Мали­нов­ка.
• При­ма­дон­на.
• Роза.
• Эле­гия.

Фиолетовая черешня

К фио­ле­то­вым отно­сят череш­ни с тем­но-пур­пур­ным, почти чер­ным цве­том пло­дов. Как пра­ви­ло, она луч­ше все­го под­хо­дит для транс­пор­ти­ров­ки и хранения.

К фио­ле­то­вым отно­сят­ся следующие:

• Бур­бон.
• Велюр.
• Гра­фи­ня Александра.
• Импе­ра­три­ца.
• Любовь.
• Муре­на.
• Пур­пур.
• Реги­на­лия.
• Слад­кая ночь.
• Тем­ная красавица.
• Чер­ная жемчужина.

Классификация сортов черешни по срокам созревания

Все­го выде­ля­ют три основ­ные груп­пы, на кото­рые делят­ся все сор­та череш­ни по сро­кам созре­ва­ния. Это ран­ние (конец мая-нача­ло июня), сред­не­спе­лые (конец июня-нача­ло июля) и позд­ние (конец июля-нача­ло августа).

Ранняя черешня: фото, сорта, описание

Ран­не­спе­лая череш­ня уже в кон­це мая спо­соб­на пора­до­вать садо­во­да вку­сом спе­лых ягод. Вот самые рас­про­стра­нен­ные сор­та ран­не­го сро­ка созревания:

Виват. Доволь­но рас­про­стра­нен, созре­ва­ет в нача­ле июня.

Яго­ды круп­ные, сред­ней мас­сой 7–9 г, пур­пур­но­го цве­та. Уро­жай­ность – 50–60 кг с одно­го взрос­ло­го дерева.

Гра­фи­ня. Созре­ва­ет в нача­ле июня.

Яго­ды сред­не­го веса 6–7 г, бор­до­вые. Уро­жай­ность поряд­ка 50 кг с одно­го дере­ва. Пло­ды уни­вер­саль­но­го назна­че­ния, под­хо­дят для домаш­не­го кон­сер­ви­ро­ва­ния и для упо­треб­ле­ния в све­жем виде.

Сла­ва. Созре­ва­ет в кон­це мая–начале июня.

Исклю­чи­тель­но десерт­ный сорт, при­год­ный толь­ко для упо­треб­ле­ния в све­жем виде. Яго­ды ярко-крас­но­го цве­та, мел­кие, 3–4 г весом. Уро­жай­ность с одно­го дере­ва – до 40 кг.

Неж­ность. Очень попу­ляр­ная, созре­ва­ю­щая в нача­ле июня.

Яго­ды жел­то­го цве­тас ярким румян­цем. Сред­ний вес их 5–6 г, общая уро­жай­ность – до 85 кг. Пло­ды непло­хо пере­но­сят транс­пор­ти­ров­ку и могут исполь­зо­вать­ся как для упо­треб­ле­ния в све­жем виде, так и для консервирования.

Вишня среднего срока созревания

К сред­не­спе­лым отно­сят сор­та, име­ю­щие срок созре­ва­ния с сере­дины июня до сере­дины июля. Как пра­ви­ло, все они уни­вер­саль­ны по сво­е­му назна­че­нию, име­ют непло­хие вку­со­вые пока­за­те­ли и обла­да­ют хоро­шей транс­порта­бель­но­стью. Вот неко­то­рые из пред­ста­ви­те­лей этой группы.

Люба. Яго­ды тем­­но-крас­­но­­го цве­та, созре­ва­ю­щие к сере­дине июля.

Сред­няя мас­са пло­дов состав­ля­ет 5–5,5 г. Устой­чи­ва к рас­трес­ки­ва­нию даже в усло­виях высо­кой влаж­но­сти. Очень попу­ляр­ный из-за высо­кой зимо­стой­ко­сти сорт. Уро­жай­ность высокая.

Рус­лан. Не менее попу­ля­рен, выра­щи­ва­ет­ся не толь­ко в Евро­пей­ской части Рос­сии, но и за Уралом.

Яго­ды неболь­шие, 4,5–6 г, блед­­но-жел­тые с кра­си­вым румян­цем. Сред­няя уро­жай­ность состав­ля­ет око­ло 30 кг с одно­го дере­ва, при хоро­шей агро­тех­ни­ке и в бла­го­при­ят­ном кли­ма­те ее мож­но под­нять в 1,5–2 раза. Уни­вер­саль­ный сорт с хороши­ми пока­за­те­ля­ми транспортабельности.

Васи­лий. Один из самых круп­но­плод­ных сор­тов. Мас­са ягод может состав­лять от 11 г и выше.

Уро­жай­ность состав­ля­ет поряд­ка 30 кг с одно­го дере­ва, но при пра­виль­ном воз­де­лы­ва­нии может дохо­дить до 50 кг и боль­ше. Сорт хорош еще и тем, что пер­вые яго­ды на дере­ве могут появить­ся уже на вто­рой год после посад­ки. Уни­вер­саль­ный, хоро­шо под­хо­дит для любо­го исполь­зо­ва­ния. Вели­ко­леп­ный внеш­ний вид в соче­та­нии с хоро­шим вку­сом и устой­чи­во­стью пло­дов к транс­пор­ти­ров­ке дела­ет его одним из самых ком­мер­чески привлекательных.

Интри­га. Име­ет неплохую устой­чи­вость к замо­роз­кам и вели­ко­леп­но пере­но­сит жару и засуху.

Яго­ды тем­­но-крас­­ные, круп­ные, мас­сой до 10 г. Уро­жай­ность высо­хра­ни­мая. Уни­вер­саль­но­го назначения.

Поздние сорта вишни

Позд­ние сор­та име­ют, как пра­вило, хоро­ший вкус и аро­мат, а за счет более тол­стой кожи­цы повы­шен­ную устой­чи­вость к транс­пор­та­бель­но­сти. Вот неко­то­рые из них.

Тама­ра. Хоро­шо извест­ный и мно­ги­ми люби­мый сорт. Созре­ва­ет в кон­це июля.

Име­ет хоро­шие пока­за­те­ли по всем пара­метрам, един­ственным недо­стат­ком его мож­но счи­тать склон­ность ягод к рас­трес­ки­ва­нию при избы­точ­но влаж­ной пого­де. Яго­ды сред­не­го раз­ме­ра и веса (око­ло 7 г), уро­жай­носильные высокая.

Роза­ли­на. Доволь­но уро­жай­ный и устой­чи­вый к моро­зу, жаре и забо­ле­ва­ни­ям сорт, резуль­тат рабо­ты немец­ких селек­ци­о­не­ров. Созре­ва­ет в кон­це июля, при небла­го­при­ят­ных погод­ных усло­виях и позже.

Пло­ды тем­­но-пур­­пу­ро­во­­го цве­та, доволь­но круп­ные 8,5–11 г, уни­вер­саль­ного назна­че­ния. Уро­жай­носильные может дости­гать 40 кг с одно­го дере­ва и выше.

Брян­ская розо­вая. Созре­ва­ет в нача­ле августа.

Пло­ды неболь­шие, сред­ний вес состав­ля­ет 4,5–5,5 г. Мно­го­це­ле­вой вид, под­хо­дя­щий для кон­сер­ви­ро­ва­ния или упо­треб­ле­ния в све­жем виде. Во вку­се ягод при­сут­ству­ет замет­ная горечь, кото­рую мно­гие оце­ни­ва­ют негативно.

Самоопыляемые сорта черешни

Тер­мин “само­оплод­ность” к боль­шин­ству сор­тов череш­ни прак­ти­че­ски не при­ме­ним. Это рас­те­ние не опы­ля­ет само себя и для нор­маль­но­го пло­до­но­ше­ния тре­бу­ет­ся нали­чие рядом дере­вьев-опы­ли­те­лей. Одна­ко мно­гие все же исполь­зу­ют эту харак­те­ри­сти­ку при описании.

Что означает “самоплодный сорт черешни”

Само­плод­ным счи­та­ет­ся дере­во, завя­зы­ва­ю­щее 15–40% от обще­го коли­че­ства цвет­ков. Если коли­че­ство завя­зей менее 4%, рас­те­ние счи­та­ет­ся само­бес­плод­ным. Про­ме­жу­точ­ные зна­че­ния поз­во­ля­ют назы­вать сорт частич­но самоплодным.

Мно­го­чис­лен­ные экс­пе­ри­мен­ты, про­ве­ден­ные с раз­лич­ны­ми сор­та­ми череш­ни, не выяви­ли само­оплод­но­сти выше 35%. Основ­ная же мас­са име­ет зна­чи­тель­но мень­ший про­цент (5–10), что поз­во­ля­ет гово­рить о них лишь как о частич­но самоплодных.

Самоопыляемые сорта черешни

Сор­тов череш­ни, спо­соб­ных давать уро­жай без пере­крест­но­го опы­ле­ния, не так мно­го. Вот неко­то­рые из них:

• Бере­кет.
• Вале­рий Чкалов.
• Горь­кая.
• Дань.
• При­дон­ская.
• Дач­ная желтая.

Сорта-опылители для самобесплодной черешни

Для завя­зы­ва­ния пло­дов боль­шин­ству сор­тов череш­ни тре­бу­ет­ся пере­крест­ное опы­ле­ние. Для это­го может подой­ти любое дру­гое, цве­ту­щее в то же самое вре­мя. Доста­точ­но про­сто поса­дить их рядом.

Что значит “самобесплодный сорт черешни”

Боль­шин­ство сор­тов череш­ни явля­ют­ся само­ст­ве­риль­ны­ми, то есть не могут опы­лять сами себя. Более того, само­ст­ве­риль­ны­ми могут являть­ся и целые груп­пы сор­тов. Поэто­му для полу­че­ния уро­жая обя­за­тель­ным усло­ви­ем явля­ет­ся нали­чие опылителя.

Как правильно подобрать сорт-опылитель

Для гаран­ти­ро­ван­но­го полу­че­ния уро­жая реко­мен­ду­ет­ся выса­жи­вать не менее трех раз­лич­ных сор­тов череш­ни, сов­па­да­ю­щих по сро­кам цве­те­ния. В каче­стве опы­ли­те­ля чаще все­го исполь­зу­ют Ипуть, это доста­точ­но уни­вер­саль­ный вид, сов­па­да­ю­щий по вре­ме­ни цве­те­ния со мно­ги­ми другими.

Классификация сортов черешни в зависимости от высоты дерева

Само по себе дере­во череш­ни доволь­но высо­ко­рос­лое. Одна­ко с такой высо­кой кро­ной неудоб­но рабо­тать, ее невоз­мож­но обре­зать, а верх­ний ярус пло­дов гаран­ти­ро­ва­но доста­нет­ся пти­цам. Поэто­му все боль­ше и боль­ше садо­во­дов отда­ют пред­по­чте­ние низ­ко­рос­лым дере­вьям, выра­щи­вая их на кар­ли­ко­вом под­вое или фор­ми­руя ее в фор­ме невы­со­ко­го куста.

Карликовая черешня

Неоспо­ри­мый плюс кар­ли­ко­вых дере­вьев – воз­мож­ность пол­но­стью укры­вать их на зиму, бла­го­да­ря чему мож­но зна­чи­тель­но повы­сить зимо­стой­кость. Выса­жи­вать такие дере­вья мож­но как для полу­че­ния уро­жая, так и в деко­ра­тив­ных целях.

Наи­бо­лее извест­ны­ми сор­та­ми кар­ли­ко­вой череш­ни являются:

• Зим­ний гранат.
• Сара­тов­ская малышка.

Низкорослые сорта черешни

Низ­ко­рос­лы­ми явля­ют­ся дере­вья высо­той 2,5–3 м. К таким сор­там отно­сят­ся следующие:

• Малыш.
• Фатеж.
• Ори­ги­наль­ная.
• Пла­чу­щая.

В насто­я­щее вре­мя селек­ци­о­не­ра­ми раз­ных стран про­во­дят­ся иссле­до­ва­ния в этой обла­сти. С помо­щью ради­а­ци­он­но­го подав­ле­ния гена высо­ко­рос­ло­сти­Ка­над­ские уче­ные полу­чи­ли кло­ны сор­тов Ком­пакт Лам­берт и Ком­пакт Стел­ла с низ­кой кроной.

Сорта черешни средней высоты

Боль­шин­ство выра­щен­ных дере­вьев дости­га­ет высо­ты 3,5–5 мет­ров. Это стан­дарт­ная высо­та, поз­во­ля­ю­щая обра­ба­ты­вать кро­ну с исполь­зо­ва­ни­ем раз­лич­ных при­спо­соб­ле­ний (лест­ни­цы, стре­мян­ки и т. д.). К сор­там сред­ней высо­ты относятся:

• Тют­чев­ка.
• Ипуть.
• Ленин­град­ская черная.
• Рев­на.
• Овсту­жен­ка.
• Мели­то­поль­ская ранняя.
• Ита­льян­ка.

Сорта черешни большой высоты

Дере­вья боль­шой высо­ты могут пол­но­стью рас­крыть свой пло­до­вый потен­ци­ал. Одна­ко рабо­тать с такой высо­кой кро­ной доволь­но неудоб­но, обра­бот­ка и сбор уро­жая зани­ма­ет мно­го вре­ме­ни. Выра­щи­ва­ют высо­кие дере­вья обыч­но в южных реги­о­нах стра­ны, не огра­ни­чи­вая рост ство­ла в высо­ту и выпол­няя толь­ко сани­тар­ную обрезку.

К боль­шим сор­там отно­сят­ся следующие:

• Бигар­ро желтая.
• Гене­раль­ская.
• Дро­га­на желтая.
• Крас­но­дар­ская ранняя.
• Круп­но­плод­ная.
• Ленин­град­ская желтая.
• Ленин­град­ская розовая.
• При­уса­деб­ная желтая.
• Франц Иосиф.
• Янтар­ная.

Классификация сортов черешни по вкусовым характеристикам

В яго­дах череш­ни содер­жит­ся сахар и орга­ни­че­ские кис­ло­ты, в зави­си­мо­сти от кон­цен­тра­ции кото­рых вкус будет изме­нять­ся от кис­ло-слад­ко­го до слад­ко­го. Более слад­кие исполь­зу­ют в све­жем виде, для про­из­вод­ства соков и в вино­де­лии, яго­ды с кис­лин­кой чаще кон­сер­ви­ру­ют, добав­ляя тот или иной про­цент сахара.

Какая черешня самая ароматная и сладкая

На вкус и цвет това­ри­щей нет, поэто­му самой вкус­ной череш­ни навер­ня­ка не суще­ству­ет. Сре­ди сор­тов, име­ю­щих наи­выс­шую дегу­ста­ци­он­ную оцен­ку за вкус, мож­но выде­лить сле­ду­ю­щие (таб­ли­ца).

Сорт	Дегу­ста­ци­он­ная оцен­ка (из воз­мож­ных 5 баллов)
Бря­ноч­ка	5
Рев­на	4,9
Тют­чев­ка	4,9
Грон­ка­вая	4,8
Памя­ти Чернышевского	4,8
Поэ­зия	4,8
Розо­вый жемчуг	4,8
Аде­ли­на	4,7
При­уса­деб­ная желтая	4,7
Розо­вый закат	4,7
Тере­мош­ка	4,7
Крас­ная горка	4,6
Ипуть	4,5
Овсту­жен­ка	4,5
Ради­ца	4,5
Речи­ца	4,5
Фатеж	4,5

Самы­ми слад­ки­ми явля­ют­ся Яро­слав­на и Овсту­жен­ка, содер­жа­щие в сво­ем соста­ве 14,2 и 13% содер­жа­ния саха­ра соответственно.

Крупная черешня

Несо­мнен­но, круп­ны­ераз­ме­ры ягод все­гда раду­ют глаз садо­во­да. Сре­ди сор­тов виш­ни так­же суще­ству­ют рекорд­сме­ны. К таким круп­но­плод­ным отно­сят­ся такие, кото­рые име­ют мас­су пло­да от 7 грамм и выше. Вот неко­то­рые из них:

• Аннуш­ка (9–10 грамм).
• Бычье серд­це (7–10 грамм).
• Васи­ли­са (11–14 грамм).
• Друж­ба (10–11 грамм).
• Донец­кая кра­са­ви­ца (7–10 грамм).
• Ита­льян­ка (7–8 грамм).
• Народ­ная (7–10 грамм).

Важ­но! Вели­чи­на ягод силь­но зави­сит от погод­ных усло­вий и от состо­я­ния дере­вьев. На запу­щен­ной вишне яго­ды силь­но уменьшаются.

Популярные сорта вишни

Попу­ляр­ность того или ино­го сор­та виш­ни зави­сит не столь­ко от пред­по­чте­ний садо­во­да, сколь­ко от кли­ма­ти­че­ских усло­вий реги­о­на. Поэто­му в Цен­траль­ном рай­оне и Повол­жье попу­ляр­ны моро­зо­устой­чи­вые сор­та, такие как Рев­на, Ипуть, Фатеж, Овсту­жен­ка, Тют­чев­ка. Этим же сор­там отда­ют пред­по­чте­ние садо­во­ды Сиби­ри и Урала.

В более южных обла­стях выбор шире. Эту куль­ту­ру там выра­щи­ва­ют не толь­ко для лич­но­го потреб­ле­ния, но и в ком­мер­че­ских целях. Поэто­му пред­по­чте­ние отда­ёт­ся круп­но­плод­ным сор­там с хоро­шей устой­чи­во­стью к транс­пор­ти­ров­ке: Яро­слав­на, Круп­но­плод­ная, Аннуш­ка, Друж­ба, Реги­на и др.

Урожайные сорта вишни

Не сто­ит забы­вать, что уро­жай­ность дере­вьев во мно­гом зави­сит не от сор­та, а от усло­вий выра­щи­ва­ния: кли­ма­та, соста­ва поч­вы, регу­ляр­но­сти под­кор­мок, поли­ва. Вли­я­ет на уро­жай и спо­соб обрез­ки. При хоро­шем ухо­де коли­че­ство ягод, собран­ных с дере­ва, может пре­вы­шать сред­ние пока­за­те­ли в разы. Сре­ди сор­тов, ста­биль­но даю­щих высо­кий уро­жай, мож­но отме­тить следующие:

• Прощальная.
• Ярославна.
• Тютчевка.
• Кордия.
• Дай­бе­ра черная.
• Джерело.
• Франц Иосиф.
• Донец­кая красавица.

Импортные сорта вишни

Стре­ми­тель­но раз­ви­ва­ю­ща­я­ся интер­нет-ком­мер­ция при­ве­ла к тому, что в Рос­сии ста­ли появ­лять­ся все боль­ше сор­тов зару­беж­ной селек­ции. К ним отно­сят­ся уже упо­ми­нав­ши­е­ся немец­кие Дро­га­на Жел­тая, Реги­на, чеш­ская Кор­дия. Нема­ло сор­тов виш­ни заво­зит­ся из США и Кана­ды. Это такие сор­та, как:

• PC 7217–8.
• Sunburst.
• Kootenay.
• Skeena.
• Sweethtart.
• Staccato и другие.

Новые сорта вишни

Селек­ци­он­ная рабо­та не сто­ит на месте, и новые экзем­пля­ры появ­ля­ют­ся доста­точ­но регу­ляр­но. К чис­лу недав­но появив­ших­ся пер­спек­тив­ных сор­тов отно­сят­ся следующие:

• Мадонна.
• Кав­каз­ская улучшенная.
• Утро Кубани.
• Сашенька.
• Южная.
• Руби­но­вая Кубани.
• Чер­ные глаза.
• Бархатная.
• Волшебница.
• Контрастная.
• Анонс.
• Мак.
• Алая.

Все эти сор­та – резуль­тат тру­да оте­че­ствен­ных селек­ци­о­не­ров, и не исклю­че­но, что в неда­ле­ком буду­щем мно­гие из них зай­мут свое место в садах нашей страны.

Неприхотливые сорта вишни

Виш­ня нуж­да­ет­ся в ухо­де и вари­ант «поса­дил и забыл» с ней не прой­дет. Одна­ко есть неко­то­рые сор­та, кото­рые даже при мини­маль­ном ухо­де спо­соб­ны пока­зы­вать неплохую ста­биль­ную уро­жай­ность. К ним относятся:

• Ревна.
• Овстуженка.
• Народ­ная Сюбаровой.

Остав­лять дере­вья совсем без ухо­да нель­зя. Это при­ве­дет к быст­ро­му загу­ще­нию кро­ны, раз­ви­тию болез­ней, обмель­ча­нию ягод.

Какой сорт вишни выбрать

При выбо­ре виш­ни для посад­ки сто­ит, преж­де все­го, обра­тить вни­ма­ние на раи­о­ни­ро­ван­ные сор­та, наи­бо­лее под­хо­дя­щие для реги­о­на про­из­рас­та­ния. Если тако­вых нет, сле­ду­ет выби­рать мак­си­маль­но под­хо­дя­щие­по атмо­сфе­ре. Сле­ду­ет вос­поль­зо­вать­ся инди­ви­ду­аль­ным опы­том или сове­та­ми опыт­ных дачников.

Итог

Мно­гие виды виш­ни спо­соб­ны при­но­сить отлич­ный ста­биль­ный уро­жай. Сре­ди них как новые, так и дав­но извест­ные и попу­ляр­ные сре­ди садо­во­дов. При совре­мен­ном мно­го­об­ра­зии выбо­ра каж­дый смо­жет выбрать наи­бо­лее под­хо­дя­щий по всем пока­за­те­лям вид, нуж­но лишь не пугать­ся объ­е­ма работ и соблю­дать необ­хо­ди­мые сроки.

Отзывы

Семен Алек­се­е­вич Про­коп­чук, 52 лет, г. Ана­па­Все­гда любил виш­ню. Цве­тет кра­си­во, уро­жай при­но­сит рань­ше всех дере­вьев. Толь­ко нуж­но обре­зать вовре­мя, а то вырас­та­ет гро­ма­ди­на мет­ров 6, на нее и не залезть потом. Видов в моем саду мно­го, всех и не пом­ню. Мно­гие сажал еще мой отец. А из послед­них уже я выра­щи­вал, Мели­то­поль­скую ран­нюю и Бычье сердце.Алла Бори­сов­на Ляпи­на, 40 лет, г. Ростов-на-Дону­Ал­ла Бори­сов­на Ляпи­на, 40 лет, Ростов-на-Дону. Виш­ней я зани­ма­юсь дав­но, выра­щи­ва­ем с мужем для про­да­жи. Дере­вьев мно­го, пока одни про­да­дим, созре­ва­ют сле­ду­ю­щие, более позд­ние. Так и рабо­та­ем все лето. Есть и жел­тая, и розо­вая, и крас­ная. Сама я люб­лю Франц Иосиф, вкус у него потря­са­ю­щий, и заго­тов­ки из этих ягод отличные.